春は☘️山菜づくしの朝粥 房総勝浦移住Life
60歳〜房総勝浦移住Lifeのmemoryです。
78歳.スマホでの自撮りとつたない動画編集ですが移住LIFEのmemoryや、おばあちゃん目線での勝浦の魅力を発信しています。
毎年早春の山菜積みは楽しみのひとつです。
我が家の庭でもふきやのびる、セリ、ヨモギや山椒など山菜が採れます。
散歩道の途中では、フキノトウ、わらび、ゼンマイ、セリ等も。
タケノコはご近所の方から頂いたり、近所のタケノコ農家さんで掘りたてのものを安く買わせていただいたり。天ぷら、お浸し、煮物やピクルス、つくだ煮と様々調理が春の楽しみです。
#山菜#朝粥#移住Life
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春には道端の山菜を積みながらの散歩です。ふきやゼンマイ、農家で頂くタケノコで翌朝は山菜づくしの朝がゆです。季節を体感できる移住生活です❤
山菜も豊富ですね。海の幸に山の幸と、文句なしの食生活ですね。 何を作っても美しく、美味しそうです。長生きしますね。 私の母が作る わらびの味噌漬け 採ったら束にして、両手で転がして 穂先のイガイガしたのを落とします。 すぐに漬物用の味噌でまぶします。 ビニールに入れ冷蔵庫で保存、冷凍しても良し。 あく抜きしないんです。
@grandmaDeco
5 ай бұрын
いつもコメントをありがとう😊。今度わらびの味噌漬け、挑戦して見まぁす❣️