Le pollen, aliment conçu par les fleurs et nourriture quasi exclusive de l'abeille, possède une puissance nutritive exceptionnelle (www.pollenergie.fr/interet-de.... Cet ouvrage de Patrice Percie du Sert (www.pollenergie.fr/mieux-conn..., ingénieur agronome et fondateur de la société Pollenergie, est devenue une véritable référence sur le sujet et il nous permet de percer les secrets de ce produit ancestral. Fruit de nombreuses études menées en collaboration avec des laboratoires et universités, Patrice Percie du Sert nous révèle la composition du pollen, ses caractéristiques, sa diversité et surtout ses nombreuses vertus thérapeutiques. En outre, l'auteur insère le pollen dans une vaste réflexion, validée scientifiquement, sur les facteurs environnementaux qui conditionnent notre état de santé, en particulier l'alimentation qui tient un rôle prépondérant. "Considérez les aliments comme vos médicaments", disait Hippocrate il y a près de deux mille cinq cents ans. Considérez également ce livre comme une clé qui vous aidera à rajouter de la vie aux années et des années à la vie.
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