喫茶店風【定番のドライカレー (キーマカレー)】野菜ジュース がいい仕事！
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
煮込まず短時間で作れるカレーといえばコレ！最低限の材料＋野菜ジュースでこれほど旨いとは！
玉ねぎの甘みを引き出すコツもご紹介するレシピ動画！
○材料
あいびき肉：150g
ニンニク：１片
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：1個
ご飯：２膳分
小麦粉：大さじ1/2
カレー粉：大さじ１
サラダ油：大さじ１
酢：小さじ1/2
A
野菜ジュース：200ml
ウスターソース：大さじ1
塩：小さじ1/2
00:00 料理紹介
00:29 材料紹介
00:58 材料を切る
02:14 具を炒める
02:56 ★きじまのちょいコツ!!★
07:15 完成
07:30 試食セルフ食レポ
08:50 カレーにオススメ野菜
#きじまごはん #ドライカレー #キーマカレー #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。KZread でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta
Пікірлер: 22
わかりやすい！
キーマカレー主人が気に入って３回作りました。手早く出来野菜ジュースを使うからかなとっても美味しいです。いつも楽しみにしています😊
@kijimagohan
Ай бұрын
3回も！ありがとうございます！ぜひSNSなどでも広げてあげてください‼️
すごく美味しくできました! 定番カレーにしたいと思います! いつも素敵なレシピをありがとうございます
飾らない、気取らない、真面目さが、料理に出ている様で、一度試食して見たいですね❣️頑張ってね
@kijimagohan
3 ай бұрын
ありがとうございます🙌🙌🙌
早速作ってみます 材料もすくないし😊 今全て値上がりしてるので助かります❣️
@kijimagohan
9 ай бұрын
ぜひ作って見て下さいね！
ドライカレーというと、もっと水分が少ない感じをイメージしていましたが、このキーマカレーは、そこそことろみも感じれる水分量ですね😊 今回、ピーマンを出来上がり直前に入れてましたが、例えば人参だったら、いも類のようにレンチン後に入れるといいですかね？
きじまさん今回も美味しいカレーレクチャーしてくださってありがとうございます🙇 この間まで料理はどちらかと言えば苦手だったのですがきじまさんのおかげで楽しく作ってま～す😊 またの配信楽しみ～🎉
@kijimagohan
Ай бұрын
料理が楽しくなってくれるのが1番嬉しいです！
豆類を追加して作ってみました。カレールーを使わず簡単に美味しく出来ました。玉ねぎのみじん切りのやり方有難うございました。
@kijimagohan
4 ай бұрын
🙌🙌🙌
本当に簡単で美味しそうです！（あさイチから追っかけてきました😂） リクエストです！普通のお肉（関西人の私はカレーも肉じゃがも牛肉ですが、豚でも鶏でもokです）と、ゴロゴロ野菜（人参じゃがいも玉ねぎ）のカレーの、カレー粉でのレシピを教えて頂きたいです！市販のルウは油脂、糖分、添加物が気になります…。また、トロミ付けに米粉は如何でしょうか？ よろしくお願いいたします🙇
@kijimagohan
Ай бұрын
ゴロゴロ野菜のカレー、まだ紹介してなかったですね！リクエストありがとうございます！
早口言葉みたい😂「生麦生米・・・」実食の時のビールが美味しそう！😁キーマカレーもね！
キャップとエプロンのコーデ、いつもおしゃれでなんとなく見ちゃいます❤今回もグレーで統一感あって素敵です！ 玉ねぎみじん切りは先生のやり方でずっとやってます！！焦がさないようにするのがポイントなんですね😮カレーのときいつもかなり焦がして炒めてました…(^^;
@kijimagohan
Ай бұрын
エプロンとキャップのコーデにもご注目いただきありがとうございます！嬉しいです🙌🙌🙌
作ってみました！ 美味しかったのですが、カレー粉があまりなかったので甘口のパウダーカレールを使用したこともあり、野菜ジュースの味もあり、カレーというよりは、ケチャップの味付けのような感じになってました。例えば野菜ジュースの量を200ではなく少しおさえめで50から100にするなら、足りない部分は水とかをいれる必要ありますか？なにも入れないほうがいいですか？アドバイスいただければと思います
@kijimagohan
Ай бұрын
ルーを入れると味もとろみも強くなりますからね たしかに水を足した方が良かったかもですね
ドライとキーマ曖昧にしてんのか
@kijimagohan
4 ай бұрын
👍