CHÈ ĐỖ ĐEN ĐẶC- Thức quà vặt không thể thiếu trong những ngày mùa đông của người Hà Nội
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#rosemarylado #Chè_đỗ_đen_đặcHN #Chèdoden
🌺CHÈ ĐỖ ĐEN ĐẶC HÀ NỘI🌺
( NẤU BẰNG NỒI INSTANT POT)
Là thức quà vặt không thể thiếu được, gây nghiện, gây thương nhớ của người Hà Nội vào những ngày đông giá lạnh, quây quần bên gánh chè nóng hổi, mời nhau thưởng thức một bát chè nóng ngọt thanh bổ phổi bở tơi, bùi bui của đỗ đen, ngầy ngậy của nước cốt dừa, thoang thoảng mùi dầu chuối hay vani nhè nhẹ, rắc thêm vài hạt xôi vò mềm óng mượt chao ơi ngon và nhung nhớ.
Mời các bạn cùng vào bếp nấu nồi chè ngon, nóng đặc sản của HN cùng MX nha
Link hướng dẫn chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoKZread
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#MixuRosemaryLado
#Chè_đỗ_đen_đặcHN
🍁Nguyên liệu cho 6 bát chè
250g đỗ đen
220-250g đường nâu
4 tbsp bột sắn dây
1 lít nước
2-3g baking soda
Dừa nạo
Nước cốt dừa
Dầu chuối
Vanilla
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết của Mi Xù trong video nha
👉Đỗ phải rửa sạch ngâm nở gấp đôi
👉Đỗ phải ninh nhừ, bở nhưng không được nát hạt rồi mới cho đường vào xào
👉Đổ nước bột sắn dây từ từ và quậy đều cho đến độ đặc như ý
👉 Chè ngon là hạt đỗ bở tơi nhưng không nát, độ đặc vừa phải, không quá ngọt
👉Có thể ăn chè nóng dưới nước cốt dừa hoặc ăn với xôi vò
🌺Link cách nấu XÔI VÒ chuẩn Hà Nội của Mi Xù
• XÔI VÒ - CHÈ ĐƯỜNG-Các...
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹KZread : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
Пікірлер: 56
Thích món chè đậu đen quá!
MX làm toàn món Quốc Dân , ngon , bổ dưỡng , chuẩn vị mọi người đều iu nha ❤❤❤
@RosemaryLadoMiXu
Жыл бұрын
😍😍😍
Cách nấu chè đậu đen đặt ngon quá cảm ơn chị chia sẻ
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
♥️♥️♥️
Ngon quá❤
Yêu chị MX quá.
Chị mê món này, nhất là vào mùa đông. Cám ơn e đã chia sẻ. Rất ngon!
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Em ăn thay cơm được luôn chị hihi
Chè đổ đậu đen nhìn bạn làm ngon quá cảm ơn bạn đả chia sẻ hay chúc bạn vui vẻ thành công
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều nha!
ngon quá cảm ơn chị chia sẻ
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
♥️♥️♥️
chè đậu đen đặt nhìn ngon lắm chị chúc chị sức khỏe
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều! MX vừa sub bạn đó. Chúc kênh của bạn ngày càng phát triển nha!
Tuyệt vời cảm ơn chương trình !
@RosemaryLadoMiXu
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Chị mê món này hồi còn ở khu KTX trường mình. Cảm ơn em đã share công thức nha!
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Mùa đông tới là món này cứ mời gọi ha chị ♥️♥️♥️
Ngon quá ❤❤
@RosemaryLadoMiXu
4 ай бұрын
♥️♥️♥️
Em mê món này
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Vào bếp với MX nha em đẹp ơiiii
Rất ngon, bạn làm banh chuối chiên đi bạn, cảm ơn ❤
Đường này làm brownies đc đúng không cô.hnao cô làm bánh brownies nhe.chè tuyệt vời wa ạ
Món này ngon quá chị ơi! Nhờ chị em học được bí quyết để đỗ nhừ và ko bị sượng ❤️👍
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Để tủ lạnh thoải mái ko có bị sượng đâu em. Tiếp tục chinh phục các món em thích đi nha em!
đúng rồi.. đúng món này neh.. trời ơi hơn 25 năm mới đc thấy lại.. món này khi xưa đc 2 vc người Bắc gần nhà bán.. nhưng ko tìm ra ai bán giống vậy nữa.. Luôn hỏi rằng đây có phải đồ ăn miền Bắc ko sao ko tìm thấy ai bán ở Sài Gòn ngoai 2 cụ ấy. Cám ơn bạn.. món chè này mình tìm hơn 20 năm nay. giờ bạn chia xẻ.. mình vui lắm lắm luôn
@RosemaryLadoMiXu
Жыл бұрын
MX chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nha!
Chưa nấu nhưng nghe MX nói về quán chè ở Hà Nội cũng đã thèm rồi, sẽ phải nấu 😋🤤😘
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Ngon lắm cho ngày đông lạnh chị ơiiii
@maylangthang5298
2 жыл бұрын
@@RosemaryLadoMiXu e ơi c hỏi chút xôi vò chè đường mình nấu đường thốt nốt có hợp k? Và nấu để đc qua đêm k e?
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Dạ MX ko nấu với đường thốt nốt bao giờ đâu chị. Để thoải mái 2-3 ngày nha chị
Chè nhìn ngon mà ngọt nhất là giọng Bắc Hà Nội của Mixu còn ngọt lịm hơn.
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
♥️♥️♥️
Ngày xưa mẹ tôi hay nấu và gọi là chè đậu đen đổ bát,ng MN cứ cười…
Chào em, chị rất thích món chè đậu đen đặc của em nấu rất ngon. Cho chị hỏi Bột Sắn Dây có phải là Arrow Roots không em? Nếu đúng thì chị sẽ nấu chè để thưởng thức món ngon Hà Nội. Cám ơn sự chia sẻ của em.
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Một số nhãn hàng xuất khẩu có dịch bột sắn dây là Arrowroot starch hay powder nhưng chị phải đọc kĩ thành phần nếu bột được làm từ củ Kudzu thì là nó, nếu ko phải thì là bột củ dong giềng đó chị. Nếu chị ở Mỹ 🇺🇸 thì bột sắn dây bán rất nhiều ngon và an toàn nhất là của Nhật rồi đến các nhãn của người Việt.
Quá ngon cô mi xù ơi… nghe giọng chuẩn hà nội đây rồi! Cô ở đâu mĩ vậy cô
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Thanks con ♥️♥️♥️ Cô ở New York city con àh
Nấu chè đậu đen đặc bằng đường Thốt Nốt được không Mí sù ơi Em quá là khéo tay, kỹ năng ẩm thực chuẩn lắm
@RosemaryLadoMiXu
9 ай бұрын
MX chưa nấu với đường thốt nốt cho chè này nên ko biết chị àh
Chị ơi, nồi IP nhà em bean/chili option preset 40 phút. Như vậy em có phải chỉnh manual 10 phút được không chị. Em đang ngâm đậu, chờ chị reply em nhé. Cảm ơn chị nhiều.
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Ko sao đâu em. Em theo nồi của em đi vì mỗi model có thể khác nhau chút về áp xuất đó. Em có thể bớt natural release còn 20 phút check thử xem nhé em. Nồi em là nồi gì vậy? Em cứ nhớ bao giờ đỗ nhừ mới được cho đường vào xào là được nha em.
Ngon quá! Mong hôm nào cô làm món hành bắc muối
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Cảm ơn con, cô sẽ note lại yêu cầu
Nồi PC nhà em hiệu Gowiseusa,quen miệng cứ hay nói IP. Preset nồi nhà là cho đậu chưa ngâm nên em hỏi chị trước khi cho vào hầm mềm. Cảm ơn chị trả lời.
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Ui vậy khác IP đó nha em, nên em cứ hầm nhừ rồi mới xào đường là được. Chị ko dùng nên ko thể cho em chính xác như nồi IP em ạh
Chị ơi cho e hỏi nếu nấu bằng nồi bình thường thì sao ạ, thành quả có chuẩn như chị k ạ? Vì món chè đậu đen là món e thích nhất nhưng lần nào nấu e cũng thất bại mặc dù e thử nhiều cách như: ngâm qua đêm, rang sơ, nấu đi nấu lại thêm nước lạnh, nấu 3 hoặc 4 tiếng...hạt đậu vẫn không bùi. Sẵn chị cho e hỏi mình có nên ngâm đậu qua đêm k ạ? Vì e thấy ngâm qua đêm nước màu đen của đậu ra hết trơn (e k biết là bị tẩm màu hay do đậu) hạt đậu chuyển sang hơi đỏ k còn đen mun nữa vì thế khi nấu xong nồi chè giống chè đậu đỏ hơn ạ
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
Ngày xưa ở nhà làm gì có nồi IP em, chị toàn ninh nồi thường, sau này ninh nồi áp xuất của Nga. Đỗ em phải chọn đỗ xanh lòng, chỉ cần ngâm 1-2 tiếng cho nở gấp đôi thôi và làm theo đúng chị hướng dẫn em sẽ có nồi chè bở bùi tơi rất ngon, cứ đun nhỏ lửa cho ít baking soda vào, bao giờ nhừ mới được xào đường. Chúc em thành công!
@huongonggionoi7213
2 жыл бұрын
Dạ e cám ơn chị rất nhiều ạ, sẽ làm theo chị hướng dẫn. Chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe, hạnh phúc và an nhiên!
@RosemaryLadoMiXu
2 жыл бұрын
@@huongonggionoi7213 chờ nồi chè ngon của em khoe chị nè 👍👍👍
Sao nước đậu tôi nấu chát quá
@RosemaryLadoMiXu
9 ай бұрын
Bạn ko ngâm đỗ trước àh? Và cho quá nhiều baking powder?
@Reviewnuocmy
9 ай бұрын
Ngân nước một đêm , rồi đổ nước đã ngâm đi hay vẫn giữ nước ngâm đó nấu luôn ạ ????
@RosemaryLadoMiXu
9 ай бұрын
@ohuevlog9324 ui là trời huhu. Bạn có xem video hướng dẫn và làm theo ko vậy trời? Nước ngâm phải đổ đi chứ 🙏🙏🙏