Bro ese ceviche esta muy raro, no es la típica del Ecuador, y super caro, en otro local cuesta 5 $ y muchísimo mas rico, creo q fuiste a un muy mal lugar.

@tupacjonson9290

Жыл бұрын

La leche de tigre ciempre fue peruano, ahora los ecuatoriano lo preparan como el peruano, pero todos sabemos que su ceviche ecuatoriano ciempre tuvo tomates, el pescado lo preparaban con el pescado bien cocinado, ustedes lo comen con palta, y un montón de salsas raras, 🤲🏽

@Pablekk

Жыл бұрын

He probado varías veces y para nada con ese ceviche ecuatoriano. No se ofendan pero es verdad.

@franciscoayovi53

Жыл бұрын

@@tupacjonson9290 ESTAS EQUIVOCADO LOS ECUATORIANOS NO HACEMOS LECHE DE TIGRE Y SI PREPARAMOS CEVICHE ES POR LAS RIQUEZAS Y VARIEDAD QUE NOS DA NUESTRO MAR NUETRAS COSTA ECUATORIANA NUETRO CEVICHE NO LLEVA LECHE DE TIGRE ..ADEMAS ESTE MAN FUE AL LUGAR EQUIVOCADO

@tupacjonson9290

Жыл бұрын

@@franciscoayovi53 mano yo vivo en frontera, y los ecuatoriano están acostumbrados a comer ceviche de camarones con trozos de tomates, le ponen ketchup, y el camarones lo dejan cocinar un buen rato, ahí es donde queman al pescado y ya no tiene sabor, lo de la leche de tigre lo digo por que e visto que los ecuatoriano lo están inculcando en su ceviche, ustedes lo preparaban solo con limón y camarones bien cosidos, tomate, salsas rojas,etc, pero la leche de tigre se está inculcando mucho por aya 🤲🏽

@xavierguevara9581

Жыл бұрын

Exacto debio irse a la playa, hay ceviches de camaron de 8$ riquisimos nada que ver con ese local carisimo del Malecón.

Son culturas distintas, no tienen que ser iguales , saludos a los hnos Ecuatorianos.

@florherrera2053

Жыл бұрын

Ese ceviche más feo que le dieron, solo de verlo no dan ganas de comer. Pero estoy de acuerdo en que no debería llamarse ceviche si lo comparas con el peruano. Uno de los dos no debe llamarse ceviche jajajaja

@danielalcivar787

Жыл бұрын

@@florherrera2053 el ceviche ecuatoriano no quiere imitar al peruano es orta preparacion, si quieres comparar el ceviche peruano tendria que ser el curtido de pescado ecuatoriano, que es igual, pecado sin ser precocido en agua, no es tan popular porque hay gente que no le gusta el pescado crudo....

@Thiagoavilaa

Жыл бұрын

bueno pero perú fue el creador original

@sch0les

Жыл бұрын

@@Thiagoavilaa No😂😂😂Eso es lo que tu dices pero incluso México tiene ceviche

@Thiagoavilaa

Жыл бұрын

@@sch0les El ceviche de ecuador no tiene ni registro y el de mexico pues se llama ceviche de mexico el ceviche es peruano entiende

Soy Ecuatoriano y la comida y sazon peruana son insuperables en el mundo. Sin embargo, en Guayaquil preparan un excelente ceviche pero lamentablemente lo probaste en el lugar equivocado.

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

Alejandro, usted detest-a al Perú

@frank_88_skull

Жыл бұрын

Usted es peruano sin duda.

@jparrenol

Жыл бұрын

@@frank_88_skull cual es problema reconocer las cualidades de los demas? Eso es de caballeros y no me hace un traidor. Acaso has probado la comida peruana? a pesar de conflictos por se paises vecinos somos paises hermanos que les guste o no compartimos cualidades y defectos sinilares.

@jparrenol

Жыл бұрын

@@AlejandroDicora jajajaja lodo lo que tu digas 🤣

@alisarmiento6682

Жыл бұрын

Yo soy Boliviano , acá comemos CEviche de REPTIL

El cebiche de Perú tiene varios sabores, tiene salado , dulce, ácido, picante, y es una delicia

@tiofayer2528

Жыл бұрын

Y crocante

@narcisomerafrias1038

Жыл бұрын

Soy.ecuatoriNo.pero.me.gusts ebiche.pdruano

@alicante__mandamonkiki9413

11 ай бұрын

Y crudo bueno medio es un sushi a lo peruano 😂😂😂

@ivanqp4850

11 ай бұрын

​@@alicante__mandamonkiki9413en Ecuador tambn se lo come curtido.

@sebdro

10 ай бұрын

​​​@@alicante__mandamonkiki9413Si sabías que una de las primeras recetas escritas y oficiales publicadas en 1866 fue por el Limeño Manuel Atanasio Fuentes 🇵🇪 o no sabias? Mira la receta escrita oficial de hace +150 años: Consiste en pedazos menudos de pescado o camarones que se echan en zumo de naranjas agrias (ahora en la actualidad se usa limón) , con mucho ají y sal; se conservan así por algunas horas hasta que el pescado se impregna de ají y se cuece por acción de éste y por el ácido de la naranja”. Por : Manuel Atanasio Fuentes, Lima, Perú 🇵🇪 año de 1866

Soy peruano comí cebiche de Ecuador sólo puedo decir qué es rico Ahora comparar depende de gustos..Respeto a cada país con nuestras diferencia en gastronomía Cada país tiene lo suyo 👍

@ginnamoreno7427

Жыл бұрын

Excelente comentario. Y con mucha altura. No sé trata de pelearse, somos países hermanos. Dos culturas gastronómicas deliciosas y respetables. Te doy 5 estrellas a tu bonito comentario. Bendiciones!

@damianponce5072

Жыл бұрын

nada q ver el de peru es mejor

@RwR1821

Жыл бұрын

🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪

@walterhernandez5359

Жыл бұрын

Jajajajaja jajajajaja

@alexcriss69

Жыл бұрын

Creo que no se pueden comparar son recetas distintas

Soy Ecuatoriano y el ceviche peruano es muy delicioso

@pamil2886

Жыл бұрын

Gracias por tu preferencia saludos🇵🇪👌🏾

@frank_88_skull

Жыл бұрын

Tu eres peruano

@guillermocontreras4901

Жыл бұрын

En ecuador tambien hay Buena comida

@pamil2886

Жыл бұрын

@@guillermocontreras4901 nadie dice q no

@JC-gz4bj

Жыл бұрын

Co. Ese apellido más pareces peruano

👌 central el 2do mejor restaurante del mundo está en Lima Perú 🇵🇪, igual se respeta y considera la cocina de cada país latino

@proyectonuevo7487

Жыл бұрын

Uds no respetan a nadie uds son gente irrespetuosa

@christianquevedo9426

Жыл бұрын

@@proyectonuevo7487 Es verdad y siempre andan de metidos en la gastronomía de otros países, según ellos todo los UE tenga que ver con comida ellos lo inventaron. Por eso en veces caen mal por prepotentes y envidiosos.

@katcedou6278

Жыл бұрын

@@proyectonuevo7487 hablas por pocos

@mirthasulcalozano4333

Жыл бұрын

@@proyectonuevo7487 jaja pero a caso dijo algo malo?? Solo dijo la verdad si no le crees busca en Google

@monicaalexandramenendezsil3608

Жыл бұрын

@@mirthasulcalozano4333 con la csntidad de aderezos y ajinomoto q usan jajaja por eso tienen la mayor tasa de problemas gastricos de la region

Bro, indudablemente el Ceviche peruano y ecuatoriano son distintos pero ambos son muy ricos, dependiendo del lugar acá en Ecuador, la próxima q vengas dile a un taxista q te lleve al Mercado de Sauces 9, queda como a unos 15 a 20 min en taxi desde el lugar donde te encuentras, es muy cerca del terminan terrestre de Guayaquil .... Ya en el mercado pregunta donde queda el puesto del local que ganó hace un tiempo atrás el premio al mejor Ceviche del Ecuador o quedó entre los 3 primeros si no me equivoco... Pero ese Ceviche es una cosa de otro mundo.... Es extremadamente delicioso..... Pero debes de ir temprano, se acaba pronto.... Saludos bro

@germangonzales6985

Жыл бұрын

El CEVICHE ECUATORIANO ES UN REVERENDO ASCO!!!!

@damianponce5072

Жыл бұрын

el de peru es mejor

@florherrera2053

Жыл бұрын

Verdad, ese ceviche horrible que le dieron, en el mercado es mil veces mejor y mucho menos costoso.

@frederickwalzer5555

Жыл бұрын

Son distintos pero hay que ser honesto el ceviche ecuatoriano no es bueno en sabor, y lo dice un argentino. Mas claro que el agua no puede ser. No es ceviche, es una sopita

@sandromunozmendez9645

Жыл бұрын

lo unico que sé el ceviche es peruano y punto al decir ceviche estoy hablando de Peru.

que bueno que los ecuatorianos respetan la procedencia del platillo, lo lalama ceviche peruano, en cambio los chilenos dicen ceviche chileno y sabe lo mismo que el peruano.

No hay comparación el Ceviche Peruano es de otro level

@jorgeramos4185

Жыл бұрын

@@RunE076 🥱🥱😏

@jorgeramos4185

Жыл бұрын

Mejor es el ceviche boliviano 😏

@alguienxd125

Жыл бұрын

El ceviche es de perú pero lo copiaron o estoy equivocada ?

@luisvasquez-ib1dk

Жыл бұрын

@@jorgeramos4185 con pescado de rio jajaajaj

@luisvasquez-ib1dk

Жыл бұрын

@@alguienxd125 se origino en una cultura preinca llamada moche que se formo en peru,con la llegada de los españoles se expandio y luego se cambio su forma de prepararse

Soy de peru. Y El ceviche escuatoriano no pretende imitarlo y és tbm rico .saludos :)

@fabiannihilator

Жыл бұрын

Un comentario muy sensato. Nadie acá pretende una rivalidad ni atribución de origen. Solo se come y punto.

@sc4rfac3

Жыл бұрын

Exacto el ceviche peruano se respeta saludos de un ecuatoriano 👋

@damianponce5072

Жыл бұрын

el de peru es mejor

@sc4rfac3

Жыл бұрын

@@damianponce5072 quien te pregunto ?

@damianponce5072

Жыл бұрын

@@sc4rfac3 para q mentirnos ecuador es una lagrima, peru en cambio los reyes de la comida.

Soy argentinao No hay comparación el ceviche peruano es muy bueno.

El ceviche es de Perú... Conocido en todo el mundooo

@carolinaguevara6359

Жыл бұрын

Te equivocas el ceviche es de latino américa cada país tiene su forma y ninguno es malo

@calinskill2076

Жыл бұрын

@@carolinaguevara6359 en Europa, Asia, EEUU cuando nombran ceviche, inmediatamente piensan en Perú. Es lógico, Perú tiene restaurantes peruanos en todo el mundo.

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

El mundo no es solo peru

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

@@calinskill2076 Se ve que no has salido y comentas desde tu imaginación, en Europa y EEUU cuando pides ceviche te lo sirven al estilo ecuatoriano de Guayaquil o mexicano de Acapulco, el pescado curtido, camote, leche de tigre no es algo común allá.

@michaelestacion3563

Жыл бұрын

Haber, todos sabemos que el estándar mundial de ceviche es hecho por Perú. Eso lo saben incluso los cocineros extranjeros. Y eso por mááááááás que quieran decir lo contrario la realidad es esa, ¡PESE A QUIÉN LE PESE! 💪🏼. A NIVEL MUNDIAL LA MAYORÍA DE CEVICHERÍAS TIENEN _ESCUELA PERUANA_ 🇵🇪🇵🇪🇵🇪 porque fue Perú quién metió ese concepto de negocio en el MERCADO MUNDIAL.

Gracias Dios por nacer en el Perú tenemos todo para ser una potencia mundial tenemos una cultura milenaria y una gastronomía generosa y diversa ojalá se solucione nuestros problemas sociales y políticos para que el país mejore en todo sentido

@americalatinaunida49

Жыл бұрын

Lo unico malo es la mentalidad de ciertos compatriotas que tienes que son muy prepotentes la verdad

@manasesolortegui8620

Жыл бұрын

Por lo menos esperaba una respuesta más humilde...detesto las soberbias de mis paisanos peruanos

@damianponce5072

Жыл бұрын

el problema es q ecuador tiene comida fea

@americalatinaunida49

Жыл бұрын

@@damianponce5072 la comida es de gustos subjetivos, para ti puede ser mala, pero para otros quizas no. Saludos

@user-vp4xr9mo4d

2 ай бұрын

Pero no lo hagan con platos que no son suyos.. si ni saben... pregunten.. el ceviche original es reconocido en el Ecuador por ser platos preparados netamente con los productos de su region ... el verdadero ceviche lleva mani.... en la zona especifica de Manabi.... no solo existe el ceviche sino tambien el viche y el corviche... que son platos preparados a base de mani, pescado o mariscos, y platano.... cada plato diferente pero con mismos ingredientes ... no lo digo para q te sientas mal... sino q es la verdad....los peruanos se llenan la boca de q el ceviche es de los incas y no se cuanta baina inventan jajaja... pero lo mas seguro es que ni saben porque se llama asi.... Manabi es la propia.... ya que son platos meramente de esa region y queda en ECUADOR.... NO HAY MAS PAPA.... SI AUN NO HAS PROBADO EL ORIGINAL CUALQUIER PLATO TE PARECERA EL MEJOR .... TE explico el viche es una sopa elaborada con mani, pescado, camaron y platano... el ceviche es como usted dirian una sopa... pero fria.... y lleva tambien mani, limon y se come con platano echo chifle , no con esa baina de pop corn , papa o camote como lo comen ustedes.... y el corviche es unas masa tambien de platano rayado, mani y pescado por dentro .... que se lo come con picante... asi que camina un poco mas para que sepas el origen de algo.... saludos

Quien ha comido en Perú y va a otro país tiene un muro altísimo con respecto a los sabores. Muchas comidas que nos pueden parecer extraordinarias al salir a otros lugares cambiarían nuestro parecer.

@Playyugiohonpc

Жыл бұрын

Pero si al comer en algún puesto ambulante de Peru lo más probable es que a esa persona le dé diarera o tifoidea por la mala higiene de Lima

@akimmlibero

Жыл бұрын

Karaoke HD , tienes razón , nos pasa a todos los que salimos de Perú contamos los días horas y minutos para volver y salir a comer se extraña mucho y aún teniendo nueva gastronomía de esos países que es rico pero no hay nada como la comida peruana.

@carlosluismamani7262

Жыл бұрын

La valla es muy alta despues de que comes el ceviche peruano , lomo saltado , etc

@marlenyl.c.9519

9 ай бұрын

Cierto!! Viaje a México y casi muero de hambre. En México me dieron mucha tortilla, tanto que termine odiando la tortilla.

Es un turista argentino, osea neutro.. y está bueno que compare los ceviches, no veo nada malo.. no busquen lo malo.. pero el ceviche peruano es un plato muy pedido acá en Argentina, yo vivo 15 años acá y a todos les gusta.. y no solo el ceviche sino todos los platos💪🏻

Soy de Ecuador ,pero hay que reconocer que el Ceviche peruano es muy rico.

@christianquevedo9426

Жыл бұрын

Dependiendo, el ceviche peruano es más seco y no muy jugoso.

@orlandovilchez5133

Жыл бұрын

Ecuador también tiene lo suyo ese encebollado es bien rico. El bolón que sabroso y muchos más a también los diferentes batidos .

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

Claro, es cuestión de gustos, muchos prefieren el ceviche ecuatoriano, otros el peruano

@marianellamontoya6784

Жыл бұрын

@@christianquevedo9426 a mí me gusta y eso que yo misma lo he preparado

@marianellamontoya6784

Жыл бұрын

@@orlandovilchez5133 muchas Gracias

Saludos desde Guayaquil-Ecuador Estimado Hugo no comento regularmente videos pero esta vez es justo y necesario que pena que habiendo comido un Ceviche un poco costoso no halla sido de su agrado total (culpa del local), como leí un comentario el Ceviche con Maní no es el Guayaquileño sino el Ceviche manaba, somos un país muy diverso con una Gastronomía muy amplia y en cada Región o Provincia se adaptan los platos a su gusto o alcanses de productos un ejemplo muy común el encebollado en la costa Ecuatoriana se come con chifle o pan, en la sierra le han adaptado el Canguil y es respetable es gusto de cada región, nuestro Ceviche no se puede cambiar de nombre porque nosotros tenemos ya también Sopa de pescado y Sangocho de Pescado por cierto muy ricos ambos, cada país tiene sus platos representativos, respeto mucho la gastronomía Peruana porque como es de conocimiento general es superbuena la primera vez que probé un Ceviche Peruano a mi gusto me pareció muy ácido pero termino gustándome de apoco muy rico, un saludo a todos y mi respeto y admiración a las Gastronomía del mundo entero pero sobre todo a la de América Latina 🤝🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@peluchitospc8011

Жыл бұрын

@@damianponce5072 no he dicho lo contrario saludos

@paulviali.2505

Жыл бұрын

@@damianponce5072 la comida peruana es la mejor del mundo yo la e probado.

@negrapasion

Жыл бұрын

Definitivamente es el local, la primera vez que probé cebiche peruano dije que jamás lo probaría, luego lo probé en otro lado y me gustó mucho, es lo mismo que sucede con el cebiche ecuatoriano, aparte que se ve muy líquido, falta mani, las palomitas están de más eso se come en la sierra

@jaimeedugavidia437

Жыл бұрын

@@paulviali.2505 no sé si es la mejor, lo que sí, es que tiene una mayor difusión a nivel mundial.... y eso te da una ventaja enorme a la hora de competir con la gastronomía de otros países... como ya lo mencionaron anteriormente, en Ecuador existe una gran variedad de ceviches, que se preparan dependiendo de la zona geográfica... probar un buen ceviche ecuatoriano es una de las mejores experiencias que puede tener... Saludos!!!

@carlafernandezsato6158

Жыл бұрын

@@jaimeedugavidia437 la gastronomia peruana compitio con otras gastronomia del mundo en concursos mundiales y gano, nuestro chef de bandera Gastón Acurio estudio gastronomia en Francia, cuando vino a Perú 🇵🇪 innovo nuestra gastronomia, gano el campeonato mundial de Chef, lo dicen grandes personalidades q probo nuestra gastronomía. 😁🤔

A nivel mundial, la gastronomía peruana no tiene comparación es de otro nivel....aún asii Ecuador tiene lo suyo...

A los amigos ecuatorianos debo decirles que es sólo la opinión de un KZreadr Hugo que algunas cosas le puede gustar mas que otra. He visto al chinito Lee que no le gusta mucho de Peru y no hay problema se respeta su opinión, por ello no lo voy a dejar de seguirle

@juancarlosyacsavilcaticlay4093

Жыл бұрын

ese chinito lee , los a agarrado de huevon......... a los ecuatorianos, los vive, les pide plata, posada, y ya sabes lo que tiene que decir.

justo me acabo de comer mi rico ceviche 😋😋😋😋 amo mi ceviche peruano y bien x los vecinos ecuatorianos q están orgullosos de su gastronomía 👍

@proyectonuevo7487

Жыл бұрын

Ya dejen de joder nos, chuta mala suerte la nuestra que le pusieron el mismo nombre, casualidad o que se yo, quizás por tener idioma kechua, pero ya basta con joder tanto uds, ojala el gobierno de Ecuador algún día le cambie el nombre porque ya fastidia tener que soportar gente irrespetuosa

@Instinto7124

Жыл бұрын

Es redundante decir ceviche peruano. Es como decir taco mexicano o pizza italiana.

@migueljimenezorozco1079

Жыл бұрын

@@proyectonuevo7487 jsjsjsjs este ecuatoriano que dice?

@proyectonuevo7487

Жыл бұрын

@@Instinto7124 esos apestosos se roban el nombre de la. CUmbia colombiana y le llaman cumbia peruana

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

@@Instinto7124 Ceviche peruano está correcto porque es uno de los cuantos que se hacen en toda la costa del Pacífico.

Siempre he probado el ceviche ecuatoriano y para mi es rico, pero al ver este video me entro unas ganas de probar el civiche peruano se ve muy bueno.

@ivanqp4850

11 ай бұрын

Mijo es bueno. Si eres de Gye prueba el de Rocoto en Urdesa.

Bueno lo que te puedo decir es que son muy diferentes las formas del ceviche y el mani, el aguacate y el canguil uds le llaman pochoclo no son típicos ingredientes del ceviche eso es de una parte del Ecuador que le ponen, los ingredientes básicos del ceviche en Ecuador son los mariscos ya sea camarón, concha, pescado cangrejo depende de que lo quieras tomate, cebolla, limón y hierbita de ahí la mostaza la salsa de tomate y el maní son opcionales para acompañar sería con arroz o patacones también chifles o canguil que es el pochoclo cómo le dicen pero no son ingredientes son para acompañar saludos mi estimado.

@carolinarodriguezotiniano684

Жыл бұрын

Que es pochocolo??? Además la palabra cebiche , es originario del Peru

@diegocc1100

Жыл бұрын

@@carolinarodriguezotiniano684 si tú ándale

@carolinarodriguezotiniano684

Жыл бұрын

Diego me gustaría que te informaras, de la palabra ceviche , qué deriva , del quechua y tiene historia es bueno saberlo.....

@diegocc1100

Жыл бұрын

@@carolinarodriguezotiniano684 infórmate bien antes del quechua había un montón de dialectos en las culturas prehispánicas y la palabra cebiche tiene un origen diferente al quechua infórmate no creas todo lo que ves en redes sociales.

@carolinarodriguezotiniano684

Жыл бұрын

Diego el que no está informado eres tú, y por eso te repito, esta claro, qué ya los mochicas preparaban el cebiche de manera muy artesanas pero ya pescaban.....

El Ceviche peruano es la entrada predilecta del Perú. Su sencillo encanto se crea a partir de una especial combinación de ingredientes que se complementan perfectamente dando una explosión de sabores en el paladar. Historia del Ceviche: El Ceviche fue declarado como Patrimonio Cultural de la Nación en 2004 y es fácil darse cuenta del por qué. Durante la historia, ha sido un plato motivo de orgullo para todo el Perú. De hecho, su popularidad hizo que cada 28 de junio se celebre el día del Ceviche. La costumbre de preparar Ceviche comenzó en la época pre-incaica con la cultura Mochica quienes preparaban un plato en base a pescado fresco macerado con el jugo de una fruta cítrica llamada “tumbo” y hierbas de la zona. Durante el imperio Incaico, la preparación del ceviche fue modificándose. En este punto de la historia, maceraban el pescado con la chica de jora; una bebida andina considerada como sagrada en el imperio. También se usaba la sal y el ají en la preparación. Tras la llegada de los españoles, se añaden dos ingredientes: la cebolla y el jugo de naranjas agrias. Asimismo, a mediados del siglo XX se reemplazan las naranjas agrias por el limón, dándole así ese sabor característico que tanto amas. El Ceviche es acompañado con otros complementos como camote, canchita serrana y choclo haciéndolo resaltar en la gastronomía peruana. Por otro lado, algunos historiadores señalan que la palabra “Ceviche” proviene del quechua “siwichi” cuya traducción sería ‘pescado fresco o tierno’, creyéndose así que el origen de su nombre data de esa época. También, se tiene registro de una de las primeras recetas; esta fue publicada exactamente en 1866 cuyo autor es Manuel Atanasio Fuentes. Varios sucesos históricos como la conquista española y la llegada de inmigrantes asiáticos al país, han provocado que la receta original haya variado en algunos aspectos como la técnica de maceración. Hoy, gracias a la herencia de nuestros ancestros y el intercambio cultural de diferentes civilizaciones, tenemos al Ceviche como nuestro plato bandera. Tipos de Ceviche Existen muchos tipos de Ceviche y derivados los cuales, no todos de preparados a base de pescado.

@ccolca

8 ай бұрын

La palabra"cebiche" está registrada en una canción patriótica compuesta por José de la Torre Ugarte y Bernardo Alcedo en 1820. Aparece con otros platos criollos de arraigo popular, es decir, que se consumen desde mucho antes de 1820. Estrofa IV: LA CHICHA Patriotas! El mate de chicha llenad y alegres brindemos por la libertad (bis). ( I ) Cubra nuestras mesas el chupe y quesillo, y el ají amarillo, el celestial ají. Y a nuestras cabezas la chicha se vuele, la que hacerse suele de maíz o maní. ( II ) Ésta es más sabrosa que el vino y la sidra que nos trajo la hidra para envenenar. Es muy espumosa y yo la prefiero a cuanto el íbero pudo codiciar. ( III ) El Inca la usaba en su regia mesa, con que ahora no empieza que es inmemorial. Bien puede el que acaba, pedir se renueve el poto en que bebe o en gran caporal. ( IV ) El cebiche venga, la guatia en seguida, que también convida y excita a beber. Todo Indio sostenga con el poto en la mano que a todo tirano ha de aborrecer. ( V ) ¡Oh licor precioso! ¡oh licor peruano! licor sobrehumano, mitiga mi sed, ¡Oh néctar sabroso del color del oro, del indio tesoro, patriotas bebed! ( VI ) Sobre la jalea de ají rico untada, con la mano enlazada el poto apurad. Y este brindis sea el signo que damos a los que engendramos en la libertad. ( VII ) Al cáliz amargo de tantos disgustos sucedan los gustos, suceda el placer. De nuestro letargo a una despertemos y también logremos libres por fin ser. ( VIII ) Gloria eterna demos al héroe divino que nuestro destino cambiado ha por fin. Su nombre grabemos en el tronco bruto del árbol que el fruto debe a San Martín.

En Ecuador hay muchísimas variedades de ceviches, puede ser de provincia en provincia el cambio como de ciudad en ciudad, una infinidad. Ecuador tiene una cultura gastronómica impresionante en sus cuatro regiones naturales, denle una oportunidad y verán que les va a encantar es simplemente maravilloso. El ceviche peruano es muy delicioso y refrescante, felicitaciones hermanos del Perú

@felipe34piura62

Жыл бұрын

Eso es mentira solo comen plátanos , mañana tarde y madrugada jajajajaja es una copia podré de nuestra gastronomía y ceviches hay uno solo en el mundo y está en Perú. No llamar ceviche a un plato sin serlo ok. Se tenía que decir y se digo 🤣🤣🤣🤣🤣

@romeloliverato9855

Жыл бұрын

Disculpen a mi compatriota. Cada pais tiene lo suyo.

@maritzapico7570

Жыл бұрын

Completamente de acuerdo con usted, tenemos gran variedad y no tratamos de imitar nada porque hasta los productos que tenemos nos benefician

@elviabarco8321

Жыл бұрын

@@felipe34piura62 PESCADO CRUDO Y CAMOTE, NO ES CEVICHE. EL CEVICHE ORIGINAL ES ECUATORIANO Y ES DELICIOSO😃👍🇪🇨🇺🇸

@ruth6357

Жыл бұрын

@@felipe34piura62 antes de pelear por redes sociales; toma un diccionario paraque sepas escribir correctamente, que fatalidad de ortografía la tuya.😳

No me parece bien tu comparación porque lo que probaste no es el ceviche que se come generalmente en Ecuador. El ceviche no lleva maní, ni aguacate, creo que es una variedad de un lugar de Manabí y el canguil y el tostado nunca han formado parte del ceviche ecuatoriano, solo chifles. Te hubieses informado mejor.

@dianavillacis2914

Жыл бұрын

Así es ,a mi personalmente no me gusta la combinación con el maní y aguacate ,a pesar de que me encanta el aguacate ,y lo bueno que hay que destacar en que en Ecuador ,se prepara de distintas formas ,y donde quiera se come rico ,yo he probado el ceviche peruano y no me gusta ,pero es cuestión de gustos y acostumbrarse a los sabores de cada país

@marianarequez5989

Жыл бұрын

Pero sí la mayoría lo comen con palta y pop corn allá en Ecuador , que no les de vergüenza es gusto del paladar y cada quien lo disfruta como quiere

@santiagojaramillo4800

Жыл бұрын

Todo lo dicho es correcto, el video este fue echo sin nada de investigacion previa, porque ni lo menciono en el video.🤔🤔

@simonlarrea1782

Жыл бұрын

En lo personal, no comería un ceviche ni con maní, ni con aguacate, pero he visto a una youtuber venezolana probando el ceviche de Jipijapa que es preparado con maní, y al degustarlo le ha parecido el mejor del mundo, así como también he visto una youtuber canadience, deleitandose del ceviche en Esmeraldas con la mejor impresion; tambien una pareja de youtuber españoles probando el ceviche manaba en Londres, dandole una mejor aceptación con relación al peruano

@simonlarrea1782

Жыл бұрын

@@santiagojaramillo4800 Este youtuber argentino, lo hizo con el fin de generar polémica, aduciendo que busco el mejor, pero nada que ver, porque el mejor ceviche ecuatoriano esta en Manabí y en Esmeraldas, ahi donde se esta al pie del mar

no ay comparación el peruano insuperable es único.

Aqui en Peru se come mejor y muy rico bien taypa 👌😋 buenazo mi Peru 🇵🇪🤗

@edison1978esmeraldas

6 ай бұрын

JAAJAJJAJAJA

😂😂 que pena ver cómo pelean por el término ceviche, es verdad, puede que sea famoso el ceviche peruano pero eso no significa que hay que desacreditar otros ceviches ya que en Latinoamérica existen algunos... Y cada uno tiene su diferencia. El que se muestra es al estilo Manaba (Manabí) una provincia de Ecuador y así mismo se puede decir que en cada provincia cambia, en Guayas se lo acompaña con chifle, limón, salsa de tomate y mostaza, posiblemente en otra parte de la misma provincia hagan otro diferente. Orgullosa de los platos Ecuatorianos!!! 😋😋😋 Con un sabor único

@davidveraok

Жыл бұрын

no se está desacreditando a Ecuador en ningún momento. Se está comparando solamente. De una comparación tiene que salir un ganador un perdedor o un empate.

@katherinemontiel3192

Жыл бұрын

@@davidveraok jajaja pues, no es tan importante. No es una competencia y bien dices "una comparación" en dónde se encuentra mensajes con comentarios destructivos. Pues, no he probado el ceviche peruano y no digo que es malo sin antes probarlo. Una imagen no lo es todo

@luzsoledadbautistaleon6888

Жыл бұрын

Ceviche es una palabra quechua...siwichi que es pescado fresco o tierno...de dónde sacan que ceviche es de toda Latinoamérica... solo de América del Sur donde se hablaba y se habla quechua...

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

@@luzsoledadbautistaleon6888 Es la historia que se inventaron en peru, en realidad el término no tiene origen definido ya que se lo prepara en toda la costa del Pacifico cada uno a su estilo y tiene su propia historia.

@chinoleon2367

Жыл бұрын

@@luzsoledadbautistaleon6888 por lo que he sabido y leído el origen del ceviche es incierto, algunos dicen que viene de influencia Española y de la palabra escabeche. Hay otra versión más chistosa que viene el nombre de las palabras en inglés “Son of a Bitch” porque es muy picante. Bueno yo creo que el ceviche existe en toda Latinoamérica y si Ecuador hubiese como algunos dicen “robado” la receta sería muy parecido al peruano y es hecho con otra sazón e ingredientes.

Son dos platos diferentes con el mismo nombre, no se pueden comparar, inclusive en el Ecuador, dependiendo de la provincia son muy diferentes, en lo personal me fascinan todos, pero tienen sabores e ingredientes completamente diferentes.

@josemaron6592

Жыл бұрын

En el Perú es igual, los ingredientes varían de acuerdo a cada región, provincia y hasta en el mismo distrito, en mi país es muy variable la gastronomía pero finalmente son muy sabrosas

Soy ecuatoriano las comidas entre ambos países no se comparan son distintas pero el ecuatoriano admite y respeta que la peruana es la mejor saludos 🇪🇨🇪🇨🇪🇨

Que lindo q el ceviche peruano t satisfaga, los peruanos comemos bien taypa, y creo q es por todos los platos ricos q tenemos y queremos más 💞graciasssssss

Jajaja eso no es ceviche. No hay nada como el ceviche perúano

@MrTigretony1

Жыл бұрын

Jajajaja lo mismo pensamos en Ecuador, ese plato que uds llaman cebiche, no es cebiche, debería llamarse de otra manera

@destrick125

Жыл бұрын

@@MrTigretony1 ceviche?? Jajaja pero si el ceviche es de perú ese plato q nombras debería llamarse diferente jajaja

@MrTigretony1

Жыл бұрын

Adueñados de una palabra, patéticos. Ve, este Man argentino está en Ecuador, hablando de la gastronomía ecuatoriana, no de la peruana, veo que ha pasado por Perú y ha hablado de la comida de allá, nosotros no estamos metidos en esos videos hablando paja, igual debe haber pasado por Bolivia, Chile, y nadie de ellos está metido acá opinando weas. Superen el trauma, ridículos

@frederickwalzer5555

Жыл бұрын

@@MrTigretony1 no seas insolente el Peru representa la historia de Sudamerica, aceptalo que no tienen cultura culinaria y pongan sus propios nombres a sus sopitas.

“Que ven mis oidos mano “ xd . Posdata: Siempre fino mi king 👍.

Que bueno se ve el ceviche peruano

Este pana resentido por que no pudo ir a Galápagos cómo Coco. Yo fui a Perú y si me gusto mucho el ceviche pero nunca esperé estar en Ecuador para hablar mal de Perú, al contrario tengo lindos recuerdos de ese país.

@pamil2886

Жыл бұрын

Ssludos espero q hayas disfrutado de perú vuelve pronto si gustas bendiciones 🇵🇪👌🏾

El problema del ceviche ecuatoriano es que no hay un estándar, cada provincia tiene su propia versión, y ese ceviche podría pasar como manaba pero no lo es, como Guayaco de raíces manabas se que el ceviche manaba es puro limón con pescado, ese está rebajado y un manaba nunca le pondría canguil, el verdadero ceviche jipijapa es dios y le compite de tú a tú al peruano, el único que de verdad le compite, el resto no, es mi opinión y espero la respeten xd 🤣

@mmaea95

Жыл бұрын

jajaajajaj quien le dice a este man que se robaron nuestra versión de ceviche porque la de ustedes es un asco

@alfredob732

Жыл бұрын

el ceviche jipijapa cuanto tiempo de cocción tiene el pescado?

@f.c1658

Жыл бұрын

Problema tuyo. Mejor que exista variedad y me vale lo que opinan los peruanos.

@danielluzardo6603

Жыл бұрын

@@f.c1658 no es un problema para mi, es un problema para los extranjeros que quiere probar el “ceviche ecuatoriano” quizás utilice mal las palabras pero quizás tú también te ofendiste de a gratis

@danielluzardo6603

Жыл бұрын

@@alfredob732 se lo curte en limón, y muy poco xd

EN EXPO DUBAI …. PERÚ ARRASÓ CON TODO …. LA MEJOR GASTRONOMÍA DEL 🌍 🌏🌎♥️♥️♥️♥️♥️😋😋😋😋😋

@proyectonuevo7487

Жыл бұрын

Por el ajinomoto, quitale el ajinomoto a esa comida y vale caca

@fernandoeguiluz5664

Жыл бұрын

@@proyectonuevo7487 si seguro la gente de Dubái no tiene idea tú deberías asesorarlos parece que tú sabes más que ellos 🤣

@andyespejo159

Жыл бұрын

@@proyectonuevo7487y luego comentando gente irrespetuosa si se nota que no sabes ni siquiera que es eso ..

@gabrieltaieb6164

Жыл бұрын

Muy rico el ceviche pero hay muchas cosas mas ricas que comer en el mundo

@andyespejo159

Жыл бұрын

@@gabrieltaieb6164 obvio y sobre todo si se trata del ceviche ecuatoriano, si se podría comer cualquier cosa antes que eso

Soy peruano y la verdad me da mucha curiosidad probar el ceviche ecuatoriano Se ve muy bueno

@peluchitospc8011

Жыл бұрын

Con arroz bien caliente 🤤

@gersonmonroy5407

Жыл бұрын

Claro y que pasa si resulta muy rico de verdad mente abierta debemos tener y no pensar que lo nuestro es lo mejor y menospreciar las demás comidas saludos amigos ecuatorianos porque sería hipocresía decirle hermanos 🙂

@Juanpablo-ge1ws

Жыл бұрын

@@gersonmonroy5407 si porque Ecuador es hermano de La Gran Colombia.

@JoelLandivar

Жыл бұрын

Te recomiendo cualquiera menos el que tiene maní

@darlingjairgarciaperez6004

Жыл бұрын

Que sea ceviche de Manabi específicamente de Jipijapa

Cada país tiene sus encantos, seguro será rica la comida ecuatoriana. País en mi lista por conocer.❤

El ceviche peruano por supuesto......unico .incomparable.distinto..inigualable..insuperable Perfecto....alguien quiere agregar algo mas..?

@guillermocontreras4901

Жыл бұрын

Peru pais hermoso !! . Cuidadrs milenarias . Lástima que su gênte és tan ignorante. Una pen

@libertaddelapaz7942

10 ай бұрын

delicioso!

No suelo escribir por esta via aunque me gustó tu canal porque soy ecuatoriana y hace tiempo que no vivo en mi bello País. Cuando voy, siempre me deleito con todas las variedades de ceviche que tenemos pero acepto que al vivir en diferentes paises, me dí cuenta de la buena fama que tiene un ceviche peruano y con mucha razón! Esto se debe a que existe una sola receta que respeta y sigue las normas de la acidez del limon, siempre con las porciones precisas de ingredientes que lo llevan al equilibrio perfecto, lo que hace que sea exquisito a donde vayas. En nuestro Ecuador, tenemos muchas variedades con variantes y gustos distintos de ceviche que difieren de acuerdo a las provincias.☺️ Ojalá pudieras hacer el tour de los ceviches ecuatorianos de acuerdo a las provincias de Manabi, Guayas, El Oro y el famoso ceviche de camarón serrano de nuestra Capital!😉 Y no en lugares muy turisticos sino en las mejores "huecas de los mercados" BByB👌🏼

Comparar el ceviche peruano con algún plato de la tierra es un sacrilegio

Mi ceviche ecuatoriano es lo máximo. No me gusta con aguacate pero respeto mucho el gusto de los demás. Con chifle, canguil, tostado, súper que bien

@byrondiaz5784

Жыл бұрын

Muy mala comparación si tienes que probar al delicioso como el ceviche en Ecuador tienes que hacerlo en lugares populares donde la gente sabe prepararlo exquisito con sus distintas variantes pescado ,camarón, cancha, calamar, cangrejo, ostion y lo vas a encontrar con precios accesibles para todos y sin IVA

@AlekRuss

Жыл бұрын

El civeche al estilo ecuatoriano por lo que vi parece una ensalada de verduras acompañado de limon, sobre que tan bueno sea no tengo opinion es la primera vez que veo un ceviche que le agregan palta, tomate, entre otras cosas, pero viendo los ingredientes el sabor no debe ser un sabor fuerte que impacte, ya que el tomate y la palta son sabores suaves aparte de que no le agregan mucho limon, el ceviche peruano es solo pescado, cebolla y limon + unos cuantos ingredientes secretos que se utilizaran para preparar una leche de tigre que formara parte del ceviche

@ashuashua841

Жыл бұрын

Donde lo prueben, pero el cebiche y gastronómia peruana son la mejor!

Saludos ...ceviche hay en México, Colombia,Ecuador,Perú cada uno a su manera,ese lugar le vendieron una interpretación del ceviche de un lugar llamado Jipijapa (provincia de Manabí en donde lo hacen mucho mejor que en La Resaca)en este cantón le ponen maní al ceviche ,en Guayaquil( no usa maní) hay muchos otros lugares donde venden un ceviche excelente bien condimentado con bastante limón el pescado,camarón curtido en limón y con buena sazón y sin maní; por otra parte los agregados son :más limón (por si lo quieres más ácido)aguacate no es necesario ponerlo dentro de ceviche,el chifle en principio es para picar o picotear hasta que llegue el ceviche(con el tiempo se hizo costumbre el ponerlo dentro del ceviche y masticar algo crocante o crujiente)el canguil o palomitas de maíz también son para picotear pero se sirve más en la Sierra al igual que el maíz el tostado también en la sierra .En resumen en la resaca hicieron una mezcla del infierno mezclando maní,canguil y chifle de tres maneras respetables (por cultura)de presentar un ceviche ,parece que exageraron en los acsesorios o acompañantes del plato y no en la base el plato por lo que estuvo malo,poco y caro un robo al turista .en la próxima contácteme con un lugareño de confianza para que le guíe Abrazos.

@nilsonchipi

18 күн бұрын

las mesclas que hacen los ecuatorianos son un peligro a las personas que la consumen..

En Ecuador el ceviche menos preferido es el de pescado, el más típico es el ceviche de camarón y preferido por la mayoría, la moda de ponerle maní es relativamente nueva y originaria de Manabi, me encanta el ceviche de Ecuador pero debo admitir En Peru se come mejor hasta ahora no he probado algo más delicioso que un pescado a lo macho.

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

El Ceviche de Pescado no tiene historia en Ecuador. Eso lo vengo diciendo hace mucho tiempo. Además se obliga a coser el pescado, cosa que está en contra de la tradición milenaria del Perú. Es por eso que nosotros los peruanos les hacemos ver a los ecuatorianos que al Cesar lo que es del Cesar.

@carlossalcedo7124

Жыл бұрын

@@carlosespinoza2453 nadie está imitando nada peruano, son distintos, variados, lo que si creo que debería llevar otro nombre.

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

CarlosSalcedo, estoy de acuerdo. son distintas formas de preparar, y no hay copia del ceviche peruano. Saludos desde Lima

El ceviche peruano es otra cosita 🔥

@mariarv7215

Жыл бұрын

A qué te refieres "con otra cosita?"

@HARIKYTO

Жыл бұрын

@@mariarv7215 osea es único y mejor y rico

@ramiromejia7078

Жыл бұрын

​@@HARIKYTO Seguro nunca ha probado ceviche ecuatoriano !

@alonsocaceres7045

Жыл бұрын

​@@ramiromejia7078 es que de por sí hasta los mismos ecuatorianos han dicho que el ceviche peruano único, tiene un sabor y mezcla especial

@amaranto6834

10 ай бұрын

​@@ramiromejia7078lo he probado, y usted a probado gastronomía peruana? Si dice que es horrible su paladar no está preparado para que pruebe .

Confieso que cuando mencionaste los ingredientes me asusté. Palomitas de maíz, palta y crema de maní en el ceviche son cosas que jamás las combinariamos aquí en Perú. pero si, siempre abierta para probarlo, algún día y de paso conocer ese lindo país.

Soy Peruana y he probado el ceviche Ecuatoriano, a mi me gusto, tiene lo suyo..

@slvazpilcueta_joseph6186

Жыл бұрын

Igual . Yo probé hace muchos años el ceviche ecuatoriano y es rico pero el peruano ........es más delicioso.

@meynersaboyaceopa7867

Жыл бұрын

Eso es sopa de pescado

@Ronaldo_Germanotta

Жыл бұрын

@@meynersaboyaceopa7867 jajajajajajaj no te ardas

@meynersaboyaceopa7867

Жыл бұрын

@Amilton xd oye sonso en la sierra no se consume ceviche .....en ves de tanto problema por que no cambian de nombre a su plato ...debería llamarse sopa de pescado

@jorgeluist.m.4356

Жыл бұрын

@@meynersaboyaceopa7867 se nota tu ignorancia gastronómica. ¿qué opinas el comer pescado curtido en limón con camote?

Son distintos, solo comparten el nombre, y hasta algunos escriben Ceviche o Cebiche. Y en el Perú decir probar el Ceviche implica probar todas las variantes de la preparación, algo difícil porque aparte de que hay distintos platos, hay distintos cocineros y regiones donde cada uno lo hace genérico u otra variante según su gusto. Y tiene sentido que en el Perú existan más, y aunque el origen es discutible, la cantidad de variantes nos podría sumar un punto en que es originario de Perú. Saludos Hugo.

@RwR1821

Жыл бұрын

🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪

Comparar ..el sentido seria enriquecer el paladar. Yo disfrutaria la diversidad de ceviches del Ecuador..ya que por provincias climas y ciudades tiene diferentes formas y sabores. Soy hispanoargentino. Un enamorado de Ecuador y sus sabores! En arg..no se tiene cultura de ceviche . Se desconoce esos sabores.

@betwu2488

Жыл бұрын

En Argentina se consume ceviche en todos los restaurantes peruanos que hay y que son muchos.

@betwu2488

Жыл бұрын

@@marivileon3240 En Argentina respetan el origen peruano del ceviche, en Chile y en Argentina hay bastantes restaurantes de comida peruana.

Deberían d haberle puesto otro hombre..no se parece al autentico CEVICHE Peruano..Dañan nuestra gastronomia y nos molesta...Yo se q es famoso el ceviche peruano y se gana bien.ah y es rico!..Woow CEVICHE MIXTO..Con leche de tigre..El de ellos no se parece ceviche....Es otra cosa!

@cristhianbriones8425

Жыл бұрын

Dañar qué? Los ceviches de Ecuador no tratan de imitar el suyo. Dejen de indignarse por estupideces, son platos totalmente distintos. El nombre es lo único que tienen en común.

@karenmacias9675

Жыл бұрын

Nadie se quiere parecer a uds. Se llama ceviche ecuatoriano, jamas decimos que queremos ser igual a Uds. Creo q debe viajar mas estimado y ser abierto a otras culturas y respetarlas

Llegaste al Callao en “cleta” jaja más peruano no puedes estar, ni yo usaba esa palabra ya ☺️

@germangonzales6985

Жыл бұрын

Jajajqjaja de buena

El ceviche que usted comió en Resaca no es el ceviche guayaquileño. El verdadero ceviche nuestro guayaquileño no lleva: salsa de tomate (kepchup) ni salsa de maní ni canguil. El verdadero ceviche guayaquileño lleva mucho limón y se acompaña con chifles o maíz tostado.

@golondrina50

Жыл бұрын

Has ido a comer al lugar herroneo, soy guayacán y ahora es que la gente le mani y ketchup. El ceviche nunca ha llevado esos dos ingredientes. Además ambos ceviches son muy diferentes.

Lindo video, un abrazo maestro 😉

Tu estas confundido: nosotros los ecuatorianos no usamos mantequilla de maní!!! Seria un pecado usar mantequilla de maní....nosotros usamos maní licuado y se hace pasta de mani. La receta que probaste es ceviche manabita que tiene aguacate o pasta y maní. En la costa usan chifles como aditamento, en la sierra usamos tostado/canguil

@user-vp4xr9mo4d

2 ай бұрын

Manabi es parte de Ecuador y no en cualquier lugar saben hacer el ceviche de mariscos con mani q es super delicioso con chifle no con canguil o tostachos como lo comen el la sierra.... el limon es opcional para los paladares mas fuertes.... que pena q7e no hayas salido de tu zona y n9 haberte adentrado a conocer mas tu pais .... por eso havlas wuebadas

Al q no le afecte mucho la acidez el ceviche peruano es perfecto, pero a los q si el de ecuador es una alternativa excelente y para mí tiene más variedad 🔥👍

@jacdreckjosac3535

Жыл бұрын

El peruano tiene muchas más variedades, hay ceviche hasta de pollo 😊.

@amaranto6834

10 ай бұрын

VARIEDAD EN QUE? AGREGARLE PALTA O AGUACATE, TOMATE? ACA EN PERÚ ES MUY VARIADO PUEDES HACER DE PESCADO, CAMARONES, MARISCOS, UFFF DE POLLO, DE TODOS HASTA DE PIEDRAS 😅 SALUDOS .

Que video polemico jeje bueno para los peruanos porque los ecuatorianos no deseamos parecernos a los peruanos, tenemos nuestra propia identidad y no nos comparamos con nadie

@merimonsalve3500

Жыл бұрын

Esto debes decirle a éste youtuber, que solo busca hacer comparaciones odiosas, y que la gente se esté peleando😡

Dios mio, meterle palta al ceviche?. Mas ahun mantequilla de mani no lo pude creer, completamente extraño para nosotros los peruanos q tenemos otra forma de comer el ceviche. Igual excelente video, lo maximo.

@christianquevedo9426

Жыл бұрын

Es aguacate no palta, además ese ceviche es más estilo manaba de la provincia de Manabi, en otras ciudades de la costa se lo come muy diferente y hay variedades de ceviche, como el ceviche de concha de camarón de calamar etc.

@maritzapico7570

Жыл бұрын

Para nosotros es extraño meterle camote, choclo al ceviche ah y encima seco, para que vea es cuestión de gustos

@joseenriquefigueroa3983

Жыл бұрын

@@maritzapico7570 Bien!, por fin alguien con raciocinio aca la gente es bruta o se hace?

@pamil2886

Жыл бұрын

@@joseenriquefigueroa3983 ya depende entiendan es otro pais y cada pais lo hacen distinto.

@ginnamoreno7427

Жыл бұрын

@@maritzapico7570 exactamente. A mi no me gusta seco. Pero a otros si. Y se valen los dos.

Aguante QPA!! saludos mano..se te quiere mucho campeón..linda tu viejita

Cada país tiene sus propios platos y se deben respetar

@gersonmonroy5407

Жыл бұрын

Asi es

El ceviche ecuatoriano es muy rico no todos le ponen ketchup, hay muchas opciones en ese lugar por lo que vi no lo hacen bien.

@juancacoelloful

Жыл бұрын

SI NO PONES KETCHUP DEJO DE SER CEVICHE ECUATORIANO ES ALGUN INVENTO POBRE DE UNA FAMILIA QUE NO LE ALCANZO EL KETCHUP

@patriciakarinaguzmanutrera5029

Жыл бұрын

Mala elección, el mejor ceviche en Ecuador es el de Camarón

@zoexou

Жыл бұрын

que asco en serio le ponen ketchup ?? pense que era una broma

El principal demérito del cebiche hecho en Ecuador (y otros países) es que "recocinan" el pescado, matan la frescura del principal ingrediente, además que no tienen el ají limo que le da olor y sabor a la preparación.

@guayaquile2867

Жыл бұрын

Tontín, el limón que se utiliza en Ecuador es el mismo que utilizan los peruanos.

@carl159os

Жыл бұрын

Por eso se llama ceviche ecuatoriano, no esta tratando de imitar al peruano porque usan diferentes ingredientes, no esta imitando al ceviche peruano y compararlo como esta en el video esta mal porque obviamente la preparación es diferente

@AdrianaGomezGuevara13

Жыл бұрын

Sii, ademas no tienen la misma sazon q perú ;) eso es unico.

@elsazambrano6332

Жыл бұрын

No puede comparar un ceviche ecuatoriano con el peruano ..porque simplemente ese ceviche de pescado no nos representa.aca crecemos comiendo ceviche de concha negra de camarón langostino de pulpo de cangrejo 😋😋😋demasiado rico...pero pe pescado NO..soy de la costa y nunca lo he probado y no me atrae tampoco

@maritzapico7570

Жыл бұрын

Nosotros no imitamos nada, tenemos nuestro ceviche que por cierto no se queda sólo en pescado, tenemos también de camarón, concha y otros más

No es bueno comparar pero en cuestión de gustos es subjetivo.. no a todos les gusta lo mismo.no hay mejor ceviche . A los 🇪🇨les gustará más el de ellos y a los 🇵🇪 e suyo

Gran video Hugo, pero comparar el ceviche de Perú con la sopa(ceviche) de Ecuador 🤔🤷‍♀️

@Ronaldo_Germanotta

Жыл бұрын

Pues qué rica esa sopa de pescado 😍

@jorgeluist.m.4356

Жыл бұрын

el ceviche ecuatoriano con la ensalada peruana dices?

@jjsalvatore4777

Жыл бұрын

@@Ronaldo_Germanotta Para los ecuatorianos supongo que sí

@proyectonuevo7487

Жыл бұрын

No seas mal educado, si tu cebiche es el mejor del mundo ok pero no lances mierda respeta al menos, por ejemplo yo ni loco comeria comida peruana prefiero lo mio d emi país, cada quien come lo suyo eso es normal

@AR07950

Жыл бұрын

@@jorgeluist.m.4356 ensalada dice el gilaso este, jajajaja acaso el nuestro lleva tomate, palta para que sea ensalada jajaja,

El ceviche peruano es el original. Un plato frío y marino no puede tener palta o mayonesa 😅 pero bueno, solo por curiosidad si lo probaría. El preparado ecuatoriano más parece un chilcano.

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

El ceviche peruano solo se lo hace en peru no puede ser original si se lo prepara en muchos países de la costa del Pacífico, el que probó de Ecuador es solo una de las tantas variedades de ceviches que hay aquí, para compararlo con el peruano esta bien, porque los que se hacen con especias y especies marineras están a otro nivel.

@daniel.carrion1011

Жыл бұрын

@@jeffersonvelarde4365 Por otro lado, el ceviche si o si debe ser marinado y maserado en limón o tumbo, si no es así, no se puede llamar ceviche. Soy de Trujillo, justamente de donde nace la cultura mochica y quienes hicieron el ceviche, y la tradición es específica. (TRUJILLO Y CHICLAYO)

@RwR1821

Жыл бұрын

@@jeffersonvelarde4365 🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

@@RwR1821 si si ceviche peruano originario de Perú eso nadie lo niega , tampoco es que se haga en otras partes del mundo, pero el ceviche como tal lo tiene origen definido, esa historia mexicana que enlaza a peru no se de donde lo intentaste pero la data mexicana es que el ceviche viene con los españoles y migración China quienes ya eran expertos en cocinar los mariscos con cítricos y ácidos. Por su parte españa considera el origen del ceviche como proveniente de as Filipinas.

@RwR1821

Жыл бұрын

@@jeffersonvelarde4365 ustedes llamalo como lo de filipinas . Pero en PERU el ORIGINAL se DICE CEVICHE palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU 🇵🇪

Peru el mejor pais de comida

Perú y ceviche no tiene punto de comparación con otros ceviches

Estás muy guapo en este video Huguito ☺️ creo q te has peruanizado bastante, porq mentalmente para ti ceviche es sinónimo de limón y pescado, y bueno los otros ceviches son bien distintos, pero si, este te deja boquiabierto con el ojo cuadrado… canchita, mantequilla de maní, ketchup en un ceviche… por favor! Me desmayo ☺️

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

Hay varios videos de Extranjeros probando ceviches de ambas nacionalidades. Unos Canadienses probaron en su viaje por Sudamérica el de Ecuador y luego el Peruano. Simplemente fue otra cosa en Lima. Si te interesa verlo me pides el nombre

@davidveraok

Жыл бұрын

yo también vi ese video

@frankarroyo2840

Жыл бұрын

@@carlosespinoza2453 como se llama wl video

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

@@frankarroyo2840 24 HORAS en LIMA PERÚ (¡las mejores cosas para hacer!) | Vlog de viajes a Perú

@frang2023

Жыл бұрын

@@frankarroyo2840 kzread.info/dash/bejne/mXeBzKWMhpO0lqw.html

Si, el ceviche ecuatoriano y el peruano no se pueden comparar, son completamente distintos... y ambos son muy buenos. También el sabor del ceviche depende mucho de quien y donde lo preparen. Por cierto, el ceviche que comiste es el estilo de Jipijapa ya que de ese lugar es la receta que incluye maní

No se puede comparar cosas que no son iguales cada ceviche tiene su estilo cada persona tiene su gusto y paladar... Este muchacho en ocasiones habla como que en Ecuador le faltamos el respeto al ceviche peruano como si para nosotros ellos fueran el parámetro 😪 😪 😪 esta bien monetizar por donde es tu audiencia de mayor % pero no por eso tratar de desprestigiar... Ademas fuiste a un lugar que no esta el top de ceviche de GYE mal trabajo de tus guías.... Estos son los lugares donde puedes disfrutar de un verdadero ceviche Pepe 3, Cevicheria Guayaca, El mercado de Sauces 9, los arbolitos, Puerto Maní, La Caraguay 🤷🏻‍♂️

@santiagojaramillo4800

Жыл бұрын

Totalmente de acuerdo, una opinion se puede respetar, pero este tipo hace el video con doble intencion y sin nada de informacion previa, pesimo sinseramente.

yo no se quien te recomienda ir a comer a esos lugares pero eso ceviche no es el mejor , hay mejores lugares ese no es el verdadero ceviche Ecuatoriano

Agua con limón, palta, mantequilla de mani???? Esos puestos están cerca a los baños públicos?

@handsomecat502

Жыл бұрын

sumado encima las palomitas 🍿🤣, con doritos quedaba mejor .

@jjsalvatore4777

Жыл бұрын

Pobre estomago ese ceviche ecuatoriano debe ser buen purgante 🚽🧻

@sharkboy3079

Жыл бұрын

@@jjsalvatore4777 El verdadero ceviche y más delicioso es del Ecuador.😋 Mas el pisco chileno una delicia✌

@Fernando4785

5 ай бұрын

​@@sharkboy3079el ceviche en si no hay un origen, solo disfrutas los lugares, segundo, lo del Pisco obviamente es de Perú, por qué hay un ciudad llamada pisco, de ese lugar salía y por eso le pusieron pisco! Es como en Europa, el espumante de Francia se llama Champagne y el de Italia se llama Proseco. A Chile le falta poner un nombre de origen, ellos simplemente no lo tienen! Aquí en Italia hay algo parecido al pisco y se llama Grappa

Error el comparar un ceviche ecuatoriano con un peruano, aquí en Ecuador no tratamos de imitar tenemos el nuestro, con variación en cada ciudad

@videossinningunfin8160

Жыл бұрын

En mi caso ver porn corn en un plato es raro , pero si lo probaría.

@citiescarsecuador6585

Жыл бұрын

@@videossinningunfin8160 para los que somos de la costa de ecuador también es raro así lo comen los de la Sierra en ecuador

@fabiannihilator

Жыл бұрын

@@videossinningunfin8160, para nosotros es raro que se coma con camote, pero ahí cada quién con sus particularidades.

@fabiannihilator

Жыл бұрын

@@citiescarsecuador6585, error, broer, en Machala, costeña como pocas, también sus variedades, como el ceviche blanco y rojo, se consume con canguil y tostado.

@maritzapico7570

Жыл бұрын

@@citiescarsecuador6585 comer con camote, canguil es cuestión de gustos de cada región o ciudad y no es obligación comer como ustedes están acostumbrados, es cuestión de disfrutar

Queeee ay dio mio, si mi mamá ve ese ceviche ecuatoriano le da una diarrea o yo que se. Encima le llaman ceviche 😳. Espero alguna vez probarlo para comprobar que tal es. Saludos ecuatorianos, espero no se enojen

Decir ceviche es como decir PERU 🇵🇪 el original es como cuando dicen pizza se refiere a Italia Pues el ceviche así lo hagan en otros países a su modo echándole otros ingredientes entonces eso ya no es ceviche es cualquier cosa como sopa o ensaladas el verdadero ceviche se come en el PERU el cual lo tenemos también variado como en el norte comemos el ceviche con sarandaja en Piuta también le ponen torrejitad de choclo encima del ceviche en Lambayeque y prueba tbien el ceviche de conchas negras delicioso en TUMBES y eso te faltó probar el ceviche de pescado seco más conocido como chinguerito también aquí en Lima prueba el cebiche de pota es delicioso con su canchita serrana y su camote te gustarán todos no tenemos comparación a y en el sur en AREQUIPA el ceviche de camarones 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

El ceviche del Perú es mejor 😎😎 saludos desde ecuador

El ceviche guayaco lo tienes que ir a probar a los mercados… que puede ser el mercado de la caraguay o el mercado de sauces 9!! Y ahí te darás cuenta el verdadero ceviche… Saludos desde Ecuador.🫶🏽🇪🇨

@larrycarlosbellodasocampo964

Жыл бұрын

Jajajajaja creeme en los Mercados de Perú la sazon parece Gourmet no hay manera compañerito, en Perú corre por las venas la buena Sazon...

Huguito lindo video bendiciones hermano en todo

EL CEVUCHE ES UNO Y ESE ES PERUANO,NO HHAY VUELTA Q DARLE X ALGO ES UNO D LOS OLATOS BANDERA D LA GASTRONOMÍA PERUANA,EL OTRO PLATO PUEDE SER MUY RICO PERO NO ES CEVICHE,SIN FALTARLES EL RESPETO A NSTROS.VECINOS,PERO LAS COSAS COMO SON,CEVICHE SOLO EL PERUANO!!!😋❤⬜❤👍👍

Huguito, no eres el único que compara ceviches. hay muchos gringos haciéndolo. """24 HOURS in LIMA PERU (best things to do!) | Peru Travel Vlog"" y el momento exacto de la verdad es 07 minutos con 19 segundos

El ceviche de Perú es muy delicioso así como el ceviche de Ecuador, cada plato se prepara de una manera diferente, ninguno trata de imitar al otro, por eso no puedes compararlos.

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

Diana, te invito a ser de mente abierta. Las comparaciones se dan en el Mundo Moderno

@damianponce5072

Жыл бұрын

el de peru es mejor

@dianaortega8934

Жыл бұрын

@@damianponce5072 si te gusta más el de Perú que bien 👍 a mi me gustan los 2

@RwR1821

Жыл бұрын

🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪🇵🇪

@diegoastu3458

11 ай бұрын

​@@RwR1821 Santiago Granda, director de La Escuela de los Chefs, menciona un detalle sobre la palabra. “La palabra cebiche termina con el sufijo iche, al igual que corviche, viche, pechiche…”. Según escuchó en una charla de la historiadora María Soledad Regalado, iche proviene de las culturas ancestrales de Manabí y significa “sabroso, rico”. Por ello no es coincidencia que esa terminación sea muy usada para denominar a los alimentos. La cocina precolombina y prehispánica del Ecuador tienen sentada sus bases en dos culturas: Las Vegas y Valdivia. La primera es pionera en la agricultura y la segunda heredera de la agricultura y el desarrollo de la alfarería en América en el periodo formativo temprano. Por tanto, ambas son culturas madres para todas las civilizaciones que han habitado estos territorios: Machalilla, Chorrera, Jama Coaque, Mantas, Japotó (hoy Charapotó). El patrimonio gastronómico de la provincia de Manabí tiene impregnada en sus raíces la heredad transmitida de generación en generacion. Iches (significa comida o maní) es un sufijo de la lengua pescadora o lengua franca que utilizaron nuestros pescadores ancestrales para poderse comunicarse entre las diferentes civilizaciones con las que mantuvieron relaciones comerciales. Iche significa comida o maní en lengua ancestral manabita. Esto se debe a que el 70% de la variedad de platos que tiene nuestra gastronomía, tiene como ingrediente principal el maní, iche es un sufijo que se repite en la comida más emblemática como: ceviches, viche, corviche, guariches y guanchinches. Valdivia fue una cultura arqueológica precolombina que se desarrolló durante el Periodo Formativo Temprano, concretamente desde el 3500 al 1500 AC.Esta cultura ocupó las tierras bajas de la costa oeste de Ecuador, territorio que actualmente correspondería a las provincias de Guayas, Isla Puná, Los Ríos, Manabí y El Oro. En conclusión es ecuatoriano

Jaja nose si lo hizo sabiendo o sin saber , pero le estaba hechando y sazonando a su ceviche ecuatoriano para parecerse al Peruano 🧐😆

Me parece que no probaste el ceviche ecuatoriano en el lugar indicado. El ketchup es opcional, si lleva pasta de maní no mantequilla de maní es ceviche manaba diferente al tradicional, La mostaza también es opcional al igual el pop corn o canguil. Yo prefiero el ceviche mixto que lleva camarón, pescado, calamar, pulpo, etc. Bueno para gustos…los colores, para mi me gustan los dos. Saludos

PURO CLICK BAIT. El cebiche peruano y el ecuatoriano SON DOS PLATOS DIFERENTES! No hay discusión posible.

@carl159os

Жыл бұрын

Exacto, no hay porque compararlos, solo disfrutarlos

@andresneiralujan23

Жыл бұрын

Asi es, el de Perú es el verdadero ceviche y el de ecuador es sopa

Peru y Ecuador son dos culturas diferentes nunca nos vamos a entender . Creo q para entender la idiosincracia ecuatoriana un extranjero dene vivir aca por lo menos 2 - 3 años igual si se quiere entender la cultura peruana hay que vivir alla un buen tiempo. Veo en los comentarios a mis compatriotas (ec) explicando a los peruanos como nosotros consideramos aca en ceviche y no lo entienden ni entenderan porque no viven en Ecuador y nosotros tampoco entenderemos porque no vivimos alla. Creo q el youtuber Hugo en pocos dias quiso creer que sabia mucho de Guayaquil cuando realmente estuvo mal asesorado en donde comer y que comer. Ademas tiene idealizado que el ceviche es un plato que solo le pertenece al Peru pero no es asi, existen en varios paises costeros de Latinoamerica por ende los sabores son distintos. El ceviche de Peru me imagino que ha de ser bueno, pero el de Ecuador tiene su propia identidad y no se debe de comparar. Ademas es bueno que busquen el significado de la palabra ceviche y entiendan que es pescado curtido con limon y lo que le añades demas depende de las diferentes culturas. Creo que Hugo no fue openmind en este video como lo dijo

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

Al contrario Hugo fue demasiado openmind, al intentar probar ese "ceviche" yo como peruano no comería ese ceviche. Y eso que lo digo con respeto sin calificativo alguno

@michaelestacion3563

Жыл бұрын

El arroz con leche se prepara desde hace varias generaciones en Latinoamérica al igual que las pastas(fideos), usando esa lógica esos platos no son solo de España e Italia; sino que es también de todo Latinoamérica. 😂😂😂😂 Vaya argumento, ¡te mereces un premio nobel!

@karenmacias9675

Жыл бұрын

@@michaelestacion3563 ud se va por la tangente estimado. El cebiche nació tras la llegada de los españoles a este territorio de América. Toda nuestra comida es mestiza, porque cuando se produce el proceso de conquista y colonización se fusionaron dos culturas, es decir los alimentos tradicionalmente consumidos por los indígenas se mezclaron con aquellos traídos por los europeos. En ese tiempo no existia Peru ni Ecuador como republicas, por lo cual, lo que creemos que es exclusivo de nuestros paises no lo es, solo que cada pais le pone su toque particular.

@karenmacias9675

Жыл бұрын

@@carlosespinoza2453 lo dije por los comentarios que dijo Hugo.

@michaelestacion3563

Жыл бұрын

@@karenmacias9675 yo no sé si tú eres o te haces. Me estás diciendo que antes de los españoles no existía el concepto de ceviche aquí en Perú? Tú sí estas en drogas... en serio. ¿Tú crees que el ceviche que conoces hoy en día, con los ingredientes que lleva ahora, siempre fue así? El pescado se marinaba en un principio con TUMBO, una fruta. Luego se le agregaron ingredientes españoles, pero en concepto de cebiche ya se había formado y consumido. Gilarda.

Es cierto cada país tiene sus platos y preparación diferente, pero hay para todo gusto.

Jajaja no se infarten jajaja , eres lo máximo causa

Siendo objetivamente imparcial..... no ay comparación entre ambas recetas ... bien conocido es mundoalmente .. que el ceviche peruano ..es el más conocido en el mundo y también por su gastronomía de las mejores del mundo... igualmente el ceviche ecuatoriano no es tan conocida a nivel latinoamericano... pero para el ecuatoriano les gusta y también tienen buena gastronomía .. aunque no es conocida como la peruana pero es respetable ... pero a de verdad yo eh probado ambos ceviches en guayaquil .. y en manabi ...... pero en gusto el ceviche peruano es delicioso ..definitivamente es un lujo .. ir a peru y probar su gastronomía... no ay discusión pero es injusta esa comparación con el respeto ala gastronomía ecuatoriana ... pero la gastronomía peruana está a otro nivel .. esta entre las 3 mejores del mundo y la ecuatoriana no esta ni el top 5 de Sudamérica... eh oído varios comentarios ecuatorianos diciendo que tienen variedades de ceviches . Y también de gastronomía ..pero creo que no an ido al Perú.. ni investigado la gastronomía peruana por algo es considerada la gastronomía más variada del mundo .. no de sudamerica...si no del mundo ...si en Ecuador ay 10 tipos de ceviches .. en el Perú ay 100...y tienen algo que no tendrán la gastronomía ecuatoriana ... la sazón peruana... por algo los restaurantes peruanos esta entre los mejores del mundo .. y los cocineros mejores del mundo an tenido a varios peruanos en su top siempre ... ay que ser respetuoso con la gastronomía de cada país... pero ay que ser realista... la gastronomía peruana ..esta a otro nivel ... ya dejaron de competir en latinoamerica.. por algo su capital lima es reconocida como capital gastronomía de latinoamerica... y ahora compite a otro nivel.. y para muchos es considerada la mejor del mundo con respeto con la gastronomía ecuatoriana...pero la verdad y realidad .. ay que decirla ✌✌✌🖕✌

@maribelcevallos9374

Жыл бұрын

No tienes idea de lo que dices, de donde sacas ese ranking.

@caulilobato6473

Жыл бұрын

@@maribelcevallos9374 ... si eres ecuatoriana ...obviamente.. no estarás ni enterada .. sobre todo lo que yo exprese en mi comentario... soy peruano y nosotros si estamos informados de todos esos galardones .. que sea ganado mi país. Y de eso no te culpo... en Ecuador estas informaciones no tendrán..pero en el Perú si... ya que nuestra gastronomía y nuestros chefs ... cada año son premiados por nuestra calidad en gastronomía... y no te ablo solo de latinoamerica te abro mundialmente ... simple ... pon en cualquier red social... esto... lima capital gastronómica de latinoamerica??? .. la gastronomía entre las mejores del mundo ???. Los chefs peruanos entre los mejores del mundo.???? Y te enterarás de que lo que digo es verdad ...solo no te vayas a equivocar en ves de peru .. pongas Ecuador.... ay si no te saldrá ninguna información... ya que Ecuador no están ni el top 5 de gastronomía en Sudamérica... ✌🖕🖕🖕

@caulilobato6473

Жыл бұрын

@@marivileon3240 .. muy de acuerdo con tu comentario.. .. cada país debe sentirse orgulloso de su gastronomía ... y sus logros ...pero ay que ser realista si el otro país tiene 7na gastronomía nundialmente rica y conocida.. ay que aceptarlo y respetarlo ... no decir cosas que ni tienen información o por envidia......nosotros somos orgullosos de nuestra gastronomía .. el solo echo de que nuestra capital sea considerada capital gastronomía de latinoamerica ya es un orgullo ..igualmente saludos y bendiciones para todos los vecinos 👍 😉 🙏

@JC-gz4bj

Жыл бұрын

@@caulilobato6473 solo diré esto , la comida peruana me asco

Es uno de la gran variedad de ceviches que hay en Ecuado!

@pamil2886

Жыл бұрын

Es normal en peru hay muchos otros ceviches solo q el presentan es el como el mas vendido osea la receta orginal algo asi porque hay otros ceviches me explico

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

@@pamil2886 Te entiendo, mi punto es a que no esta comparando correctamente, como tu dices el que mostró de Perú es el más vendido o representativo, mientras que el que probó de Ecuador no.

@ccolca

8 ай бұрын

El ceviche de conchas negras es peruano, lo consumimos desde siempre, desde Lima a Tumbes. Ceviche de camarón se hace en Arequipa y sur de Lima (Lunahuaná), ceviche de machas se hace en Arequipa y Moquegua. En Lima, aparte del desarrollo de las caletas de pescadores (heredera de una tradición prehispánica), está el desarrollo nikkei de la culinaria cevichera (de dónde sale el prototipo más internacionalizado), y un largo etcétera. El ceviche es un plato nacional en el Perú, en todo su vasto territorio hay variantes. Pero sin duda el costeño es el más popular 🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️

Buen video 👍

Ceviche limon y pescado...es un plato sencillo donde los ingredientes no sobresalen el uno del otro el sabor de cada ingrediente es igual ...eso es un ceviche...a eso se le añade camote el dulsor del camote glaseado contraste con la acidez del limón ...podrán llamarlo ceviche ecuatoriano ..pero ni de pinta se parece a un ceviche

Primer comentario ceviche peruano es el mejor del mundo.

@juanjoseperezq.3881

Жыл бұрын

No es el mejor. Es el único. 😎

@miguelacuna9252

Жыл бұрын

😝😝😝😝

@blazemusicec

Жыл бұрын

@@juanjoseperezq.3881 según los peruanos.

@victoralvarado4610

Жыл бұрын

@@juanjoseperezq.3881 Típico de las gallinas en todo son los únicos

@jjsalvatore4777

Жыл бұрын

@@victoralvarado4610 Dilo sin llorar 😭😭😭

Muy interesante pero no es un cebiche! yo le cambiaria de nombre!!

Les recuerdo a la gente que Ecuador, Perú, Argentina ,Chile, Bolivia, Venezuela, Paraguay y Uruguay fueron durante casi 300 un mismo país. Menos odio, porfavor, más amor entre pueblos HERMANOS. Y sí, señores, hermanos, porque en ningún lugar del mundo se da la estabilidad y la paz que acá tenemos. La última desgracia fue la Guerra de la Triple Alianza y los americanos de habla española debemos ayudar siempre a limar los conflictos, a tratar que los hermanos se vuelvan a reencontrar, hablar, charlar, darse cuenta que son muy parecidos en muchas cosas y ,en las cosas que son distintos, tampoco tan distintos del todo. Viva la unidad Hispano Americana.

Cómo Ecuatoriano viviendo en Lima puedo decir que el ceviche peruano es muy rico, es a base de pescado. Mientras que el ceviche Ecuatoriano es ha base de camarón o langostino como los llaman acá en Perú. Repudio totalmente la falta de profesionalismo al vender un ceviche con aguacate/palta y canguil/canchita. Te puedo asegurar que los que te recomendaron ese lugar y las personas que te han llevado a comer encebollado, no tienen ni la más mínima idea de lo que es un verdadero ceviche de Ecuador. Te sugiero empaparte más del tema, es grato ver qué Ecuador presente su gastronomía por medio de influencers ya que el gobierno de turismo de Ecuador no hace nada, pero sería bueno que nos ayuden difundiendo la verdadera gastronomía ecuatoriana. Saludos.

raro es el ecuatoriano que le gusta un ceviche muy acido y ademas con pescado crudo asi que no hay porque comparar comidas o platos diferentes con el mismo nombre de CEVICHE , lo ideal seria comparar el ceviche de peru con el ceviche peruano que hacen en Ecuador

Te recomiendo comer un ceviche marinero concha.,camarón, pulpo, pescado,ostra.... En Ecuador existen varios tipos de ceviches con diferentes mariscos en comparación al peruano w es sólo de pescado y con leche de tigre tu solo comiste el cevixhe de pescado estilo jipijapa que es de Manabí.... El marinero es una explosión de sabor

@carlosespinoza2453

Жыл бұрын

Perú es creador de muchos tipos de ceviche. Tenemos el mixto , el ceviche de conchas negras, etc.

@joasgomez

Жыл бұрын

tenemos varios tipos de ceviches, el tipico es el mas conocido porque es mas rico pero no el unico.

@michaelestacion3563

Жыл бұрын

Se nota que no sabes sobre los ceviches en Perú. ¿Tú crees que la cuna del ceviche solo va a tener un solo ceviche? Que ingenuo.

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

@@michaelestacion3563 Cual es la cuna del ceviche?

@jeffersonvelarde4365

Жыл бұрын

Pero para compararlo con el peruano esta bien, porque el marinero está a otro nivel...

LLEGUE TRADE PERO DE TODAS FORMAS TE AGRADESCO POR DIFUNDIR LAS COSTUMBRE Y COMIDAS .REGIONALES ..... ME PARECE QUE LOS PLATOS O COCINA DE CADA PAIS ENRQUECE NUESTRA CULTURA AMERICANA EN LO RICO Y VARIADA QUE ES, TENER UN CLIMA COMO EL DE AMERICA DEL SUR PERMITE TENER DE TODO TODO EL TIEMPO ....LUGARES HERMOSOS GEMTE EXTRAORDINARIA ...ESTOY DE ACUERDO CON LA LETRA DE LA CANCION QUE DICE CUANDO DIOS CREO ANMERICA ESTABA PENSANDO EN EL PARAISO... UN ABRAZO ..... EL SALUDO DE UN PERUANO DESDE EL CALLAO

Siempre es bueno ver comparaciones distintas en el buen sentido como lo vimos aquí. Y por cierto, la chica de Perú no sabía explicar algunas cosas 😅 El Ceviche peruano es lo mejor ❤❤