Морковь по-корейски, вкусная. морковь, натёртая на специальной тёрке - 1 кг. соль - 1 ч.л. рафинированное подсолнечное масло - 5 ст.л. лук - 1 шт. сахар - 1,5 ст.л. (37 г.) чеснок - 3 зубка кориандр молотый - 3 ч.л. перец черный молотый - 1 ч.л. перец красный острый - 1/3 ч.л. паприка сладкая молотая - 1 ч.л. соевый соус - 4 ст.л. уксус 9% - 35 мл. обжаренный кунжут для подачи - 1 ч.л. (по желанию). Морковь натереть на специальной тёрке, добавить соль, оставить на 30 мин. затем слегка отжать от лишнего сока. Добавить остальные специи и пряности, кроме соевого соуса и уксуса. Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле и залить этим маслом морковь со специями (лук из масла убрать). В конце добавить соевый соус и уксус, перемешать, переложить в банку и поставить в холодильник на 1 сутки.

@kleopatraberg9828

5 ай бұрын

Я так тоже готовлю уже много лет рецепт проверин

@user-ig2ko1fe8q

5 ай бұрын

😮

@svetlananemtinova5190

5 ай бұрын

Тот случай, когда комментарии лучше самого ролика. Sorry 😊

@veronicanesterenko7806

5 ай бұрын

Свеклу тоже так можно готовить?

@veronicanesterenko7806

5 ай бұрын

А фасоль тоже так можно? Кабачки?

Есть самый легкий рецепт моркови по "корейски" который неизвестен самим корейцам...Натираем на терке морковь, добавляем : соль. немного сахара, с кориандром не перебарщиваем...перец красный острый и сладкий (черный не добавляю), чеснок. масло рафинированное дезодорированное, (это тем, кто не любит посторонние запахи), уксус (9% обычный.5%...яблочный, на любителя, все по личному вкусу). И вся прелесть в том, что теперь все это начинаем месить, как тесто, сок пошел, все прекрасно... Морковча (как говорят узбеки) к употреблению готова, можно приготовить за 5 минут до прихода гостей, и на стол. Ничего ждать, вымачивать, прессовать, жарить не надо... Пробуйте. Не благодарите. Жизнь прекрасна и удивительно, но и скоротечна, не надо тратить много времени на кухню...

@PLitvinov

15 күн бұрын

сорян, но узбеки пусть дальше готовят так. мы хотим жрать как корейцы - ферментированное, а не тупо салат соленый

@user-vm1ty2dx1w

15 күн бұрын

@@PLitvinov Повторюсь... В Корее нет такого блюда, как "морковь по корейски". Это блюдо есть у корейцев живущих в Средней Азии. И вы либо едите "тупо салат соленый" (почему соленый?), либо "жрете", что ни будь корейское, как корейцы, Корее...

Люблю когда ничего лишнего не показывает,не лицо ,не дом ,не голос, всё идеально как надо , чисто , аккуратно, и самый главный в перчатках, спасибо большое, выглядит очень аппетитно, будем готовить как вы готовили 🤗🤩👍

Отжимать морковь и жарить лук не надо ,а чеснок и специи нужно складывать горкой на морковь и заливать кипящим маслом ,потом перемешать и постять на кухне ,а потом на холод .

@user-jl7tk4hv7f

5 ай бұрын

Все верно, я тоже так готовлю, и еще сюда черный молотый перец не добавляют только красный

@user-ts4om8bv4x

5 ай бұрын

Заливать маслом, в котором прожарен лук, это правильно и вкуснее.

@user-ve1le9pj2i

5 ай бұрын

@@user-jl7tk4hv7fстоит постоять попрадавать на салатах и тогда ясно будет про чёрный перец

@user-uu8li9rg2r

5 ай бұрын

А я ещё молотый базилик добавляю, тоже всё горкой и на горку только масло, без обжаренного лука

@user-qt3xh4tw2y

5 ай бұрын

Я ложу чеснок самым последним, тогда от него приятный запах, а если заливать чеснок горячим маслом, то салат ооочень неприятно пахнет. Ну , как говорят " на вкус и цвет..."

Отжимать не нужно,будет более сочная морковь,лук не жарю ,а заливаю хорошо разогретым маслом прямо в морковь,все промаринуется с уксусом

@user-nq8pf1nf4d

5 ай бұрын

Спасибо!

@user-td4wx9cv2z

5 ай бұрын

Отжимать обязательно!!

@user-gg3zl6hp2w

5 ай бұрын

Я пробовал отжимать , не понравилось , морковь была суховата и как тряпки безвкусно , может морковь у нас в городе не такая как домашняя

@user-fc6mm6tl7o

5 ай бұрын

Я не отжимаю

@ang-onova5194

5 ай бұрын

А мне с жареным луком больше нравится

Спасибо большое за рецепт приготовления

Я некогда в жизни не пробовал ничего вкуснее как эти салаты которые делали Корейцы у нас в России. Я уже как 32 года уехал из России и живу в Нью Йорке но сегодня у нас тоже много чего стали делать и в том числе эти салаты. Я хочу сказать огромное спасибо всем кто до сих пор любит Корейскую кухню спасибо большое.

@user-ju9fg5tx2v

5 ай бұрын

Как же Вам удалось уехать? Простому народу нельзя Я бы тоже хотела уехать на край света от мракобесия и кушать как нормальный человек

@user-ff8nz8gw5c

5 ай бұрын

​@@user-ju9fg5tx2v А , что вас кто-то держит ??? Захотели и уезжайте ! Вам , что кушать запрещают ?😊

@user-ff8nz8gw5c

5 ай бұрын

Да , корейская кухня пользуется спросом и у нас в Казахстане . В нашей стране проживает много корейцев , особенно в южных регионах .Кухня у нас интернациональная и в каждой семье готовят разнообразные блюда , но корейские салаты любят все ! Астана .

@user-ck2sx4qk3k

5 ай бұрын

Мы во Владивостоке покупали у настоящих корейцев этот салат( вкуснее, чем они никто не делает) есть секрет 👌🏻👌🏻

@rthurrabayev6971

5 ай бұрын

@@user-ck2sx4qk3k Привет Региночка! Моя жена запрещает мне кушать острую пищу, кстати ее тоже зовут Региной 🤫

Всегда вместе с солью добавляю 1ст.л сахара. Морковь без отжима, специи понемногу добавляем ,на свой вкус и цвет! Кунжут обогащает вкус. Каждая хозяйка готовит по своему!!!❤

@user-hp5jf2fy2r

5 ай бұрын

Я кунжут немного поджариваю.

@klavdiya58tyan9

3 ай бұрын

@@user-hp5jf2fy2r это обязательно

@user-xr5sq3ls9v

Ай бұрын

Боритесь с сахаром ! Набирается вес ! Снизить ооочень трудно . Да и соль тоже задерживает воду ! Компенсируется специями и надо выбирать сладкую морковь . Но это вам решать !

@7423-vb5ft

Ай бұрын

@@user-xr5sq3ls9v .Нужно не с сахаром бороться (так как сахар тоже необходим организму) - а надо заниматься спортом или много двигаться а если у вас тяжёлая физическая работа то спорт и дополнительные движения не нужны - и жрать нужно в меру (едой нельзя злоупотреблять).

@user-xr5sq3ls9v

Ай бұрын

@@7423-vb5ft я с вами согласна на 100 % , ....

Какая Умничка и рецепт записала.

Моя мамочка, такой делала.Спасибо, что напомнили.

Я тоже так готовлю,но я не отжимаю морковный сок,мне нравится когда салат сочный!

@555kz.z

3 ай бұрын

Правда зачем отжимать сок никогда не отжимаю так вскуснее

@tollmillielove

Ай бұрын

@@555kz.z я в ташкенте жила там корейцы на рынке Куйлюк делали -- они отжимали --морковь тогда мягкая становится

@555kz.z

Ай бұрын

@@tollmillielove мне кажется что морковь в любом виде вкусная спасибо да пожилым людям по мягче полезнее для желудка

Как всегда красиво, аккуратно, чисто и аппетитно.💕

Привет из Волгограда!!! Спасибо большое за такой хороший рецепт!!!!

Спасибо за рецепт!С наступающим Новым годом!Всех благ

Здравствуйте.Я рада знакомству с вашим каналом.Готовьте,выпускайте больше видео.Вы-умница,молодец,готовите очень хорошо и правильно.И,главное,без лишнего,все конкретно и красиво. Я остаюсь с вами.С приветом из Германии.Мери Гербер.

Большое вам спасибо и действительно без лишней болтовни все предельно ясно и бысто !

@silvertalescattery3268

5 ай бұрын

я бы лучше послушала объяснение чем музыку.

@user-dy6yt5jp6u

5 ай бұрын

Но как же долго и нудно...

Спасибо за рецепт.❤

Благодарю вас за рецепт, будем пробовать!

@user-yl3hc8tt5x

2 ай бұрын

🎉Благодарю за ре Цепт

Вы молодец, спасибо вам 💯👍

Классический рецепт. Только мы морковь не отжимаем, и лук тоже кладём, так нам вкуснее. На вкус и цвет... ))

@vladimirtchirikov6367

5 ай бұрын

Весь секрет именно в этом. Я солю гораздо круче и кладу в холодильник на ночт под гнёт. Утром отжимаю всю жидкость доснха. Потом заливаю растительным маслом и оно впитываеися в поры моркови вместо воды! Как только масло перестанет впитваться и станет оставаиться на дне посуды, кладу приправы: Морковка должна оставаться воздушной и не слипаться Очень мелко нарубленный лук, чеснок. семена кореандра (кинзы) растёртые в ступке, красный перец, чёрный перец, зелень кинзы. Солить уже не надо. Дать ещё настояться под крышкой час-другой. Но можно подавать и сразу.

@user-ds6zp3rh5u

4 ай бұрын

Специи сыпят горкой и на них выливают горячее растительное масло!!!

Умничка спасибо за рецепт 🎉

А нам с жареным луком вкуснее,еще в молодости соседка кореяночка учила.

❤ Благодарю за Рецепт.❤❤❤❤

Спасибо так делаю,удачи вам😊

Молодец спасибо большое .хороший рецепт!!!!!!!

СПАСИБО!

Спасибо что напомнили я так делала а молодости не только не отжимала морковь но мне это больше понравилось меньше сока ! Здоровья всем 👍💖💖

Очень классный рецепт, Спасибо❤❤❤

@user-rh4uh3rg7l

5 ай бұрын

Ничего не классный.

Спасибо большое за Ваш труд. 🤗👍💐🌺🌷🌹🌷

Очень люблю чим чим и каждый недели приготовлю ❤

Девушка то что продают на рынке они сами не едят т,к дома готовят по другому Моя сестра замужем за корейца и поэтому я написала то что знаю Спасибо от гурманов за рецепт

Какая вы молодец, без шума, с хорошей музыкой, быстро, понятно и доступно. С наступающими праздниками! Здоровья, счастья и всех благ! 🎉🎄❄💐🍓🔥 Привет из Петербурга! 🌿 Подписалась! 🤝👍❗🌸

@user-bo8kf4ld3l

5 ай бұрын

УМНИЧКА,БЕЗ БОЛТОВНИ НАВЯЗЧИВОЙ, КОРОТКО И ПОНЯТНО! МОЛОДЧИНА.

Приготовила, вкусно. Всё как я люблю. Спасибочки за рецепт.

Любовь не может быть эгоистична Она не ищет выгоды себе Она заботиться о ближнем и поддержит его в борьбе Любовь светла, чиста, открыта Она поможет всё пройти Вы только в сердце берегите Любовь на жизненном пути Любовь Отца открыл Христос когда сошёл на эту землю когда грех мира Он понёс и показал нам путь к спасенью Любовь сегодня нас зовёт открыты двери в небеса Кто изберёт из нас Любовь и будет жить Ею всегда?!

А я когда делаю морковчу, не отжимаю,юшка тоже вкусная и кидаю при жарке в лук кориандр и красный перец,а потом всё смешать и лук туда же и не ложу соевый соус.

Слюни текут 😋😋😋😋😋спасибооо

Я точно также делаю морковь.Вкусно и дешевле в несколько раз

Спасибо вам большое.

Подписалась все понравилось спасибо

Витаминный салат, очень полезен,желательно без жарки😊

Отлично!Попробую

Натереть морковь, добавить приправу для корейской моркови, чеснок, раскаленное растительное масло, дать немного постоять, добавить соевый соус. Очень вкусно!

@user-kz2gz8vc5s

5 ай бұрын

Правильно! И никакой возни! Спасибо вам!

@user-hc1sp8qn7r

5 ай бұрын

Там все приправы, которые нужны для такой моркови!

@user-gg3zl6hp2w

5 ай бұрын

Корейцы так - то и знать не знают что есть такая морковь по - корейски

@user-hc1sp8qn7r

5 ай бұрын

Ну так мы же и не в Корее живем. А так очень удобно, в приправе есть все специи.

@innaslinkina2960

5 ай бұрын

​@@user-gg3zl6hp2w 😂😂😂 ; муж говорит, что это блюдо советских корейцев с дальнего востока, переселенцев; только поначалу было совсем горько- остро.

Молотый ч.перец+ чеснок + кориандр. И уже очень вкусно! А далее, по желанию.

@user-wg6fh6iu7k

5 ай бұрын

Вот не надо чтобы черный перец а корейцы красный жгучий перец ложат горкойприправу а сверху горячим маслом без лука а вот чеснок пару зубчика можно чтобы они немного в масле горячем и все горячее масло на морковь а можно немного соевый соус перемешали и в холодильник зачем выжимать сок должен остатсяи посуда не в банке у них ведерке как мацннзное чуть больше специальное и в холодильник но в основном красный перец острый и все

Марковь и приправа Чим Чим вкусно и бюджетно без лишних заморочек😊

@user-xj2vi9ph3t

4 ай бұрын

А у меня от нее .болит желудок , там такое количество уксуса, что глаза вылазят

@user-xu8vh3bu9w

2 ай бұрын

мОрковь😝

@user-ik6hb4nr8v

2 ай бұрын

​@@user-xj2vi9ph3tа я вместо уксуса сок лимона добавляю.

Thank you for the recipe we will try it already yummy delicious recipe thanks support my friend sharing ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Покупаю готовые специи Чим-Чим , хороший подбор специй!

Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋

Завжди в очікуванні ваших нових кулінарних шедеврів!

Спасибо ибо😊🎉

Спасибо за рецепт и ваш труд.С Наступающим Новым Годом.❤🌲

Добрый вечер.Очень аппетитная морковча,очень понравилось❤❤❤

Тоже хочу поделиться-может кому пригодиттся!? Луковицу крупно режу и вместе с подсолнечным маслом довожу до кипения в небольшом ковщике. Выливаю на подготовленную морковь, уже не перемешиваю-лук лежит на поверхности, ставлю под груз, чтобы масло немного прикрывало морковь. Когда остынет-лук убираю, он уже не нужен.

Благодарю, очень вкусно получилось.❤

Конечно же спасибо за ролик!!!

Блин,зачем её отжимать,сок с пряностями-это ж такая вкусняшка))

Спасибо 🙏но жаль весь вкусный сок отжали 😊 а тёрка у вас классная 👍👍👍👍

Делаю также, только любим по острее, поэтому жгучего перца по больше кладу

А Я люблю морковь с требухой ( тонкой ) это ваще улёт

Спасибо, смотрю с Кубани, с России, мы не лук обжариваем, а чеснок, ещё лучше попробуйте

Белград Сербия как из кухни бабушки Дуды молодец и мне лайк 🙏❤️🎉❤😂🎉😢❤

Замечательный рецепт! И гаджет Ваш в виде обрезанной воронки ну,очень понравился! Спасибо! А на всех умников не обращайте внимание,главное ,что комент написан 😅 Всех с наступающим!

@Natali_20_06

5 ай бұрын

Это не обрезанная воронка), а специальная воронка для банок.

@elenagroznaya2773

5 ай бұрын

@@Natali_20_06 я написала " в виде обрезанной воронки" Спасибо за пояснение

@user-tb3ns7lg5y

Ай бұрын

Такой гаджет продается много лет. Я пользуюсь этой штукой при консервировании. Очень удобно на самом деле.

Масла маловато. На кг.морковки это очень мало. И заливать надо раскаленным маслом на горку специй. Это моё мнение.

@natalydan2661

Ай бұрын

Правильное мнение 👍👍👍👍👍👍👍

눈에좋은당근 최고네요 ❤

Молодец все ясно

Чуть не захлебнулся слюной!

Супер

От такой красоты и слюнки потекли, а если еще и приготовить и попробовать?!!!❤😂❤

Красный острый перец надо добавить в сковороду с луком, перец получается ароматным и очень вкусным и не таким острым.

Масло жженное с соком лука, столько специй, чеснок, ещё и соевый.. и кунжут.. салат называется "цирроз и панкреатит'"

Это не лучше и не хуже, чем где-то. Это просто другой рецепт и вариантов приготовления этого блюда - тьма. По большому счёты, вы можете добавлять любые специи и заправки, какие вам только вздумается и это будет исключительно вашим творением. Я, например, никогда не использую столовый уксус в приготовлении любых блюд, за исключением консервации. Вместо него беру лимонный сок или фруктовые\ягодные уксусы, которые приготавливаю сама.

@user-ve1le9pj2i

5 ай бұрын

Классика есть классика а дальше на сколько фантазия позволит

@dghjrtui5611

5 ай бұрын

@@user-ve1le9pj2i Салата "морковь по-корейски" в самой Корее никто не знает. Следовательно рассуждать о классике в полном смысле невозможно. А если брать "классический" рецепт от корейцев проживающих на территории пост СССР, то он другой, а не как на видео. Похож, но другой. Так что как ни крути, никакая это не "классика".

@user-ve1le9pj2i

5 ай бұрын

@@dghjrtui5611 здрасьте приехали , у меня бабушка ещё в 80-е занималась салатами в узбекистане уж мне ли не знать классическую морковчу или как стали называть морковь по корейски

@user-ve1le9pj2i

5 ай бұрын

@@dghjrtui5611 и при чём здесь Корея, в самой Корее нет такого как они называют панчхане , могу сказать откуда пошли эти салаты в народ и было это в начале 80 годов, раньше солили пекинскую капусту в основном для себя а потом делали на пробу ( торговать ) после того как распробовали стали делать тележки и творить на что хватало фантазии и пошло поехало и хе из рыбы и хе из требухи и хе из лёгких и разной всячины устанешь перечислять а вот в Корее я очень разочаровался потому что капиталистам вечно не хватает времени и поэтому они привыкли только покупать готовое , дома редко кто готовит в основном трапезничают в сиктанах это и не дорого и в компании . А чимчи раньше паяли с полиэтилена мешочки и различными способами пытались забивать и здесь тоже у кого как получалось у кого-то продолговатые мешки были слабыми а у кого-то упругие и перец красиво смотрелся в мешочках с капустой , это сейчас стали гадать откуда и кто начал делать салаты а у меня это всё прошло ещё в юности

@dghjrtui5611

5 ай бұрын

@@user-ve1le9pj2i Бабушка в 80-е занималась - аргумент конечно серьёзный и внушительный. Но реальность штука куда более убедительная. Все рецепты имеют право на существование и применение. Но в данном случае, нельзя назвать рецепт классикой. Ибо тогда нужно иметь какие-то неоспоримые общепризнанные факты, в пользу их первоисточника и каноничности.

Эх маринованные .. Эх приятно

А мы в морковь добавляем приправу чим-чим получается идеально

Я тоже люблю морковь по - корейски , но никогда не отжимаю . Делаю заливку масло подсолнечное , ( я его не поджариваю , но попробую сделать с поджаренным , а вдруг вкуснее получится ) , соль , перец, сахар , чеснок , кориандр всегда ложу и вместо уксуса , ложу сок лимона . Все хорошо перемешиваю и заливаю морковь , и тоже перемешиваю , получается вкусно….

@natavova

5 ай бұрын

Ну, хотя бы нагреаваете масло,или холодным заливаете?

@valentinastartseva7010

5 ай бұрын

Когда масло раскалится,то аромат салатов совсем другой,просто вкуснейший.Я всегда чтобы заправить квашенную капусту,кладу сверху лучок и заливаю именно лучок,кипящим маслом,и вкус и аромат совсем другой,вот попробуйте.

@user-dv9pw2wg4c

5 ай бұрын

не говорят ложу- кладу

@user-nz8jn2jf4u

5 ай бұрын

Сверху моркови специи и чеснок , льёшь кипящее масло сверху , пару минут выжидаешь и потом перемешиваешь ..горячее масло лучше раскрывает аромат ..сразу запах вкуснющий ..от холодного не то ..

@user-xi2ku5jk8b

5 ай бұрын

Отжимайте морковку- тогда все специи отдадут вкус морковке, и не жидкости!😊

Добрый день Предлагаю свой вариант. Морковь натереть и добавить не соль, а уксус. Тогда морковь не такая мягкая и нет сока. Делаю на ночь а утром заправляю специями и жареный лук. Попробуйте приготовить..

Вообще каждый делает по своему,но раньше корейский, морковь вначале солили ,хорошо мяли затем отжимали,лук обжаривали ,далее все приправы,но соевый соус не добавляли.

Отжимать и выливать морковный сок!? Кощунство! И ещё я специи разогреваю с растительным маслом без лука и выливаю на морковь. Они от нагрева больше раскрывают аромат.

@Kuhnya_bez_boltovni

5 ай бұрын

Никакого кощунства. В этом рецепте морковь маринуется не в своем соке, а в соевом соусе вместе с другими специями и пряностями.

Без болтовни это хорошо))))

Приправы в масло и после прогрева процедить

я кладу вместо 3 ч.л. кориандар 1 ч.л. кориандра + 1 ч.л. зиры +1 ч.л. куркумы, все специи обжариваю с маслом и потом в морковь, уксус не столовый - рисовый или яблочный, рисовый предподчтительно - он мягче, мешаю и выдерживаю в пакете - так лучше пропитывается и без воздуха. Без чеснока делаю, по мне он тут лишний.

Благодарю за рецепт! ❤ Обязательно попробую сделать как вы, давно хотела сама научиться готовить корейскую морковь; готовых приправ "кор.морковь" у нас в продаже нет. Пятигорск.

@user-sf2of5cl2i

4 ай бұрын

Совет можно- морковь только длинную,сладкую,не безвкусную,на тёрке протереть без сердцевины.Лишнего ничего не ложить-соль кориандр,можно сахар,чуть лимон выжать.И большинство салатов не обходится без яними.На ваше усмотрение..

@innaslinkina2960

4 ай бұрын

@@user-sf2of5cl2i 💕

В банку ничего не складываю, потому как съедается всё сразу...

Скільки заморочок. Моркву по корейські я роблю вже роквв 20. Кому цікаво, попробуйте зробити. 1 кг моркви 1 ч. л солі 2 ст. л цукру 1 ч. л чорн. перцю 1 головка часнока 1 ч. л коріандра 4 ст. л оцту. О, 5 ст. олії. Олію краще не всю зразу виливайте, бо може бути забагато. Раз на раз не приходиться, вливайте потроху і перемішуйте. Буде видно достатньо чи. нв. Моркву натерли( на спеціольній терці) все добавили, добре перемішали. Накрили. І час від часу перемішуйте. Через 12 годин готово, а ще краще якщо дати добу. Нічого не треба давити. 1 кг, не з"їси відразу. Тому коли, ти береш собі в тарілку, ти спочатку перемішаєш, бо сік на дні, а потім накладаєш в тарілку, щоб соковитіше було. Коли тільки почали продавати корейську моркву, рецепт не просто було дістати. Давали рецепти де кип'ятили олію і заливали горячою, різні були рецепти, але цей найкращий. До речі в той час ми зе не знали що таке соєвиц соус, та і корейці теж. Та і деяких спецій теж. На мою думку показаний рецепт отсєбятіна. .

@Kuhnya_bez_boltovni

5 ай бұрын

Так у вас такая же отсебятина, потому что каждый готовит как ему больше нравится и единого строгого рецепта не существует.

@user-wh4jb2on6n

5 ай бұрын

А масло горячее заливать?

BLAGODARIU 💖

Корейская еда очень острая,я делаю не очень острую.Но мне нравиться

Да, это "тот самый" рецепт)))) Дети когда-то за 2 дня такую морковку "уговаривали" Мы, правда, жидкость не сливалта наоборот, при каждом использовании перемешивали).

Целый Кориандр прокалить на сухой сковороде потом размолоть в ступке. Лук жарить в масле минут 30 на очень маленьком огне чтоб не стал коричневый ,потом через сито вылить в морковь на горку спецый.

Сок выливайте в самом конце и лук сильно не жарьте а тушите мелко нарезанный можно и без него.А приправы разогреть в масле обязательно, они отдают свой аромат

Лайк, подписка!

Все правильно делает! Каждый по-своему. Только, мне кажется, масла маловато. В каком-то рецепте читала, что можно немного мяса пожарить, любого, кроме окорочков ( может имелось ввиду куриное мясо?), а потом этим маслом без мяса залить морковь и будет еще вкуснее. Не знаю, не пробовала.

@user-uz1uw6bq4y

5 ай бұрын

Наверное, масло из-под мяса подойдёт из-за глутамата натрия, который есть во всех мясных продуктах. Но, в этом рецепте глутамат натрия уже предусмотрен за счёт добавления соевого соуса, в котором он уже есть (образуется в процессе брожения сои).

Не выливайте маринад, он очень вкусный, как доедите салат- можете добавлять его к мясу, окорочкам, или к плову- для аппетита! Или просто в обед макать туда хлеб, это очень вкусно. Салат пусть стоит в холодильнике в обычной чашке- зачем его отжимать, и помещать в эту тесную банку? Пока салат стоит в холодильнике, можно перемешать его в течении дня несколько раз ,от этого он станет только вкуснее и насыщеннее. Готовлю без лука и кориандра, но впш рецепт по своему интересен. Соевый соус и кориандр тоже никогда не добавляю, по моему он там лишний.

Написано же слегка отжать,это классический рецепт

Я 20 лет проработала на рынке возле меня торговала кореянка так вот они туда добавляли такой ингредиент похожий на прозрачный рис, это увеличитель вкуса сним морковь савсем другой вкус имеет.

Добавьте яблочный домашний уксус. Получается класс.

@user-bw7mv5tz4n

5 ай бұрын

Вообще не подходит,именно простой столовый уксус дает вкус.

@kotkot4148

5 ай бұрын

Яблочный не подходит для моркови и много куда

Лук здесь никчему,а самая вкусная - в Ташкенте на Алайском базаре😊

Острый перец тоже нужно обжарить с луком.

В масло нужно еще нужно кинуть анис звездочку что бы звездочка прогрелась и отдала свой аромат, и масло кипящее нужно выливать на перец красный и чеснок который лежит в воронке из моркови, горочкой,а не по всей морковке насыпан

❤❤❤❤❤❤

Супер.

Никогда не добавляю лук в такой салат , только чеснок и то всегда его режу мелко , а не давлю . Ну и специи конечно обязательно добавить ...

@valentinaspringer2321

5 ай бұрын

Так лук и не добавили, а масло в котором жарился лук.

Как можно сливать самое ценное в моркови - сок. И маслом заливаю всегда свежим, душистым, никогда не разогреваю и ничего не обжариваю на нём. Специи и так отдадут свой вкус и аромат.