Carnita Coreana JOKBALㅣPatita de Cerdo
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Hola todos!
Hoy les traigo el famosísimo Jokbal, carnita coreana! Dicen que este platillo es uno de los que mas piden por teléfono o por aplicación para comer en casa!
Esta es mi primera vez preparando las Carnitas Coreanas😊
Disfruten❤️
👩🏫 La frase de hoy : han-beon-deo = una vez mas = 한번 더
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INGREDIENTES
- 4 piezas de Patas de cerdo
- 2 piezas de Chamorro de cerdo
(Total 4.5kg)
* Para dar sabor al caldo:
- 3 ramitas de Canela
- 1 cucharada de Semilla de anís
- 2 cucharadas de Pimienta negra entera
- 5 piezas de Chile guajillo seco
- 1 a 2 piezas de Chile árbol seco
- 20 piezas de Hojas de laurel
- 3 piezas de Manzana
- 3 cucharadas de grano de Café
- 20 a 25 dientes de Ajo
- 2 a 3 piezas de Cebolla blanca
- 6 piezas de Cebolla cambray (cebolla verde)
- 3 pedazos de Jengibre
- 400 - 450ml Salsa de soya
- 200ml de Jarabe de maíz
- 1.5 taza de Azúcar mascabado
- 1.5 taza de Salsa de ostión o de ostra
- Agua suficiente para cubrir
* Salsa coreana:
- 3 cucharadas de Deonjang (pasta de frijol fermentado)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile fermentado)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
- 3 a 4 cucharadas de Sprite (refresco)
- 1 cucharada de Ajonjolí tostado
* Salsa Ajo con miel:
- 1/4 taza de Ajo picado
- 1/2 cucharada de Jarabe de maíz
- 1 a 2 cucharadas de Miel
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PROCEDIMIENTOS
1.Poner en una olla grande las patas y los chamorros. Agregar agua y hervir.
2.Cuando empieza a hervir, dejar 10 minutos.
3.Lavar bien con agua fría.
4.Poner una vez mas a la olla grande y llenar de agua. Hervir por 30 minutos.
5.Poner todos los ingredientes para dar sabor al caldo en una bolsa y agregar a la olla. Hervir por 40 a 60 minutos.
6.Sacar la bolsa. Dejar hasta que agarre el color la carne y hasta que disminuya el caldo.
7.Sacar de la olla y enfriar por completo.
8.Para la salsa coreana, mezclar bien todos los ingredientes.
9.Para la salsa de ajo, freír el ajo picado en el sartén por 8 a 10 minutos en fuego muy bajo y mezclar con miel y jarabe de maíz.
* Disfruta deliciosa carnitas coreanas!
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⭐️ Direccion de Bodega!
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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#jokbal #carnitacoreana #patitacoreana
Пікірлер: 592
Que rico!!! Yuna ya deberías de poner tu restaurante 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@beiyasoledads.f.8643
2 жыл бұрын
"Las delicias de Yuna" o Bien: "Delicias coreanas"
@lalotronix
2 жыл бұрын
En esto si coincido, restaurante mix de todas las cocinas, con el nombre de Yuna, a huevisimo vende. Por lo menos yo iria diario a ver a Yunita =Q___
@kathherrera9350
2 жыл бұрын
Yunalicious!
@karlane6150
2 жыл бұрын
Y abrir una sucursal en la CDMX 🤭
@federicogarcia1449
2 жыл бұрын
Que bonito ver a esta familia Coreana vivir en Mexico y hablar español,, son un gran valor para nuestra Nacion con su Cultura Coreana... Y pues bueno los queremos aqui en Mexico y les deceamos mucho exito son todos bien venidos en su Pais Mexico... ☺
Es algo curioso, la mayoría de sus platos tiene azúcar. En Perú no acostumbramos incluir el azúcar en nuestros platos principales, solo en postres. Me gusta ver tus videos Yuna, no sé por qué pero me transmite tranquilidad 🤗
@marycruzcanchasto7977
2 жыл бұрын
Bueno mi hermana es chef.. Y mi madre también sabe cocinar muy riko. Soy peruana y realmente ya hemos probado estas delicias.... La salsa de osteon no puede faltar en nuestra cocina..... Es rikisimo comer fusion ❤️❤️❤️❤️❤️🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Eres una chica realmente hermosa. Tu voz es suave y agradable al oído. Y me encanta tu sinceridad con respecto al plato que has preparado. Te felicito.
Ya son todos unos mexicanos queriendo su tortilla y salsita para comer😅 me encantan tus videos Yuna saludos desde 🇲🇽Michoacán
Que rico esas patitas quiero comer hace tiempo. Desde que las vi, me llamaron la atención, me encanta toda la comida oriental. Felicitaciones.
Aquí en Perú también se come las patitas de cerdo, pero marinada en sarza, y esta nueva manera de cocinar se vee deliciosa ❤️
Se ve sabroso 😋🤪🤪👍👍gracias por compartir la receta Yuna 😀👍🥰
Al fin llego temprano, muchas gracias por compartirnos siempre recetas tan ricas, Yuna, siempre las voy guardando, para poder hacerlas cuando tenga tiempo, me encanta la tranquilidad que muestran en tus vídeos tú y tu familia :3, me tranquiliza escucharte en el trabajo, saludos desde el norte
Se me hizo agua la boca 🤭, se ven deliciosas la carnita, gracias por compartir
YUNAAAA SI PUDIERA TE DIERA UN MILLÓN DE LIKES!! Me has hecho la vida con esta receta, los que la quería 🙏🏻☺️💘 gracias!!!! Gloria a Dios que nos la regalaste!!! 🍖🐖🐷🐽💘
Esto siempre me a llamado la atención lo e visto en otros videos y se mira que comen tan sabroso algún día lo comeré 😊 saludos chicos
😃😄buenazaaaas esa patitas bella..gracias y muy divertida familia.Salud
Bendiciones Yuna y a tu hermosa familia, que gusto ver también a tu sobrino Jou ... Se me hizo agua la saliva 🤤 con esas patitas ... Deli Gracias por compartir ... Dios te bendiga a ti y a toda tu hermosa familia ... Que siga creciendo tu canal 💐💗
Me enctan tus recetas. Les felicito a ti y a tu esposo por tan ¡increíble Canal!. Muchas bendiciones.
Gracias Juna q rica comida me gustan mucho las patitas ijole ay q hacerlas se miran exquisitas gracias y muchas bendiciones familia hermosa
Se ve muy bien 😋 gracias por la receta mi hermosa Yuna, excelente tarde de miércoles
Estoy encantada haberme subcrito a tu canal. Me encantan tus recetas, la convivencia con tu familia y aprender un poco de la cultura de ustedes.
Nunca se me hubiera ocurrido, gracias por enseñarnos nuevas formas de comer cosas que no son muy habituales, me animaré a prepararlas un día ❤️
Yuna solo escucharte te baja todo lo alterado que llega uno a casa y aparte a comer tan rico gracias felicitaciónes
Hola Yuna, cuando me llegó la notificación del vídeo, andaba preparando los ingredientes para el kimchi de frutas ☺️, muchas gracias por compartir esta deliciosa receta. Saludos desde Yucatán México ❤️
¡Gracias Yuna por compartir recetas tan variadas y deliciosas! Saludos y bendiciones familia Cocinando Corea ✨❤️
Esta receta la voy a probar a hacer seguro. Que pinta mas rica!
Hola Yuna se ve deliciosa como todo lo que preparas me encantó saludos a tus niñas y a toda tu hermosa familia gracias por compartir bendiciones.
Me gusto esta receta. Me animaré hacerla ☺️ gracias por compartirla. 💕
Yo amo tú canal, muchas graciasss🥰
Amo todos tus videos, Dios los bendiga siempre ♥️
LA PAZ DE DIOS CON USTEDES YUNA Y FAMILIA 🙌🙏🌹❤️ QUE RICO 😋😋😋😋
Gracias Yuna , siempre miro cuando comen esas carnitas tan doradas , suaves y jugosas 🤤 mi boca se hacía agua 😂 ahora gracias a ti podré prepararlas , mi esposo será el más feliz 😂 muchas gracias 🙏💚
Deliciosas recetas. gracias. .. Muy linda tu voz y personalidad. Irradias ternura.
Se ven buenísimas!!! Gracias por tus vídeos!!!
se vén esas patitas, buenisimas!!!! con tortilla o lechuga riquisimas!
Gracias por la receta co tu linda mamá!!!Se ve delicioso para hacer. Bendiciones. 🌹🙏
Yuna y Samuel Dios siga bendiciendo sus vidas muchísimas gracias por compartir esos dones tan maravilloso que el Señor les regalo Yuna y Samel son el mejor equipo.
Que bien se ven, me gusta mucho la combinación de dulce y salado.
Cuántos antojos. Qué interesante receta, por sus ingredientes. Yuna, felicitaciones por esa actitud de probar con nuevas recetas, aceptar retroalimentación y saber que mejorarás en la siguiente ocasión. Gracias por tanto. 💜
Amo a tu familia Yuna! Saludos y bendiciones.
Yuna, se me hizo agua la boca. se ven de rechupete!. me encantan las manitas como sean.
Hola ,se ve muy rico 😋 saludos hermosa familia Dios los bendiga 🤗😘🙏
Gracias por su receta Yuna, bendiciones para usted y su hermosa familia
Se ve delicioso !!!! Se me hizo agua la boca, esto es alta cocina !!!!!
Eso está espectacular, lo haré en un día especial, quizás mi cumpleaños,gracias y felicidades.
Quericura me encanta como esplica su receta y como la prepara fácilmente todo me gusta bendiciones 🙏❤️🙏
Delciosas las patitas Koreanas !!! Dios los bendiga y mucho éxito en todos sus proyectos
Se ve delicioso Muchas gracias por compartir sus recetas saludos
Riquísimo, salive y se me hizo agua la boca, próxima receta para disfrutar en familia. Saludos
Se antoja 😋, si que lleva trabajo espero poderlo hacer pronto saludos es un gusto ver la familia 🤗
Se me hizo agua la boca, a mi me encanta el cerdo todas sus partes hare esta receta, ¡ que rico!😍😘
Yuna gracias, esta receta se ve super como siempre 👌👌💐💐👍👍🇨🇴🇨🇴
Que rico Yuna😋😋 se me hizo agua la boca. Demora muchísimo la preparación, pero vale la pena la espera . Deliciosa receta, gracias Yuna. Muchas bendiciones
Saludos dé aquí de México y té felicito por este muy buen video de la carnitas coreanas y sé vé que quedaron muy ricas y me gusta mucho su actitud bendiciones para todos ustedes y cuidense mucho
Hola yuna soy de colombiapero tengo dos hijos viviendo en corea del sur son casados con coreano y coreanay tengo 2 nietos colombocoreanos y me encanta ver sus videos y es mas le digo a mis hijos los compartan hace mucho yo la sigogracias por enseñarnos tanto sus resetas❤
Hola Yuna & Samuel., qué rica se ve ésta receta se me hizo agua la boca al verlos comer, aunque nunca las probado así las patitas de puerco sólo lampreadas (rebozadas, capeadas) así nos las hacía mi mamá cuándo éramos pequeños, aunque también me gustan en escabeche, y los cueritos también....saludos para todos ..DLB..!!
Hola me encantan las patitas de cerdo como sean y tú eres muy simpática y natural me encantan tus vídeos
Que rico! ...Saludos y bendiciones.
Bendiciones Yuna a tu hermosa familia saludos 😍💕❤️🌺♥️
Qué ricooo! Siempre es bueno tener más de una alternativa de hacer un producto, nosotros también comemos patitas, pero esta forma es diferente y se ve muy rica. Gracias por compartirla
Se ve delicioso 😋se me hizo agua la boca 😅saludos y muchas bendiciones 🤗
Hola amiga yuna y wau la verdad todo lo que preparas seven muy ricas eres una jenia sigue así mi kerida yuna saludos desde 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 y muchos abrazos y muchas muchas bendiciones para ti y toda tu hermosa familia 👨👩👧👧
Hola Yuna y familia Bendiciones para todos Que rico se ve Saluditos
Definitivamente, tu canal es de mis 4 favoritos, 1 Cada casa tiene su novio 2 hecho en mexicoooo 3 Cocinando Corea 4 showdemanualidades En ese orden definitivamente. Amo tu canal, como lo explicas y como siempre comparten en familia. La familia lo es todo. Bendiciones y mucho éxito desde PuertoRico 🇵🇷
Son deliciosas, yo la aprendí hacer cuando viví en China, me encanta!
Que buena idea me diste Yuna a mí me encanta las manita muchas gracias por compartir tus recetas les mando bendiciones 🙏 para tu familia 😘😘
Justo ayer estaba recordando este platillo. Lo voy a preparar en cuanto pueda.😃👍❤️🌹
Hola Yuna esas carnitas se ven bien yuummy 💯🙌🏻🙌🏻👏🏻👏🏻
Sra. Yuna su comida se vedeliciosa seme hace agua la boca lo voy hacer a la brevedad gracias por compartir su receta que Dios la bendiga, desde lima peru.
Wue tiiico se mira lo haré, gracias yuna.linnnnda familia.
Se me hizo agua la boca Yuna solo que dudo que me salga jeje gracias por compartir. Me sorprende lo bien que habla el español tu sobrino, saludos a todos !!
Amo tu contenido 🥰me alegras
A mí me parece y creo que esa receta es muy rica con todas esas salsas Yuna gracias saludos a todos buen dia
me encanta que eres super autentica y se ve delicioso
Acabo de ver este video, y termine con la boca hecha agua, y muchos deseos de comer las patitas de cerdo al estilo de Yuna 😮
Yuna eso lo tengo que hacer, aunque sea complicado . Tiene una pinta espectacular!!!. Gracias por tu paciencia y serenidad. Saludos desde Andalucía.
Que ricoooo se ve !! Se me antojoooo como todo lo que hace Yuna
una tarde con ustedes seria una bendición. . Lo mejor de sus comidas en el calor de familia. .
Hermosa admiro que nos demuestras que no todo queda a la primera eres genial
Yuna me encantan tus recetas, se ve sabroso. Saludos para toda tu familia. Bendiciones. 🙏
Que ricooo!! Lo voy a hacer mmm😋
Saludos me facina q nos enseñes recetas disfrutó mucho aprendiendo con ustedes me encantan saludos
Gracias por la receta 🤗. Se ve delicioso !!!
Muchas gracias por la receta, hoy la hice y a mi familia y a mi nos encantó. ❤❤❤❤Acá en mi país no es problema comer cuerito de cerdo lo hacemos siempre. Saludos desde Panamá 🇵🇦🇵🇦🇵🇦
Muchas gracias Amo tus recetas...desde Nicaragua..😍😍😍
Excelente.. Felicitaciones... Saludos desde Barranquilla Colombia... Fuerte abrazo
A mí también me encanta la textura gomosa y dulzona del puerco, me apetece mucho intentarla e incorporarla a mi menú. Gracias por compartirla y en espera de los secretos y consejos de tus expertas tías. Los felicito a todos por buscar experiencias para convivir juntos y relacionarse bien y por hacernos parte de su experiencia. Habla muy bien de ustedes, saludos.
Primer comentario 🥰 Yuna quisiera ser tu vecina 😂 bendiciones para tu familia ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
AHHH este video te juro que como lo deseaba! Muchas gracias 🥺💖
Suscritor nuevo 🤭 me encanta todo lo que se trata de comida 😍👌 patitas de cerdo 🤤
Deliciosa receta ,me encantan tus videos ,bendiciones para ti y tu familia saludos desde Cuba
Se ve súper deliciosa esa comida, a mi también me encanta comer las patitas de puerco , como en el menudo 😬 me gusta mucho la textura del cuerito así , y pues es muy rico colágeno 👍 saludos Yuna y familia y a Joe y la mamá de Samuel
Las manitas o patitas de cerdo yo las como capeadas en chile verde y saven mmm riquisimas provare hacer como tu y haver como me saben gracias Yuna saludos 👍👍👏👏👌👌😋😋😋😙 provechito familia bonita 🖑🖑
Yuna estupendo vídeo, estoy presente y un cordial saludo.
Soy fanática del puerco y de las patitas en escabeche y ahora miro esta delicia y lo malo que no lo venden ya preparado... Lo are 😋😋😋😘gracias por compartir la receta
Se ve rico, ya se me antojo, saludos a todos y bendiciones.
Todo se ve riquísimo, felicidades 🤤😋
Definitely making this. I spent 2 yrs in Seoul. Loved it. I loved more the outskirts much much better outside of the city. Here in Oklahoma I have not found a Korean restauant.
Gracias Yuna !! saludos a tu hermosa familia , eso se ve delicioso, seguro que lo preparare a mi esposo le gustan mucho las carnitas.
@hibakhrimizi5234
2 жыл бұрын
🤮🤮
Se antojo comer las carnitas coreanas con salsas mexicanas y con tortillas 😋😊
Que rico,gracias por tus recetas.Voy a prepararlas comí en un viaje a Canadá y si está Ricas
Hola yuna se ve deliciosa Felicidades veré como conseguir las pasta p preparar gracias x compartir abrazos
Que rico y x ser la primera vez esta fabuloso poco a poco iras aprendiendo que quitar y que poner de ingredientes carnitas estilo Corea que rico
me encantó esta receta, yo lo haría sin jarabe de maíz por la glucosa, y con la mitad de salsa de soja por el sodio. Y lo cocinaría mucho como vos para comer con tortillas (acá en Argentina no se comercializan, no existen las tortillas de maíz, recién ahora se empieza a popularizar las fajitas con tortillas de trigo) me encanta la idea de mixturizar esa comida en los tres paises, Corea, Mexico y Argentina.
@kerytiago
2 жыл бұрын
Hay un canal que se llama LOCOS POR EL ASADO, hicieron un video sobre TACOS y dicen donde consiguieron tortillas de maiz recién hechas y también un restaurante de comida mexicana. Checalo por si acaso te queda cerca. Saludos de una mexicana que vive en Puerto Rico y toma mate todos los días 😊🧉👍
@marielselva1771
2 жыл бұрын
Tienes razón, no necesita de tanta azúcar ni jarabe, hace tiempo que yo las hago por que mi marido me enseño en china, y salsa soya es poca cantidad