Cata de Sidras Argentinas | Entre $400 y $600

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Cerca de las fiestas de fin de año se pueblan las góndolas de los supermercados argentinos con lo que en nuestro país llamamos sidras y que muchas de ellas solo existe en la época festiva.
Nos hicimos de cinco botellas entre $400 y $600 (Pesos Argentinos) y las catamos. Aquí nuestras conclusiones.
¿Te gustaría aprender a hacer bebidas artesanales?
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Envíame un correo a matiasjurisich@gmail.com solicitando el presupuesto y el plan.
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Capítulos
00:00:00 Introducción
00:02:39 La Apertura de las Botellas
00:05:00 Los Colores y las Burbujas
00:06:20 Cata de Sidra Real
00:07:56 Cata de Sidra 1888
00:09:58 Cata de Sidra 1950
00:11:41 Cata de Sidra Des Cordeliers
00:13:55 Cata de Sidra Saccani 1930
00:16:17 Conclusiones Finales

Пікірлер: 516

  • @Sirelde
    @Sirelde2 жыл бұрын

    Te sigo desde la cata de vino en tetra y me parece genial tu manera respetuosa para hablar de todo, pero más que nada me gusta tu respeto por el país y sus productos. Gracias!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por las palabras. Es un honor. Abrazo grande!

  • @cassandro9445

    @cassandro9445

    2 жыл бұрын

    Posta, esa fue un antes y un después 🤣🥰

  • @juanalejofernandez43
    @juanalejofernandez432 жыл бұрын

    Con mi amigos hace años que todo el año consumimos sidra como bebida de reunión, haciendo las veces de cerveza en situación de consumo. Que bebida noble y subestimada, cuando ví que estabas vos por hacer un vídeo de cata de este tipo fue genial, espero que empieze a sumar público por qué nada más lindo que tomar una sidra en junio jaja

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Banco esa parada Juan. A beber sidras ricas en junio, sin dudas. Abrazo grande!

  • @carlossanchez9220
    @carlossanchez92202 жыл бұрын

    El 25 yo en la mesa : - No se si se pueda corregir el gusto, pero me gusta el dulzor, leve aroma a durazno, y buenas burbujas- Mi tio: - CALLATE Y TOMA¡¡¡-

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Jajajajajaa. Abrazo grande Carlos!

  • @ignaciamacarena2143
    @ignaciamacarena21432 жыл бұрын

    Ahora queremos la cata de las que no se consiguen en supermercados sino en la vinería amiga. Personalmente he probado pink lady, Pehuenia, zedryc y peer cider. Entiendo que durante muchos años la sidra fue la opción a los espumantes. En los ochenta recuerdo las mesas navideñas con sidra y Asti Gancia. El único champagne que se conocía era el Monitor que era intomable. Con suerte algún neviolo o gamba di pernice. Volviendo a las sidras creo que el tomador de sidra busca la sidra dulce, probar la sidra más artesanal y verdadera implica un cambio de paladar.

  • @design3AR

    @design3AR

    2 жыл бұрын

    Adhiero a pink lady, pehuenia, zedryc, peer cider y pyrus.....

  • @aggostini

    @aggostini

    2 жыл бұрын

    qué onda la Zedryc? La vi en el súper chino y me llamó la atención, pero no me animé jajaj..

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Estaba muy bien.

  • @ignaciamacarena2143

    @ignaciamacarena2143

    2 жыл бұрын

    @@aggostini no es tan dulce como las que hizo la cata Matías. A mí me gustó.

  • @aggostini

    @aggostini

    2 жыл бұрын

    @@ignaciamacarena2143 genial! Me gustan más en ese estilo sec o demisec, que bueno que cada vez haya más opciones... encima estaba más barata que la 1888. Mañana voy al super! gracias por responder ☺️

  • @martinopatagonia351
    @martinopatagonia3512 жыл бұрын

    La Des Cordeliers seca es un buen remplazo para la cerveza en las comidas. Va por otro lado pero es buena para variar si cenas con cerveza casi todos los dias como yo. Ahora en las fiestas, siempre con azucar porque es como el pueblo la consume en su mayoria y siempre con el pueblo. Tomen agua si van a escabiar. Para no deshidratarse. Felices fiestas a todos

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es cierto que la Des Cordeliers Seca es un gran producto para maridad comidas. Y buenos consejos para las fiestas. Abrazo grande Martino!

  • @21tomyx
    @21tomyx2 жыл бұрын

    Yo me quede esperando que dijera "Si es claro y amarillo seguro que es juguillo, si es turbio y picoson es sidra muchachon" jajaja, excelente video como siempre.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Tenes razón Tomas, me faltó. Abrazo grande!

  • @MrJudgement
    @MrJudgement2 жыл бұрын

    Yo no tomo alcohol pero me gustan mucho sus videos señor catador, siga así

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es un honor! Gracias por acompañarnos. Abrazo grande!

  • @mariacristinamoros4620
    @mariacristinamoros46202 жыл бұрын

    Sidra todo el año!!!! 👍👍👍 Apoyo la moción!!! En La Plata hay un bar/ restaurante que ofrece sidra artesanal todo el año... Cuando llegas lo primero que te sirven es una copita de cortesía 👌👌👌👌

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Buena data Maria Cristina. Gracias por compartirla. Abrazo grande!

  • @eLP1BEtigre
    @eLP1BEtigre2 жыл бұрын

    Como dijo alguien anteriormente, estos videos provocan sed, jajaja. Me animé y me preparé un aperichidra 🥳

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Esaaaáaa banco esa receta jajajaa. Abrazo grande Rulo!

  • @luisguillermodanieli9125
    @luisguillermodanieli91252 жыл бұрын

    Yo soy partidario de beber sidra y comer pan dulce todo el año también Muy buen video, felices fiestas !!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Nada mas rico que un stollen o un pan dulce en pleno invierno. Abrazo grande Luis!

  • @davids.martin1811
    @davids.martin18112 жыл бұрын

    Muy interesante la cata Matías!! Aquí en el País Vasco (España) consumimos mucha sidra, pero en forma natural sin carbonatar, conseguimos que tenga cierta efeverscencia escanciandola a cierta altura, o bebiendola directamente del tonel o barril. Hay muchisimas sidrerias principalmente en la provincia de Guipúzcoa (San Sebastian) siendo la temporada de sidra de Enero a Abril. Un abrazo!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es cierto David, las consumen sin la doble fermentación (aunque en este caso la mitad son por charmat y la otra carbonatadas como una gaseosa). Gracias por compartir. Abrazo grande!

  • @adrianalopez3681

    @adrianalopez3681

    2 жыл бұрын

    Sin azucar son

  • @matiasalejandronavosiglesi2792
    @matiasalejandronavosiglesi27922 жыл бұрын

    Muy buen informe, este y el de menor valor, tocayo. Muchas gracias. Me encanta la sidra. Recuerdo beberla durante el año, tirada, en algunos cafés notables de la ciudad de Buenos Aires.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por las palabras Matias! Abrazo grande!

  • @marianosayago9405
    @marianosayago94052 жыл бұрын

    Hola! muy buen episodio. Comentar que la sidra Txapela es una sidra rionegrina elaborada al estilo vasco, que en realidad es bastante similar a la sidra asturiana en cuanto modos de producirla. Son las llamadas sidras naturales, fermentadas sin el agregado de levaduras y sin agregar gas carbónico por carbonatación forzada. Son sidras secas o semi secas. Muy ricas!! Saludos y gracias por tan excelente trabajo.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es cierto lo que contas Mariano y debemos hacer algo para difundir ese tipo de producto para que llegue a mas consumidores que buscamos sidras secas y sin doble fermentación. Abrazo grande!

  • @rosanaseggiaro1056

    @rosanaseggiaro1056

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich es posible de conseguirla en Rosario?

  • @gatosencaramados2105

    @gatosencaramados2105

    2 жыл бұрын

    Eso mismo iba a decirle a Matías; que con ese nombre seguro era sidra al estilo vasco, no asturiano. Txapela es como le dicen a lo q conocemos como boina. Probé las sidras en el pais vasco, y sentí que había vivido engañado jajaja parece otra bebida.

  • @facubartender
    @facubartender2 жыл бұрын

    Muy buen video como siempre Maty, voy a conseguir para probar las últimas 3 que más me llamaron la atención gracias a tu cata. Abrazo maestro

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Facundo. Abrazo grande!

  • @eduardomuccillo8044
    @eduardomuccillo80442 жыл бұрын

    Tanto este video de sidras como el anterior me parecieron excelentes, muy clarificadores!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Eduardo. Abrazo grande!

  • @Wreckur4203
    @Wreckur4203 Жыл бұрын

    genial el video, probé 1930 porque estaba en oferta y me llevé una grata sorpresa, de momento me gustan las dulces pero prefiero las demi sec

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    Жыл бұрын

    Gracias por pasar Gaspar! Abrazo grande!

  • @alexisalbornoz_14
    @alexisalbornoz_142 жыл бұрын

    Muy buena la 2 series de sidras,sos un Crack Matías!!!👏👏👏

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Muchas gracias Alexis por las palabras y acompañarnos! Abrazo grande!

  • @ezequielgonzalez7374
    @ezequielgonzalez73742 жыл бұрын

    Mejor que el vídeo de las anteriores sidras!. Me falta probar la descordelier y la 1950. Ya me pongo en campaña para conseguirlas. Buen material, impecable. Siempre formal y didáctico. Te felicito. La gente tiene que auspiciarte,tenés mucho para dar,y si se despiertan las empresas,serías de gran ayuda. Me gusta tu canal. Un abrazo desde la ciudad de la plata. Saludos!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Gracias Ezequiel por las palabras, es un honor. Nos alegra saber que disfrutas del contenido. Abrazo grande!

  • @guidorodriguez4505
    @guidorodriguez45052 жыл бұрын

    Mati! Hasta hace poco, al menos acá en Rosario, se puso muy de moda en cervecerías que sirven cervezas artesanales que también tengan sidras artesanales, bajaban barriles de birra y de sidra también, ahora creo que bajo el boom. Saludos!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es cierto Guido. En Rosario se servía la Sur Barrel que estaba muy rica. Eso ayuda a llegar a mas comensales y sacarla de las fiestas. Abrazo grande!

  • @facundocorradini
    @facundocorradini2 жыл бұрын

    La verdad, *a mi gusto* la mil ocho simplemente es prolija y nunca falla. Nada que te vuele la cabeza, pero es una sidra que la pegó porque las que estabamos acostumbrados a tomar venian cada vez peor. Ojalá pase como decís y vaya abriendo el mercado a las secas y a todo el año. Por lo pronto, me llevo la tarea de conseguir y probar las ultimas tres de esta review, así como la Txapela :D Salud!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Comparto todo el comentario Facu, sin dudas. A meterle a las nuevas tareas. Gracias por siempre estar. Abrazo grande!

  • @JuanHiribarren

    @JuanHiribarren

    2 жыл бұрын

    La Real etiqueta negra, con tapón de corcho es muy muy My parecías, a mi humilde paladar...

  • @nacho6115
    @nacho61152 жыл бұрын

    Desde el video de la cata de los vinos Tetra conocí el canal y me encanto. Excelente canal y videos muy Buenos . !!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por las palabras Nacho. Abrazo grande!

  • @guillevergara7083
    @guillevergara70832 жыл бұрын

    Genial el vídeo Mati , seguí enseñándonos con tu contenido , abrazo desde Neuquén

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Guille por las palabras. Abrazo grande!

  • @robertocanepa3449
    @robertocanepa3449 Жыл бұрын

    Cada tanto sale cena con burbujas en mi casa, probé la sidra demi sec, y fue una linda compañía, la novedad fue la sidra de peras, un touch & go, por que no la volví a ver, pero dejó un grato recuerdo tambien! Matías semper impecabilis!! 😅

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    Жыл бұрын

    Que lindo que lleves a la sidra a la mesa cotidiana. Gracias por pasar Roberto. Abrazo grande!

  • @SonyOficial
    @SonyOficial2 жыл бұрын

    No me gusta la sidra ni entiendo de bebidas alcohólicas, pero me encanta ver estos videos porque aprendes un montón 💪🏽

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Que graaande Alejandro! Gracias por acompañarnos. Abrazo grande!

  • @MarianoRomero
    @MarianoRomero2 жыл бұрын

    Me enamoró esa corona de espuma "champañera" de la Descordeliers. ¡Muy bueno como siempre Matías!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Mariano. Abrazo grande!

  • @vittoriodrummer62
    @vittoriodrummer622 жыл бұрын

    Excelente todo, me sorprendieron la 1930, 1950 y 1931, quiero empezar a probar versiones demi sec. Por otro lado ya encontré dónde comprar la "Txapela", mil gracias.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Eso siempre sirve. Buen punto. Gracias por acompañarnos. Abrazo grande!

  • @alansendyk3949
    @alansendyk39492 жыл бұрын

    Mati! Buenísima la serie. Se podría hacer un tercer capítulo con las opciones en lata! Saludos! Un placer cómo siempre sus videos 🤩

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es buena idea Alan! Nos gustaba la idea de catar las artesanales que quedan independientemente del formato! Abrazo grande!

  • @alansendyk3949

    @alansendyk3949

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich también! Hay una interesante cantidad de sidras de artesanales, vi por algún comentario que nombraron varias, Pehuenia, Zedryc, Peer y alguna más. Es verdad lo del formato, la Del Valle debe ser igual en ambas presentaciones, la Patagonia no la vi en botella realmente. Me gustó la idea. Sigan los éxitos! 🍾🥂

  • @bullgrim
    @bullgrim2 жыл бұрын

    Mati, tenéis allende los mares (donde las cosas se agarran, no se cogen) alguna de las que llamamos en España "de escaanciar"? Esto es, de fermentación natural, no achampanadas, para golpear al servir y crear espuma. Sería tremendo otro video de sidras artesanas! Un cordial saludo desde España.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Aca en Argentina solo tenemos una marca que se llama Txapela hace unos dos o tres años. Y es la única que se escancea. Abrazo grande!

  • @marcoboschetti666

    @marcoboschetti666

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich Hay una sidra base de Pulku, de Villa Regina que es para escancear, alguna vez la probe. De hecho la habia comprado en Rosario, no recuerdo donde

  • @nahuelalberdi6264
    @nahuelalberdi62642 жыл бұрын

    Gracias por compartir! Excelente resumen

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Muchas gracias Nahuel! Abrazo grande!

  • @PolBal
    @PolBal2 жыл бұрын

    Muy interesante la cata de sidras premium, podríamos decir. Lo cual te agradezco como siempre ya que nos orientas mucho en los nuevos sentidos. Y digo así porque realmente es otro mundo al que estábamos acostumbrados con las sidras comunes, de las cuales no soy muy fan. Y quizá aquí también se podría incluir las sidras artesanales que muchas cervecerías se animan. Para mí, un nuevo mundo de sabores. Y desde mí total ignorancia me parece que para ser sidras, son un poco caras comparando con otros productos. Gracias por despertarnos la curiosidad. Un abrazo 💪🏻

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Gracias por siempre acompañarnos Pol. Si, es cierto. A veces pensamos que no nos gusta determinado producto solo porque tuvimos malas experiencias previamente y metemos todo en la misma bolsa. Es natural, es la selección que hacemos permanentemente en la vida. Por eso es bueno dar ese espacio de nuevo para probar algo que sí puede estar bueno. Abrazo grande!

  • @LucasGuiralde
    @LucasGuiralde2 жыл бұрын

    Buenisimo uwu es curioso como subio la sidra Real, antes estaba dentro de todo a continuación de sidra Del Valle respecto a precio. Tremendo como siempre el video, sobre todo estando a pocas semanas de fechas festivas!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Gracias por acompañarnos Lucas. Abrazo grande!

  • @edgardoheffele3
    @edgardoheffele32 жыл бұрын

    Que hermosa nerdeada. Me encanto! Gracias

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Me gusta la definición Edgardo. Abrazo grande!

  • @enzomedina3581
    @enzomedina35812 жыл бұрын

    A full como siempre con los videos!!! Abrazo grande!!! Y meta sidra nomás!!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Gracias por acompañarnos siempre Enzo. Abrazo grande!

  • @klouter2
    @klouter22 жыл бұрын

    En los años 80s había un mayorista de comestibles sobre la ruta 8, a la altura de San Martín, unos kilometros antes de entrar a Capital que se llamaba "Raso Hnos". Recuerdo que en esos años, ya desde los meses de julio y agosto empezaban a llegar los camiones de Saenz Briones con sidra "Real" para acumular stock para las ventas de fin de año, llegaban 7 u 8 camiones por día. Increíble la sidra que se vendía en esos tiempos.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Que lindo recuerdo. Gracias por compartir. Abrazo grande!

  • @arielfernandez8060
    @arielfernandez80602 жыл бұрын

    Muy buena idea incorporar las sidras al consumo diario durante todo el año.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Muchas gracias Ariel! Abrazo grande!

  • @jorgemedina3169
    @jorgemedina31692 жыл бұрын

    Buenisimo el vídeo, y dio sed de Noche Buena jaja

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Nos llevó a las campandas Jorge! Abrazo grande!

  • @alachachan
    @alachachan2 жыл бұрын

    Yo me he emborrachado con sidra. No me arrepiento de nada. Genial el video!!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Alan. Abrazo grande!

  • @maryjane4281
    @maryjane42812 жыл бұрын

    La 1950 cosecha privada es una bomba!! hace 2 años que la venimos tomando, es riquisima.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Buena data! Abrazo grande!

  • @carlosrodriguez6563
    @carlosrodriguez65632 жыл бұрын

    Muy buen video...como siempre abrazo lokura...

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por la buena onda! Abrazo grande!

  • @nikoelcubil
    @nikoelcubil2 жыл бұрын

    Excelente lo de ustedes, muy buen video, ojala pronto puedan hacer una cata de cervezas industriales argentinas, ya que de artesanales no alcanzaria el año ni el milenio para hacelo, sigan asi.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Gracias Nicolas por las palabras. Hicimos las compras de las latas, estamos a la espera de una pequeña asesoría de un grande de la cerveza en Rosario. Pronto. Muy pronto. Abrazo grande!

  • @marianopuntobe
    @marianopuntobe Жыл бұрын

    Dato extra, para cocciones con sidra (por ejemplo una chistorra a la sidra) la demi sec de 1930 es un golazo por ser un poco menos dulce

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    Жыл бұрын

    Datazo! Gracias por sumarla. Abrazo grande!

  • @pablocavallero5313
    @pablocavallero53132 жыл бұрын

    Impecable. Hay q probarlas a todas

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Gracias por acompañarnos siempre Pablito! Abrazo grande!

  • @pablocavallero5313

    @pablocavallero5313

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich para mi es un placer

  • @leandroleandro9924
    @leandroleandro99242 жыл бұрын

    2:37 a veces lo que hacen las empresas es fabricar el producto en un lugar y envasarla en otro, yo me acuerdo que eso lo veíamos en el secundario, la parte de automatización de una empresa de sidras tiene su juego electromecánico, y de paso nos explicaban el proceso de fabricación y de envasado. Hay muchas sidras que se hacen en rio negro y se envasan en otras partes del país. Hasta donde recuerdo se utiliza camiones parecidos a los de YPF, en acero inoxidable y apto para el consumo humano

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Si, funciona así pero con el mosto, teóricamente no con el producto listo. Debería ser fermentado en otro lugar pero no viajar listo a granel. Abrazo grande!

  • @juanpindonga405
    @juanpindonga4052 жыл бұрын

    Sobre la sidra seca: hubo un gran producto que se llamó Apple Storm,se embotellada tipo cerveza (botella con chapita de 750 o 930; no recuerdo) y acompañaba perfecto desde un Choripan a una picada y más. Lamenté enormemente que la hayan discontinuado.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es cierto, estaba piola esa versión. También venía en formato 330 o algo así. Tal vez fue muy adealantada. TAmbien se lanzó una que se llamó Blondie y no decia en ningun lado que era sidra salvo en la contraetiqueta. No llego a pasar el verano. Abrazo grande!

  • @lordmxp
    @lordmxp2 жыл бұрын

    Muy buenoooo.,.....la 1888 me hace acordar a la vieja real donde era rica, abrazo Mati !

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Como nos llevan de viaje los recuerdos de los sabores. Gracias por estar siempre. Abrazo grande!

  • @Oni.the.first1984
    @Oni.the.first19842 жыл бұрын

    Esto se va poner bueno!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Vaaaaaaaamoooooooooooos!

  • @leandrovargas8092
    @leandrovargas80922 жыл бұрын

    Lo estaba esperando

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Que grande Leandro!

  • @ezequielgonzalez7374
    @ezequielgonzalez73742 жыл бұрын

    Ahora siiii me limo mirando este video!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Metale! Abrazo grande Ezequiel!

  • @mauribarberomerlini5168
    @mauribarberomerlini51682 жыл бұрын

    Las sidreras industriales hacen como yo, que hice un Torrontés Riojano en San Francisco, Córdoba🤣 Ojalá explote un boom de artesanales y regresen las canillas de sidra a los bares. Vamos por la hidromiel y el braggot también!🥂Cyser, Pyment y otras Melomels🍾

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Se viene fuerte el boom de las artesanales Mauri, sin dudas. Abrazo grande!

  • @cristiannieres2440
    @cristiannieres24402 жыл бұрын

    Muy interesante, gracias por instruir

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Un placer Cristian!

  • @jorgecuarteron8398
    @jorgecuarteron83982 жыл бұрын

    Super interesante esta cata de sidra, no conocía tu canal . Una vez hice una cata de vinos y me pareció un mundo nuevo a descubrir asique ya tenes nuevo suscriptor , pulgar arriba 👍

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias por las palabras Jorge. ¡Bienvenido a nuestro canal!

  • @clausser2004
    @clausser20042 жыл бұрын

    CATA DE CHAMPÁN DE SÚPER YA! MATIAS DALEEEE

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Y si insiiiisten.... vamos a tener que meterle. Abrazo grande Daniel!

  • @alejandrovilar796
    @alejandrovilar7962 жыл бұрын

    Muy buen video! En Chaco, la sidra Real etiqueta blanca cuesta $200 c/u, bastante diferencia de precio.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Aaaah la pucha que diferencia de precio. ¿Es de elaboración del año? ¿O viejas partidas? Abrazo grande!

  • @JoacoLopez27
    @JoacoLopez272 жыл бұрын

    Hola Mati, en el trabajo comercializamos y distribuimos 1930. La Demi Sec es muy muy rica, productaso. Y la 1930 Pera es otro producto riquísimo. Probá los!!! Abrazo!!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Tengo que entrarle a la Demi Sec, la tengo entre ceja y ceja. Y me hablaron muy bien de la de pera. Gracias por compartir Joaco. Abrazo grande!

  • @fanmadom

    @fanmadom

    2 жыл бұрын

    Tal cual, excelentes las 1930😎👌✨

  • @juanjodth
    @juanjodth2 жыл бұрын

    Hola muy buena serie. Si haces de sidras artesanales y la conseguis ( porque es dificil) la de Blest me voló la cabeza..

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Las artesanales las queremos hacer pero con otro tratamiento y tal vez fuera de época de fiestas. Abrazo grande!

  • @jonathanmunoz137
    @jonathanmunoz137 Жыл бұрын

    te voy a contar algo: desde hace mas de 5 años gasto bastante dinero para tener sidra en casa ¿porque? porque me encanta tomar sidra. Hace dos años descubri la 1930 y me paso como a vos, la oli y fue como un espectaculo de aromas. Honestamente es la que mas me gusta . ah y no olvidemos la Isidra en lata de patagonia que es al estilo asturiano, seca, amarga y refrescante

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    Жыл бұрын

    Muchas gracias Jonathan por dejar tu historia. Gracias por pasar. Abrazo grande!

  • @diemart
    @diemart2 жыл бұрын

    Juro que el año pasado a las apuradas compre la 1930 (pensando que era 1888) y en casa me querian matar, no nos gusto a ninguno. La real tuvo un tiempo algunas variantes (etiqueta negra o vasija especial) y eran muy ricas. Me queda probar la des cordelier que jamás la vi y la 1950. Un saludo Mati PD: Cata de Fizz?

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Para mi pasa esom, jaja! No teniamos en mente meternos con los fizz. Al menos no este año. Abrazo grande!

  • @Jmazorca
    @Jmazorca2 жыл бұрын

    Excelente cata, soy de @amorxlasidra. Aun siendo productos de precios similares, hay diferencias en la calidad. Por ejemplo la descordeliers, al menos algunas variedades, tienen segunda fermentación bajo método Charmat lo que le da características muy Especiales y una burbuja de calidad. La 1950 si esta hecha con Manzanas del valle de Uco, como 1888 y 1930 se hace con caldo de fruta de río Negro. La 1930 al estar pausterizada presenta un sabor muy distinto a las demás. Ojalá puedas hacer una cata de artesanales, ya varios productores vieron la cata así que seguro se contactan con vos. Saludos, gran trabajo!!! Muy didáctico

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Hola Fede, gracias por compartir en tus redes y además sumar con el comentario! Es cierto lo que contas de Des Cordeliers, con el método charmat hacen una burbuja "natural" y no "gasificada", eso la hace delicada. Buena data del resto. Queremos hacer cata de las más artesanales pero no queríamos sumarlas en un video donde hay productos mas "industriales y voluminosos". Estimo que la haremos pronto. Gracias por comentar. Abrazo grande!

  • @Jmazorca

    @Jmazorca

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich gracias a vos. La des cordeliers por desgracia es muy difícil de conseguir aun en caba. Abrazo

  • @danielvaca7395
    @danielvaca73952 жыл бұрын

    Yo compre de la marca Ibiza $600 la caja de 6. Me dejó sorprendido, una exquisitez.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    No la conocía. Solo aparece como venta en el Hiper Libertad. ¿Serán partidas viejas?

  • @ismaelaparicio1191
    @ismaelaparicio11912 жыл бұрын

    Genial, muchas gracias Mati

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Un placer Ismael.

  • @JoseCorrea
    @JoseCorrea2 жыл бұрын

    Que buena serie, falta un tercer episodio con otra marca que esta en el proximo segmento de precios, se llama Pehuenia (baah y alguna otra que no conozca) estan buenisimas! la 1888 es mi favorita para acompañar algunas comidas. Salud!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Estamos trabajando en algo así Jose. No se si será tercer episodio o nuevo, pero sobre este tipo de sidras seguro. Abrazo grande!

  • @ivanbarraza2002
    @ivanbarraza20022 жыл бұрын

    Genio gracias por tanta cata

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Un placer Ivan. Abrazo grande!

  • @goodlife9219
    @goodlife92192 жыл бұрын

    Jajaja q cago de risa como toma o cata 🤣🤣🤣cada loco con su tema 🤷‍♂️mi respeto.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Lo hacemos con respeto y ganas. Saludos

  • @Stitch_ZSHC
    @Stitch_ZSHC2 жыл бұрын

    Me interesa mucho y me gusta este canal por que, me gusta aprender cosas nuevas y me gusta escuchar a los que saben, te felicito Ojalá llegues mucho más lejos en youtube. Por otra parte, este último año después de un regalo, estuve tomando licor de caña. Podrías hablar sobre el tema? En todo caso enseñar algún trago o alguna preparación?.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Gracias Jorge por las palabras. Nos gusta disfrutar del camino. Y lejos o cerca, se llega con gusto. Tomo nota. Abrazo grande!

  • @ARBITROSTV
    @ARBITROSTV2 жыл бұрын

    Esta vez las de corcho alcornoque o aglomerado resultaron mas fáciles de descorchar. Que rica es la sidra sinceramente y si son de muy buena calidad.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Con esta fue más fácil, es cierto. Sidra todo el año! Abrazo grande!

  • @antonelamorales8236
    @antonelamorales823611 ай бұрын

    Logre probar todas, pero elijo la 1930 mi favorita, saludos mati !!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    11 ай бұрын

    Esta muy bien eso, probar y decidir por paladar. Gracias por pasar Antonela. Abrazo grande!

  • @emiliano606
    @emiliano606 Жыл бұрын

    Muy bueno!! Gracias por difundir la SIDRA!! En un próximo video deberías incluir la marca LUNA NEGRA. Es buenisima. Es elaborada con manzanas del Valle de Uco. La dueña/distribuidora de la marca es la misma de Fresita. Saludos.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    Жыл бұрын

    Muchas gracias Emiliano por las palabras. Tomo nota de la sugerencia! Abrazo grande!

  • @etbam
    @etbam2 жыл бұрын

    Excelente cata!!! Grosa la produ corrigiendo en el tema de los corchos pensé lo mismo cuando te escuche jajaj Para cuando video de tragos con sidra? Tomemos sidra todo el año! Salud!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Gracias Esteban querido por acompañarnos. Tal vez se venga la edición dos de los tragos con sidra. Abrazo grande!

  • @sofiasanroman7865
    @sofiasanroman78652 жыл бұрын

    Muy interesante la cata de Sidras, estaría bueno un vídeo sobre las nuevas Sidras que están apareciendo en el mercado, más artesanales.. cómo Julia y Echaren Chacras, Pyrus, Pehuenia, Patagonia, Peer, Griffin, entre otras cuantas que hay la actualidad Gracias Saludos

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Vamos a ir a por ellas, sin dudas. Gracias por la data Sofia. Abrazo grande!

  • @damianvanzini
    @damianvanzini2 жыл бұрын

    Gracias por el video!!!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Un placer Damian!

  • @mauroandressosa1342
    @mauroandressosa1342 Жыл бұрын

    Excelente !

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    Жыл бұрын

    Muchas gracias Mauro. Gracias por pasar. Abrazo grande!

  • @Pierre94__
    @Pierre94__2 жыл бұрын

    Exelente video altas ganas de tomar todas mientras miras no digas que no jajaj

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Una tremenda sensacion Patricio. Abrazo grande!

  • @elsapucai
    @elsapucai2 жыл бұрын

    Justo hoy conseguí una promo y me lleve unas sidra real a $220 cada una y unas 1888 a $400 cada una! Salú amigo rosarino!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Bien ahi esa promoción! Abrazo grande!

  • @elsapucai

    @elsapucai

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich se me desarmó todo tu esquema de separación por rango de precios! Jaja

  • @lw1erc715
    @lw1erc7152 жыл бұрын

    Excelente

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Muchas gracias!

  • @ivantompson8013
    @ivantompson80132 жыл бұрын

    De 10 !!!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Vaaaaaaaamoooooooooooos!

  • @lucasvilchesmontiel2883
    @lucasvilchesmontiel28832 жыл бұрын

    Estimado matias : con respecto a la de cosecha privada (1950) tengo aun 2 botellas que declaran en etiqueta que son de mendoza por producmen sa tunuyan , de distribuidor ginard ballester . Solo para tener en cuenta un gran saludo te miro todas las semanas & segui asi como lo venis haciendo.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Lucas, evidentemente tenemos cosechas diferentes. Gracias por compartir. Abrazo grande!

  • @d.lucianozarate1985
    @d.lucianozarate19852 жыл бұрын

    Estoy casi seguro que te vi ayer en la FIT, me dio cosa pasar a saludar. Si no es mucho pedir un vídeo sobre espumantes / champán. Saludos

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Hubiera saludado Luciano. Tomo nota! Abrazo grande!

  • @fuell1997
    @fuell19972 жыл бұрын

    Impecable

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias!

  • @ElioGuida
    @ElioGuida2 жыл бұрын

    Ojalá puedas incluir la Moño Azul, en Rosario se consigue en el.mercado de productores de 27 de febrero y san Nicolás. Pedí hablar con Fabio

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    La Moño Azul esta en la otra cata de 200 a 400 pesos Elio. Te esperamos Jueves y Viernes 19.15 hs!

  • @ElioGuida

    @ElioGuida

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich vamoooos

  • @daddyyankee521
    @daddyyankee5212 жыл бұрын

    Que lindo canal gracias muy muy bueno saludos de cordoba

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias! Abrazo grande!

  • @daddyyankee521

    @daddyyankee521

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich genio gracias

  • @SrtaLi
    @SrtaLi2 жыл бұрын

    Me dieron ganas de probar las que no conozco de la lista (no entiendo nada técnico, ni la fascinación por la 1888 y su diferencia de precio con otras peri 350-400 en sabor). Volví a tomar sidra en el 2016, cuando probé la Strongbow. Creo que hace relativamente poco empezaron a tener más relevancia otras. A la Txapela sigo sin poder encontrarle la temperatura. De las enlatadas, me gusta bastante la Raihue, sobre todo la demi sec y la de pera.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es muy buena esa busqueda Lili, hay que ir por ahi, buscando lo que te agrada al paladar. Gracias por compartir. Abrazo grande!

  • @fermmora
    @fermmora2 жыл бұрын

    Matías; excelente me encanto el video. Podes hablar de las sidras Del Valle de Río Negro? Un abrazo grande

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Tomo nota Fernando. Abrazo grande!

  • @jorgej1591
    @jorgej15912 жыл бұрын

    buen video! te faltan otras mas baratas oro dulce, señorio de ondas, quintana, tunuyan, real comun y del Valle en envase plastico

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es cierto que nos faltaron varias. Abrazo grande Jorge!

  • @MateoNievaD
    @MateoNievaD2 жыл бұрын

    Excelente como siempre! Para cuando cata de aperitivo americano

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Mateo querido, la tenemos en pendiente, te juro. Gracias por acompañarnos. Abrazo grande!

  • @NicoBebop83
    @NicoBebop832 жыл бұрын

    1930 me gusta. Ahora tengo que probar 1950 y cordeliers. Saludos!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    A probar Nicolas. Abrazo grande!

  • @RG-wq4ni
    @RG-wq4ni2 жыл бұрын

    Cada vez que tomo vino pongo un video de Matias Jurisich para sentirme acompañado

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Un honor ser parte de ese momento. Abrazo grande!

  • @valeriaortizdezarate
    @valeriaortizdezarate4 ай бұрын

    Hola, a mi me gusta mucho la sidra seca Causa, de Barreal,San juan. Saludos Valeria

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    4 ай бұрын

    Aguante la sidra seca Valeria. Acá catamos varias: kzread.info/dash/bejne/hYls1MafktWueZs.htmlsi=rr4KAPHq8N64NFf5 Gracias por pasar. Abrazo grande!

  • @ExilonProtector
    @ExilonProtector2 жыл бұрын

    Que crack Mati

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Gracias por el aguante Exequiel! Abrazo grande!

  • @juanalvial2004
    @juanalvial2004 Жыл бұрын

    Los caldos a partir de los cuales se realiza la sidra provienen del valle de rio negro y neuquen, excepto la 1950. Solo se acondicionan y envasan en buenos aires.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    Жыл бұрын

    Gracias por la data Juan! Abrazo grande!

  • @juanferreiro7801
    @juanferreiro78012 жыл бұрын

    Que bueno seria que hicieras una cata de esas demi sec y secas!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Pronto Juan! Abrazo grande!

  • @carlos65vp
    @carlos65vp2 жыл бұрын

    Ya que estás con el tema de las sidras ...nos enseñas a preparar un buen clérico !!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    ¡Buen punto Carlos! Tomo nota. Abrazo grande!

  • @tomas4753
    @tomas47532 жыл бұрын

    Muy bueno el video, hubiera sido interesante incluir la sidra de Patagonia.

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Lo dejamos para una tercera instancia con sidras de nuevas camadas. Abrazo grande Tomas!

  • @elsapucai

    @elsapucai

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich qué buena noticia!!

  • @brianmel92

    @brianmel92

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich adhiero al pedido de la patagonia. que la compre pensando que era dulce y en NINGUNA parte de la lata informa que es demi sec :/

  • @emanuelaguiar5776
    @emanuelaguiar57762 жыл бұрын

    Me encanta la 1888 bien fría!!!!........ Me imagino que detrás de cámara debe haber 5 o 6 amigos esperando para terminar el resto de cada botella.... jajajajajaja...muy bueno el video

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Siempre hay amigos dispuestos a ofrecerse. Gracias por pasar Emanuel. Abrazo grande!

  • @Gussiyan1
    @Gussiyan12 жыл бұрын

    Hola Matías. Muy buena la degustación pero me quedé con las ganas de que opinaras sobre la temperatura a la que se sugiere servir y los motivos. En mi caso particular, siempre me gustó muy pero muy fría, como la cerveza. Saludos a vos y a todos los lectores !

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Es un buen punto Gustavo. La temperatura ideal ronda los 6 a 10 grados. Más bajo adormece las papilas gustativas y no se percibe casi nada. Abrazo grande!

  • @nicopane4026
    @nicopane40262 жыл бұрын

    Mati antes que nada Feliz Navidad atrazado y espero pases feliz año nuevo!! pregunta: qué temperatura sugeris para la sidra? a mi me gusta helada, pero no se si es la correcta... (menos mal no te pasó como el compañero que dijo hacemos un esfuerzo de rotación sostenido y dejamos salir un poquito ese gas que pose el espumoso... pmqlp)

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Nico, la bebemos a unos 10 grados aproximadamente. Menos adormece las papilas y tapa sabores y más, se vuelve algo difícil de beber. Feliz navidad!

  • @UlisesRoldan
    @UlisesRoldan2 жыл бұрын

    Hoy por la mañana vi la cata en compañía de mi "productora", ella fanática de la 1888 y yo de la que sea más económica, la razón, siempre pago yo, en fin, la cosa es que ahora quiere probar la que seleccionaste, no sé bien cuanto la pagaré ni si la conseguiré, me salió el tiro por la culata, en cuanto a ustedes, le gustó el canal y se suscribió... enhorabuena Amigo rosarigasino, salú!!! 🥂🤪

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Sean bienvenidos los dos. Y una sidrita para regalar no esta nada mal, jajaja! Abrazo grande!

  • @UlisesRoldan

    @UlisesRoldan

    2 жыл бұрын

    @@matiasjurisich yo soy suscriptor desde los inicios, siempre me resultó alucinante el sonido que hacés para airear la bebida, sería un ASMR extraordinario, Ella es la nueva.........en fin, no jodo más 🤗

  • @rodolforodriguez1157
    @rodolforodriguez11572 жыл бұрын

    Tomé la 1930 hecha de pera y me resultó exquisita

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Buen dato Rodolfo. Abrazo grande!

  • @MM-xn1tl
    @MM-xn1tl2 жыл бұрын

    Hola Matías! Excelente el contenido de tu canal, lo sigo siempre de cerca. Aprovecho que sos amigo del productor de Des Cordeliers y te consulto... Donde la puedo conseguir en Buenos Aires (zona sur particularmente)? Hace rato que le eche el ojo pero no esta por ningún lado. Gracias!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Pregunto porque se que la producción es muy baja respecto a otras que hacen. De hecho a mi me sorprendió verla en Rosario. Si mal no recuerdo tenían perfil en instagram, habría que preguntarles ahi. Abrazo grande!

  • @Glove20
    @Glove202 жыл бұрын

    Mi preferida en un tiempo fue la Real etiqueta negra que anda a saber sino se transformó en 1888 (q m encanta), Maty has probado la sidra de la cervecería Patagonia? muy buena! Abrazo y Feliz año!

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Nico, recibimos la mercadería pero no llegamos a probarla aun. Gracias por acompañarnos todo el 2021 y ojalá nos sigas en 2022. Feliz año nuevo!

  • @Adrianeco
    @Adrianeco2 жыл бұрын

    Matias muy bueno ..como siempre. Pregunta : esta mal tomar la sidra en buen vaso con mucho hielo?....Gracias y Abrazo desde Bariloche Patagonia Argentina

  • @matiasjurisich

    @matiasjurisich

    2 жыл бұрын

    Para nada Adrian. Y mas si estan saturadas de azúcar, le viene de maravillas. Abrazo grande!

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