Merci à vous de nous faire découvrir ces fabrications de fromages. Merci à tous ces gens qui aime le fromage, qui font prospérer les recettes, traditions et techniques de fabrication. Nous avons un terroir vaste et il faut le préserver car ils renferment des trésors et un héritage

On se fait le calendrier avec mon coloc et on a attendu ce soir pour déguster du 1 au 5 en regardant vos vidéos, avec un p'tit rouge c'est nickel 👌, on va attendre encore 5 jours pour ce refaire la même du 6 au 10 😁

Ca fait plus penser au Pont l’évêque qu’au maroille non? On y retrouve le mix de geotrichum et de ferments du rouge typique du pont l’évêque en tout cas. Surtout au vue de la région, historiquement le pont l’évêque était fabriqué aux Pays de la Loire ainsi qu’en Normandie, et c’est lors de la création de l’AOP qu’ils ont restreint a la région Normande. Du coup ceux qui faisaient du pont l’évêque dans les pays de la Loire ont dut trouver un autre nom pour leur fromage. C’est notamment le cas de la fromagerie qui fait le vieux pané qui historiquement faisait le petit pont l’évêque.

Heureuse de decouvrir encore l'histoire et la création de ce fromage c'est super intéressant ! Je n'ai jamais mangé de type maroille donc à testé demain :)

Bonjour, La possible disparition des boîtes en bois de camembert, avez-vous un avis ? D'ailleurs un sujet sur les emballages de fromage (papier, plastique aluminium...) et leur conservation (sous cloche, bac au frigo...) serait très intéressant.😊

@maxj1151

7 ай бұрын

Excellente question ! Merci.

@kazuo59

7 ай бұрын

@@maxj1151 oui mais j'ai peur que notre fromager suisse préféré n'ait pas vu mon commentaire.

Superbe idée un calendrier de l'Avent spécial fromages. Cette dame était vraiment calée sur la fabrication de ce fromage

Magnifique bravo et surtout merci à vous 👍🏻👍🏻👍🏻

Je ne l'ai pas encore degusté( au repas du soir, c'est mon rituel , je beaucoup plus detendu que le midi...) Sauf erreur de ma part, vous n'avez pas mentionné le nom du fromage dans la vidéo...sinon, toujours au top , cela fait plaisir de voir voir votre passion commune avec les producteurs de ces fabuleux fromages. Je vous admire

@camilled1652

8 ай бұрын

Je me suis fait la même remarque que vous et en fait c'est écrit à 0:30, c'est un "Petit pavé du gois"

@patricelambert7811

7 ай бұрын

Entre temps j'ai regardé ma liste livrée avec le calendrier sur laquelle tous les noms des fromages sont notes. Merci pour l'info😊

@luisieraffineur nous avons besoin de votre vidéo le matin ! Comment ferions-nous pour apprécier au mieux votre fromage lors de notre petit-déjeuner sans l’explication ?! Je ne peux pas attendre, c’est tellement un plaisir ces dégustations ! Merci ☀️🪤🫶🏼

@luisieraffineur

8 ай бұрын

La vidéo est publiée à minuit !

@luniqueabs

8 ай бұрын

@@luisieraffineur Alors techniquement, celle là en particulier a même été publiée un peu trop tôt. J'ai fait un immense effort pour ne pas la regarder hier soir :D

Vraiment super ces mini reportages chaque jours je me régale à déguster et regarder l histoire et la fabrication de tous ces fromages merveilleux

encore une viséo remplie de passion !

Super boulot bonne continuation

Les apparitions de debut tel un génie de la lampe c'est pour me tuer 😂😂😂

@luisieraffineur

8 ай бұрын

😂😂😂

l'image générée par IA au début est un chef-d'œuvre et met vraiment Manon en valeur. Superbe vidéo !

@bazund

8 ай бұрын

"chef d'oeuvre" c'est un peu trop. L'IA a encore beaucoup de chemin à faire regarde sa main et son visage...

Vraiment très bon incroyable

Meilleur fromage du monde ❤️ maroilles dans le café 😌

J'aime trop le fromage et tu me rend encore plus passionné je regarde toutes tes vidéos a la chaîne 🤣🤣

Incroyable

❤❤❤❤❤❤❤😊

Les vidéos sont très bien travailler, une belle qualité et j'apprécie jusqu'à maintenant chaque fromages, mais les vidéos sorte vraiment beaucoup trop tôt, j'aime découvrir le jour même quel fromage je vais déguster, selon moi l'heure parfaite pour sortir vos vidéos sont plus dans la matinée du jour même. Pas la veille car selon moi cela "gâche" un peu le plaisir de la découverte, de mon côté en tout cas

@luisieraffineur

8 ай бұрын

Je prends note !

@muchu3802

8 ай бұрын

@@luisieraffineuron est encore le 4. Est ce normal que la vidéo du 5 soit déjà là ? Merci encore pour ce superbe calendrier. Je me régale.

@christophesartoretti

8 ай бұрын

Suffit de pas regarder la vidéo... Bon j'avoue c'est dur de résister aux notifications, elles sont étudiées pour...

@christophesartoretti

8 ай бұрын

​@@luisieraffineurcette année j'ai droit à un calendrier de bières artisanales (plus ou moins) mais je crois que j'ai déjà trouvé celui pour l'avant 2024

@carabbeanblablomst

8 ай бұрын

​@@christophesartorettile soucis c'est que le contenu est indiqué dans le titre donc c'est impossible de l'ignorer si tu ouvres youtube 🫤

Encore un qui a l’air bien bon

J'ai faim a chaque fois que je regarde vos vidéos

Encore une belle découverte...

Superbe fromage inconnu pour moi

T'es sûr la bonne voie

4:40 ah ? ça se déverse par terre , comme ça ? ça surprend... Attention de ne pas glisser.

Je me suis encore régalé ce midi mais il me reste une question: quel est le nom de ce fromage?? Je ne crois pas lavoir entendu dans la vidéo

@lalliervincent899

7 ай бұрын

Il s'agit du "P'tit pavé du gois" tu as recevoir une fiche avec les formages comportant la liste de leur nom ! 👍

Je l aime bien se personnage.....il parle tellement avec amours de son métier.....il doit être trop interressant à discuter

Une belle jeune femme, un bon savoir faire, ça c'est un bon terroir. 2023

Il doit y avoir un soucis dans le moment de sortie de la vidéo non ?

Bonne idée de promouvoir les fromages vendéens peu connus même en France. C'est tourné chez Beillevaire à Machecoul, non ?

Les compagnons du devoir proposent une formation de fromager en faisant le tour de France / monde, pour ceux que ça intéresse.

J n ai pas bien compris, ils sont en Loire-Atlantique pour faire du Maroilles ?

Pas mal, mais pas le goût un peu trop en retrait selon moi… j’aurais bien aimé le goûter plus affiné

Ca doit être plus proche du Pont L'évèque que du Maroilles

Ah la vidéo à charger un jour trop tôt 😅

En avance dis donc !!!

TROP TOT !!!

first!

Je mange un fromage industriel en regardant vos vidéo 😑😑

Avez vous dû fromage en grains pour faire de la poutine en France ?

Oh mince on s'est fait spoiler un jour sur notre calendrier 😢