春の味覚 葉ごぼう
１～４月が旬の、葉ごぼうを料理しました。
昔から、ふるさとのお野菜として食されていたとのことです。
今回初めて料理してみました。
下ごしらえの多さや、固さに少々たじろぎましたが、
思った以上の出来に、大満足です。
ほんのりとした苦みが、まさに春の味覚でした。
１～４月が旬の、葉ごぼうを料理しました。
昔から、ふるさとのお野菜として食されていたとのことです。
今回初めて料理してみました。
下ごしらえの多さや、固さに少々たじろぎましたが、
思った以上の出来に、大満足です。
ほんのりとした苦みが、まさに春の味覚でした。
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こんにちは。葉ごぼう、美味しそうですね！ 調理の仕方もとてもわかりやすかったです。