Cake Prague (Chocolate Cake Recipe)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
* Please turn on subtitles for more details. The translation was created with Google Translate.
Join this channel. Get access to membership perks.
More: / @maryanatastyfood
_________________________
Hello Everyone, my name is Maryana and welcome to my channel! Here's a recipe for a legendary, delightfully tender, beautiful, and very tasty chocolate Prague cake. Cake "Prague" is three sponge cakes soaked in sugar syrup, with delicate chocolate cream and sweet-sour apricot jam, covered with chocolate ganache.
This recipe for Prague cake can be considered a classic. The only changes are that I added soaking for the cake layers, doubled the portion of frosting and used a ganache of dark chocolate, cream and butter instead of the classic coating. The cake is delicious, everyone should try it and enjoy this flawless masterpiece!
Ingredients
For the chocolate sponge cake:
Eggs (large) - 6 pcs. (room temperature)
Unsalted butter - 40 g (melted and cooled to 28-30°C)
All-purpose flour - 115 g
Baking powder - 1 tsp (5 g)
Salt - a pinch
Sugar - 150 g
Cocoa powder (dark) - 25 g
Vanilla sugar (or vanilla extract) - 10 g
Lemon juice (or vinegar) - to grease the bowl
For soaking the cake layers:
Water - 100 ml
Sugar - 100 g
Cognac, rum or liqueur - 2 tsp. (as desired)
Frosting for the cake:
Egg yolks (large) - 40 g (about 2 pcs.)
Water - 40 ml (at room temperature)
Condensed milk - 225 g
Vanilla sugar (or vanilla extract) - 10 g
Unsalted butter - 350g (room temperature)
Cocoa powder (dark) - 25 g
For the filling:
Apricot jam - 125 g
Chocolate ganache (frosting):
Dark chocolate (at least 70% cocoa) - 150 g
Heavy cream - 150 ml (hot)
Unsalted butter - 50g (room temperature)
RECIPE: maryanakitchen.blogspot.com/2...
Ingredient conversion to a different diameter: maryanakitchen.blogspot.com/2...
_________________________
Thanks for watching. If you liked this video, make sure to subscribe for more!
SUBSCRIBE: / @maryanatastyfood
ALL RECIPES: / @maryanatastyfood
_________________________
FOLLOW ME:
Instagram: / maryanatastyfood
Facebook: / maryanatastyfood
Telegram: t.me/maryanatastyfood
_________________________
Music:
Aakash Gandhi - Kiss the Sky
Aakash Gandhi - Shattered Paths
Aakash Gandhi - Lifting Dreams
#cake #praguecake #chocolatecake #praguecakerecipe #layeredchocolatecake #layeredcake #cookingshows #baking #sweetbakery #recipe #recipes
Пікірлер: 254
❤ *ДРУЗЬЯ,* *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ Поддержите развитие *моего* *канала* *на* *KZread,* станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: →kzread.info/dron/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBA.htmljoin _______________________ ⠀ ❤ *FOLLOW* *ME:* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ *Join* *this* *channel.* Get access to membership perks. More: →kzread.info/dron/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBA.htmljoin _______________________
@user-op7gh9nb8c
3 жыл бұрын
Красота, но очень сложно.
@user-rp9cu8wl4f
2 жыл бұрын
Что такое перед словом яйца. СО.?
@GUK-us7bf
2 жыл бұрын
@@user-rp9cu8wl4f это яйцо категории С0
Шикарный торт!!! Выше всяких похвал! Спасибо вам и удачи.
Самый лучший рецепт!Как все показали и рассказали !Мое восхищение !Мой любимый торт с детства !Красота невероятная!
Делала всё точно по вашему рецепту... отлично получилось. Всем очень понравилось. Благодарю за рецепт и подробное описание.
Благодарю за подробный Мастер-класс, очень приятно что спокойно объясняете важные мелкие моменты.
Идеально! Спасибо огромное. Вы-молодец. Чудо, а не торт. И автор такая приятная. Под ваш голос можно медитировать ❤😊
Марьяночка, спасибо! По вашим рецептам тоже пеку всё получается, ну, а голос и правда очаровывает.
Спасибо за рецепт и красивую подачу рецепта)
Тортик очень красивый, обязательно приготовлю. 🎂🎂🎂🎂🎂
Лучшие рецепты тортов!!! 🤍 Лучший детальный разбор со всеми тонкостями, что не остаётся ни грамма сомнения «а получится ли?». Всегда получается 🔥! 🙏Спасибо Вам! Этот рецепт испробую уже совсем скоро для своего домашнего праздника! 👍 В предвкушении! 😊
Марьяна, огромное спасибо за рецепт! Не переслащенный, нежный, таящий во рту 🙌🏼
Спасибо за прекрасный рецепт! Безумно вкусный торт получился. Буду готовить еще.
Огромное спасибо за рецепты да и у вас такой приятный голос прям заслушиваешься всего вам найлучшего
Шикарный торт! Спасибо за рецепт! ❤❤❤
Очень аккуратная работа, четкое пояснение, привлекательное оформление торта, наверняка торт очень вкусный.
Чудесно!Спасибо большое!❤️
Спасибо за прекрасный рецепт! Это просто шедевр💝
Благодарю Вас за рецепт!!! Мой любимый торт!!!💕💕💕
Ух ты, классный тортик. Обожаю торт Прага, спасибо за рецепт Марьяночка.
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Спасибо.
Спасибо огромное за рецептик 🤗 Ну очень вкусно
Так все окуратно я в восторге
Самый красивый из всех тортов "Прага" на KZread! И подача рецепта восхитительная!Спасибо, буду готовить именно Ваш торт!С уважением к блогеру.
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Спасибо Вам, за теплые слова.
Спасибо вам большое за рецепт!Очень вкусный получился!Мой фаворит.Желаю вам удачи во всем,творческих успехов!Еще раз спасибо,что делитесь своими рецептами!
@MaryanaTastyFood
3 жыл бұрын
Спасибо, мне очень приятно.
Огромное спасибо желаю удача семейного счастья
Вкусный торт и оригинальное украшение! Я часто его пеку.
Thank you for the english subtitles! I'm from serbia and our language are not the same it has differences, so now i can understand how you cook. It is great, all your recipes.
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Thank you very much. I am very pleased that you like my recipes.
Большое спасибо за вкусного торта
с наступающим Новым годом!!!спасибо за оформление блюд все очень красиво!всего вам наилучшего!и пусть наступающий год принесет радость и благополучие!
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Спасибо, Вас также С Наступающим Новым Годом! Всего самого наилучшего в новом году!
Мой самый любимый ! Такой красивый попробую по вашему рецепту обязательно ! Спасибо за видео !
Спасибо за рецепт. Тортик получился отличный 👍. Варенье заменила за ягодное только и ничего.
Получился очень вкусный!!!!!! Спасибо!!!!!
Благодарю за хороший рецепт !!!
Очень красиво!👍👍👍
Спасибо огромное Ищу подборку лучших тортов Прага.Понравился. Подписалась.
Умничка быстро и вкусно и красиво, спасибо.
Мой любимый торт.
Вы умница всё отлично лучше всех молодец спасибо!!!
ГРАМОТНО И ОЧЕНЬ ПРИЯТНО, РЕСПЕКТ!
Какая красота!!!!!👍👍👍👍👍🙏
Очень профессионально. Спасибо за ваш труд.
@MaryanaTastyFood
3 жыл бұрын
Спасибо.
Прекрасная. Подача материала. Спасибо
ваш рецепт просто бомба!!!!!
Какой красивый !!!😍
Добрый день! Мне очень понравился рецепт Вашего торта и постараюсь завтра сделать и попробовать. Спасибо за подробную информацию. Пусть удача всегда заходит в ваш дом
@MaryanaTastyFood
3 жыл бұрын
Спасибо большое. ❤
Спасибо вам за прекрасный рецепт, все получилось идеально 😍 Крема как раз достаточно, не представляю, как его могло быть в два раза меньше в оригинальном рецепте 🙈
@OrganoGoldRussia
2 жыл бұрын
Очень просто. В классическом рецепте Праги нет Украшений из крема
Умница Вы !!!👍👍👍👍👍
Мой любимый торт. Мы покупали его в кафе и там были два торта, это Прага и Пражский. Обычно брали Прагу, но если не было, то Пражский. Они немного отличались друг от друга. Спасибо за хороший рецепт.
шедевр!!!
Подача, съемка - выше всяких похвал! Браво оператору! Рецепт торта покорил в вашем исполнении, умница! Получила огромное эстетическое удовольствие. Спасибо!
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Спасибо Вам, мне очень приятно!
@user-rp9cu8wl4f
2 жыл бұрын
Сливки процент жирности какой?
Какой красавец 👍👍
Супер 👍👍👍
Испекли с мужем тортик. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, в меру пропитанный. Крем просто волшебный! Мы как раз были в поисках крема, который понравился бы нам обоим. Спасибо большое за возможность устроить вкусный сладкий праздник!
Спасибо . Молодец!
Шикарно, 👋👋👋
Klasniy tort u vas poluchilos spasibo balshoe za resept
Отлично!!!!
Шедевр
Spasiba vam bolsogo🙏🥰
Красавец!!!!!
Спасибо большое
Tak krasivo spasibo za resept 🌹
Love the subtitles thank you! Some things are translated literally which kinda made laugh, especially "squirrels"🐿️ 😂😂
Спасибо за рицепт
Thank you for the english subtitles :)
Самый лучший торт.
Вы молодец
Не деген керемет торт❤
Самая красивая прага👋♥️
Торт очень красивый! А можно узнать какая насадка используется для отсадки крема? Спасибо
Wow 👍
Очень аппетитный торт 👍👍👍. А можно без джема?
Вместо шоколадного ганаша я готовлю шоколадную помадку на водяной бане : 1) какао 100-150 грамм 2) сахар - 50 грамм 3) молоко 400-500 мл. 4) сливочное масло- 30 грамм в самом конце после выкл.плиты Замечательный рецепт «Прага» у Марьяны. Не раз по нему готовила. Самый любимый торт🥰🥰🥰
@MaryanaTastyFood
3 жыл бұрын
Спасибо за Ваш отзыв и замечательный рецепт помадки.
@galinahaikonen4256
7 ай бұрын
Это не помадка, она готовится, только из сахара, с небольшим добавлением лимон. кислоты. Там целый процесс, варки помадки.
Торт выглядит супер 👏! Люблю Пражский !👍🎂Помогите пожалуйста,у меня проблема ,я как раз ИЩУ рецепт этой ШОКОЛАДНЫЙ Помадки , как на Праге сверху! Пожалуйста 😇 покажите как ее делать... спасибо ещё раз!
До Вашего мастерства мне далеко, конечно, но торт получился! Кремом сверху не украшала, сделала завитки шоколадные....Ох и вкуснотища!!!! Спасибо за Ваши уроки!!!! Здоровья Вам и ....ждём снова Чуда)))
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв, мне очень приятно!
Дякую за рецепт, пекла такий торт, дуже смачно. Приємно Вас слухати.
@MaryanaTastyFood
3 жыл бұрын
Дякую. ❤️
Голос такой приятныыыыый 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Вы супер
У меня нет слов.....
Спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусный! Подскажите, а готовили ли Вы торт молочная девочка? Если да, укажите ссылку! Спасибо за ответ!
Какой красивый канал, прекрасное оформление, очень приятно смотреть, все эстетично! И рецепты очень хорошие, молодец!
Mne nravitsa retcept no vach rouski iasik otchen priatno clouchat👍👍👍
@MA-ho7kr
4 жыл бұрын
@@MaryanaTastyFood tchecna ou vac kracivi literatourni ctil.💐💐💐 Soraya iz marrocco
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Спасибо.
Добрый день, спасибо за рецептик,)) если не сложно) подскажите какой вес тортика получается?
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Здравствуйте. Редко взвешиваю торты. Но, по моему вес около 2 кг.
Класный. Сколько в весе выходит?
Спасибо за прекрасный рецепт ,скажите пожалуйста а форму смазывать или нет
@user-ie5yr9st7j
3 жыл бұрын
Я не смазывала, застелила пергаментом и все. Отлично проникся и отделился после.
💕💕💕👏👏👏!!!
Сколько важит тортик,спасибо
очень хочу приготовить а можно использовать для глазури шоколад 54 процентный
Скажите пожалуйста,а можно крем ,до этого рецепта,добавить еще половину этих ингредиентов,так как я испекла 2бисквита.Мне нужно больше крема.Просто у меня форма 24.Шоколадный бисквит по вашему рецепту 👍, мягенький ,пышненький.Спасибо за ваши мк.
Спасибо! Эффектно! Давно не пекла Прагу), а тут как раз заказ.. . Просят с вишней... Скажите пожалуйста, если добавить в прослойку вишню в коньяке, её лучше укладывать на коржи или на крем? Я бы - на коржи , но прошу Вашего мнения. Спасибо!
@MaryanaTastyFood
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо, мне очень приятно! Шоколад с вишней)) - даже очень сочетаемые. Мне тоже кажется, что лучше выложить вишню на бисквит. Думаю, будет очень вкусно!!!
@user-gr6nx5ry1o
4 жыл бұрын
@@MaryanaTastyFood благодарю!
@user-gr6nx5ry1o
4 жыл бұрын
@@MaryanaTastyFood спасибо Вам, Марьяна, через пару часов заберут мои заказчики торт, вишню двое суток мариновала в бренди с сахаром), все остальное делала точно по Вашему рецепту Я много пеку разных тортов, Прагу в тч, но по Вашему рецепту просто огонь! Спасибо !!!
❤❤
♥️
Можно не разделять белки и желтки я все вместе делала получился высокий бисквит. Спасибо за рецепт.
Вчера приготовила торт, сегодня сняла пробу. Вкусно конечно, но очень калорийный, если поменять крем на более легкий он будет гораздо интереснее. Может если количества крема убавить, он бы не был такой приторный.
Спасибо за рецептик! Сегодня приготовлю. Подскажите пожалуйста по весу сколько вышел тортик.
@user-nu9mn1df3j
3 жыл бұрын
Здравствуйте , скажите пожалуйста,вы уже приготовили торт?Как вкусный,пышный?
@Ludmila20
3 жыл бұрын
@@user-nu9mn1df3j Здравствуйте, да готовила этот тортик, мне понравился вкусно!
@user-nu9mn1df3j
3 жыл бұрын
Большое спасибо!
Какой вес торта получается из этих ингредиентов?
🤗
👍
Скажите пожалуйста,какой вес торта,диаметр и высота?
А можно поменьше масла для крема?
Рецепт замечательный! Но разве желтки не остались сырыми в креме? Можно их дольше варить?