Carol López Dicastillo | Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos | FOODTURE2021
"Nuestra meta es desarrollar un envase a partir de plástico reciclado con propiedades físicas adecuadas y que posea lo que decimos una ´integridad estructural del plástico´, es decir, que no libere monómeros u otras sustancias al alimento”, destacó Carol López durante Foodture2021.
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