今回は沖縄料理です！ 島豆腐が売られてたから、豆腐チャンプルーを作ってみました！味付けには粟国島の塩とかやすまるだしを使ったのですが、美味かったぁ(*´﹃｀*) ちょっと味が濃いかもしれませんので、濃いのが嫌な方は調節してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。 いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！ 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「ラテの料理Channel」 と答えるとお得に購入できます！！ 購入はコチラから▶www.shop-takahashi.jp/product-list/72? ↑このURL限定の特別価格です‼ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今回の材料は？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 島豆腐 1丁 キャベツ、人参、玉ねぎ 好きなだけ もやし 100g ランチョンミート 250gくらい やすまるだし 2パック 醤油 大さじ1.5 粟国の塩 適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー です！( '꒳' ) 作り方は？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 1.島豆腐はレンチンして水分を抜く 2.キャベツ、人参、玉ねぎ、ランチョンミートを切る。 3.水分を抜いた豆腐をちぎり、軽く炒める。 4.一旦豆腐を除けて、ランチョンミートを炒める。 5.そこにキャベツ、人参、玉ねぎ、もやしを入れてさらに炒める。 6.やすまるだし、醤油、塩を入れて味付けをしたら完成！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー です！d('∀'*)

やすまるだしの髙橋商店です。ご紹介いただきありがとうございます❗ 豆腐と野菜の組み合わせがヘルシーで美味しそうですね😋 食べてみたくなる一品です😄

@latechannel1205

8 ай бұрын

お！これはやすまるだしさんが沖縄に来る流れに？？？|´-`)ﾁﾗｯ 沖縄料理にも合うやすまるだしは最高です👍

豆腐チャンプルーは、作った事無いです。美味しそうですね。島豆腐…美味しそうですね。愛知では、島豆腐を見かけ無いので、物産展で見つけたら、買ってみます。 旨味の詰まった、豆腐チャンプルーですね。次回に持ち越した、旨味の素、めちゃ気になりますよん😊 ラテさんも料理好きだから、目をつける所が、良い意味でひと味違って、真似したくなります。 楽しみに待ってます😉

@latechannel1205

8 ай бұрын

普通だと島豆腐置いてないですよね😭 島豆腐美味しいです！食べ応えがあって、豆腐なのに満足感あります！ 粟国島の塩の経緯はもう1つチャンネル作ったんでそっちにあげます！良ければ、概要欄からチャンネル登録よろしくお願いします！😆 私結構既存レシピの調味料を見て、変えること多いんですよ！麗久さんは料理する時どこに目をつけますか？🤔

@fall4009

8 ай бұрын

料理の目のつけどころは、 お米がすすむメニューならこれ！とか、アルコールにあうメニューならこれ！と思えるレシピに惹かれます。 初耳のスパイスがレシピにあったら、探すのが楽しみですね。 （ナンプラーは、苦手でした😅） もう一つのチャンネル登録しました✨。

@latechannel1205

8 ай бұрын

いやぁ〜入ってる調味料とか見ちゃうの分かります😊 ナンプラーは私もダメでした。業務スーパーで買ったので本格的すぎた可能性もありますが...😅 ありがとうございます！今、粟国の塩を入手したshortsを作ってます！まぁただただ旅行しただけなんですが😄

島豆腐も豆腐チャンプルーも初めて見ました！ 豆腐はレンジで水抜きすると良い、覚えておきます✨ やすまるだしも使って、とっても美味しそうでした！また、島豆腐見かけたら真似してみようと思います(>_

@latechannel1205

8 ай бұрын

島豆腐は沖縄の豆腐なので、物産展とかに売られてあればぜひ！ レンジで水抜きってのは、水抜きの中でも1番抜けるやり方で、パサパサになる可能性もあります！作る料理によって変えてください！😆 参考程度に！ 食感をしっかりさせる→レンチン 滑らかさとしっかりさが欲しい→塩 柔らかくみずみずしい→表面拭き取り 炒めるのか煮るのかとかも関係してきます！