Una pregunta, cada cuántos kilómetros se cambia el aceite al calamar??

Qué ricoooo, no he hecho nunca un calamar al horno ¿si hago 2 calamares echo las mismas cantidades de todo?. Por otro lado, mi horno es ya viejecito y va más despacio ¿en vez de 180 grados lo puedo poner más alto o ponerlo más tiempo?. Muchas gracias y muy bien explicado.

45 minutos el calamar ese? Eso se queda más seco que la mojama, no?