Xin chào cả nhà Hôm nay gia đình em sẻ nấu món Cháo Lòng cho cả nhà cùng xem nhé.
Cháo lòng là một món ăn truyền thống đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và bổ dưỡng. Món ăn này được làm từ gạo rang cho vàng sau đó đem vo để ráo. nấu nhừ thành cháo, kết hợp với các loại nội tạng heo như lòng, gan, dồi, tim, và huyết. Các thành phần nội tạng được sơ chế kỹ càng, luộc chín và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó được thêm vào cháo.Cháo lòng thường được nêm nếm với nước mắm, hành lá, rau mùi và tiêu để tăng thêm hương vị. Khi ăn, món cháo này thường được kèm với các loại rau sống như rau thơm, giá đỗ và rau húng,rau má, hẹ.. Món ăn này không chỉ mang lại cảm giác ấm bụng vào buổi sáng sớm hay những ngày se lạnh, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam.Cháo lòng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều protein và các khoáng chất thiết yếu từ nội tạng heo. Đây là một món ăn dân dã, phổ biến ở nhiều vùng miền, và thường được các quán ăn nhỏ ven đường phục vụ từ sáng sớm đến trưa."Cháo Lòng - Món Ăn Bình Dân Đậm Đà Tình Quê"
+Nguyên liệu để nấu cháo lòng thường bao gồm:Gạo: Khoảng 200g.Lòng heo: Bao gồm lòng non, dạ dày, tim, gan, lá mía, lá lách, cật...Nhưng có thể ít nguyên liệu hơn cũng được. (khoảng 500g - 700g tuỳ sở thích).Nước dùng: Có thể dùng nước luộc xương hoặc nước lọc.Hành lá: 50g.Ngò rí (rau mùi): 30g.Hành tím: 2-3 củ.Gừng: 1 củ nhỏ.Tiêu: 1 muỗng cà phê.Muối, nước mắm, hạt nêm: Theo khẩu vị.
+Cách nấu:
_Chuẩn bị lòng: Rửa sạch lòng heo với muối và giấm, sau đó luộc chín và cắt thành từng miếng vừa ăn.
_Nấu cháo: Rang vàng cho thơm, sau đó đem vo sạch gạo, để ráo.. cho vào nồi với nước dùng và nấu cho đến khi gạo nở bung.Nấu cháo lòng: Cho lòng heo đã cắt vào nồi cháo, nấu thêm 10-15 phút cho lòng thấm vị.Nêm nếm: Thêm muối, nước mắm, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị.Hoàn thiện: Khi cháo đã chín và vừa miệng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím phi vào.
Chúc cô chú, anh chị và các bạn xem video vui vẻ,nếu yêu thích nội dung vui lòng bấm Like và Đăng Ký Kênh để theo dõi nhiều video mới nhất.
#chaolong #cháolòng #chaibepque.
☎️Hotline 0901.957.743
Email: chaibepque@gmail.com
____________
Ingredients to cook pork porridge usually include: Rice: About 200g. Pork intestines: Includes intestines, stomach, heart, liver, kidney, and pho (about 500g - 700g depending on preference). Broth: Can use water Boil bones or filtered water. Green onions: 50g. Coriander: 30g. Purple onions: 2-3 bulbs. Ginger: 1 small bulb. Pepper: 1 teaspoon. Salt, fish sauce, seasoning: According to taste. How to cook: Prepare intestines: Wash pork intestines with salt and vinegar, then boil and cut into bite-sized pieces. Cook porridge: Wash rice, put in pot with broth and cook until rice is tender. Cook the pork intestines: Put the cut pork intestines into the porridge pot, cook for another 10-15 minutes to let the intestines absorb the flavor. Seasoning: Add salt, fish sauce, seasoning powder and pepper to taste. Finishing: When the porridge is ready When cooked and to taste, add green onions, coriander, and fried purple onions.