厨房好物推荐之调料酱料篇:那些让你的厨艺瞬间升级的小秘密

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

之前我们做过一期厨房好物推荐,给大家推荐了一些好用的厨具和小电器。
今天我们再来聊一聊我们平时比较常用的中式的或者西式的调料和酱料,它们都是我们厨房里的“小外挂”和“小秘密”,让我们更加轻松地做出一道道的美味佳肴。
0:00 开场白
0:41 油油油
1:41 咸咸咸
5:15 甜甜甜
5:50 酸酸酸
8:03 辣辣辣
10:35 鲜鲜鲜
12:35 西式
16:48 其它
20:06 结束语
本来以为是相对轻松地聊天,结果单单字幕的工作量就是平时的七倍,所以一直拖到周末才制作完毕,希望能给大家带来一些灵感和帮助,让大家的厨艺瞬间升级。^_^
喜欢我们的视频请为我们点赞分享留言,感谢大家。也欢迎新朋友订阅我们的频道,帮助我们的频道成长^_^
在各平台搜索“佳萌在美国”都可以找到我们,欢迎大家随时来访^_^
【微博】weibo.com/jmusa
【Bilibili】space.bilibili.com/43535986
【instagram】 jminusa_
【twitter】 jminusa_
【facebook】 jminusa
【西瓜】www.ixigua.com/home/95463930191/
#好物推荐 #调料 #酱料 #美食 #家庭 #日常 #萌娃 #北美 #美食vlog #厨房 #佳萌在美国

Пікірлер: 122

  • @JAW689
    @JAW6893 жыл бұрын

    我太喜欢自己做的这期视频了。就我到后面,越聊越自然。视频结束后,发现很多点都没说到… 很多我喜欢的酱料也没聊完。如果还有可能,想再聊一期哈哈哈哈 希望大家多多捧场。我是老佳本佳😄

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    看来以后可以做直播了,哈哈

  • @jessicadwei

    @jessicadwei

    3 жыл бұрын

    我也注意到了,你們可以挑戰口播、直播了 :)

  • @karenqi4311

    @karenqi4311

    3 жыл бұрын

    不知道第几次看这个视频了,老佳什么时候再做第二期吧,把你喜欢的酱料聊下去,翘首以待哦。爱你们一家🙂。

  • @JAW689

    @JAW689

    3 жыл бұрын

    @@karenqi4311 哈哈谢谢!!

  • @JAW689

    @JAW689

    3 жыл бұрын

    @@jessicadwei 哈哈 谢谢

  • @karenqi4311
    @karenqi43113 жыл бұрын

    谢谢你们的节目,对我这个厨房新手特别有帮助。连着看了你们几个视频,发现你们特别实在,很接地气。希望以后可以介绍些家常菜,把这些调料用上,让我们有更直观的感受。辛苦了,感谢你们的节目,是意外之喜!🙏

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    哈哈,不客气,也感谢你这么温暖的留言,我们一定继续努力,做出更好的节目。❤😁

  • @fengxiadu6634
    @fengxiadu66343 жыл бұрын

    太谢谢你们两口子,分享真好

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    好开心😃谢谢你这么喜欢我们的节目,这是我们前进的最大动力❤️

  • @user-yn1zj6nk9c
    @user-yn1zj6nk9c3 жыл бұрын

    我很喜欢你们的视频:干脆利落没那么多废话,但又不失幽默,哪怕有些语言失误都增添欢乐气氛。讲的都是特别实用的厨艺及经验,希望坚持下去。提一点建议:希望在介绍食品调料及各种产品时,将物品在镜头前停留时间长一些,或者在该物介绍终了时再次近景特写,这样有利于像我这种老眼昏花的人看清楚名称及品牌,以及英文不是很好的老小伙伴们看清英文的拼法。刚开始猛一听以为你们是我的北京小老乡,后来感觉到你们虽不是北京人但一定是离北京不远的河北人。给你们加油!

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    哈哈,感谢您的肯定和建议,我们一定继续努力。调料特写的时候您可以暂停播放,如果是在手机端观看,暂停后屏幕会暗下来,在屏幕任意地方(除按钮外)点一下就恢复了亮度,这时就方便您查看或者是截图都可以了。再次感谢您写这么多字的留言鼓励我们,这对于我们来讲特别特别重要,谢谢~💗

  • @seattlesunshine568
    @seattlesunshine5682 жыл бұрын

    棒棒哒! 你们两个真的是名副其实的吃货,敢于尝试和总结,非常感谢你的分享!

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢捧场啦,本周六或日会更新Costco的美食推荐,欢迎来看😁💗

  • @dreamstar0302
    @dreamstar03023 жыл бұрын

    非常實在的一期視頻。 太謝謝

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    哈哈,开心,也谢谢你的温暖回复,比心。

  • @xia437
    @xia4373 жыл бұрын

    還是那句話,你們倆真的用心。對這些調料的講解是有知識結構基礎的。很多調料我也在用,但不了解這後面的原理!繼續繼續!

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    谢谢你的肯定,感觉好温暖,哈哈。我们一定继续努力:)

  • @oooopppp2
    @oooopppp2 Жыл бұрын

    這些video真的太棒了! 感謝分享~ 華人一心

  • @jmk12321

    @jmk12321

    Жыл бұрын

    谢谢支持😄💗

  • @yanyanhe1737
    @yanyanhe17373 жыл бұрын

    很喜欢你们的节目👍

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    谢谢😄

  • @lifairchild8884
    @lifairchild88842 жыл бұрын

    谢谢! 非常棒的视频!发现真的是错过了一些好调料啊!确实有偏见,要改😂

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢,都是工具,哪个顺手用哪个,选择越多越好。😊💗

  • @elisabethlam2913
    @elisabethlam29132 жыл бұрын

    太喜歡看你們的節目了,這裡面你們介紹的部份調料我是在國外生活了十幾年後才發現的,有的我見過還沒敢嘗試,看了你們的節目就可以去勇敢嘗試啦🥰

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢支持😄🙏我们接下来还会找时间拍一期调料的推荐。

  • @beauty2011100
    @beauty20111003 жыл бұрын

    这一集太可爱了,小白变成了大白,小朋友变成了大朋友,祝大家婚姻幸福😂😂😂👍👍👍⚘⚘⚘

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    谢谢~你也是~~幸福快乐健康顺利😄

  • @linglingyang6213
    @linglingyang62133 жыл бұрын

    谢谢分享,准备把可以买到的调味料都给买回来,然后跟着你们学做菜~希望不久的将来,也能吃上厨房,爱上烹饪

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    一定可以的,加油💪😄

  • @ycao6
    @ycao63 жыл бұрын

    好喜欢你们的频道 手动点赞 加油哦

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    谢谢🙏一定加油😄

  • @mizuki6195
    @mizuki61952 жыл бұрын

    谢谢分享!

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢😄🙏

  • @2722low
    @2722low Жыл бұрын

    感谢分享❤️

  • @jmk12321

    @jmk12321

    Жыл бұрын

    谢谢支持😄💗

  • @meqzhang
    @meqzhang3 жыл бұрын

    谢谢你们

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    谢谢你的留言,这是给我们最大的鼓励,谢谢😄

  • @xiaoyuhe5265
    @xiaoyuhe52652 жыл бұрын

    太棒了!基本target全都能送货

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    💗😊🙏

  • @annietay3947
    @annietay39473 жыл бұрын

    👍长知识了

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    😄

  • @yilicnus
    @yilicnus2 жыл бұрын

    我家是用那种浓稠的意大利甜醋去当白水煮花菜的蘸酱。非常清爽可口,娃非常喜欢。

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢分享😄

  • @jessicadwei
    @jessicadwei3 жыл бұрын

    今晚看了一堆你們的視頻,最喜歡這一期:首先是非常認同你的觀點,不要因為地域的關係而不敢或者不屑去嘗試。其實東西方廚藝的結合會有非常驚喜(此處還可以引伸到更多層面,呵呵)第二你讓我終於知道怎麼用Coriander了,我有一整瓶,放了N多年,今天才知道怎麼用。你們的節目可以多出一些中西結合的內容,和海外華人有更多共鳴。手動👍

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    谢谢对我们的肯定😄😁我们再接再厉

  • @maggiefan8365
    @maggiefan83652 жыл бұрын

    谢谢分享! 好像我家都有,味增鱼露韩国辣酱意大利醋还有costco高汤.温哥华这里我觉得食材很丰富,世界各地调味料都能找到,比回国去还丰富。西式的我家常备paprika, terminic,咖喱,肉桂粉,还有干燥的各种香草料。精炼油最好避免,costco 有大包装牛油果油,葡萄籽油还有橄榄油,根据烹饪温度可以适当使用。

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    哈哈😄是的,北美超市调料还挺好买。

  • @johnding5701
    @johnding57013 жыл бұрын

    感谢你们的推荐,想尝试老外的香料,可不知道怎么选怎么做。希望有机会看到你们介绍怎么用这些调料做的美味佳肴。

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    好的,谢谢支持

  • @greenlake3243
    @greenlake3243 Жыл бұрын

    希臘人煮一些肉類時,也會加肉桂。Cincinnati chili 中也有加肉桂。

  • @noelmillilitregmailcom1313
    @noelmillilitregmailcom13132 жыл бұрын

    爆赞

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢~😊

  • @susanhsieh4419
    @susanhsieh44192 жыл бұрын

    煮湯的時候如果其中有蛋白質,加魚露代替一部份鹽會因為梅納反應,湯會特別的好味。

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢分享😄❤️

  • @jennyz4827
    @jennyz48273 жыл бұрын

    真好 一去超市 就眼花瞭乱 ;很多酱料因为一个配方买了 ,就只会这一个用法 ,通常最后就浪费了. 你们这个视频太好了,经验之谈,倾囊相授,感谢🙏

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    很开心我们的视频能够有所帮助,谢谢你的温暖留言。😊

  • @nanzhou6474
    @nanzhou64743 жыл бұрын

    好可爱的一家三口!

  • @JAW689

    @JAW689

    3 жыл бұрын

    谢谢鼓励❤️

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    谢谢🙏😄

  • @user-wt8ws4wn5q
    @user-wt8ws4wn5q3 жыл бұрын

    那个凯撒酱的牌子的油醋汁和甜洋葱汁都很好吃配沙拉。或者配水煮鸡胸肉😂

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    好的记下了,谢谢分享😋

  • @saygoodbyezzz
    @saygoodbyezzz2 жыл бұрын

    作为元老粉丝之一 我经常反复看你们的视频温习 现在看过去的老佳镜头里还有点紧张呢 现在就自然很多啦 太喜欢你们的视频了 实用! 对了 最近视频里用到的香菜籽 你们视频里有推荐过吗 我不记得了。。

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢一直以来的支持~~😊💗一般我们都用香菜籽的粉,不过用香菜籽直接炖肉,或者现磨香菜籽粉效果会更好:amzn.to/3DYodiG

  • @JJ-jj3me
    @JJ-jj3me Жыл бұрын

    做一期大鍋菜 :) 很喜歡你們,像是好朋友聊天

  • @jmk12321

    @jmk12321

    Жыл бұрын

    谢谢😄💗这个两年多以前做过:kzread.info/dash/bejne/c6uWt6iYlpmcktI.html

  • @linacuthbert9259
    @linacuthbert92592 жыл бұрын

    Good good very good。美国的猪肉太膻!好多调味料不知道怎么用!感谢感谢!

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢支持💗😄🙏

  • @helenyang3595
    @helenyang35953 жыл бұрын

    请问甜椒粉只有上色的作用吗?有咸味吗?做烤鸡翅如果放了甜椒粉 还需要放其他调料吗?谢谢!

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    你好,甜椒粉有上色增香的作用,没有咸味,还需要配合别的调料。

  • @mariannehsiung1501
    @mariannehsiung15013 жыл бұрын

    我家不吃菜籽油,并且这种喷罐不能重复使用,我在想可以不可以把我们喜欢的玉米油,或橄榄油放在一般的喷壶里使用?

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    这种喷罐有好多种油,不一定非要用菜籽油。可以循环使用并且自己换油的那种也有,我们之前的一期节目聊到过:kzread.info/dash/bejne/ZIZ-zaSwftKZmJs.html 在一分零五秒左右。😄

  • @yiyuan6250
    @yiyuan62503 жыл бұрын

    鼓掌!一边看一边咽口水。。。 哈哈哈!🤣🤣🤣

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    哈哈,我们也是一边讲一边咽口水😄

  • @user-ts1mx7xi2f
    @user-ts1mx7xi2f2 жыл бұрын

    burger sauce 还有绿芥末美乃滋酱试试,也很不错

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    谢谢推荐,听着就不错👍🏼

  • @fatehabhuyain9580
    @fatehabhuyain9580 Жыл бұрын

    ❤❤

  • @yinlimin6491
    @yinlimin64912 жыл бұрын

    谢谢分享!请问,我是一个人,又不太会煮。很多时候调料还没用完就过去了。所以可以推荐几种常用的,或可多用途的调料吗?谢谢🙏🏻

  • @yinlimin6491

    @yinlimin6491

    2 жыл бұрын

    更正一下:“过期了”

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    您好,还是要根据您平时比较经常吃什么来选择调料比较好,不然我们也不知道从何推荐起😂

  • @yinlimin6491

    @yinlimin6491

    2 жыл бұрын

    @@jmk12321 谢谢您回复

  • @uniqueirreplaceable3165
    @uniqueirreplaceable31652 жыл бұрын

    希望能告诉我们 这些调味料从哪里买 谢谢

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    amazon,walmart,target,costco,任何一个grocery的超市,或者网站都可以买到。不客气

  • @dorothyyao8241
    @dorothyyao82413 жыл бұрын

    烟熏液哪里买的呢?

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    Walmart之类的超市就有,一般和BBQ酱放在一起。

  • @jiaqihao47
    @jiaqihao47 Жыл бұрын

    请问欧芹和牛至叶除了拌馅还有什么应用吗?在超市总看见这类稀奇古怪的调料,从来不敢轻易购买。谢谢你们

  • @jmk12321

    @jmk12321

    Жыл бұрын

    所有肉料理都可以放。

  • @sofiazhang1584
    @sofiazhang15843 жыл бұрын

    学到啦 !--请问韩国炸酱面的酱料在哪里买啊,有链接吗?amazon上 说一罐49刀,这个是正常的价格吗😂

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    我们是在韩国超市H-Mart买的,没有在网上买,amazon上卖这么贵吗……肯定不正常。我怎么不记得我这么有钱……😂

  • @sofiazhang1584

    @sofiazhang1584

    3 жыл бұрын

    @@jmk12321 哎,自从搬来西岸,就没找到hmart。。。

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    嗯,就加州还多一些。我们这里(波特兰)只有一家。

  • @lucywong3211
    @lucywong32112 жыл бұрын

    请问fennel seed powder 是什么呢?和coriander会一样吗

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    抱歉这个没用过,不大好回答😅

  • @lucywong3211

    @lucywong3211

    2 жыл бұрын

    @@jmk12321 那想再请问lp酱呢

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    也没用过😅

  • @veragee237
    @veragee2372 жыл бұрын

    👍👍👍👍❤️

  • @fingerfish31
    @fingerfish312 жыл бұрын

    請問香但不是很辣的辣椒油,您有推薦嗎?

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    这款就可以,非常香,但不太辣:amzn.to/31hv9c1

  • @fingerfish31

    @fingerfish31

    2 жыл бұрын

    謝謝博主即時回覆!再請問一下辣油推薦哪個?在一期節目裡看到你們用了。我也喜歡香而少辣的。😊

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    李锦记的就不错,香而不辣

  • @susannayu4888
    @susannayu48883 жыл бұрын

    請問你的噴油壺在那裏買?-

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    一次性的那种是在COSTCO买的,自己灌油的是在amazon买的。

  • @susannayu4888

    @susannayu4888

    3 жыл бұрын

    請問在amazon 買的是什麽牌子?

  • @TuneTrekkers2024
    @TuneTrekkers20242 жыл бұрын

    我找了好久都找不到“韩式炸酱”请问哪里可以买到?谢谢

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    一般在韩国超市能看到,就是网址里这个样子的:marketkokoro.co.za/product/wang-roasted-black-bean-paste-500g/

  • @TuneTrekkers2024

    @TuneTrekkers2024

    2 жыл бұрын

    @@jmk12321 Thank u very much!

  • @pekwanlau259
    @pekwanlau2592 жыл бұрын

    👍💪💪💪

  • @amyho2547
    @amyho25472 жыл бұрын

    玻璃的噴油瓶哪裡有售?

  • @jmk12321

    @jmk12321

    2 жыл бұрын

    amazon就有的

  • @amyho2547

    @amyho2547

    2 жыл бұрын

    What is the key word in Amazon for this product?

  • @cupcupcup1
    @cupcupcup13 жыл бұрын

    我是沙发!!!

  • @jmk12321

    @jmk12321

    3 жыл бұрын

    哇,这次好快,哈哈^_^

  • @almightysauerkraut6165
    @almightysauerkraut61652 жыл бұрын

    coriander 一般是指香菜籽,所以味道不一样,香菜籽就是炖肉用的

  • @JAW689

    @JAW689

    2 жыл бұрын

    你说的这些,难道视频里没说么?我仔细看了一遍,说了呀。为什么要重复一遍?

  • @almightysauerkraut6165

    @almightysauerkraut6165

    2 жыл бұрын

    @@JAW689 他们说是香菜,和国内香菜味道不一样······

  • @JAW689

    @JAW689

    2 жыл бұрын

    @@almightysauerkraut6165 没有说香菜啊。说的是香菜籽粉啊。我就是视频里的女主。香菜籽粉我在自己频道分享过N次了,每次都解释 和香菜不一样。因为它是香菜籽磨成的粉。并不仅仅是用来炖肉,腌肉也完全可以。

  • @theDancingCherry-in-Toro.
    @theDancingCherry-in-Toro. Жыл бұрын

    刚刚看了这个视频,想起在我家冰箱里站了三年的鱼露😂

  • @jmk12321

    @jmk12321

    Жыл бұрын

    😂陈年鱼露

  • @theDancingCherry-in-Toro.

    @theDancingCherry-in-Toro.

    Жыл бұрын

    @@jmk12321 罚站三年 风味更佳😎