Carne Mechada Andaluza | Receta tradicional muy Fácil
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Aprende con este vídeo cómo Carne Mechada Andaluza o Carne Mechá. Es una receta que se hace con cabecero de lomo y se suele consumir en Andalucía occidental (Cádiz, Huelva, Cordoba y Sevilla)
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
Пікірлер: 272
Me gusta la alegría q transmites al explicar tu receta eso pa mi es más importante q tanta exactitud
Carmen,eres de lo mejor yo siempre cocino contigo y con tu niña,eres como de mi familia.
La receta es perfecta. La he hecho mil veces y sale buenísima. Mis felicitaciones. Enhorabuena
Carmen, me gusta mucho como cocinas,eres un encanto siempre con esa sonrisa cuando pruebas tus platos,sigue hasi no cambies
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Gracias por sacarme una sonrisa y recordarme el arte andaluz. Me has recordado a mucha gente que dejé por esos lados. Saludos de un sevillano en Chile.
@cocinacarmenrecetas
7 жыл бұрын
+Jesus Gomez Un besito y hasta pronto de Chiclana de la frontera 😘
@MariaJose-tt3oj
2 жыл бұрын
CARMEN ERES UN CIELO ,TIENES UNA GRACIA QUE NO SE PUEDE AGUANTAR,YO SOY COMO TU CN MUCHA ALEGRIA Y GADITANA . UN BESO DESDE GRANADA
Muy bien explicado. Me ha salido riquísima. Gracias por tu aporte.
Eres genial ,me encantan tus recetas y con esa simpatía,que buena pinta la voy hacer,muchas gracias
Me encanta lo fácil que lo hace y lo rico que está todo
eres maravillosa y me encanta tus recetas,cada vez que hago esta receta triunfo!!😊
Muchas gracias por la receta! Me he mudado de Jerez a Estados Unidos y aquí es imposible de encontrar. No sabía que era tan fácil de hacer en casa. Ya no me va a faltar ❤
Muchas gracias por tan buena receta😋❤
Qué rico 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻bravissima Carmen 🇪🇸🇪🇸🇪🇸❤️❤️❤️❤️
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Me encantan sus recetas
Perfecta la receta de carne mechada a la andaluza. Es así, yo usé tu receta, pero la dejé una noche macerando y usé oloroso, porque es lo que tenía en casa. Muchas gracias! Yo la parto más finita, como fiambre. Deliciosa
Que gracia tiene esta carmen y sus recetas son lo más fáciles y muy ricas👍👍😘
Sale riquísimo. Muchas gracias. Cuando lo hago triunfo con mis amigos.
Que bueno Carmen gracias 🙂
Nos encanta, nos encanta, y nos encanta otra vez cuando aprendemos a hacer platos tradicionales de otros lugares, y si nos lo cuentan con esa gracia que tú tienes, pues estamos cuádruplemente encantados :D
@antoniaazconcano3741
Жыл бұрын
Muy rica receta. Me apetece mucho hacerla y comerla. La pido en bares de Andalucía y no sabía hacerla, así que ahora con tu estupenda receta...la haré y disfrutaré gracias a ti. Bs.
Totalmente de acuerdo Carmen! ! Jajaja a mi me encanta en bocadillo y frío 😁😁me ha encantado el final jaja
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
No hay nada igual!... Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Me encantan tus recetas.muchas gracias
@cocinacarmenrecetas
4 ай бұрын
Mil gracias😘
Ademas de simpática tus recetas son fáciles y geniales.
@cocinacarmenrecetas
5 жыл бұрын
Muchas gracias 🤩😃👏
Hola Carmen, aqui buscando una receta de carne mechá y me encontré con esta receta, Como Jesus, aquí un Onubense en Londres, echando de menos las recetas tradicionales andaluzas jeje. Muchas gracias por el video 😄
Deliciosooo😍😍😍 Me encanta tus recetas 😋😋 Muchas gracias 😘😘😘
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te gusten mis recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
👍Si, sebe super, super deliciosa , gracias por la receta 👍👌
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Qué simpática eres!!!! seguro que me animo a hacerlo! Gracias!!!
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Anímate y veras cosa rica!... Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Que buena pinta tiene.
que rico!! felicidades Carmen por tu canal y por todo! me encanta tu cocina! me gustaría hicieras alguna vez en "redondo" la receta Española. En Venezuela lo conocemos como "Muchacho redondo" y se hace como en salsa oscura. un beso
carmen muchas grasias por sus recetas y esa carne se ve deliciosa y grasias x su sonrisa dios la bendiga
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te gusten mis recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Esta tarde tus churros y ahora la carne mecha ,me encanta escuchar mi hacento cuando te oigo desde Lerida
La hice y me salió riquísima muchisimas gracias
Es al estilo Andaluz es Muy bien echa gracias Simpática me Encanta. Feliz Navidades
@cocinacarmenrecetas
6 жыл бұрын
+Sauvage Amazigh Feliz Navidad 🎄👋😘💕
Que arte chiquilla...Olé tú y tus recetas.Un abrazo.
Ole y oleeee que arte!! Me encantan tus videos! Y ponemos muchos en práctica, saludos desde Barcelona.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te gusten mis recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
usted si ase las. mejores recetas un besito😘 y saludos ☺☺
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te gusten mis recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Carmen eres genial y esta buenísima la he hecho gracias todo un existo
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Me engloria verte con esa carita de satisfacción cuando comes
pero porsupuesto, hoy será el plato principal de casa!! gracias por la recetita...
Muchas gracias, menuda pinta tiene!!😊
@cocinacarmenrecetas
7 ай бұрын
Más rico está! 😉Un besito muy grande y muchas gracias!❤️😘
Esta navidad la voy a hacer yo. Esas eran las comidas de mi abuela pero nunca la he hecho yo Gracias por la receta
@cocinacarmenrecetas
6 ай бұрын
Seguro que té sabrá a gloria recordando a tu abuelita!🥰🫶Un besito muy grande y muchas gracias!🥰😘😘😘
Vaya pintón esta carne!! Yo la comía de pequeño y me encantaba, ahora ya sé cómo prepararla!! Un saludo Carmen!
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!... Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
DIVINAAAAA! GRANDE TU PADRE Y TUS HERMANOS! BESOS
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Jaja,!.. Pero grandes..1,80..Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Muy rica ne encantaes ta riquisima
Hola Carmen ayer hice la receta por fin, y sin redecilla y con aceite ha salido de rechupete. Ha triunfado! besos desde Chiclana
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Hay!... eres de Chiclana! :).. Me alegra muchísimo! Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Hola carmen gracias x tu buenas receta...tiene muy buena pinta este finde a cocina...ere un encato hijamia valla arte k tiene un saludo
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Carmen magnífica tu carne mechada. un abrazo artista.!!
@cocinacarmenrecetas
7 жыл бұрын
+Teresa Teresa Muchas gracias por tu comentario Teresa!! ✌😘(+_+)💋
Gracias guapa me a salido buenisima sigue con esa alegria😘😘👏👏👏👏
Pero es la típica andaluza y está de lujo
Que graciosa eres Carmen, he aprendido y me he reido. Es pa quererte.
Qué rica gracias Carmen un abrazo
@cocinacarmenrecetas
6 жыл бұрын
Un besito y hasta pronto 😍❤😍
que buena pinta Carmen, yo suelo comprarla casera y está buenisima,enhorabuena por tu receta. saludos.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Ya con la receta, la podrás hacer algún día!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Como hay gente que puede dar dislike si hace unas recetas increíbles y la alegría que tiene, nunca lo entenderé
@malejam.jaller6341
8 жыл бұрын
Si señor son unos frustrados porque no saben cocinar y la envidia los domina 😌
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
@malejam.jaller6341
8 жыл бұрын
+Cocina con Carmen 😚quisiera que preparara una deliciosa paella de su pais españa y otro plato típico de allá 😀😄
@hs-_-7411
8 жыл бұрын
+Cocina con Carmen como dice MALEJA M.JALLER son unos envidiosos porque no aguantan que cocines también y si, podrías hacer una paella que seguro que te sale deliciosa Besos😙
@malejam.jaller6341
8 жыл бұрын
+Marcos Sainz 😀😀😀 si si sii
se ve delicioso super
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste! Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Que graciosa es usted muy simpatica
No se puede ser más maja y simpática!!
@cocinacarmenrecetas
5 ай бұрын
Muchas gracias!♥️🥰😘😘
hola brujita....que guauu la receta corazon....muy simpatico el tuto....seguro que esta semana toca esta receta en casa....porque es muy socorrida jajaja....gracias por compartir carino...ohhh la olla las mejores....un besito amor...
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Que buenaaaa¡¡ un abrazo Carmen y cracias
@cocinacarmenrecetas
7 жыл бұрын
+Ana mari Fernández del amo Me alegro mucho que te guste mi receta 😀💕😘
@terecortestomas6861
6 жыл бұрын
Ana mari Fernández del amo pato consetas
Carmen,me gusta mucho tu receta de carne mechada. La tengo macerando y mañana la hago. Ya te cuento. Besitos
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Te encantará!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Hola Carmen..voy a probar de hacer esta carne como tú dices..y cuando la pruebe... seguro que me atraganto como tú..de lo rica que quedará. Un saludo...🌹
@cocinacarmenrecetas
2 жыл бұрын
Ya me dirás cómo te quedó 👌😘🥰
Carmencita que cómica eres jejeje🙌😄, que rica te quedó la carne👍👏 Gracias!!!!
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Pues si que lo soy jaja!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Gracias!! Super rica!! Puedo hacer algo con la salsa????
Yo pensaba que en esa carne se usaba una aguja o algo así por lo que vi en la tv 🤨 Es una receta bastante fácil que podemos hacer cualquiera en nuestra casa. Voy a probarla que tiene pintaza! Y esa salsa mejor batirla y mojar en ella supongo no? Gracias por la receta
Jajaja Carmen. Qué buenas recetas teneis por Andalucia. Deliciosa carne mechada. Un beso.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste nuestras recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Que rica. pues ta que es carnicero sabrá hacer un lomo de orza lo comí en Badajoz el mes pasado.
Que pinta! Me la apunto,la semana que viene la hago. Hoy he hecho el pure de patatas y me haré salido estupendo Carmen. Gracias por tus recetas,por tu humor,no veas lo que me rio!! Eres la mejor me encantan tus video. Gracias,aqui tu fans numero uno!!! Jajajj besitos
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te gusten mis recetas!.. Y si haces esta... Te encantará!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
@luciagonzalez6051
8 жыл бұрын
Te dire como me ha salido! muchisimas gracias
Qué pinta más buena tiene Carmen
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito! :)
Se ve riquisimo tratare de cocinarla.....y usted hermosa como siempre besos.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Te encantará!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
eres un amor de persona ,guapisimaaaaaa platos genialessss❤❤
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Q bueno!!!
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Un besito y muchas gracias por el comentario guapetón! :)... Lajuanitecocinatbienmuybien!
que pintaza Carmen,, y que socorrida aunque cuesta decirlo jijiji ayyy Carmen lo que me rió con los finales del video
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Hay Jairo!.. No sé que me pasa.. Jaja.. Cuando hay levante en Chiclana, se me traba la lengua! :).. Un besito y muchas gracias por el comentario guapo!
Tiene que estar super buena.Soy Mari de Sevilla y tengo que decirte que me encantas
Que cosa mas buena Carmen hija! un saludo 😄
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Hola Carmen !! Muy parecida , la hago yóooo.....la proxima para estas fexas hare la tuya.....un saludo , bsss de una choquera ( Huelva ). Besssttteeee......
@cocinacarmenrecetas
5 жыл бұрын
Un besito y hasta pronto desde Chiclana de la frontera 😃😘❤️
Buenos dias. El otro dia la hice para probar y la verdad es que salió estupenda. Una pregunta... que me aconsejas, para hacer una salsa con todos los jugos que se quedan en la olla ? Por si alguien la quiere en vez de fria.. templadita ... Gracias
Hola Carmen soy d Huelva y si k es verdad está buenísima la carne mechá!me encanta tus vídeos y los de tu hija Mery un besazo enorme desde una chequera k os sigue muuuuuuaaaackk!!!
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te gusten nuestras recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario de una Chiclanera! :)
@rociogomez22
8 жыл бұрын
+Cocina con Carmen soy choquera!xk a los de Huelva nos dicen así :) un besito!
Esta riquísima!! En Málaga también se come mucho y entra de maravilla un diita de playa jajaj
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Huyyyy!.. En la playa está de lujo!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Carmen tiene q estar muy buena pero yo tengo un sobrino y tenía a mi hermano y mi padre q la hacían distinta pero ...como tú dices está unnnnn buenísima .y mis carniceros también son los mejores del mundo. ( de tomares carnicería Ortiz )ya mi padre y mi hermano mayor no están entre nosotros ,mi hermano q me queda ya está jubilado ,pero queda mi sobrino Juana q es un buen carnicero ,de casta le viene. Espero que no te enfades pues te digo hace tiempo
Está receta la pienso hacer esta semana. En casa de mi madre siempre se ha hecho y no sé porqué nunca me he atrevido a hacerla. Mira por dónde ya me he animado. Enhorabuena port canal! Es adictivo! Saludos!
@cocinacarmenrecetas
7 жыл бұрын
+carmenjm67 Ya me dirás cómo te quedó más adelante!! un besito y buen fin de semana💕❤💋
hola soy Erika he hecho este verano la carne como 10 veces , mi madre vino y también se llevó la receta a Lanzarote y se la hizo a mis hermanos(somos sevillanos pero mi familia hace 20 años q se fue allí)
@cocinacarmenrecetas
2 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que os guste 😊 un besito y muchas gracias por el comentario! 😘 💕 😁
Pasa algo si no se pone la red o se rodea con hilo? Muy bien explicado y cortito!
Hola Carmen, cuánto tiempo dejaste macerando la carne? Gracias por el video
Gracias Carmen.
@cocinacarmenrecetas
5 жыл бұрын
Un besito y hasta el próximo video 👏👏😘
Hola Carmen... Que traza tienes para cocinar, y presentar las recetas.. Este plato tiene que estar buenísimo. Gracias y asta pronto.. Un besazo.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
eres un sol que rica mañana mismo la hago hice las patatas bomba riquísimas un vesito muy fuerte.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste mis recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Qué graciosa que eres. La voy a hacer 😘😘😘😘
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Te encantará!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Hola Carmen. ¿Podrias enseñarnos como se hace la manteca colorá? Muchas gracias
Hola me gusto mucho sus recetas, son muy interesantes intentare ponerlas en praticas en mi humilde canal, muchas gracias
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste mis recetas!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Muy buen vídeo
@cocinaconhidalgo904
8 жыл бұрын
+Cocina con Carmen Pofa acabo de empezar hace no mucho a subir vídeos de cocina a youtube, soy un adolescente y no tengo mucha experiencia haciendo vídeos, me podías dar algún consejo para que me quede el canal tan chulo como el tuyo. Gracias y que aproveche.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Señora en estos dias la carne mechada es como nombrar la soga en casa del ahorcando,de todas maneras ya se cono hace usted la dichosa carne ,la carne es buena si es tierna,y si es tremula para que contarte ¡socorro socorrida! y ademas eres simpatiquisima
úuunnnnnn buena .buena la hago. seguro
@cocinaconeli599
8 жыл бұрын
hola te invitó a mi canal un besito suscribiros
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Te encantará!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
@cocinaconeli599
8 жыл бұрын
+Cocina con Carmen lociento por el spma un besito
Muy rica Carmen!! jajajaja que se traba la lengua!! que graciosa😀un beso
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Jaja!.. Los días de levante hija! me sientan muy mal! :).. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
que rica como siempre
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
@bereniceabigailsousacrique8652
8 жыл бұрын
de nada y un gusto ver sus vídeos adiós
Perfecto
@cocinacarmenrecetas
3 жыл бұрын
Muchas gracias ❤️ 😘
Queajisima here's, que natural. Me encanta tu canal..
@cocinacarmenrecetas
4 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste! 👏👏😋😘
Que recuerdos la carne mecha cada vez que voy a ver a mi moma a prado me ponga las botas jajajajajaja gracias por compartir Carmen un besito
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Me alegra muchísimo que te guste!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Hola Carmen,mañana mismo compro la carne para hacerla,he conocido a algunas eras.en rehabilitación y les he dado tu página y la de tu hija para que OS sigan también como yo.Un beso.
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Te encantará!.. Muchísimas gracias por recomendarnos a tus compañeras!.. Un besito muy grande! :)
En mi pais la carne mechada es un lomo de res o cerdo relleno de varias carnes molidas..Se ve delicioso esa!
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Pues también estará muy rico!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
buenisimo !!!!! puedes hacer una tortilla de patata d las mejores para enseñárselas a las personas d fuera d España el arte q tenemos! Galicia te manda un saludo!!!
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
Lo apuntaré!.. muchas gracias por el comentario!.. Y un besito para Galicia! :)
@katiabalujamontoiro1238
8 жыл бұрын
Jajajajajaja será recibido😘😘
hola Carmen, me encantaría que hicieras tortillitas de bacalao, que hacia mi mamá y me encantaba y ya no está.... gracias! un saludo
@cocinacarmenrecetas
8 жыл бұрын
En mi canal tengo unos buñuelos de bacalao que están riquísimos!.. Un besito y muchas gracias por el comentario! :)
Carmen acabo de hacer la carne mechada y está buenisimaaaa!!!! Lo que tengo es una duda, el líquido que queda en la olla tú lo aprovechas para algo? Es que huele que alimenta y me da penita tirarlo, un besazo enorme y gracias por esta receta tan rica 😘😘
@carmencaceresdiaz136
3 жыл бұрын
Será la salsa ?
De igual manera sé puede hacer en horno??