Herzlichen Dank ich habe das erste Video gesehen und dann gleich den ansatz gemacht . Jetzt Kann ich ganz entspannt den zweiten Teil nacharbeiten . Kann es gar nicht oft genug sagen Ihr seid mit Abstand mein Lieblingskanal mit sehr viel Mehrwert. Ihr solltet eigentlich 500k plus Abonennten haben.

2 жыл бұрын

Danke dir von Herzen und viel Spaß beim fertigstellen des Likörs. Liebe Grüße Gesa

Einfach KLASSE. Ein großes Dankeschön für Deine Videos, ich freue mich immer schon aufs Nächste! Ich mag total Deine lockere, offene, natürliche Art und Du erklärst alles echt fantastisch. DANKE fürs Wissen teilen :)

Du motovierst einen immer wieder etwas neues zu machen😊

Hallo Gesa und Team, wiedermal ein dickes Dankeschön für die tollen Videos und Tipps ! Gibt es in Küche und Garten auch Dinge, die Du nicht weißt ? Vor allem, die vielen kleinen Hinweise, die da so mit erwähnt werden, sind so interessant und wertvoll ! Einfach super ! Ganz Lg und einen guten Wochenstart 🙋‍♀️☕️🌻🌞👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Hallo liebe Gesa und Team, habe den Likör angesetzt und werde in 2-3 Tagen den nächsten Arbeitsgang angehen🙂. Der Tipp mit dem Invertzucker ist genial👍👍, kannte ich bisher nicht, werde ich aber gleich probieren. Dein Kanal ist super💯Vielen lieben Dank❣️❣️ich habe schon einige Tipps von dir verwirklicht👌 Weiter so❣️❣️❣️ Liebe Grüße Klaudia

Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Ich habe das nachgemacht und das ist wirklich sehr toll ❤

Hallo liebe Gesa und Team, vielen Dank für die Fortsetzung. Ich habe nach dem ersten Video direkt einen Teil unserer Ernte angesetzt. Ich freue mich schon auf das Ergebnis. Bitte macht weiter so, bin echt ein Fan Eures Kanals. Liebe Grüße aus Velbert, Petra

Vielen Dank für das Rezept, heute haben wir den Invertzucker (mit Reinweinstein Backpulver?) hergestellt Auf jeden Fall schmeckt es richtig gut Unser erster Likör ❤ mit Brombeeren, Danke Danke Danke 😊😊😊😊😊😊😊

Hallo Gesa einfach nur wow dein Wissen und deine Akuratheit ich liebe deine Videos und habe viel von dir gelernt .Ganz lieben Dank dafür freue mich jede Woche aufs Neue Lg Susanne aus Schleswig-Holstein 🤗🥰

Guten Morgen Gesa und Team. Habt ein schön Tag, und macht weiter so ♡

Hallo Gesa und Team. Hut abwas ihr alles auf die Füße stellt. Und ich kann bestätigen das due Rezepte auch wirklich funktionieren. Großes Lob 👍

Sehr schön ausführliche Anleitung für den Likör und vor allem auch für den Invertzuckersirup. Vielen Dank liebe Gesa

Hallo liebe Gesa, ich verfolge deine Videos schon sehr lange, jetzt wird es Zeit dir einen Kommentar da zu lassen. Eigentlich kann ich nichts anderes schreiben wie deine anderen treuen Abonnenten. Du bist so schön natürlich in deiner Präsentation, gehst auf das Wichtige ein ohne einen unsinniges drumherum. Gute klare Erklärung. Danke, mach weiter so. Ich hätte mal eine Frage:kannst du uns zeigen wie ein Ingwer Likör gemacht wird? Das wäre schön. Bleibe schön gesund und fröhliche Ostern. Liebe Grüße Angelika aus Potsdam

Das sieht super klasse aus Gesa, lecker!!!! Vielen Dank und liebe Grüße, Gaby

Super !!!!! Danke liebe Gesa ❤

Liebe Gesa und Team, das wird bestimmt der lustigste Abend seit langem. Danke fürs zeigen und die Tipps was man alles noch aus den resten machen kann. Weiter so, ich freue mich auf jedes weitere Video. L.g. Corinna

Wie immer bewundernswert! Ich habe die beschwipsten Beeren mit Johannisbeersaft, den ich noch hatte, vermischt und daraus eine Marmelade gekocht. Meine Familie findet es toll. Viele liebe Grüße. Bin ein Riesenfan!

Hey super hab schon auf das Video gewartet...sehr gut ist es geworden und einfach gut und sympathisch erklärt ..dann kann ich ja auch weiter machen.vielen Dank

Super tolles Rezept 🥰 hab diesen Frühling auch einen schwarzen Johannisbeerstrauch gepflanzt und sobald er genügend Früchte hat werde ich das Rezept nachmachen, ich freue mich jetzt schon darauf 😀

👍🏻ich gebe dir noch einen weiteren Daumen hoch. Diesen Cassislikör mache ich schon seit Jahren. Aber ohne den Zuckersirup. Werde ich nächstes Jahr ausprobieren, denn meiner ist schon fertig in Fläschchen abgefüllt. Liebe Grüsse Und einen herrlichen Sonntag. 👋

Super habe alles da, in meinem Fall Zitronensäure und Natron sowieso. Dann werde ich meinen Likör auch mal beenden. Probieren mache ich übrigens auch immer selber 😁 Danke Euch, schönes Video 🤗

Der Likör sieht absolut genial aus in den tollen Flaschen!

2 жыл бұрын

Und er schmeckt, genau wie die Früchte einfach lecker 🤪 Liebe Grüße Gesa

Danke fürs neue Video,hat wieder Spaß gemacht zuzuschauen.Lg

Na toll, die Johanni selbstpflücke ist bei uns schon vorbei. Wird also nächstes Jahr auf jeden Fall ausprobiert. Vielen Dank für das tolle Rezept. Hmmm, ich kanns förmlich bis hier her schmecken 😋 😄

Gesa 🤣🎉👍 wird auch immer lustig, je weiter das Probieren vorranschreitet😏🥰🥳🤣🥂.

Und wieder was dazu gelernt 😊.meine Johannisbeere sträucher sind leider teilweise eingegangen werde aber neue anpflanzen, werde es mit Brombeeren machen. Liebe Grüße an Euch beiden (in die Heimat meiner Großeltern😊) Grüße von ⚓Nordsee Küste ⛵Silvia

2 жыл бұрын

Die Nordsee, eigentlich Aurich ist meine Geburts Heimat, viele Grüße an die Küste. Gesa

@mrs.dekoratose3531

2 жыл бұрын

@ 🤭...hab mich schon über dein typischen friesischen Vornamen gewundert....Dornum grüßt zurück 😅

Nur mal so nebenbei... du siehst super aus... hast ganz schön abgenommen. Steht dir gut ;) Grüsse aus der Schweiz :)

2 жыл бұрын

Danke dir, 78 Kilo sind jetzt runter 😊 Liebe Grüße Gesa

@erint.148

2 жыл бұрын

@ Hallo liebe Gesa! Ich kann nur sagen: allen Respekt!! Aber wie hast Du das gemacht, und in welcher Zeit hast Du nun soviel abgenommen? Ich frage deshalb, weil ich wg.Thyreod.Hashimoto über 40 !! kg zugenommen habe und, egal was ich auch mache, kein Gramm mehr abnehme, das ist für mich so schlimm, dass ich zu nichts mehr Lust habe und nur noch zu Hause im "Schlabber-Look" rumlaufe, was wirklich nicht mein Naturell ist! Zu Deinen Videos kann ich mich nur den ganzen positiven Kommentaren anschließen, Du hast mich dazu motiviert, mir einen Einkochautomat und div. Weckgläser zu kaufen, und ich habe jetzt schon einige Rezepte von Dir nachgemacht und mir zur Sicherheit auch in mein Rezeptbuch per Hand geschrieben, denn man weiß ja nicht, was uns noch für Zeiten bevorstehen!? Und da ist es mir sicherer, ich hab es schwarz auf weiß!! Vielen Dank an Dich und alle aus Deinem Team, ihr seid Gold wert!! Und nochmals: Du siehst klasse aus und verbreitest immer gute Laune, Danke sehr!! Liebe Grüße aus Bayern!

2 жыл бұрын

Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht und die Portions Größe angepasst 😊 Liebe Grüße Gesa

@inesjanus7552

2 жыл бұрын

@ Tolle Leistung.... Das war doch bestimmt unter ärztlicher Kontrolle ? Könntest Du Genaueres mitteilen, ich habe auch vor, abzunehmen. Falls Dir die Frage nicht zu direkt ist...

2 жыл бұрын

@Erin T. Es hat bei mir 2,5 Jahre gedauert. Rede doch mal mit deinem Arzt, vielleicht ist dein Stoffwechsel nicht okay. Liebe Grüße Gesa

Oh je, schon wieder was zu Nachmachen 😝😁😋😋 Ich müsste das Rezept aus Verträglichkeitsgründen abwandeln und den Sirup nur aus Traubenzucker machen. Habe ich das richtig verstanden, Säure und Natron unterbinden die Kristallisation? (mein Glukosesirup kristallisiert nämlich immer recht schnell, kann man im warmen Wasserbad beheben, was jetzt aber beim Likör nicht wirklich gut ist ;)) mir ist klar, dass Du das wahrscheinlich noch nicht probiert hast... Vielen Dank für die tollen Tipps, weiter so 😁

Das mit den Flasch verstehe ich 🤣😂😁 ich muss auch immer alle Gläser und Flaschen sammeln.

Tolles Rezept👌 Ich hätte für die Beeren noch eine Idee: gib sie den Hühnern, dann haben Deine Mädels auch ne Party💃🏼🍾🤣🤣🤣

2 жыл бұрын

Die sind doch erst 3 Monate alt und jetzt schon Alkohol 🙈

@anjaschubert4086

2 жыл бұрын

@ 🤣🤣🤣 so beschwipste Hühner. Nein, natürlich nicht. Das könnte sie umbringen. Aber wenn der trester nicht in Alkohol eingelegt wurde kann man den gut verfüttern. Was ein tolles Futter für die Hühner ist, sind reife Holunderbeeren. Die habe ich immer in Massen gesammelt und denen zu fressen gegeben. Hat denen immer toll geschmeckt und ist sehr gesund.

Tolles Video 🌺✅

Hallo hallo ich finde deine videos sehr hilfreich wäre es möglich mal ein video zu machen bei dem man sieht wie du sachen erntest würde mich freuen mach weiter so 👍🏼

2 жыл бұрын

Hallo, wenn das Zeitfenster groß genug ist, wir sind ja alle berufstätig, machen wir das auch. Bei den schwarzen Johannisbeeren beginnt Teil 1 zB mit der Ernte. Liebe Grüße Gesa

Könntest du auch mal Alkoholfreie Liköre /Getränke machen. Das würde mir persönlich gut gefallen, weil ich keinen Alkohol trinke. Danke schon mal im voraus für deinen Unermüdlichen Einsatz und lehrreichen Ideen. LG Kerstin

@marionharris9801

2 жыл бұрын

Sie hat auch schon einen Cassis Sirup gemacht.

Hallo liebe Gesa, wieder mal ein echt tolles Video von euch. Das mit dem Invertzucker finde ich sehr spannend. Wäre es nicht am einfachsten man würde diesen im Einkochautomaten herstellen? Da kann man doch super die Temperatur und Zeit kontrollieren und man könnte gleich eine große Menge auf Vorrat machen. Oder Reagiert die Säure mit der Beschichtung des Kessels? Liebe Grüße aus dem Emsland

2 жыл бұрын

Hallo, für den EKA müsste manschon eine ganze Menge davon ansetzen, auch kommt die Hitze dort von unten und es müsste immer wieder umgerührt werden. Wegen der Säure und einer etwaigen Reaktion mit der Email bin ich unsicher. Liebe Grüße Gesa

Ein edles Tröpfchen. 😋 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

Hallo Gesa ich habe noch etwas von dem Zucker Sirup übrig vom letzten Jahr kann ich den noch gebrauchen ich denke im voraus für die Antwort liebe Grüße Lore aus Thaur in Tirol ❤❤❤❤

27 күн бұрын

Hallo, ja natürlich kann der genommen werden. Liebe Grüße Gesa

Hallo liebe Gesa. Wollte fragen ob einen Unterschied gibt es zwischen Weinsteinpulver und Weinsteinbackpulver? Die Sache ist die, zum kaufen hab ich nur Weinsteinbackpulver gefunden.

Жыл бұрын

Hallo, Weinstein ist für die Säure zuständig und ist nicht das gleiche wie Weinstein Backpulver als Triebmittel, aber darin enthalten. Liebe Grüße Gesa

😋😊 danke

Hallo Gesa, vorab möchte ich auch mal sagen, das ich eure Videos Tag und Nacht schauen könnte. Wieviel super Tips du hast ist gigantisch. Gestern habe ich die Mehlbutter gesehen. Wow. Ich habe eben mal bei Ama… geschaut wegen der Weinsteinsäure. Ich finde es nicht. Es gibt Weinsäuregriess oder Weinsteinsäurebackpulver. Welches kann ich kaufen? Viele Grüße Tina

2 жыл бұрын

Hallo, bitte den Weinsäuregries nehmen, versuche heute Abend noch einen Link in der Video Beschreibung zu hinterlegen. Liebe Grüße Gesa

Hallo liebe Gesa, Ich hab da mal eine ganz stupfe Frage...wie genau Lagerst du deine ganzen Gläser und Deckel? Kommen die immer wieder zurück un die Weckkarrons oder in Kisten oder einfach ins Kellerregal?

2 жыл бұрын

Hallo, zum Teil lagere ich sie in Original Kartons, zum Teil in Schwerlast Regalen, dann auch mit Deckel drauf. Liebe Grüße Gesa

Hallo, kannst du mir verraten, warum Weinstein und Natron rein kommen? Liebe Grüße

Ай бұрын

Hallo, das sorgt dafür das der Zucker nicht mehr kristallisiert. Liebe Grüße Gesa

Hallo Gesa, kann man auch anstatt Beeren schon fertigen 100% Saft von schwarzen Johannesbeeren nehmen. Dankeschön vorab

Жыл бұрын

Hallo, ja das geht auch. Liebe Grüße Gesa

@marinaschultelutz1905

Жыл бұрын

Vielen Dank für die schnelle Antwort. Gesa, wie mach ich das mit der Menge 1 Liter Saft und 1 Liter Rum. Danach kommt noch Zuckersirup rein. Reicht es denn für die Haltbarkeit?? Dankeschön

Жыл бұрын

Hallo, ja für die Haltbarkeit reicht es aus. Liebe Grüße Gesa

@marinaschultelutz1905

Жыл бұрын

@ Dankeschön Gesa

Hallo Gesa, Du hast ja einen Dörrautomat. Hast Du schon mal Pilze getrocknete oder habe ich das Video übersehen? Und wenn ja, wie verwendest Du getrocknete Pilze? Meine Kinder haben Pilzbrut im Garten und sie haben viiiielen Pilze angekündigt ...LG Claudia

2 жыл бұрын

Hallo Claudia, Pilze gebe ich geputzt und in Scheiben geschnitten in den Dörrautomaten. Steinpilze mahlen ich dann gerne zu Pulver und kann damit Soßen und Suppe würzen. Wir haben ein Video online mit einer Cremsuppe aus gedörrtem Gemüse, das Prinzip für eine Pilzsuppe ist das gleiche. Liebe Grüße Gesa

Liebe Gesa, du hast doch auch Flaschen mit Bügelverschluss. Wie reinigst du die denn vor dem desinfizieren?🌸

2 жыл бұрын

Hallo, der Bügel lässt sich entfernen, der Gummiring auch, den koch ich aus, den Stopfen auch. Die Flasche wird mit kochendem Wasser gefüllt und überlaufen lassen. Liebe Grüße Gesa

Hallo Liebe Gesa,wollte mal fragen ob ich auch Braunen Rohzucker nehmen kann.

Жыл бұрын

Hallo, der beeinflusst aber den Geschmack, wenn dich das nicht stört kannst du den auch nehmen. Liebe Grüße Gesa

@elkeries867

Жыл бұрын

@ Danke für die schnelle Antwort

Wieder ein sehr tolles Video. Ich habe auch wieder eine Frage:) Wenn ich einwecke kann ich die Gläser auch im Einkochautomat auskühlen lassen? Weil ich habe momentan viele Spätschichten und würde es zeitlich nicht schaffen die Gläser aus dem EKA zu holen. Es sei denn ich stehe früh um 4 auf. Aber das will ich eigentlich nicht 😅 LG Sandra

2 жыл бұрын

Hallo, wenn die Einkochzeit abgelaufen ist, müssen die Gläser raus aus der EKA / Wasser, sonst kann das Vakkum nicht entstehen. Liebe Grüße Gesa

@bunt.gestickt8873

2 жыл бұрын

@ ach Mist. Sowas habe ich mir schon gedacht. Dann Stelle ich mir Mal den Wecker für morgen auf um 4Uhr. Danke für die schnelle Antwort 🫶 Und abfüllen - stehen lassen und am Abend einwecken? Hab momentan so "schöne" Schichten und mag aber auch meinen Apfelmus Vorrat aufstocken 😉

2 жыл бұрын

Hallo, auch das birgt ein Risiko, leider.

Kann ich das 1zu 1 auch mit Himbeeren und Kirschen machen ?

Жыл бұрын

Hallo, ja das Prinzip ist überall das gleiche. Liebe Grüße Gesa

Guten Morgen Gesa, ich habe eine Frage. Kann ich für die Herstellung des Zuckersirup auch Rohrzucker nehmen? Wenn ja, bleibt das Zucker Wasser Verhältnis dann auch gleich.

2 жыл бұрын

Hallo, ja das geht, auch das Verhältnis bleibt gleich, nur die Farbe wird dunkler, das dürfte aber im Likör nicht auffallen. Liebe Grüße Gesa

@trumpgirl1193

2 жыл бұрын

@ super, lieben dank. Ich habe Erdbeeren angesetzt und finde Rohrzucker hat noch so eine karamell Note.❤

Hallo Gesa , so ein Mist, ich glaube ich habe einen Fehler gemacht habe 8kg Kirschen entsaftet , und habe dann die entsaftete Kirschen warm bis heiß in ein gr.Weckglas getan und habe dann alles so gemacht wie dein Johannisbeer Likeur Gemacht nur der Unterschied war , ich habe Zucker mit dem Alkohol warm gemacht und dann in das Weckglas getan. Was meinst wird das was ? Ich hoffe, das wenn ich was falsch gemacht habe, das Du eine Lösung hast. L.G. Nicole aus Böblingen

@nicoleschmidt2876

Жыл бұрын

Gesa kann ich auch Vanille Extrakt nehmen anstellen von einer Vanilleschote ?

Жыл бұрын

Hallo, durch das Erhitzen kann Alkohol verloren gehen, um sicher zu sein das die Menge reich um das zu verhindern, geb am besten noch unverdünnten Alkohol ins Glas. Liebe Grüße Gesa

Жыл бұрын

Hallo, ja das geht auch. Liebe Grüße Gesa

Hi :) darf ich fragen aus welcher Region du kommst ?

2 жыл бұрын

Hallo, aus RLP 😊 Liebe Grüße Gesa

💖💞💖💞💖DANKE💖💖

Hallo,ich kenn das unter Läuterzucker,ohne Weinstein und Natron oder ist der Sirup wieder was anderes?

2 жыл бұрын

Hallo, ohne Säure und Natron hast du Leuterzucker, der kann mit der Zeit wieder kristalisieren. Der Invertzucker kristallisiert nicht mehr. Liebe Grüße Gesa

@sigridlohrer4618

2 жыл бұрын

👍Supi.Danke für die Aufklärung und einen schönen Sonntag🌞

Vielen Dank für ein weiteres wunderbares, lehrreiches und unterhaltsames Video! Eine Frage zum Invertzucker: warum braucht er Säure, wenn man sie anschließend wieder neutralisiert? Habt ein traumhaft schönes Wochenende! LG aus dem hohen Norden der Republik

2 жыл бұрын

Hallo, weil wir aus Haushalts Zucker (Saccharose) einen Frucht bzw Traubenzucker machen der dann nicht mehr kristallisiert. Liebe Grüße Gesa

Kann man den invertzucker auch mit Xucker machen

2 жыл бұрын

Hallo, das kann ich leider nicht beantworten, habe es immer nur mit Zucker gemacht 😔 Liebe Grüße Gesa

Müsste doch auch mit Johannisbeersaft gehen? Übrigens ist Citronensäure nicht sehr gesund, leider in vielen Produkten enthalten.

2 жыл бұрын

Hallo, ja das geht auch mit Saft. Zitronensäure verwende ich persönlich auch nicht, wirst du als Zutat nicht in einem einzigen Video sehen. Da aber nicht jeder so denkt und eher Zitronensäure als Weinsäure zu Hause hat, habe ich die Alternative benannt. Liebe Grüße Gesa

@edeltraudkohlpaintner3780

2 жыл бұрын

@ Dankeschön! Dann werd ich das mit Saft probieren. 👍

Hallo eine Frage, Kann man das auch mit brombeeren genau so machen?

2 жыл бұрын

Hallo, ja das geht auch mit Brombeeren Liebe Grüße Gesa

@smusik8703

2 жыл бұрын

@ vielen Dank für die Rückmeldung. Liebe Grüße von Sabrina