【出街食算】椰汁班蘭糕

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

材料:
4人份量 Serve 4
班蘭漿:
班蘭葉 10pcs Pandan leaf.
水30g Water
木薯粉 80g Tapioca Starch
粘米粉 35g Rice Flour
糖 75g Sugar
椰漿 120g Coconut Milk
水 55g Water
椰汁漿:
木薯粉 80g Tapioca Starch
粘米粉 35g Rice Flour
糖 75g Sugar
椰漿 140g Coconut Milk
水 55g Water
做法:
1.先把班蘭葉剪開，加水，用攪拌機把汁液壓榨出來，用濾網過濾汁液，加水拌匀備用
2.把木薯粉和粘米粉混合，加糖，需準備兩份的份量
3.其中一份加入椰漿，加入班蘭汁和水，另一份則加入水，攪拌均勻，把其分別倒進量杯
4.先準備一個透明玻璃盒，把油塗均勻，每一層以小火蒸4分鐘，等表面凝固後才倒入下一層，重覆以下步驟，最後蒸8分鐘，倒模切開，完成
---------------------------------------------------------
更多食譜影片：
【簡單二人份】麻辣雞煲
• 【簡單二人份】麻辣雞煲
【煎扒小學雞#2】牛扒反幾次最好？
• 【煎扒小學雞#2】牛扒反幾次最好？
【煎扒小學雞】牛扒幾成熟？Rare? Medium rare? Well done?
• 【煎扒小學雞】牛扒幾成熟？Rare? Med...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.com/?p=1414
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#椰汁 #班蘭 #椰汁班蘭糕 #食譜 #煮食

Пікірлер: 267

@Scarb-qx7bs5 жыл бұрын
所以最尾塊面係好似邊位藝人🤔
@zerber9898ify
5 жыл бұрын
我都唔明，求指引
@dim_cook_guide
5 жыл бұрын
scarb 1015 笑左
@lokmuimuimui
5 жыл бұрын
呼之欲出呀😂
@Kemmt
5 жыл бұрын
高手🤣
@evasiu0219
5 жыл бұрын
高質呀🤣🤣🤣🤣
@tinny_10115 жыл бұрын
對於鍾意斑蘭又鍾意椰汁既人黎講呢個甜品不得了
@bluebloodcell9420
5 жыл бұрын
同意！
@janicechan1564
5 жыл бұрын
我就係
@ineedanormalusernamesoidon4553
4 жыл бұрын
超喜歡可是有些做得不好吃😂會好膩
@happy331hk5 жыл бұрын
千層椰汁班蘭糕，一世人一定要整一次，整過一次就以後都唔整。蒸掀蒸掀蒸掀。。。，不斷輪迴十次以上，玩左半日，15分鐘食晒。
@user-pq8jd8gc5o
5 жыл бұрын
何必要千層其實兩層就ok 雖然冇咁好睇😂
@rositatang0602
5 жыл бұрын
咁你要試下千層蛋糕啦 30幾層煎到我目光呆滯
@happy331hk
5 жыл бұрын
我唔會咁蠢去做千層斑戟蛋糕，食就可以
@user-xy2ps4nh6f
5 жыл бұрын
@@rositatang0602 好吃系好吃，但系煎饼皮真系会目光呆滞
@susanshen45
5 жыл бұрын
點解唔試下整牛角包或者任何酥皮類噶烘培，碌完一層又要放雪櫃，碌完又放，仲要記住之前係疊3定疊4，真係碌到你目光呆滯啊
@annat50755 жыл бұрын
好欣賞馬田的毅力，不斷嘗試，就係為咗可以幫觀眾慳時間，讚👍 似邊個藝人？🤔倒如呢？ BTW, 頭髮個色幾靚😊
@tnjasper5 жыл бұрын
好漂釀啊！看起來就好吃~ 我想到台灣有一種叫九層粿的糕點，大概也是類似的做法吧！有的人就是不喜歡椰子的味道，以前有個同事就是…人就是這樣啊！各有所好，例如馬田不愛的香菜和薑，我就很喜歡呢😁
@squirtle32045 жыл бұрын
連續2日有片睇😍開心好欣賞你既實驗精神😍
@colourhill99634 жыл бұрын
又再睇一次，雖然自己無整，但在心情唔好時。再睇一次，好治癒 ~
@ima73335 жыл бұрын
Hi, Martin! In Indonesia, we usually wilt the pandan before using it. Out here those “cakes” are super cheap, but i enjoy your video. Thank you
@hiuyeungtang5825
5 жыл бұрын
馬田成功國際化,可喜可賀!
@whatever-cb1em
5 жыл бұрын
@@hiuyeungtang5825 我倒係想知佢點聽得明，馬田無英文字幕喎
@Leiioii527
5 жыл бұрын
@@whatever-cb1em 可能就咁睇畫面冇話一定要聽得明既~
@ryanwong2606
5 жыл бұрын
可能係印傭之類識聼廣東話打英文姐
@whatever-cb1em
5 жыл бұрын
@@ryanwong2606 合情合理
@SusanShmily5 жыл бұрын
欣賞！呢d要好俾心機同耐性先做得好👍🏻加油💪🏻
@ccathrynnn.20025 жыл бұрын
这些糕我喜欢一层一层撕成一条一条吃😂
@maggiehong99415 жыл бұрын
多謝靚仔馬田又教我們整個咁好食嘅甜點！呢仲班蘭椰汁糕應該在越南甜點店裡有得賣！不過學識自己整應該會好食點😋 多謝分享👍
@dariceng86185 жыл бұрын
其实这个在马来西亚叫九层糕~ 也可以放其他颜色做成的
@momstableeveryday5 жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다. 잘 보고 갑니다.
@clementlcm4235 жыл бұрын
馬田真係好LD勁~~ 辛苦哂又要做好多次實驗先拍到呢條片睇完真係出街食好過XD 不過又長知識了
@lan_bing5175 жыл бұрын
好認真辛苦了
@user-xd5uo4qu8g5 жыл бұрын
可以整紅棗糕嗎?
@yeeman48415 жыл бұрын
不如教我地整蟹柳😂想知點整😂😂😂😂😂😂
@margarettam12
5 жыл бұрын
買隻蟹返黎。整左
@leyopari3374
4 жыл бұрын
@@margarettam12 請問你係咪麥太嘅姊妹？😜😜
@augusten8105 жыл бұрын
馬田馬田～～第三彈不如整偽LADY M蛋糕，椰子味CREAM，班蘭味CREPE皮
@mandychoi98475 жыл бұрын
正呀！好鍾意食呢款！
@ami_samayo5 жыл бұрын
雖然聽不懂廣東話，但很喜歡馬田的影片，加油哦 :D
@user-pt4wu7cn3p5 жыл бұрын
聽到你話試左咁多次為同觀眾曬嘥時間即like左
@wingchow11265 жыл бұрын
熱辣辣食超正！路德圍嗰間泰國嘢親鮮出爐好好食
@alexngo3265 жыл бұрын
馬田今集有D失準...竟然有用膠刮而冇SELL膠刮@@
@evasiu0219
5 жыл бұрын
咪係，說好的矽膠刮代言呢
@topfly82765 жыл бұрын
椰汁的可以做有点咸的，斑斓汁的做甜的，这两种加起来很棒
@alexchung6864 жыл бұрын
說明得好清楚。
@sawhung61185 жыл бұрын
好似好好味😍
@heiheiheiheiheihei5 жыл бұрын
我好鍾意食椰汁班蘭糕而家終於可以自己整😂😂😂😂
@linelam9428
4 жыл бұрын
而家才發现，也迟，谢谢馬田叔叔啦.
@Bobibi-vm5kx3 жыл бұрын
馬田版主好可愛🥰笑死了啦🤣
@sosofung95485 жыл бұрын
好鬼可愛架😋
@kimiyu28675 жыл бұрын
先讚先留言！接著看影片～！
@tomatopotatoes4 жыл бұрын
我最中意椰汁同斑蘭葉整嘅甜品!
@janicee1165 жыл бұрын
哇🤤手痕❤ 聽日整🤤
@shirleykueh91583 жыл бұрын
真的好喜歡😘
@user-hs8hn1mx6g5 жыл бұрын
8:09 好可愛ㅠㅠ
@dw062210105 жыл бұрын
13:10起一直玩食物啊！！！ QQ的顏色又很美，療癒食物啊喜歡椰漿的話是不是要做泰式椰香雞肉那類的😍😍😍
@THOMAS-zw2he5 жыл бұрын
2:22 今次馬田唔做無良老闆🤣🤣
@choco0niko5 жыл бұрын
弦外之音👍🏻
@dori97685 жыл бұрын
我最中意我媽媽整既椰汁千層糕😍
@sofiasmiley5 жыл бұрын
整得好靚呀！
@lilouis44104 жыл бұрын
好想笑!😄因為有人說唔仲意哩兩樣野，所以我就整左哩兩樣野。認真覺得是有主見的人，所以睇落去啦！😃
@mrbean02155 жыл бұрын
片尾的班蘭糕表示:我係用尼食㗎，唔係攞尼玩㗎
@AkuiTheNoirSheep5 жыл бұрын
椰汁同班蘭都正
@im_mr_wood5 жыл бұрын
細細個就已經鍾意食，但唔敢食得太多，因為有時腸胃唔好打d胃氣出黎好辛苦..
@whitechang72765 жыл бұрын
實驗多次好有心啊😂 成品出來挺可愛的啊，沒有直線都不要緊，handmade囉❤️🥰 好想吃馬田親手整的甜點呀🤤
@leoltk20025 жыл бұрын
下次可以整椰汁斑蘭芝士卷蛋🤤
@user-od6pr6kf6r5 жыл бұрын
今天吃了店長帶回來的班蘭蛋糕，嗯...口感很特別 😂
@janet66525 жыл бұрын
個頭又好襯哩件衫唧，染得真係好！😎 我阿嫲以前成日會整比我食，好好食，受佢真傳，我應該整得好食過你。🤣🤣🤣
@haileykeung46395 жыл бұрын
椰汁超好味！！！
@anitaand5 жыл бұрын
椰汁如果甜食會好膩，但如果咸食好似加落咖喱度會香好多。
@flyingphoenix91913 жыл бұрын
👍👍👍謝謝。🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦
@vivienneouyang24975 жыл бұрын
长得帅又会做饭真的绝了
@nuluong45993 жыл бұрын
我最喜歡吃班蘭和椰汁。
@sarafung8285 жыл бұрын
本身唔太喜歡棷汁我唔食重棷汁味嘅咖喱....所以鍾意日本咖喱多啲~ 但依家食到棷汁做嘅甜品
@user-nj1ek9xo1w4 жыл бұрын
试了好吃
@friedchickenbunnystar10313 жыл бұрын
Very good cooking show looks yummy 👍👍👍👍👍
@catkathy98625 жыл бұрын
已經比馬田講到想買番個矽膠刮😂😂
@unknow102405 жыл бұрын
超好吃耶這個
@manlong55665 жыл бұрын
想睇馬田整[出街食算]嘅咸水角
@wingwingkak5 жыл бұрын
正呀～😍😍
@Michael-by4sd4 жыл бұрын
睇落幾好食
@kelam70865 жыл бұрын
今日用馬田叔叔既放方法弄蝶豆花椰汁糕成功咗(藍色一級棒!) 但系班蘭那個失敗了有一層漏咗落下一層度QQ (((((((((((要再接再厲!!
@13828115 жыл бұрын
好正啊
@tsuikawing72125 жыл бұрын
我阿嫲係用線切😂😂😂係縫衫既線
@jacklam70495 жыл бұрын
睇落好似好好味👀
@user-zm5lv6bb9b5 жыл бұрын
今日又學倒嘢喇 😋😋😋
@martinchan81955 жыл бұрын
其實印尼商店有賣班蘭香精，懶得搞班蘭葉嘅朋友可以試吓
@kayefan33435 жыл бұрын
不如下次試下整老麥嘅辣翅。。。喺美國冇得食😭
@user-mv3mz2ps9m5 жыл бұрын
我觉得用马蹄粉整，口感都唔错
@lubsfe71865 жыл бұрын
我有個問題，你個camera係set到幾高影住自己？係同眼睛水平定係有少少低炒？thank you
@tungtracy90524 жыл бұрын
一眼睇落成品好似豬皮好得意 hahahah ❤️
@evilcat45794 жыл бұрын
想問蛋白泡沫的椰糕點整 d蛋白我加整都攪不勻循
@miss2lim5 жыл бұрын
知道點整之後...都係出街買算喇😆
@LouisLouieSZ45 жыл бұрын
呢個我鐘意食呀，我婆婆都有整過，原來蒸起黎搞咁鬼耐嫁？(我諗住每層蒸兩分鐘，原來要兩倍時間lol......)
@SomeoneCookAChicken5 жыл бұрын
我唔中意食椰汁，但系鐘意咖喱。其實好似我唔中意蛋黃，但系鐘意炒蛋咁
@tenleekeow67125 жыл бұрын
班兰叶加水搅，水要盖过班兰叶，搅好了又要加水吗?
@siuethel5 жыл бұрын
可以做印尼鋪賣3角形那種糕嗎
@littlesnail24775 жыл бұрын
我鍾意椰汁同班蘭，仲有馬田😊
@cutoutkitty5 жыл бұрын
除非想整畀朋友食心意啦如果唔係，出去買好過自己整我屋企人成日整，但都覺得過程好麻煩~
@anitaand5 жыл бұрын
快啲加入馬田椰汁班蘭教啦！
@BadGuyDennis5 жыл бұрын
我係一個鹹蟲，基本所有甜品都唔食。椰汁班蘭糕係少數我會接受嘅甜糕點。
@FollyChang5 жыл бұрын
好想吃啊~~~~
@yyau24165 жыл бұрын
可唔可以整咖央醬?😆
@000applegood35 жыл бұрын
連標題都開始放棄治療😂😂😂
@DangoTsuki7205 жыл бұрын
再倒的時候很療癒
@gigilam4892 жыл бұрын
椰汁糕可以放雪櫃做凍糕嗎？會硬晒嗎？
@dreamingbacon55765 жыл бұрын
木薯粉能用生粉代替嗎？
@sakura_ko_chan5 жыл бұрын
其實兩種我都唔鍾意但係如果你唔講呢隻都係用椰汁同埋班蘭整我反而食得落
@shiroshiro6155 жыл бұрын
今次最尾d片咁淺景深，個樣望落好矇矓好有男神feel
@xiaolanzhu53953 жыл бұрын
你好，马生，斑兰叶有什么好处和作用呢？
@Janice94315 жыл бұрын
係咪用撹拌機?
@kingkinlung51824 жыл бұрын
請問鮮榨斑蘭汁臭青味點樣去除？
@user-wx7mp3qm7k4 жыл бұрын
可以改用coconut cream嗎？
@user-wx7mp3qm7k4 жыл бұрын
請問可以改用電鍋嗎😂😂
@mrchan59493 жыл бұрын
點會唔鍾意…斑蘭和椰漿都十分喜歡…
@paula_5_175 жыл бұрын
馬田可5可以教整煎三文魚扒/整三文魚ge菜色o
@user-sg4bl5pq7h5 жыл бұрын
這次怎麼沒有矽膠刮的工商哈哈
@Yamachanwife13145 жыл бұрын
可以用糯米粉嗎？
@kujira-san67735 жыл бұрын
第一次這麼快！
@Gydtuh2475 жыл бұрын
这个有点像马来西亚的nyonya的甜品
@kum20195 жыл бұрын
正😍