CENA VEGANA DE FIN DE AÑO ✨
Pan Sorpresa, Bocados Vol-au-Vent & Selva Negra 🎄
Mi Recetario (en Francés) ✨ NEW E-BOOK « Mes Pépites Vegan » : lloyd-lang.fr
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CENA VEGAN DE FIN DE AÑO ✨
Pan Sorpresa (4-6 pers) :
Base :
21 Rebanadas de Pan de Caja (sin orillas)
Relleno de Tomate :
100g de Queso Crema Vegano
70g de Pasta de Tomate
Hierbas Provenzales o Zaatar
100g de Queso Azul Vegano (Yo uso el Jeanne de Jay & Joy)
1 puño de Nueces picadas
100g de Pesto Vegano
1 puño de SinSalchichon picado de rollitovegano.com
BOCADOS « À LA REINE » (8 pequeños o 4 grandes) :
Vol-au-vent :
2 Masas de Hojaldre Vegetales
Crema Vegetal para dorar
👉🏼 Hornear a 180°C (convección) 25-30 min y 10 à 15 min para las estrellas.
Relleno :
250g de Champiñones
150g de Tocino Vegano o Tofu Ahumado (cortado en pedacitos)
1 Zanahora mediana
1 Echalot grande o 1/2 Cebolla
Aceite de Oliva
Sal & Pimienta
Bechamel :
50g de Harina
50g de Mantequilla Vegana o Margarina
400ml de Leche de Soya sin azúcar
200ml de Crema de Soya
1/2 Cubo de Caldo de Verduras
1 cdta Mostaza de Dijon
Buena pizca de Nuez Moscada
Sal & Pimienta
SELVA NEGRA (6-8 pers) :
Bizcocho de Chocolate :
210g de Harina de Trigo
400g de Yogur de Soya Natural
180g de Azúcar
50g de Aceite Vegetal
4 cdas de Cacao en Polvo
1 cda de Polvo para Hornear
1 cdta de Café Instantaneo + 1 cda de Agua Hiviendo (opcional)
40g de Chispas de Chocolate Amargo
👉🏼 Hornear a 180°C (convección) durante 50min.
Una vez que lo desmoldamos y dejamos enfriar por completo, envolverlo en papel film y dejarlo reposar por lo menos 2h, una noche entera es aún mejor !
Relleno :
150 à 200g de Cerezas Amarena escurridas (necesitaremos un frasco grande)
150ml de Jarabe de las Cerezas Amarena (agregar un poco de agua si está muy espeso o Kirsch para una versión con alcohol)
300ml de Crema para Batir Vegana* bien fría
160g de Chocolate Amargo
Decoración :
150ml de Crema para Batir Vegana* bien fría
30g de Azúcar Glass
1 Sobrecito de Chantifix (opcional)
Pizca de Vainilla en Polvo o 1/2 cdta de Extracto de Vainilla
+Copos de Chocolate Amargo
+Polvo Dorado para repostrería y Cerezas Amarena escurridas
*Para esta receta usé la marca Flora que tiene un sabor idéntico a la crema de vaca. Sustituir por Crema de Coco (Kara es la única marca que siempre funciona para mi)
👉🏼Después de ensamblarla, dejarla reposar en el refrigerador durante 4h mínimo (hacerlo un dia antes es mejor) antes de decorarla y servirla.
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Porqué volverse vegano(a)? :
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Пікірлер: 63
Tiempo y paciencia se necesita.. y mucha paciencia al ver que en menos de 5 minutos se lo atascan.
No sabes lo mucho que espere un vídeo tuyo.
Cada año espero tus recetas, pues son siempre increíbles, además me distrae de tanto ajetreo en el día. Gracias.
Delicioso y que presentación tan hermosa. Como siempre bien pulida y los platos tan ricos. Te deseo un año nuevo lleno de mucha felicidad, salud y éxito en todo. Abrazos desde Colombia 💛💙❤️
Qué buena pinta tienen todos los platos. Haces muy fácil estas recetas :)
Sigo enamorado 😍
Que rico se ve todo
@nutricionbasadaenlaciencia
Жыл бұрын
🙌🙌
Feliz año 2023 desde GUANAJUATO MÉXICO. SUPER AMO TUS VIDEOS.
Feliz 2023!!! 👌❤️
Woooww que delicioso se ve todo😋!!!. Intentaré hacer el pastel de Selva negra, para esté fin de año. Te deseo un año 2023, lleno de felicicidad y mucha prosperidad y por favor continua compartiendonos más recetas. Bendiciones y un fuerte abrazo de fin de año💕🙏🤗🎄☃️🎅.
@nutricionbasadaenlaciencia
Жыл бұрын
🙌🙌
Te extrañé!!!! Qué Dios te bendiga este 2023. ♥️♥️♥️♥️♥️
@nutricionbasadaenlaciencia
Жыл бұрын
🙌🙌
Igualmente feliz año todo delicioso gracias un saludo desde Toluca México Bendiciones 😋😋😋😋🍞🍞🍞
El postre se ve buenísimo :) 29-12-2022
Mil Gracias ❤
Delicioso, gracias
Ummm que rico, voy a intentar hacerlo por lo menos uno de los tres
Tus recetas son exquisitas y perfectamente elegantes.
Siempre se vuelvo a lo que nos hizo bien ❤
Un fuerte abrazo desde Baja California, México. ❤
@nutricionbasadaenlaciencia
Жыл бұрын
🙌🙌
@edyann
Жыл бұрын
@@nutricionbasadaenlaciencia ¡Hola! Sigo suscrita a tu canal... y aunque no comento siempre guardo tus vídeos. 😘
Riquísimo Todo 💕
Hola Lloyd! Me gustan mucho tus recetas, seguramente las voy a hacer para el 31 de Dic. Te sigo desde hace mucho tiempo, estoy en Phoenix Arizona. Me identifico mucho contigo tambien soy Mexicana. Te deseo Feliz Año 2023, salud, amor, abundancia. Un abrazo. Adrix 🎄
Qué rico todo xfavor!!!! 🤤🤤🤤
El pastel se ve.... 🤤
Que buenísimo y k bien lo haces!!! Porfa no dejes de colgar vidios con tus recetas ,eres una fuente de inspiración para mi. Feliz año !!!!!
Muy buenas recetas saludos desde argentina.
Gracias
que hermoso te quedo todo y se ve simplemente exquisito!!!!
Gracias Lloyd justo lo que andaba buscando Feliz Navidad 🎄 y un próspero año nuevo bendiciones ❤
AMO tus recetas 😍
Yummy 👐 😋!!!
Gracias Lloyd 💗 se ven deliciosos los platos 😋 feliz año nuevo desde Edo de México 👋
Te deseo un Felíz 2023 q sigas teniendo éxito en tu vida personal cómo en tu canal, vengo haciendo tus recetas desde hace tiempo y siempre dejo a todos asombrados de q una Vegana les ofrezca delicias en la mesa, espero con ansias las sorpresas q nos traerás el próximo año 🙏🌱🇲🇽🎉💋
@nutricionbasadaenlaciencia
Жыл бұрын
🙌🙌
Gracias por compartir. Todo se ve delicioso
Deliciosa la cena, gracias y feliz Año 2023 🌟🎄🥂💖🙂
Wow! El pastel… 🥺❤
Muchas gracias por enseñar tu receta saludos desde Colombia
Muchas gracias me has solucionado la cena😘
🥲 Y pensar que Casi nos quedamos sin tu vídeo de año viejo 🥺 gracias por compartir tus ideas y riquísimas recetas, tú canal es increíble y Dios permita que siga así de genial en el futuro, feliz año nuevo, saludos desde Escocia 🥳
@nutricionbasadaenlaciencia
Жыл бұрын
🙌🙌
Hola! Ya lo estaba esperando para año nuevo. Muchas gracias y feliz 2023!!! Todo se ve delicioso 😋
@nutricionbasadaenlaciencia
Жыл бұрын
🙌🙌
Otro nivel de edición, diseño y cocina, Lloyd 😍
Me encantan tus vídeos!!❤❤
Muchas gracias, Lloyd!! quisiera preguntar como se llaman esas papas con las que acompañas los bocados por favor, no entendi bien su nombre :)
Me encantan tus recetas y nunca es demasiado tarde❤❤
Me encantan todas tus recetas ❤️❤️
Cordial saludo. Gracias ☺️ se ven riicaasss. ¿Hay algún cambio si se utiliza harina integral para el bizcocho de Selva Negra??? Me gustaría recetas de cazuelas curry verde y rojo. Feliz Año Nuevo 🎊👏 Gracias por su pronta y amable respuesta
Que deli todo. Como puedo sustituir el yogurth en la receta del postre?
Hola! Muy ricas tú recetas Me gustaría saber si tu libro digital está en español gracias
Superbe, je pratique mon espagnol en même temps 🤣
Holaaa! se ve muy delicioso todo❤️ una pregunta, cómo se llaman las papas que acompañan los bocaditos de la segunda receta??
@titebumblebee
Жыл бұрын
Duchesse
@xanny.xanny.
Жыл бұрын
@@titebumblebee muchísimas graciass❣️
Cena vegana con mantequilla???
Increíble quiero todo y no soy vegana
No se pero siento que hace mucho desperdicio