carne seca, jaba, charque, caseira com dois ingredientes

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ATENÇÃO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai • carne seca, jaba, char...
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#magnosouza |#comofazercharque #comofazercarnececa #comofazerjabá
galera se liga ai saio mais um vídeo novo pra meu canal, aprenda como fazer charque em casa usando apenas carne e sal ,

Пікірлер: 4 400

  • @magnosouza
    @magnosouza4 ай бұрын

    !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ATENÇÃO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai kzread.info/dash/bejne/Z5atksqcYKXKiJc.html

  • @reisservicos9669

    @reisservicos9669

    4 ай бұрын

    Muito bom

  • @rosangelamariacorreiasanto176

    @rosangelamariacorreiasanto176

    4 ай бұрын

    Muito bom

  • @magnosouza

    @magnosouza

    4 ай бұрын

    OI Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai kzread.info/dash/bejne/Z5atksqcYKXKiJc.html

  • @carlitomelo1980

    @carlitomelo1980

    3 ай бұрын

    Muito bom

  • @carlitomelo1980

    @carlitomelo1980

    3 ай бұрын

    Olha magno ficou de dar água na boca. Vc poderia me mandar uma manta dessa aí eu já fica satisfeito

  • @Casalmundica
    @Casalmundica Жыл бұрын

    Eu jurava que carne seca era carne de cavalo😅,escutava isso quando era criança 😂😅,quem ja escutou isso ai ?

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Eu já ouvi falar muito inclusive até minha tia fazia mais de 40 anos que não comia carne de charque porque disseram a ela que era feita com carne de cavalo ela ficou com nojo e parou de comer só voltou a comer quando eu aprendi a fazer em casa kkk

  • @Tamyrodrigues1987

    @Tamyrodrigues1987

    8 ай бұрын

    E eu achava que era feita com carne de jegue

  • @lucianasilva-fr3ix

    @lucianasilva-fr3ix

    8 ай бұрын

    Não julgo eu acreditei na vovó q sagu era ovo de sapo 😂😂😂😂

  • @fernandobarbosa346

    @fernandobarbosa346

    7 ай бұрын

    Kkk eu também pensava o mesmo

  • @Guerrero2926

    @Guerrero2926

    7 ай бұрын

    Na minha infância disseram que era de.burro😂

  • @elizetejacques559
    @elizetejacques5599 ай бұрын

    Olá pessoal eu fiz carne seca d jeito q o amigo fez ficou tdo de maravilhoso não compro mais carne seca faço em casa fica uma deliciaaaa 😘

  • @sirleifreitas1356

    @sirleifreitas1356

    7 ай бұрын

    Com arroz fica maravilhoso

  • @paulobraganeto-lw7gk

    @paulobraganeto-lw7gk

    4 ай бұрын

    Posso empacotar e vender no comercio

  • @nilzalima9606
    @nilzalima960610 ай бұрын

    Valeu os seis dias curtindo a carne. 18 kg den sal a cada dois dias, deu resultado. É trabalhoso, mas valeu a pena! Parabéns!❤

  • @EdnaMariabatistadesouza-no3jv
    @EdnaMariabatistadesouza-no3jv7 ай бұрын

    Obrigada, amigo. Carne seca aqui na minha cidade é $ 50,00 o quilo. Vale a pena fazer em casa e sua receita é maravilha. Gratidão,gratidăo, gratidăo.

  • @user-sd6pb1xz8n

    @user-sd6pb1xz8n

    Ай бұрын

    Gostei Vou Fazer

  • @DenizSantana
    @DenizSantana Жыл бұрын

    Excelente! Só tenho uma sugestão, não utilize sal refinado, pois esse sal foi removido a maioria dos minerais e adicionado o iodo, que não é bom! Utilize sal grosso ou moído sem ser refinado, sal marinho. Verá que a qualidade vai ainda melhorar. Também uso uma tela furada por baixo da carne, para que a Salmoura caia e deixe a carne seca, isso acelera o processo. Mesmo assim, parabéns pela iniciativa em fazer um vídeo e ensinar a todos.

  • @elinaldobispo

    @elinaldobispo

    2 ай бұрын

    Obrigado pela dica da tela! Muito boa mesmo

  • @eugenia9378

    @eugenia9378

    2 ай бұрын

    Eu me perguntei isso mesmo. O sal ideal seria um sal marinho moído ou grosso iodado. E pensei também que seria melhor colocar algo no fundo para descer o líquido escorrido. Ou é bom para o processo ficar na salmora?

  • @cristinafilhaamada

    @cristinafilhaamada

    2 ай бұрын

  • @scorpioncar2818

    @scorpioncar2818

    Ай бұрын

    Eu faço assim como você falou e usando uma tela, usando formas e cubro com pano de prato ( trocando o pano quando troco o sal )

  • @Recantocristao
    @Recantocristao2 жыл бұрын

    Fiquei só imaginando essa carne frita com bastante cebola farinha e um arroz branco . Meu Deus q delícia

  • @saradossantoslima8861

    @saradossantoslima8861

    2 жыл бұрын

    Tu frita ela no tempero e joga o arros dentro fica loucura. 😋

  • @magnosouza

    @magnosouza

    2 жыл бұрын

    Rapaz deu fome até em mim agora lkkk

  • @rafaelmacedo8465

    @rafaelmacedo8465

    Жыл бұрын

    top mesmo!!

  • @genesioalves1911

    @genesioalves1911

    Жыл бұрын

    Como fazer parar disalga está carne preciso saber com fazer

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Só ferver em água morna e depois lavar em Água corrente

  • @miltonsouzadasilva5720
    @miltonsouzadasilva57202 күн бұрын

    Milton senhor livra-me de todas as enveja amém glória à Deus que assim seja

  • @cacacraftgames9300
    @cacacraftgames93004 ай бұрын

    Ouvi dizer que a melhor charque do mundo é a preparada em Pernambuco

  • @otavianomartins1270

    @otavianomartins1270

    24 күн бұрын

    E aqui em sergipe a melhor do mundo

  • @vadaofreitas9708
    @vadaofreitas9708 Жыл бұрын

    Eu fiz desse jeito Magno, e como sou um bom nordestino e amo carne de sertão (charque ou jabá) fiz de carne de peito sem osso e costela, depois dos 6 dias coloquei no sol, gastei 10 kgs. de sal para 5 kgs. de carne, ficou excelente. com um ótimo sabor.

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Parabéns amigo vil que dá certo 👏

  • @flagelo84

    @flagelo84

    Жыл бұрын

    Esses seis dias o senhor troca a o sal a cada 48 h né

  • @ramonadelvalleorellana8658

    @ramonadelvalleorellana8658

    Жыл бұрын

    @@flagelo84 la sal no se cambia por que se va secando y queda como un cartón duro. Reciba saludos y bendiciones desde Tucumán Argentina.

  • @MarcioLemosdeAndrade-kj2pg

    @MarcioLemosdeAndrade-kj2pg

    Жыл бұрын

    Pode colocar dependurado

  • @MarcioLemosdeAndrade-kj2pg

    @MarcioLemosdeAndrade-kj2pg

    Жыл бұрын

    Depois do processo de 6 dias pode dependurar as mantas acima do fogão de lenha?

  • @manoelmiranda3916
    @manoelmiranda3916 Жыл бұрын

    É a primeira vez que estou vendo esse vídeo, estou gostando da simplicidade da explicação sem rodeios, parabéns.

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Muito obrigado Manoel espero que tenha gostado e pode fazer que dá muito certo tem vários depoimentos aqui de pessoas que fizeram e amaram o resultado

  • @martinezdossantos4753

    @martinezdossantos4753

    Жыл бұрын

    @@magnosouzaprecisa colocar no sol,depois do processo?

  • @hernandecandido2858

    @hernandecandido2858

    Жыл бұрын

    +]))11qqq www p p iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  • @djalmaalves1381

    @djalmaalves1381

    Жыл бұрын

    Bom demais e bem explicado

  • @CarlosAntonio-mn9yr

    @CarlosAntonio-mn9yr

    Жыл бұрын

    Adorei a dica vou tentar fazer parabéns

  • @belizarioguedes6513
    @belizarioguedes65136 ай бұрын

    Eu já faço há algum tempo a Charlque que consumo.em casa . Uso., normalmente o Cupim Gordo coloco por 03 dias seguidos e depois mais 03 , depois tiro o excesso de sal e pinduro uns dois dias no sol com a carne presa por um barbante . Belizario Guedes /Ba

  • @riptauz

    @riptauz

    4 ай бұрын

    Não pousa mosquito não ? Pq esse é e meu medo de estender no varal.

  • @katiamelo4663
    @katiamelo46635 ай бұрын

    Muito bom ter aprendido com você. Ha 3 semana atrás no sitio do meu cunhado eu presenciei o passo a passo dele fazendo a carne de charque. Hoje fiz feijao com um pedaco da carne ecficou delicioso. Acho que ele aprendeu com voce. 😊

  • @magnosouza

    @magnosouza

    5 ай бұрын

    Nossa que legal fico feliz em ler esses comentários 😁

  • @elizabethmarques9993

    @elizabethmarques9993

    5 ай бұрын

    Sabe aquele cheirinho do charque q compramos? Eu gosto daquele cheirinho😅 será q fica?

  • @sergioaugustolamounierbarb6341

    @sergioaugustolamounierbarb6341

    3 ай бұрын

    Qual a durabilidade da carne, após o processo?

  • @canaldaeloa1922

    @canaldaeloa1922

    3 ай бұрын

    Vou fazer

  • @cristianaborges-ji9nt

    @cristianaborges-ji9nt

    3 ай бұрын

    Pode deixar ela armazenada no balde ou tem outro processo para armazenar ?

  • @joseroberto9505
    @joseroberto9505 Жыл бұрын

    Vi o seu vídeo achei ótima a receita fiz aqui em casa ficou show, sou de minas gerais e adoro feijão com jaba, vc esta de parabéns pelo seu ensinamento, nota 1000 para vc 👍

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Muito obrigado pelo comentário assim você mostra para muitos que estão aqui duvidando do processo

  • @vanderleiapolinariodasilva2648
    @vanderleiapolinariodasilva26482 жыл бұрын

    Cara senti saudade de Paraguaçu onde meu tio fazíamos charque muito bom mesmo o processo dele era muito lento tinha que deixar no sol por uma sema até mais agora você me ensinou está forma te agradeço muito 🙌👏👏👏👏👏👏👏👏👏😊

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Fazendo desse jeito não precisa colocar no sol independente do clima que estiver fazendo e a região que você estiver o processo sempre será o mesmo o resultado também outra coisa eu aconselho a consumir depois de 15 dias simplesmente pois o sabor melhora mas a partir do sexto dia já está pronto

  • @deliciasdamaria9528

    @deliciasdamaria9528

    Жыл бұрын

    O meu amigo gostei muito dessa dica aí tá vou fazer em casa aí depois eu volto para te falar como foi tá bom 🙏

  • @ranierycosta5036
    @ranierycosta503611 ай бұрын

    Perfeito meu amigo, eu confesso que tinha maior curiosidade em saber como era feita a Charque, no seu vídeo além de saber como faz, você também ensina!! Vou fazer aqui em casa😂😂😂👍👍Obrigado pelo vídeo

  • @marlenecampos7163

    @marlenecampos7163

    7 ай бұрын

    Amei só queria saber se pode ficar fora da geladeira esses dias

  • @elienearaujo4007
    @elienearaujo4007 Жыл бұрын

    Cara que maravilha , amanhã mesmo tenho que ir comprar carnes ,e estarei comprando peito para fazer essa iguaria tão apreciada em especial por nós*Nordestinos*,vou iniciar com três quilos,tenho certeza que irá ficar maravilhosa, já estou babando por essa carne,o feijão do baiano tem ter carne de sertão, jabá,charque por aí vai . Obrigada por compartilhar conosco. Fica com Deus. Liu Salvador Bahia

  • @maryalvesesanto
    @maryalvesesanto Жыл бұрын

    Feijão sem charque é melhor não cozinhar 😊 Parabéns pala receita da charque 😊

  • @devaldoaragao3496
    @devaldoaragao3496 Жыл бұрын

    Eu já fiz, aliás estou fazendo esta semana, duas trocas de 48 horas, depois dois dias no sol. Fica top , podem seguir a dica de nosso amigo.

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Muito bom

  • @mariaconceicaoribeiro1355
    @mariaconceicaoribeiro13552 ай бұрын

    Agradeço sua receita! Já faço em cada, há muito tempo, deixava 48 e às vezes mais, colocava em peneira bem vazada, pra escorrer, em minha sacada. Como Curitiba é bipolar😂troca tempetatura o dia inteiro, dexava no venro também, pra ajudar a secar. Com vc, aprendi esse pric3sso de troca de sal e 6 dias, creio que vai ficar top! Sem peneira, sem sol ; acabei de fazer o preparo, simbora! Volto aqui, direu o resultado. Sucesso aí, com seu canal! Nordestina, de Sergipe, Tanque Novo, há 47 anos em Curitiba❤

  • @mariaconceicaoribeiro1355

    @mariaconceicaoribeiro1355

    Ай бұрын

    Prometi voltar, dizer o resultado de minha carne seca, com sua receita. Menino do céu, fiz com acém sem osso, aprovadíssima, sua receita! Ficou sequinha, um cheiro delicioso, sabor show! Fiz acebolada, pra comer com cuscuz. Seguirei sua receita, a próxima, farei com ponta de peito. Agradecida, por dividir conosco, seu conhecimento. Sucesso, em seu canal

  • @luiscorreia4089
    @luiscorreia4089 Жыл бұрын

    Show de bola!!! Melhor vídeo que já vi orientando como fazer charque; sem enrolação, sem segredos ou mistérios. Parabéns. Quero agradecer especialmente.

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Muito obrigado é muito gratificante receber esse tipo de elogio seja bem-vindo ao meu canal

  • @joaocarlospereira3464

    @joaocarlospereira3464

    Жыл бұрын

    Parabéns meu amigo, eu costumo fazer carne seca mas seu processo é muito bom, obrigado pela dica.

  • @renerrodriguesmachado9276

    @renerrodriguesmachado9276

    11 ай бұрын

    Muito bom o seu processo

  • @cristinamurakami7965
    @cristinamurakami7965 Жыл бұрын

    Não imaginava como fazer Carne seca, estou fora do país e aqui não tem carne seca e quero fazer feijoada, vou fazer seu processo, POSSO FAZER COM COSTELINHA DE PORCO E LOMBO? Obrigada Parabéns

  • @mariacarmo688
    @mariacarmo68813 күн бұрын

    Incrível, eu me aperriei bastante ,comprando charque ruim,em fim estou fazendo a minha primeira charque ,e está dando certo ainda finalizei ,mais esta linda

  • @aurelianomedeiros1533
    @aurelianomedeiros15332 ай бұрын

    Demais!!! Adorei!!!

  • @necydasilvasoares7248
    @necydasilvasoares72482 жыл бұрын

    Já fiz com sal grosso e bem pouquinho e ficou muito massa.

  • 2 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/np2Em8-foaavgdo.html

  • @rivaldosantana3879

    @rivaldosantana3879

    Жыл бұрын

    Porque o sal grosso é em pedrinhas, mas quando se diluem ficam em grande quantidade.

  • @adileslimanoleto5451

    @adileslimanoleto5451

    Жыл бұрын

    Exemente

  • @elenilsondantas9623

    @elenilsondantas9623

    Жыл бұрын

    Boa noite,pode armazenar por quanto tempo fora da geladeira.

  • @joseniltonkuhnen6698

    @joseniltonkuhnen6698

    Жыл бұрын

    @@elenilsondantas9623 oito anos

  • @demiltonlima9457
    @demiltonlima94572 жыл бұрын

    Parabéns. Eu já tinha feito, mas o processo foi diferente. O tempo seu foi menor e o resultado foi muito bom. Obrigado!

  • @magnosouza

    @magnosouza

    2 жыл бұрын

    Obrigado amigo

  • @user-wp9et5ov6i
    @user-wp9et5ov6i2 ай бұрын

    Focou top amei

  • @vandareis621
    @vandareis6215 күн бұрын

    Faço com sal grosso passado no liquidificador, e não coloco tanto sal assim, leva mais tempo, de 5 a 8 duas depende da espessura da carne,depois coloco no sol até ficar bem seca, fica show.

  • @modestomachado1081
    @modestomachado10812 жыл бұрын

    Não sabia que carne de peito de gado era bom pra fazer charque. Olha, parabéns gostei muito., aprendi também. Muito bem explicado.forte abraço Deus vós abençoe sempre.

  • @magnosouza

    @magnosouza

    2 жыл бұрын

    Muito obrigado por ter assistido meu vídeo fico feliz que tenha gostado

  • @josecarvalho6636
    @josecarvalho66362 жыл бұрын

    Magno vc é o cara, parabéns ficou muito bonita deu até vontade de ver ela no meu feijão, obrigado vou tentar fazer aqui em casa...

  • @magnosouza

    @magnosouza

    2 жыл бұрын

    Pode fazer dá certo não tem nem como errar boa sorte qualquer dúvida é só me procurar Ah não esqueça de dar aquele joinha no vídeo para fortalecer o canal

  • @user-xy6rq9vl9f
    @user-xy6rq9vl9f6 ай бұрын

    Sou o Nilo da Cidade de Volta Redonda Rio de Janeiro.Gostei da Receita..

  • @joanasiqueira2818
    @joanasiqueira281815 күн бұрын

    Maravilhoso......👏👏👏👏👏👏

  • @manoelclaudiodeoliveira4166
    @manoelclaudiodeoliveira41662 жыл бұрын

    "Show de bola", como diria o radialista Dilton Coutinho, aqui em Feira de Santana! Deu até água na boca! Nota DEEZ!

  • @magnosouza

    @magnosouza

    2 жыл бұрын

    Realmente pode fazer que fica muito gostosa

  • @maurojose2160

    @maurojose2160

    Жыл бұрын

    Gostei ficou incrível, que bacana , parabéns...

  • @auriceliamenezes7093

    @auriceliamenezes7093

    7 ай бұрын

    Parabéns por sua boa vontade de explicar tão pacientemente. Ainda não fiz mas vou fazer com certeza. Pois da forma como vc mostrou não tem como dá errado. Gratidão.

  • @luizpereira3532
    @luizpereira3532 Жыл бұрын

    Parabéns vc manja mesmo. Me deu água na boca. Deus te abençoe amigo.

  • @Pityrillo1
    @Pityrillo15 ай бұрын

    Parabéns ficou lindo !

  • @user-ho3gt1dy1r
    @user-ho3gt1dy1r4 ай бұрын

    Obrigada 🙏Espetáculo 😋

  • @adracirdepaula5803
    @adracirdepaula5803 Жыл бұрын

    O passo a passo foi muito importante. Obrigada por dividir conosco seu conhecimento !!! Shalom

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Muito obrigado seja bem vindo

  • @manoelsantos3779

    @manoelsantos3779

    Жыл бұрын

    @@magnosouza muito obrigado

  • @user-rt7cz6jn9y

    @user-rt7cz6jn9y

    Жыл бұрын

    Eu amei aprender já fiz na geladeira e não ficou muito bom

  • @user-rt7cz6jn9y

    @user-rt7cz6jn9y

    Жыл бұрын

    Ficou ótima

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Uma dica para melhorar no sabor depois do processo pronto deixe dentro do último salve espere mais uns 20 dias para ela apurar o sabor fica uma delícia

  • @antoniomendes1009
    @antoniomendes1009 Жыл бұрын

    Não perca essa salmora. Ela é ótima aliada de coqueiros no combate às brocas; larvas que atacam os coqueiros.

  • @rafaelprocopiou5802

    @rafaelprocopiou5802

    Жыл бұрын

    Qual e o tipo de sal

  • @veraluciacaratanasov441

    @veraluciacaratanasov441

    11 ай бұрын

    E deixa a água do coco mais docinha

  • @cleidecamargobarros7286
    @cleidecamargobarros72869 ай бұрын

    Interessante, não tinha nem idéia, uma aula!

  • @fabianacalestini5086
    @fabianacalestini50865 ай бұрын

    FICOU PERFEITA ESSA CHARQUE

  • @ruthgouveiadossantossilva6247
    @ruthgouveiadossantossilva6247 Жыл бұрын

    Adorei ,eu sempre fiz carne seca em casa ,fica mais gostosa ,doque as que são vendidas nos mercados ,e nas casas do norte, a carne seca feita em casa, deixa deixa ,a feijoada muito mais sabosa .

  • @joaosouza6891
    @joaosouza6891 Жыл бұрын

    Deus abençoe nosso Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏🙏

  • @elmesdacostamarcelino21
    @elmesdacostamarcelino218 ай бұрын

    Parabéns pelo vídeo excelente!

  • @heiliofernandes5869
    @heiliofernandes58698 ай бұрын

    ISSO É DE DAR ÁGUA NA BOCA GOSTEI DEMAIS DESTE VIDEO

  • @mmsmms5502
    @mmsmms5502 Жыл бұрын

    Boa tarde Magno, parabéns pelo excelente video aula. Só faltou vc explicar no final como armazenar a carne, geladeira ou deixa em local s refrigeração? Essa é a mha dúvida e acredito que mais pessoas tbm tenham. Gratidão!!!

  • @albertogomes8601

    @albertogomes8601

    Жыл бұрын

    Também gostaria de saber

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Pode deixar dentro do último sal não precisa retirar ou se quiser guarda de geladeira ela não estraga fácil

  • @CarlosAntoniocaldasdaSil-gm6br
    @CarlosAntoniocaldasdaSil-gm6br Жыл бұрын

    Olá bom dia, muito para mim, eu,gosto dessa carne, aqui no interior, chama, se carne de sertão.estou agradecido por este, aprendizado continue, assim no s ensinado,. Obrigado.Carlos, de Cruz das Almas, Bahia.

  • @jose_7739

    @jose_7739

    5 ай бұрын

    😢

  • @jose_7739

    @jose_7739

    5 ай бұрын

    Fantástico de carne seca

  • @dicasparaodiaadia8526
    @dicasparaodiaadia85269 ай бұрын

    Obrigada por compartilhar tão detalhado.

  • @rafaelsantos8577
    @rafaelsantos85779 ай бұрын

    Muito bom, parabéns!!!

  • @edmilsonalcantara5624
    @edmilsonalcantara56242 жыл бұрын

    Meu amigo top seu vídeo parabéns muito bem explicado 👏 eu fiz e ficou top excepcional

  • @magnosouza

    @magnosouza

    2 жыл бұрын

    Que legal fico feliz que deu certo outra dica se ainda não comeu tudo eu gosto quando ela tá depois dos 20 dias fica mais apurado o gosto

  • @pedromeinerz5846
    @pedromeinerz5846 Жыл бұрын

    Olhei todos os detalhes. PARABÉNS pelo método didático. Faltou fazer o famoso carreteiro de charque. "Deu água na boca". Abraços.

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Espero que tenha gostado vil

  • @luizpitangueira1683
    @luizpitangueira16839 ай бұрын

    Parabéns, ficoushow...👏👏👏👏👏

  • @elizabeteeloi9120
    @elizabeteeloi91206 ай бұрын

    Muito bom esse processo, com certeza vou fazer

  • @marizasousasilva2616
    @marizasousasilva2616 Жыл бұрын

    Qd eu era criança, naquela época os açougues na minha cidade, não havia freezer, vendiam a carne fresca que vinha do matadouro e o que sobrava era salgado.... mas o açougueiro perto da minha casa tinha um cocho enorme de madeira com uma saída em uma ponta, ele fazia esse processo, como vc fez só uma vez, e a salmoura escorria, qd a carne desidratava e parava de pingar, estava pronta.... outras eram salgadas e levadas ao sol, ficavam penduradas até secar, essa era a carne de sol.

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Eu sei como era o processo que ele fazia só que esse aqui é mais para pessoas que moram em apartamento casa pequena e não quero fazer muita sujeira sobre a carne de sol o processo é quase o mesmo a diferença é que ela é banhada ao leite algumas vezes colocada para secar igual você via ele fazendo muda um pouco o processo

  • @nilbombomdeon3453
    @nilbombomdeon34532 жыл бұрын

    Eu faço carne seca em casa, porém em Menas quantidade, faço nesse mesmo processo!! Obrigado pela sua dedicação em explicar todos os detalhes para com todos!!👏🏾👏🏾👏🏾🥰🥰

  • @magnosouza

    @magnosouza

    2 жыл бұрын

    Muito obrigado pelo carinho vi fico muito feliz em saber que vc gostou

  • @saradossantoslima8861

    @saradossantoslima8861

    2 жыл бұрын

    Faço charque molhado tipo jabá de mercado gasta 2% do sal e faço Ele seco gasta mais sal ,

  • @valderezalvessantos6659

    @valderezalvessantos6659

    2 жыл бұрын

    *Menos* quantidade fica bem mais fácil mrsmo.

  • @geraldomagela2157

    @geraldomagela2157

    2 жыл бұрын

    Menas quantidade ?????

  • @detudoumpouco4723

    @detudoumpouco4723

    2 жыл бұрын

    @@geraldomagela2157 fazer menos carne tipo uma ou 2 peças ,da menos trabalho e só faz o msm processo

  • @rosemiraoliveira-ww8zb
    @rosemiraoliveira-ww8zb5 ай бұрын

    Parabéns está lindo seu trabalho

  • @Nay647
    @Nay6476 ай бұрын

    Esse sabe! PARABÉNS ❤❤❤

  • @theissermenezes6547
    @theissermenezes6547 Жыл бұрын

    Vídeo muito bom, sou gaúcho e vim pesquisar como fazer haha aqui fazemos com sal grosso e muitas vezes deixamos curar no sol também. Mas o teu jeito me pareceu bem mais fácil e direto! Parabéns.

  • @elidadelia2207

    @elidadelia2207

    Жыл бұрын

    Estou curtindo a carne dentro da geladeira e o toucinho e banha fica branquinho, gostei muito.

  • @mundodosbaloes8702

    @mundodosbaloes8702

    Жыл бұрын

    Parabéns! Vou tentar fazer agora após a semana santa.

  • @latinidade7899

    @latinidade7899

    Жыл бұрын

    Tem que fazer no estilo nordestino que é o original pra quem quer fazer charque e carne do sol.

  • @aracymachadomarques5896

    @aracymachadomarques5896

    8 ай бұрын

    E como é estilo nordestino?

  • @almirdostecladoseleiashow1834
    @almirdostecladoseleiashow18342 жыл бұрын

    Aí simm 👏👏👏👏

  • @analuciarodriguesfernandes4569
    @analuciarodriguesfernandes45696 ай бұрын

    Muito bom este video... parabéns!

  • @lelinhamazarello6212
    @lelinhamazarello62122 жыл бұрын

    Perfeito 👏👏👏

  • @adilsonalvesdossantos8765
    @adilsonalvesdossantos8765 Жыл бұрын

    Melhor receita que já vi, simples, prática e satisfatória. Parabéns.

  • @user-sp7xc9zn6n
    @user-sp7xc9zn6n3 ай бұрын

    Amei esse vídeo, vou fazer

  • @bernardeteteixeiramarques8311
    @bernardeteteixeiramarques8311Ай бұрын

    Muito bem explicado!

  • @nubiabrito6673
    @nubiabrito6673 Жыл бұрын

    Parabéns,pelo trabalho maravilhoso 👏👏👏👏

  • @silverianascimento2281
    @silverianascimento2281Ай бұрын

    Gostei muito legal

  • @pitchularegina9286
    @pitchularegina9286 Жыл бұрын

    Top Vou fazer

  • @user-wk6cx3pm5p
    @user-wk6cx3pm5p5 ай бұрын

    Muito bom vídeo e boa explicação.

  • @antonietamaria1674
    @antonietamaria16742 жыл бұрын

    No nordeste essa carne é conhecida como carne seca ou carne de sol, a charque é outra carne feita também no sal mas é feita com outros mais ingredientes que ninguém conhece e tem um gosto maravilhoso que fica uma delícia no feijão. Pena que ninguém conhece o segredo do preparo dessa carne.

  • @sergiohenriques1311

    @sergiohenriques1311

    2 жыл бұрын

    Exatamente!

  • @tjborges3995

    @tjborges3995

    2 жыл бұрын

    Charque ou Jabá é feita de carne de jegue criado para abate.

  • @rivaldosantana3879

    @rivaldosantana3879

    Жыл бұрын

    Desse jeito. E muita gente ainda põe no sol, fato que dá o nome de 'carne de sol'. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤️🥰

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Carne seca charque Jabá não tem nada a ver com carne de sol são processos diferentes quem conhece carne de sol sabe muito bem que ela não tem nada a ver com charque qualquer dia farei um vídeo explicarei qual a diferença entre elas

  • @viviangoncalves1543

    @viviangoncalves1543

    Жыл бұрын

    ​@@rivaldosantana3879

  • @odilonbenjamimbuenobueno1035
    @odilonbenjamimbuenobueno10352 жыл бұрын

    Eu já fiz carne seca diferente , passo bastante sal e deixo na geladeira por uns 3 dias e coloco no sol pra secar, obs: os 3 geladeira e pra não atrair a mosca varejeira, se você proteger a carne com uma tela, pode levar pro sol assim que passar o sal, não precisando deixar 3 dias na geladeira, neste processo a quantidade de sal e muito menor

  • @washingtonribeiro5432

    @washingtonribeiro5432

    Жыл бұрын

    Vou fazer da sua maneira

  • @derlimarchi1864

    @derlimarchi1864

    Жыл бұрын

    ¡+

  • @FernandoAlves-zp3ce

    @FernandoAlves-zp3ce

    Жыл бұрын

    Não compro mais jaba ,valeu.

  • @clecianepinho5711

    @clecianepinho5711

    Жыл бұрын

    Muito bom vou fazer

  • @laecioalmeida-iniciantesti7432

    @laecioalmeida-iniciantesti7432

    Жыл бұрын

    Mais aí se chama carne de sol! Não é carne seca (jaba)

  • @anamariaalvarengasuave3234
    @anamariaalvarengasuave323420 күн бұрын

    Top,top,bom demais. ❤

  • @user-by7gj1be3u
    @user-by7gj1be3u5 ай бұрын

    Muito interessante!! Nunca tinha visto!!!!

  • @robsonlucena6575
    @robsonlucena657510 ай бұрын

    Parabéns, também faço charque, bacon e linguiça gourmet e sua técnica para o charque, é bem parecida como eu faço.

  • @daysesouza7410

    @daysesouza7410

    9 ай бұрын

    Como faz o bacon? Desde já agradeço!

  • @marydocesesalgados4647

    @marydocesesalgados4647

    7 ай бұрын

    Como é feito o processo do bancn?

  • @MariaCosta-vc9ie

    @MariaCosta-vc9ie

    7 ай бұрын

    @robsonlucena6575, como vc faz o Bacon e a linguiça, por favor me ensine!!😮

  • @user-qy4dv8qw9s

    @user-qy4dv8qw9s

    5 ай бұрын

    Tem que defumar

  • @largado2996
    @largado29962 жыл бұрын

    Parabéns muito bom 😋

  • @wandersonmacedo5388
    @wandersonmacedo5388Ай бұрын

    Muito bom !

  • @mariasouza1273
    @mariasouza12739 ай бұрын

    Amei vou fazer vc explicou muito bem.

  • @franciscamacena549
    @franciscamacena5498 ай бұрын

    Gostei muito da explicação, sempre tive curiosidade de saber como era feita, vou fazer também ❤❤❤❤

  • @daisymogi7923
    @daisymogi7923 Жыл бұрын

    Maravilha! Fiz esse processo mas com sal grosso e ficou muito bom👍😁 a explicação também foi perfeita, detalhado mas sem enrolação, valeu 😃😉

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Eu nunca cheguei a fazer com sal grosso é tipo assim time que tá ganhando não se mexe Eu sempre faço utilizando esse processo com sal fino daí sempre faço igual obrigado por ter assistido meu vídeo e ter confiado e você viu que o processo é perfeito da próxima experimenta faz com sal fino outra dica que eu dou é depois de pronta esperar uns 20 dias para apurar mais detalhe pode deixar dentro do sal não precisa tirar o último sol

  • @gilbertoeltzfraga9276

    @gilbertoeltzfraga9276

    Жыл бұрын

    Parabéns cara adorei o vídeo adoro feijão com charque arroz com charque o velho carreteiro parabéns valeu amigo.

  • @MarceloAlves-kc2kl
    @MarceloAlves-kc2kl6 күн бұрын

    Se tá doido!!! Ficou muito bom,( tenho certeza) Show 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😎

  • @terezaferreira8722
    @terezaferreira87225 ай бұрын

    Obrigado pela aula Deus te abençoe, vou fazer

  • @ednacintra205
    @ednacintra205 Жыл бұрын

    Gostei desse processo, vou comprar peito bovino e fazer minh carne seca, gostei do seu vídeo, além de ter uma carne de qualidade, se tem um grande economia, obrigado Magno pela dica, Deus te abençoe

  • @angeladrummond7175
    @angeladrummond7175 Жыл бұрын

    Gostei, eu gosto muito de carne seca, mas no supermercado está muito caro. Obrigado por me ensinar a fazer está deliciosa carne que fica deliciosa no feijão. Obrigado e um grande abraço. Tchau

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    angela muito obrigado seja bem vindo ao meu canal espero que tenha gosado

  • @marluceviana5124
    @marluceviana51245 ай бұрын

    MARLUCE Viana sítio Jardim algodoes Sertânia pe. Parabéns você é um excelente professor. Tenho 66 anos e pensava que fosse mais difícil. Foi a primeira vez que vi fazer charque. É muito fácil.

  • @elzacavalcante4112
    @elzacavalcante41127 ай бұрын

    Amei parabéns

  • @mariagoretesantos699
    @mariagoretesantos699 Жыл бұрын

    Nossa que saudades da Bahia, me criei lá comendo Jaba ...vou fazer com certeza. Gratidão!!!

  • @celsoschneider7658
    @celsoschneider76583 ай бұрын

    Que maravilha aprendi aos 70 anos ❤❤❤❤❤❤abraço e obrigado

  • @user-iy3by2gp1b
    @user-iy3by2gp1b8 ай бұрын

    Ficou maravilhoso parabéns

  • @mauroferreira1474
    @mauroferreira14747 ай бұрын

    Tá ótimo parabéns

  • @efraimmedeirosmedeiros2614
    @efraimmedeirosmedeiros2614 Жыл бұрын

    Parabéns meu amigo sua carne de sol é ótima é desse jeito que é bem feito.😋

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Fica muito bom

  • @nubiabrito6673
    @nubiabrito6673 Жыл бұрын

    Receita maravilhosa

  • @marcosfugiwara3238
    @marcosfugiwara3238Ай бұрын

    Muito bom 😃

  • @marineidedas.a.castelberg7474
    @marineidedas.a.castelberg7474Ай бұрын

    Parabéns, obg pela dica❤

  • @danilolucchin325
    @danilolucchin3252 жыл бұрын

    Parabéns, você é um mestre, consegue transmitir com simplicidade o seu conhecimento. Vou fazer com certeza. Like merecido. 👏👏👏

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Muito obrigado fico feliz em saber que ajudei e pode fazer que dá certo sim

  • @mjsrefrigeracao5612
    @mjsrefrigeracao5612 Жыл бұрын

    Olá ficou legal fiquei com água na boca

  • @user-dw9gd9ts7y
    @user-dw9gd9ts7y6 ай бұрын

    Gostei muito amigo! Vou fazer! Parabéns 👏

  • @iltondeassis13
    @iltondeassis135 ай бұрын

    Ficou top parabéns

  • @liviamarciabatista9862
    @liviamarciabatista98628 ай бұрын

    Charque caseiro com açaí batido na hora , não tem preço 😊

  • @joseteixeira983

    @joseteixeira983

    7 ай бұрын

    Nunca vi está combinação,como será que faz isso

  • @GaiivottaUSA

    @GaiivottaUSA

    2 ай бұрын

    @@joseteixeira983sim nossa comida tradicional paraense

  • @luizvasconcelos3158
    @luizvasconcelos3158 Жыл бұрын

    PARABÉNS ficou show. Vou fazer já. Abraços

  • @magnosouza

    @magnosouza

    Жыл бұрын

    Muito obrigado amigo

  • @robertobeniciobenicio901
    @robertobeniciobenicio9013 ай бұрын

    Muito bom.

  • @nilzamarilia9362
    @nilzamarilia936211 ай бұрын

    Ficou ótimo

  • @ferreiracosta4696
    @ferreiracosta46962 жыл бұрын

    Nossa ficou muito bom parabéns 👍