Apa kata anda?
Tomyam Thailand wajib ada daun ketumbar jawa ni..sbbtu tomyam mereka sedap dan bau menyengat..rahsia ni org Siam yg kongsi. Daun ni gu dgn perencah tomyam ni... selalu kt sempadan siam stok semua sold out. Sy tanya peniaga di situ..kenapa stok habis? Nak naik harga ka? Mereka ckp..u tau ka? Restoran di Thailand guna perencah ni.
Pokok ketumbar jawa tu, jika cukup matang..akan mengeluarkan bunga dan biji benih..biji benih bersepai atas tanah. Tapi satu pun tak hidup🤣😂😂tumbuh pokok.baik beli ank pokok di nursery.pokok ni dah 5 tahun sy tanam.
KHASIAT
**********
💖 DAUN
Air rebusan daun ketumbar jawa ini diminum untuk merawat demam, diabetes,demam panas,perut kembung, radang paru-paru, selsema dan boleh melawaskan pembuangan air besar.
Selain itu,air rebusan ini juga boleh dijadikan air mandian untuk merawat demam panas, selsema,serta radang paru-paru.Cecair daun diperah dan sisa daun ditelan untuk dijadikan pembuka selera.
Daun ketumbar jawa yang segar ini juga boleh dibuat ubat pupuk untuk merawat bisul, kudis dan luka.
💖 AKAR
Dapat merawat batuk,demam,demam malaria,demam panas,radang paru-paru, selsema, sembelit, melawaskan pembuangan air kecil, meragsang peluh dan menghentikan pendarahan rahim dengan cara meminum air rebusan daripada akar tersebut.
💖 DAUN DAN AKAR
Air rebusan diminum untuk merawat demam kuning, demam panas, penyakit seriawan usus, sakit ular-ularan,tekanan darah tinggi,merangsang haid,merangsang peluh, penawar racun, terlampau banyak jus hempedu dan sebagai afrodisiak.
💖 KHASIAT PEMAKANAN
Daun ketumbar jawa ini boleh dijadikan perisa dalam makanan, sup, sayur atau ulam. Daunnya yang muda turut boleh dimakan mentah-mentah sebagai salad atau ulam dan dimasak seperti sayur yang lain.
Daun muda mempunyai rasa dan bau yang kurang kuat berbanding dengan daun tua. Baunya seperti daun ketumbar tetapi daun yang tua itu berbau lebih kuat seakan pepijat. Ramai diantara kita yang tidak tahu bahawa daun ketumbar jawa ini boleh dibuat perisa atau sayur.
Resepi tomyam pekat special & simple memang umphhh!
Blend
1. Tomato sebijik
2. Lada merah sebijik
3. Bawang putih 2 ulas
4. Bawang besar separuh
Hiris
1. Bawang besar 1 bijik
2. Bawang putih 2 ulas
Ketuk
1. Halia 1cm
2. Cili 3 bijik
3. Serai 2 bijik
Potong2
1. Sayur2 campur2
2. Tomato belah 4
3. Ayam size ikot citarasa masing2
Cara2..
Tumis bahan hiris
Masokkan ayam
Masokkan bhn blend
Masokkan pes tomyam
Masokkan bhn ketuk
Gaul2 bio didih
Masokkan sayor2
Masokkan 3 helai daun limau purut
sehelai daun ketumbar jawa
Garam
Gula
Siap!