CAFFÈ FREDDO: 4 idee facilissime e rinfrescanti per combattere il caldo dell'estate |Davide Zambelli
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Il caffè freddo, quando soprattutto lo si prepara in estate, è la ricetta del rigenero e del benessere. Quando sorseggi questa bevanda ti fa letteralmente entrare in una comfort zone, quindi approfittiamone perché oltre ad essere buonissimo è anche facile e veloce da fare. In questo video di ricette ve ne preparo 4. Tutte versatili perché il caffè lo si può fare sia con la moka che con la macchina e in più tutte le bevande possono essere fatte sia con il latte vaccino che con quello vegetale, quindi vegan. Manca il caffè shakerato in effetti, ma quello ve lo proporrò nei reel di Instagram ;) #caffe #estate #icedcoffee
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Questo video mi rendo conto ora che lo sto pubblicando nel primo giorno d'estate. E quale miglior video potevo postare se non il caffè freddo, in effetti. Buono, rinfrescante, è da tanto che volevo fare questo video ma bisognava aspettare il momento giusto e con gli oltre 30 gradi che si stanno registrando in tutta Italia il bisogno di rigenerarci con qualcosa di fresco lo abbiamo tutti ne sono certo.
Secondo alcune teorie , il caffè freddo è nato intorno al 1840, nell'Algeria Francese. Il “Mazagran” era una bevanda a base di sciroppo di caffè , acqua fredda e zucchero. Ma è a partire dagli anni 80 che ha cominciato ad essere davvero popolare.
Gli Stati Uniti ad oggi sono il paese che ha il primato per questa bevanda, ma pure l'Italia si difende molto bene seppur l'espresso continua a dominare alla grande naturalmente. Ma quando arriva il caldo la voglia di un buon caffè rinfrescante persiste pure per noi.
Il caffè freddo con il latte di mandorla, ricetta tipica salentina, è un grande classico della penisola, ma le influenze europee e extra europee hanno portato anche altre varianti che io personalmente adoro.
Ce ne sono di vari tipi. I miei preferiti sono quelli poco dolci e quelli in cui il sapore del caffè si sente ancora molto bene, per questo forse il cold brew coffè è quello che adoro più di tutti. Ma quelli che vi metto in questo video sono tutti deliziosi e dovete assolutamente provarli per poi scegliere il vostro prefe. Sono assolutamente convinto che siete amanti del caffè vi piaceranno un botto.
Ah ovviamente tutte queste bevande sono senza glutine e inoltre si possono conservare in frigo senza ghiaccio fino a 3 giorni.
IL COLD BREW COFFEE: morbido, vellutato e caratterizzato da un sapore di caffè abbastanza marcato ma non troppo forte proprio perchè il caffè, pensate un pò, è fatto a freddo. I chicchi macinati (meglio grossolanamente se li macinate voi) vengono messi in infusione in acqua fredda e lasciati riposare a temperatura ambiente. Dopo 12 ore il caffè sarà pronto per essere filtrato e il risultato è un simil americano ma forse con una tendenza amara ancora meno spiccata. Poi naturalmente dipende dal tipo di caffè che acquistate (arabica, robusta, speciality ecc)
Se vi piace accompagnate questo caffè con una crema fatta con latte, panna fresca e estratto di vaniglia. Mettetene più o meno in base ai vostri gusti.
AL CARAMELLO SALATO: una vera delizia. C'è possiamo definirlo quasi una sorta di dessert. Lo trovo sublime, poi da amante del caramello salato non posso dire nulla se non amare alla follia questo tipo. Il caramello salato lo facciamo in casa che tanto è facilissimo. Come latte di accompagnamento trovo che ci stia benissimo quello di avena perchè è delicato e pare che risalti ancora di più il sapore del caramello.
CON LA SCHIUMETTA SOPRA:
Non so nemmeno io come chiamarlo. So solo che bevuto assieme a quella crema è ✨poesia✨.
Poi esteticamente quanto bello è? Il latte di accompagnamento è quello al cocco, quindi si sente quel gusto tropicale con il caffè ci sta alla grande, poi il caffè è sottoforma di cubetti di caffè congelato e la schiumetta è quella che probabilmente avete già visto su Instagram, Tik Tok o Facebook. Di solito mangiata così non mi fa impazzire ma messa sopra questa bevanda ci sta eccome...
SALENTINO, CON IL LATTE DI MANDORLA:
E qui siamo in Italia al 1000%. Latte di mandorla fatto in casa (in video vi mostro due metodi per farlo buono) e qualche cubetto di caffè. Mettetene quanti ne volete in base ai vostri gusti, se volete sentire più o meno il latte di mandorla. In ogni caso sarà una bevanda che a colazione o a merenda vi entusiasmerà.
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• I N S T A G R A M : @davide_zamby
• F A C E B O O K : Davide Zambelli
• TIK TOK : @davide_zambelli
Пікірлер: 498
Ti amiamo, parlo a nome di tutti
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@Mati22995
2 жыл бұрын
Verissimo
@Nazgul_Exytium_
2 жыл бұрын
Io sognu etero
@Cris.95
Жыл бұрын
Parla per te.
@MukSlurpASMR
Жыл бұрын
E fai bene!!!!💖💖💖
Davide quando guardo i tuoi video ringrazio ancora quando quella prima volta, di qualche anno fa, beccai uno dei tuoi menù di Natale.. Ero nei Balcani, mi mancava un po' la cucina italiana e rimasi affascinata dal tuo talento naturale, non solo in cucina, ma nel condurre ed arrivare energicamente tramite video.... Ricordo che obbligai mio padre a guardare con me tutti i tuoi video durante quelle vacanze natalizie "perché è bravissimo papà, giovane e merita tanto"
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Le lacrime❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Grazie Dani, immensamente per tutto ciò che hai scritto. Troppo bene mi fa
Perchè dirti che sei adorabile? Perchè farti i complimenti per i tuoi contenuti, per il tuo modo di fare? Ma perchè dovrei scrivere che sei simpetico? Che sei carismatico? Te l'hanno già detto un sacco di persone. Ebbene voglio essere anch'io uno di quelli. Ecco perchè! Perchè te lo meriti. 👏👏👏 🫂
Gli amanti del caffè ti sono grati! ☕😉 Immancabile la piacevolezza del video tutto. 😎 Non cambiare mai!!! 🥰 Grazie per l'entusiasmo che emani... ! 🤩 Ma soprattutto grazie per le tue splendide e graditissime ricette! 😘
@davide_zamby
2 жыл бұрын
🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 thank u di cuore Fra
@alessandraesposito2470
2 жыл бұрын
@@davide_zamby 🤔😏🤭😄🙂😘👍🏼
@davide_zamby
2 жыл бұрын
@@alessandraesposito2470 io maldestro che ho scritto Fra ahahahaha volevo dire Aleee 😂😂❤️
@danylapignotti2492
Жыл бұрын
Pure ki non lo ama... inizierà ad amare il caffè 😂
ti meriti un sacco di successo, il tuo impegno e la tua passione sono goduriosi quanto le ricette originali che ci proponi! ✨❤️
Mi fai davvero ridere... Sei simpaticissimo.... E la devi smettere di farci venire sete o fame ogni volta col tuo modo di spiegare 🙃
Wowwww che roba pazzesca..oltre alla tua simpatia..che dire...😮 fantastico tu e le tue varie e molteplici ricette..sbalorditivo❤❤❤
Woooow sempre ricettine superrrrrr 👍👍👍 complimenti 😘
Complimenti per le tue ricette e il modo originale in cui le racconti e le condividi!👍
Come ho fatto a scoprirti solo ora? Mai più senza i tuoi video, mi hai ispirata
Mamma mia 😱 ho appena trovato questo video e già lo amo 😍 che profumo!!! Sono patita del caffè e bisogna assaggiarli tutti 🤩 grazie mille dal tuo suggerimento 👍😊
Quando sei arrivato al caffè con latte di mandorla, da salentina, mi hai fatto battere il cuore! Grazie per queste idee meravigliose
Che spettacolooo farò delle prove, semplici ricette e mi sembrano decisamente gustose. Grande Davide👏👏👏
😋Ci hai azzeccato in pieno...😅🌞. Con questo calor e umidità ci voleva una bevanda a base di caffè freddo...🥤🆒😋. Un giorno con latte di cocco, un altro con mandorle o avena che non sono pesanti è il massimo. Grazie Davide👍👍 davvero ci pensi a tutto.. Bravo 👏 👏
Uno più buono dell’altro!! Un vero spettacolo, grazie come sempre!! 💕
😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼che splendide pause caffé ci hai regalato
Video enorme....nella sua semplicita'. Grazie
Ciao tesoro sei pazzesco 🤩 ogni tuo video è un godimento 👏👏👏 strappi l applauso 😜 grazie infinitamente
Ho messo il like solo dalla copertina, sulla fiducia, sei un grande! Felicissimo che il video mi sia tornato in bacheca :)
Da salentino apprezzo la "rivisitazione" del caffè in ghiaccio con il latte di mandorla, top veramente❤️✋🏻
Davide, che dire ... semplicemente meraviglioso !! Tu e i tuoi consigli su come realizzare delle ricette strepitose!! Grazie di cuore!!❤️
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Grazie a te per tutto quello che hai scritto ❤️❤️
WOW, bellissime idee! Davvero dei caffè freddi goduriosi! 👍👍👍👍
SUPER! SUPER! Tutti!!!! Grazie Davide!!!
Buonissime ricette..e come descrivi tu le tue ricette fai venire voglia di farle subito.Bravo👍💪👏👏
Ma quanto bravo SEI !!!!
Bravissimo Davide! Devo assolutamente provare.👍
Fai un video più bello e interessante dell'altro! Super🔥
Che meraviglia .... sei un vero intenditore e sei bravisssssiiiimmooo 👍🤗😋🌻
Bellissime idee, farò un figurone con gli ospiti🤗 Grazie😘💖
@Davide Zambelli E' stupendo il fatto che descrivi persino le senzazioni love cioe' di loveria che si sentono nel palato nelle papille gustative e nella poesia e freschezza che si sente e ci trasmetti mentre lo descrivi e lo mandi giu' io ad ascoltarti con sto caldo e ti guardo dalla sicilia con 50 gradi all'ombra aluglio 2022 bhe sento persino il fresco nell esofago sei fantastico eppure mi piacciono tanto queste tue leccornie ma in questo preciso momento ancora non le hosperimentate e non sto bevendo ogustando il tutto mentre ti scrivo ma presto l9 faro' ma come lo d3scrivi tu con brio brividi e poesia brr sento il fresco e pregusto il sapore saresti bravisdimo ascrivere un libro esprimendoti super bene cosi come ti esprimi nei video bhe magari un libro di ricette ci donerebbe anche gusto prima di sperimentare e sensazioni ...emagari pure quelle che tu vorresti trasmetterci oltre che le nostre soggetyive leggendoti ascoltandoti bhe sei un GRANDE FAI LECOSE COL CUORE ENTJSIASMO E BRIO E CIO SI SENTE SI TANGE IDEALMENTE ..TI HO SCOPERTO DA POCO GIA'TI ADORO CON QUEI PARSAGGI MONTANARI COI QUALI SEMBRI SEMPRE AL FRESCO E CI FAI SENTIRE FRESCO ANCHE SE POI E'CALDO PROBABILMENTE ANCHE DA VOI .TI ADORO GIA' TANTO ANCHE SE TI HO SCOPERTO DA POCO E TI GUARDERO' PER IMPARATE DA TE ANCORA ! BUONE FUTURE RICETTE ALL0RA SOPRATTUTTO SE DI GELATI SEMIFREDDI E LOVERIE FRESCHE OLTRE ALTRO
Ma che luce che emani, è sempre un piacere guardarti 💙
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie Davide...tutte fantastiche! Sei troppo forteeeee🤗👏👏👏😘🙅♂️
Caro Davide, devo dire che guardare i tuoi video suscita in me ispirazioni molto forti; ciò è dovuto anche alla tua capacità di intuire certe voglie nascenti -.come dici tu verso la fine - quando "si sente la necessità". In effetti, questo è un periodo di gran caldo e intavolare un concetto di "versatilità delle bevande" come tu dici, credo che sia ciò che ci voglia. Le bevande che proponi sono davvero interessanti: latte spumoso, dopo doverosa sbattitura come ricordi saggiamente tu, latte addirittura fatto in casa con addirittura l'aggiunta del "salato" come contrasto, versione assolutamente da non lasciarsi scappare. Per questa tua creatività ti ringrazio, vedremo in futuro - per riprendere il tuo commiato in extremis - se in futuro sarà il caso di farti vedere bicchieri ricolmi anche di creazioni mie. Nel frattempo, spero tu possa gradire l'espressione dei miei migliori complimenti e saluti...Ciao...
Sempre molto bravo Davide. Buonissimi Consigli. Fantastiche ricette. I tuoi video nella natura, favolosi. 😘
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Troppo felice che apprezzi così tanto
Wow complimenti bei caffè dovrebbero essere buoni da provare complimenti veramente continua così 😍🔝🔝
🤩non ci sono parole;solo ammirazione 👍👏👏👏grazie, Davide 💞🍀
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Thank u tantissimo ✨✨✨
Con la semplicità , si conquista il mondo. 🤗
Che buonooo, una vera poesia di caffè!!!😋😋😋 Bravo anche stavolta 🔝🔝🔝🙋♀️🙋♀️🙋♀️🌈🌈
Estate + cold coffee...Non serve aggiungere aggiungere null'altro, il mio cuore è conquistato ❤️ Grazie "spumoso" e delicato ragazzo 🙏🤩
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️ di niente
Grazieee, super questi caffè freddi, per me che sono amante dei cappuccini e bevande particolari sono perfetti, graziee!!
Sei tu stesso una meraviglia ❤️❤️❤️x che sei un bravissimo ragazzo che ci pensi a tutti noi e ci insegni a vivere bene anche con poco ❤️ buona estate a te e alla tua famiglia ❤️❤️🙏😇 un bacio grande anche alla nonna ❤️❤️❤️
Sempre Top🌺
Come sempre stratosferico 😋😋😋😋❤️❤️❤️
Sempre bello quando porti un po' di Salento nei tuoi video❤️
davide ogni estate ci sorprendi !!! sei fortissimo
Fantastiche e golose ricette, come sempre😘
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Grazie tantissimo Cla ♥️
Davide grazie per le tue ricette strepitose e semplici e soprattutto grazie per il tuo buonumore che le rende ancora più buone . 🥰👏💚
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️
Fantastici! Li proverò tutti: grazie
Sempre al 🔝❤
UN GENIO SEI 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Dolce , carino nei modi e super chiaro , è proprio cosi: ti amiamo!!!
Che sogno Davide. Hai salvato l'estate ❤️
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Cuoricino ❤️❤️❤️
Милый Девид, здравствуйте!!! Огромное спасибо за Ваши изумительные рецепты и великолепную подачу ! Столько идей!!!! Благодарю за настроение, оптимизм , который Вы дарите нам, вашим подписчикам!!! Привет из России. Обожаю ваши видео!!! Спасибо!!!🙏🖐️👏💐👌
Wow davvero! Il caffè è sempre una pausa piacevole, queste " creme" sembrano assolutamente super!❤️ Bellissimo vedere le montagne,fan venire voglia assai....😍 Grazie come sempre ricette facili ma supergolose..continua così 👍🏻♥️
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️ grazie Fra, di cuore
Amo i tuoi video
Buongiorno Davide finalmente un tuo video 😊😊che buoni questi caffè... Proverò sicuramente... Grazie 👍
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Eccomeeeee ❤️ dai attendo feedback allora
sei talmente piacevole e coinvolgente che tutte le volte che guardo i tuoi video mi viene voglia di sperimentare
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️ grazie troppo
Sei un grande! Adoro il tuo modo di fare
Che buoni!!! Bellissima anche la macchina del caffè
Buono il caffè in questi 4 modi. Grazie sei trooooooopppo forte
Mmm grazieee per le idee bravo☺️
Beati gli occhi! Finalmente ti si rivede! 😉 E che belle/buone ideuzze! 😘
@davide_zamby
2 жыл бұрын
💘💘 le amo un sacco
Ciao Davide !! Grazie per questo 4 idea de caffè freddo (adora caffè e tutti sembre molto buona ) !! Buona serata a voi e tutti vostro entourage !! Un saluti amicale di Sud della Francia !!
Bravo caro! 💗💯
Lo metterò in pratica 👍👍👍👍👍
La terza mi ispira veramente un sacco!!😍😍
Adoro la tua magletta! "no logo is the new logo" Bellissimaaaa anche le ricette le adoro 💖💪🥰
Che belle idee super "goduriose" Davide!!!!! 😋😋😋 Grazieeeeeeee sempre
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Ma di cosa Simooo???❤️❤️
Grazie ! Bonissimo !🙂👍👍👍😍
Wow 👍😋che bontà 👏🙋♀️
Ti adorooooooooooooooooo continua continua a fare videoooooo
Tesoro bentornato! Sei sempre più bello e le tue ricette sempre originali, gustose e slurpose....grazie di cuore e dimmi , come sta nonna Lina? Dai anche a lei un grosso abbraccio.❤️🌺❤️
No vabbeeee Davide, uno più buono dell altro!!! Non vedo l'ora di provarli
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Grazie cuore 💓
Grazie Davide, sempre sul pezzo!
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Grazie tantissimo Mauro 🙏🏻🙏🏻🫶🏻
Sei grande!
Mamma che buone!!! 👏👏👏
😋..Spumeggiante... divulgazione..espressa ✌️
Ciaoooooo davideeeeeeeee ....🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰dopo x merenda !!!!si tesorooo siiiiiiiiiiii grazieeeeeeee !!!!!!!oggi ultima mattina ...al lavoro e fino lunedì mattino me la spasso !!!!e cn la tua idea mi faccio merenda al caffè!!!che goduria
Wow li farò tutti 🥰 grazie 👋😍
Penso di amarti 💘❤️❤️ adoro guardare i tuoi video mi sono iscritta da poco però si vede che sei un ragazzo a modo questo modo semplice e pacato è il top
Mamma mia quanto amo il caffè freddo, ho iniziato a farlo da un po’ prima di mettermi a studiare per la sessione e affronto subito la giornata in modo diverso 🥰
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Ti da carica e ti rinfresca. Non esiste di meglio. Adoroooo✨🫶🏻
No ... vabbè...ma che gusto!!!! Il caffè del Salento è number one. Ottimo
Genio!!!
Bravissimo!!!😮
Che meraviglia!
Ciao Davide complimenti sei apparso come un genio della lampada di Aladino ci voleva proprio una freschezza come sai fare tu complimenti 👍🖐️🖐️😋😋😋👏👏🖐️🖐️🖐️
che belle grazie!!
Bello rivederti.
Bravo Davide, grazie! Mancava un tuo video ed amo anche il caffè freddo. 😁🤗
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️ grazie a te cuore che apprezzi
Sei speciale e bravissimo
Bravissimo come sempre,
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️ grazie ele ✨
GENIOOOO
GRANDE DAVIDE!!!💪🤗
Sei troppo bravo!!! Ricette meravigliose, video fantastici in tutto: conduzione, immagini, abilità culinaria! Mi sono iscritta da poco e ti seguo con piacere! Wow!
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️ grazie. KZread è il mio grande amore e quando faccio un video ci tengo un sacco 🫶🏻
Sei un grande Davide , ottima anche la versione pugliese , da buon Tarantino , veramente buona
Che dire uno più buono del altro grazie
Ricette bellissime ed originali, grazie!
@davide_zamby
2 жыл бұрын
Grazie a te che apprezzi ✨✨✨
Grazie ti seguo da un bel po' e mi metti sempre un sacco di allegria 🥳🤗
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️ grazie tantissimo
Sei sempre una garanzia! :D
SPAZIALI anche queste!!!!🔝🔝🔝 👏applauso per la maglietta😉👍
@davide_zamby
2 жыл бұрын
❤️❤️ Thank uuu. E riguardo la maglietta la amo troppo ahahahhah