CAIXETA DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO GOURMET - DOCES FINOS - Tiago Mauro
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Olá nesse vídeo vou te ensinar a fazer essas lindas caixeta de chocolate com brigadeiro dourado e flor de leite ninho 🌼🥰🌿🌺
____________________________________________________
Brigadeiro gourmet
400g de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
150g de creme de leite
40g de chocolate meio amargo
40g de de chocolate ao leite
Dica:
*Cozinhe o brigadeiro bem no fogo igual mostrei no vídeo, até que você levante a espátula o brigadeiro caia como bloco ou desgrude bem da panela, forma aquela cachoeira :)
*Esfrie ele bem, eu sempre deixo ele descansar em temperatura ambiente de um dia para o outro, quando vou usar ele para fazer doces. Mas pode colocar na geladeira de 5 á 6 horas que já esfria :)
A durabilidade é de 3 á 4 dias bem guardado em potes com tampa na geladeira :)
Rendimento: para cada receita de brigadeiro, usando 17g de brigadeiro o rendimento é de 20 á 25 unidade.
________________________________________________________
Chocolate
O chocolate que eu uso chocolate é do tipo nobre, que precisa de temperagem.
Aprenda a temperar o seu chocolate: kzread.info/dash/bejne/gIOMktiuqrjQdqw.html
Pasta de leite em pó: kzread.info/dash/bejne/mIillbB6iM7Aaco.html
__________________________________________________________
Durabilidade: 3 á 5 dias em temperatura ambiente, em potes ou caixa coberto. Não recomendo colocar na geladeira, pois o chocolate vai suar, a não ser que vc vá guarda para comer depois já passado a festa.
Armazenamento dos doces para festas : faz as casquinha 1 mês antes ou 1 semana e guarda em caixa de papelão tipo daquelas de pizza se tiver frio, ou uma temperatura entre 20°C á 28°C pode guardar em armários fechados. Se tiver muito calor e úmido, coloca a caixa em local mais fresco. Mas trabalhe em local climatizado. Só deixa para finalizar no dia ou um dia antes como preferir. O brigadeiro pode fazer 1 dia antes para ficar fresco. Certo :) :)
Valores, e preços: Na minha região eu venderia de 4,50 á 5,00 reais a unidade, já o cento sai á 420,00 á 480,00 reais o cento, dando um desconto para grande quantidade. Esses doces levam um tempo a ser feitos, pois são muitos trabalhosos. Tem que ver o custo de cada ingrediente, e pode ser que na sua região fique mais em conta ou mais caro, entendeu 😍😘😍😘
_________________________________________________________________
REDES SOCIAS:
BLOG: tiagocake.blogspot.com.br/
INSTAGRAM: tiago_mauro OU @Tiago_Mauro
FANPAGE: Cakestiago/
_________________________________________________________________
BOLOS mais acessados do canal:
BOLO PRINCESA e como estrutura seu bolo de andares:
kzread.info/dash/bejne/p4Wsrdd6m7fXpLA.html
BOLO VESTIDO DE NOIVA / WEDDING DRESS CAKE /Tutorial:
kzread.info/dash/bejne/aqRrs8aIhMiWcpM.html
BOLO DE BRIGADEIRO com ROSAS DE CHOCOLATE:
kzread.info/dash/bejne/qYZ4xpuJfM_Pn7w.html
BOLO COELHO de chantininho - Furry cake - PÁSCOA:
kzread.info/dash/bejne/ZWGBj9qFp7fOgrw.html
BOLO JARDIM DOS PASSARINHOS - Tutorial:
kzread.info/dash/bejne/eY2Xz8eJetqodtY.html
Nakedcake de mousse de doce de leite com abacaxi 🍍:
kzread.info/dash/bejne/nJOJ06xreMjHeco.html
BOLO BIGODE:
kzread.info/dash/bejne/p6x_zZunepCzoqg.html
Playlist com mais bolos para aprender: kzread.info/dash/bejne/p4Wsrdd6m7fXpLA.html
Playlist com mais doces para aprender: kzread.info/dash/bejne/a5aWpMaApsiZo7g.html
Playlist para fazer cupcakes:
kzread.info/dash/bejne/h5yNmqSeaKzKnco.html
😍😘😘
Пікірлер: 191
Muito obrigado por assistirem e compartilharem o meu trabalho, abaixo minhas redes socias :) BLOG: tiagocake.blogspot.com.br/ INSTAGRAM: instagram.com/tiago_mauro/ OU @Tiago_Mauro FANPAGE:facebook.com/Cakestiago/
@luziapappanaime7277
3 жыл бұрын
Tiago você é uma benção ,Deus te Abençoe sempre. Obrigada pelo carinho
Seus trabalho São mararavilhos adi miro você ê top é top mesmo.
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
🥳👏👏
Tooôp tooop
Linduuu 👏🏼👏🏼👏🏼
Laudelina estou adorano suas aulas perfeita muito lindo!!!
@TiagoMauro
Жыл бұрын
🥳🥳🙌🏻
Trabalho perfeito ❤
Nossa seus doces são muito lindos parabéns 👏
@TiagoMauro
Жыл бұрын
🥳👏🏻👏🏻
Lindo! Lindo! Trabalho.
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
😊🥳🥳
👏👏👏lindíssima
@TiagoMauro
Жыл бұрын
🥳🥳🌾
Lindos 👍🏽👍🏽👍🏽🤔🤔🤔🤔👍🏽
Maravilhoso parabéns
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
🥳🥳👏👏
Gostei muito ficam lindo os doces vou fazer obrigada
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
🥳🥳😍
Sensacional lindo.
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
😘😘😘
Lindo parabéns
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😘
Faz um vídeo com ideias de decoração para doces de festa de menino.
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
🥳😍😍
Maravilha
@TiagoMauro
Жыл бұрын
🥳🥳
Muito lindas mesmo , parabéns
Perfeitos parabéns
Perfeito 👏👏
@TiagoMauro
Жыл бұрын
🥳🙌🏻🙌🏻
Maravilhoso
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
🤩🥳😘
Q lindo
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
👏🥳👏
Perfeito parabens!
@TiagoMauro
Жыл бұрын
🥳🥳👏🏻
Lindo Thiago ❤️
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
👏😍🥳
Parabéns..
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
👏😍👏😍
Muito lindooo
Apaixonada.... que perfeição.
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
😍😍😍
LINDO trabalho 👏👏👏👏👍🏽
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😍😘👏👏
Amei,lindo seu trabalho 😘👏👏👏
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
🤩🤩🤩
Maravilhoso seu trabalho parabéns
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
😍👏🥳🥳
Parabéns, seu trabalho é maravilhoso. Gratidão por sua generosidade ❤️❤️❤️
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😍😘😍😘
Parabéns, parabéns e parabéns pelo seu trabalho
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😍😘😍
Lindíssimos, parabéns! !
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
👏😍😍
Parabéns Tiago, você trabalha com perfeição.
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Obrigado 🙂🙂
Ficou maravilhoso e deve estar muito bom
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Sim 😍😍😍
Adorei , gosto muito dos seus trabalho parabéns
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há obrigado 😘
Meu Deus, que coisa linda! Vem aqui para João Pessoa/Pb, dar aula de confeitaria. Eu iria amar! Acho lindo o respeito que vc tem por seus seguidores! Fico vendo os comentários, e vejo que vc responde a todos! Parabéns!😍😍😍
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Sim, obrigado por acompanhar 😘😍
Lindo Tiago,mandou, parabéns
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Que bom ☺️🥰🥰
Que ideia maravilhosa,vc é otimo
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
😍🥳😍🥳
Parabéns! Amei o vídeo 🙌🏼
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😘😘
Show ,👏👏👏 muito lindo e deliciosos 😍😋
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘🥰😘🥰
Parabéns ficou muito lindo 👏👏❤️❤️❤️
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
🥳😘😘😘
Encantada com seu talento! Parabéns ! E obrigada por compartilhar conosco 🥰
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😍😍😍
Perfeito como sempre 😍 Parabéns 👏👏👏
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Obrigado 😘😘
Amei ficou lindo 👏👏👏
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘🥰😘🥰
Cada trabalho mais lindo que o outro
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😍😘
Ficaram lindos
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😘😘😘
Cada trabalho seu tenho mais admiração... Parabéns vc é incrível 👏🏼👏🏼👏🏼
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há obrigado 😘😘
Coisa mais linda! Parabéns! Vou tentar copiar
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😍🤩😍🤩
Parabéns , ficou lindo e deve ter ficado mto gostoso tbm
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Sim, com chocolate tudo fica bom 🥰🥰🥰
Nossa Thiago amo os docinhos q vc faz, maravilho, parabens
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😍😘😍
Como sempre seu trabalho e uma arte que seu canal venha crescer muito você merece e muita dedicação Tiago abraços 🤗 querido
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há obrigado 😘😘
Q lindo me encanto,,,parece tal facil 😅😘
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😍🥰
Nossa Tiago, q fantástico seus docinhos sempre inovando , amei ,parabéns ficaram maravilhosos top demais .😋🤩
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há que bom que gostou 😘😍
Incrível! Já quero fazer pra colocar no meu cardápio
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😘👍🏻👍🏻
Amei😍😍👏👏👏
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘🥰😘🥰
Boa tarde tiago , amo os teus vídeos , amo doces finos
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😘😍😘
Muito lindo o seu trabalho, ganhou uma seguidora!
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
🥳🥳🥳
Parabéns pelo talentoso trabalho,seus doces parecem jóias delicadas,fiquei admirada mesmo
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
🥳😍😘
Amei 😍💖
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
👏😍👏
Amei o vídeo!!! Parabéns pela delicadeza em cada detalhe!!!! Isso não é um docinho, mas sim, uma obra de arte!!!! Lindo demais!!!
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há obrigado 😘👍🏻
Perfeitos 😎😍
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😍😍😍😍
Você está de parabéns!! Tudo extremamente bem explicado e lindo. ❤ Ficando viciada em seus vídeos! Já me inscrevi com todo prazer 👏🏻👏🏻 Deus te abençoe❤
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Há obrigado 😘
Parabéns , linda
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
👏😘👏😘
Caie de paraquedas nesse canal meu Deus estou apaixonada parabéns pelo seu lindo trabalho ganhou uma nova escrita
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Seja bem vinda 😘
Além de lindos deve ter ficado deliciosos porque chocolate não tem erro 😄 deu água na boca 💋💕
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
🎉🎉😘😘
Aí Tiago o mês que vem minha filha casa já fiz a lista dos docinhos que vou fazer muito obrigada por compartilhar conosco esses doces maravilhoso que Deus abençoe
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há que bom que gostou desses 👏🤩
Lindo...lindooo !!! gosto muito de trabalhar com doces e bolos mas um trabalho assim tão delicado nunca fiz...vou tentar adorei muito obrigada!!! 🙏😘
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
😍😍😍
Amei gostei demais vou fazer pro aniversário da minha neta obrigado Tiago você é demais 😘😘
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há faz sim, ela vai gostar 😘👍🏻
Estou completamente encantada pelo trabalho maravilhoso que você faz!!! Que mimo, da vontade de guardar em uma caixinha!! Obrigada por compartilhar!! Sucessooooo.......
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há que bom que gostou 😘👍🏻
@dannyoliver1237
3 жыл бұрын
@@TiagoMauro AMEIIIIIIIIIIIII, PARABENSSSSSSS
Tiago boa noite deixa eu t pergunta qual o chocolate q vc usa quero aprender a temperarem por isso tô t perguntando brigado Tiago quero aprender muito com vc sei q não é fácil mais c eu pouquinho já tá bom seu trabalho e magnífico perfeito q Deus t abençoe sempre❤
@TiagoMauro
Жыл бұрын
Oi. Tem link para vídeo na descrição desse vídeo 😍🥳
Thiago vc é demais!!! Vc dá aulas? Mora no RJ?
السلام. اول مرةكنشوف قناتك. جميييل😋😋😋 رجوك اذان ممكنا تنزل المقادير بالفرنسية او العربية حتى نتمكن ن فهمها.تترجم ايضا طريقة صنع حلويات. ولك الف شكر.👍👍👍👌🇲🇦🇲🇦
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Há Oi, não sei muito a sua língua, mas recomendo usar Google tradutor para melhor experiência no canal 😍👏
@maricarmen3387
2 жыл бұрын
@@TiagoMauro 👌👌👌👍👍🤲
Thiago amo seu trabalho. Vc ministra aulas no RJ?
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, ainda não, porém meus cursos quando lançar serão pela internet 👏
Faz uma live
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Todo vídeo quando estreia estou ao vivo no bate papo 👍🏻😘
Tiago que capricho . posso fazer as flores, e quardar por quanto tempo antes da festa .
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, deixei um texto na descrição desse vídeo sobre esse assunto 😍👍🏻
Olá Tiago, estou amando seus vídeos. Quero começar a vender doces e sem dúvidas você será minha inspiração, tenho uma dúvida, essa pasta de leite em pó já compramos pronta ou podemos fazer? Tem vídeo no canal?
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, tem aqui no canal, está na descrição desse vídeo o link 👍🏻🥰
Boa tarde, admiro o seu trabalho e me inspirei pra fazer os doces do meu casamento agora em agosto/22.... Me ajuda numa dúvida : os brigadeiros pode ser feitos até quantos dias antes ?
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Oiê. Faz 1 dia antes para não cristalizar. Mas vc pode fazer as bolinhas e congelar. No dia descongela e passa no granulado 👏😍
Bom dia Tiago Muito lindos esses doces Gostaria de saber quanto dias antes do eventos posso fazer?
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Oi, deixei na descrição desse vídeo mais informações 😍🥳
Parabéns 👏 vi seu vídeo derrepente e logo amei 👌uma pergunta minha receita e muito igual a sua só que vc usa creme de leite 20ou25% de gordura ?
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, eu uso creme de leite de caixinha 😍👍🏻
Bom dia! Lindo seu trabalho... parabéns! Uma dúvida: qual o modelo desta caixeta? Não acho em nenhum lugar...
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, é um quadrado só que baixo, tenta vê uma parecida 👍🏻😘
Boa noite. Pode usar cobertura fracionada no lugar do chocolate nobre. Obrigada.
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Oi, por ser doces finos, use sempre chocolate nobre o temperado, link na descrição desse vídeo 😍
Tiago boa noite por favor onde vc comprou esse copinho e as cacheta foi pelo site vc pode me pass a desde já vc agradeco❤
@TiagoMauro
Жыл бұрын
Oi , vc acha em lojas de artigos para confeitaria ou festa, na shopee também 🥳👏🏻
I love your videos but could you please put the ingredients in English for those of us in the USA? If you did I’m sure you would have many more subscribers. Right now I can only guess at the ingredients and quantities. Thank you 😊
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Olá, eu não sei falar e escrever muito bem em inglês como em português, mas use o Google tradutor para melhor experiência, thank you 👏🙏
Boa tarde. Quanto tempo durabilidade? Pode ser guardado na geladeira e como armazenar??
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, deixei na descrição desse vídeo como armazena 👍🏻😍
Oi Thiago, a flor pode ser com pasta americana?
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Oi, pode ser também 😘😘
Amei 😍.Vende por qnt?
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, está na descrição desse vídeo 😍😘
Minha inspiração para trabalhar com Chocolate, hoje sei muita coisa pq assistia aos seus vídeos!
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Há obrigado por acompanhar 😘😘✨✨
@camillestt9331
3 жыл бұрын
Eu que agradeço ☺️
Quero um conselho! Esses doces eu posso fazer com quanto tempo de antecedência
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Oi, pode sim, deixei mais informações na descrição desse vídeo 😍
QUERO INICIAR NESSE RAMO DE DOCES FINOS,POREM NÃO FACO IDEIA COMO COBRAR. MINHA VIZINHA QUER 100 DOCINHOS FINOS E TO PENSANDO EM FAZER ASSIM. COMO COBRAR?
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, deixei na descrição desse vídeo 😍
As flores é de pasta americana?
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oiê fiz com pasta de leite ninho 😍👍🏻
Em uma mesa exposta ele dura quanto tempo ?
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, se fizer pode deixar o dia todo na mesa decorada com os doces finos 😘👍🏻
Qual forma você usou?
@TiagoMauro
2 ай бұрын
Oi, usa uma parecida, acredito que não tenha esse modelo. Na versão baixa, tem muito da forma forma cubo, fica bonito também 🤠👏
Parabéns lindo trabalho,mas com a forminhas de silicone, seria bem mais prático.
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
Oi, no dia da gravação não achei de silicone, daí usei essa 😍👏
Com quantas gramas fica seu brigadeiro?
@TiagoMauro
2 жыл бұрын
Oi, entre 18g a 20g 😘👍🏻
Maravilhoso 😍 Ganhou uma inscrita ❤️
@TiagoMauro
3 жыл бұрын
👏😍
Qual valor cobrar pelo cento desses doces por favor?? Eu sei que depende de cada regiao,ma spara eu ter uma ideia
@TiagoMauro
Жыл бұрын
Oi. Tem na descrição desse vídeo 🥳🥳
@user-hs2ot2ix8o
Жыл бұрын
Nossa o povo aqui não compra numca, eles acham caro o vento de brigadeiro comum por 100.00 😂