こんにちはSHUKO A LOT森田周子です！
今年は梅雨入りが少し遅い気がしているのですが、皆さんがお住まいの地域はいかがですか？
そして今年もこの季節がやってきました♬
そう！梅酒を作る時期ですね〜。
今回はスーパーでみつけた『南高梅』を使って、女性も楽ちんなミニマル梅酒を作ります。
^^
是非、お試し下さいね。
■初めてでも簡単！ミニマル【梅酒】作り方
今回のレシピはこちらになります↓
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材料　※保存ビン　2ℓ
・南高梅　500g
・氷砂糖　500g
・ホワイトリカー　900mℓ
ポイント
・保存ビンは梅の4倍の量がおすすめ。
・お酒を使う場合は、酒税法上アルコール度数が20度以上のお酒を選ぶようにしましょう。
・氷砂糖が溶けるまで、週に数回、容器を動かして中の糖分を均一にする。
・3ヶ月程度で、すっきりとした味わいの梅酒が楽しめます。コクと深みのある美味しい梅酒にしたいときは、半年〜1年ほど置くのがおすすめ。
作り方
・梅を水洗いして、水気をしっかり拭く。
・梅のヘタを竹ぐしを使って取り除く。
・清潔な保存ビンに、梅と氷砂糖を交互に入れていく。
・最後にホワイトリカーを静かに注いで蓋をする。
・日の当たらない場所（冷暗所など）で3ヶ月以上保存する。
=おすすめ関連動画=
◆手作り梅酒の最高峰！永久保存版【究極 梅酒】の作り方
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森田 周子 （料理研究家　パティシエ　美容モデル）
・国民的美魔女コンテストファイナリスト
・TEAM美魔女 8期生
・テレビ信州　ゆうがたGet！「西野周子の今晩ときめきおしゃレシピ」レギュラー出演
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