Xin kính chào quý vị và các bạn, chúc mọi người xem video vui vẻ.

Cảm ơn bài chia sẻ, rất hay dễ hiểu, chi tiết, sẽ áp dụg ngay bài này cho gđ thuởg thức!!

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Tony Vũ : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Ngon quá cám ơn chia sẻ thú vị của em nhé

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

hang nguyenle : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

Chia sẻ rất tận tình, cám ơn bạn đã chia sẻ nhé

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Sen vàng vlog : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

Ngon quá, cám ơn sự chia sẻ nhiệt tình

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

ẩm thực tây bắc vlogs : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

Anh luôn chia sẻ rất chi tiết, cám ơn nhiều ag

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Quang Trần nhật : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Cám ơn bạn đã chia sẻ món ngon cho mọi người

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Nhà rường ẩm thực TV : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Ngon quá ,cám ơn bạn đã chia sẻ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Tâm sinh sức khỏe TV : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Nhìn rất đầm ấm hạnh phúc quá, cám ơn bếp

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

TQTA vlogs : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

Món ăn hấp dẫn quá? Cám ơn bạn nhé

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

ẩm thực miền sơn cước : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

Cám ơn video ý nghĩa lắm

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Vlogs YÊU BẾP : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Cám ơn bạn chia sẻ rất hay

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Gia vị vùng cao dân tộc : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

bạn làm rất tốt, cám ơn nhiều

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

thắng chef vlog : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Quá tuyệt vời, cám ơn bạn

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Miền biển Trai : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Oi nhìn ngon quá, cám ơn bạn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

nấu ăn cùng mẹ nhím : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Cảm ơn anh đã chia sẻ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Vinh phạm : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Cám ơn bạn chia sẻ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

bachkhoanghe: cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Cảm ơn a đã chia sẻ ct

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hằng Trần : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Hấp dẫn quá, cám ơn bạn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Miền sông nước tv : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Cam on ban đa chia sẻ tan tình

@amthucdasacmau

3 ай бұрын

Nancy nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

Cám ơn bạn vì món ăn Hấp dẫn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

giap van nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Cám ơn anh ,tuyệt vời quá

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Quốc nam Lê : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Chúc Anh sức khỏe và thành công!!!

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Mạnh Vũ : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Chia sẻ tận tình

@amthucdasacmau

4 ай бұрын

Tiến Trần văn : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

Cám ơn anh rất tốt bụng

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Đăng khoa nguyễn : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Ngon quá ,cám ơn anh nhiều

@amthucdasacmau

5 ай бұрын

dangtuyetmai : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

Cám ơn bạn nhiều nhé

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Xuân đạt Trần : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Ngon tuyệt vời a

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Bảo Đinh : cám ơn bạn đã quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

Đã làm ăn rồi ,rất ngon mọi người khen lắm

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

hiền phan thị : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Tuyệt vời . Đang muốn mở quán bún chả. Cảm ơn bạn rất nhiều

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Trường Manh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

@hoanglinh7713

Жыл бұрын

Mở chưa b. E đến ăn thử

Bạn làm ngon quá

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Bếp hoàng cầm : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Tạ ơn a. E đang bế tắc gặp a như đất hạn gặp mưa

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Test game : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Nhớ đăng ký theo dõi tôi , tôi sẽ cho hết tất cả hơn 20 năm làm bếp

A hướng dẫn rất tỉ mỉ, chân tình, thanks A.

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Khanh hoang : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

@hieunguyenngoc3756

11 ай бұрын

​@@amthucdasacmau❤

@amthucdasacmau

11 ай бұрын

@hieunguyenngoc3756 .cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Tks chef , dịp nào rãnh chỉ mọi người công thức lẩu cá măng chua với ạ❤❤

@amthucdasacmau

4 ай бұрын

Hanh nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Ok bạn luôn

Nhìn ngon quá ak

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Bùi thị Hạnh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

cảm ơn món ngon

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Duong phùng : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

tuyệt vời quá 😊

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Teodor Otel :cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Cảm ơn a. E cũng đang tìm hiểu về món này. Gặp đc a tốt quá

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hồng Anh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

@honganh5574

Жыл бұрын

A ơi mắm a dùng là mắm gì thế ạ. E dùng Nam ngư sao cứ bị mặn

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hồng Anh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Mình luôn luôn chỉ dùng nam ngư

Cách làm ngon

@amthucdasacmau

13 күн бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

Anh cho list trọng lượng vật liệu thì fan dễ học theo anh , cám ơn anh rất nhiều ❤

@amthucdasacmau

4 ай бұрын

My le nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Bạn cứ xem hết video công thức chi tiết rất đầy đủ trên màn hình nhé

Thầy ơi làm ơn chỉ giúp e cách làm nước dùng cho bún chả chan với ạ.em cảm ơn thầy

@amthucdasacmau

5 ай бұрын

VanngocNguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Ok nhé

Bạn làm ơn chỉ mình cách làm nước chấm với.cảm ơn bạn nhiều

@amthucdasacmau

Ай бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Ok nhé

Nhìn Ngon và hấp dẫn quá. Cám ơn anh rất nhiều

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Nhung Lê tuyết : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

@hangcao1877

Жыл бұрын

Rất tuyệt vời

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

@hangcao : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Cho đường thay mật ong dc k a , vs e hỏi dầu mè là như nào ạ

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Manh Tran : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Đường và mật ong có vị ngọt và độ thơm, dưỡng chất khác nhau nên không thể thay thế nhé bạn. Ướp tý mật ong vào thịt nói chung hoặc vịt quay nói riêng chất lượng nó ngon hơn hẳn, mà tiền nào của đó giá mật ong xịn nó cao gấp bao nhiêu lần so với đường. Còn dầu mè được chiết xuất từ hạt vừng tươi và các bí quyết phụ gia kèm hương liệu để cho ra chai dầu mè nhỏ bé không to lớn chỉ 300ml nhưng mùi thơm đặc trưng để ướp nhiều loại thực phẩm Muốn hiểu thêm vào google.com gõ từ khóa dầu mè để hiểu hơn nhé. Còn loại này bán ở chợ hàng xén, hoặc trong các siêu thị .

Bạn cho mình hỏi chút, xả xay cho vào thịt xay, khi ăn có sợ bị lợn cợn cứng của xả ko bạn

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hương Nguyễn HN : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Bạn cứ xem hết video và sẽ cảm nhận được là chả nướng này ăn với nước chấm chan giống như canh vậy nên sả sẽ nổi lên trên bề mặt bát của người ăn đã chan riêng. vì sả đã vắt lấy nước cốt nướng thịt sẽ thơm ngon dậy mùi hơn còn bã sả cho vào chỉ là phù họa nhưng không cho không được. Bạn cứ tưởng tượng giống rất nhiều món rang sả ớt vậy thôi Còn 1 chút sả đã nhuyễn thì ăn ko hề bị lợn cợn. Khi giao thịt đến khách hàng họ có mời mình ngồi lại ăn nhậu luôn thì được nhiều người lạ không quen biết cùng mâm phản hồi tốt khen ngon

Đồ muối chua em muối một lần bỏ tủ lạnh dùng dần dc ko ạ, vì em ko có tgian làm hàng ngày anh ạ, với cho em hỏi lượng cà rốt đu đủ như clip trọng lượng bao nhiêu ạ

@amthucdasacmau

11 ай бұрын

Thu hoài :cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống. Bỏ tủ dùng dần nhé nhưng làm đủ dùng ít hôm thôi (tầm 3.4 ngày đừng làm để lâu quá nó nhũn và chua quá ko còn ngon đâu Dưới đây là cách làm kinh doanh khác nữa bạn tham khảo nhé. Làm nộm đu đủ 60gr đường. 60gr giấm 10gr bột canh 500gr đu đủ và carot Trộn đều trc khi ăn tầm 1h là được

A có thế cho e hỏi. Cái cthuc này của anh hồi đó là quán vỉa hè của địa phương nào anh ???

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hoàng Linh : của Hà Tĩnh nhé

Anh dùng máy xay loại nào vậy ạ, cám ơn

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

TL : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống. Mình dùng Máy xay của nhật oshika hd 03 Bạn tham khảo trên mạng cho kỹ rồi mua nhé. beecost.vn/may-xay-sinh-to-oshika-hd03-p-24958

❤❤😮

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Liennguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Cám ơn anh em làm thịt ba chỉ có ngon không ah

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Phonglan Quách : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh. Chúc bạn nhiều sức khỏe ,đón chào mùa xuân tràn ngập yêu thương cùng gđ.

Chef ơi! Cho e hỏi công thức ướp thịt nướng này cho món bánh mì được không ạ? E cảm ơn n ạ.

@amthucdasacmau

5 ай бұрын

ThuanNguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Cũng được nhưng kinh doanh bánh mỳ người ta dùng sốt ướp thịt có vị ngọt hơn xíu nữa nhé đa phần là như vậy

Dấm gạo 1bát hay 2bát anh ơi? cảm ơn anh nhiều

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Văn phú Lê :cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Trong video mình có nói rõ 2 bát giấm gạo mà .bạn để ý lại giúp mình nhé

Ông bạn cân tất các món nhờ, cám ơn nhé

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Trai nghề bếp : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Chả viên bị bở sau khi nướng ạ, làm sao để khắc phục ạ

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

hien luong : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống. Muốn ngon dai bạn phải ướp gia vị lâu chút . Vài tiếng càng tốt. Lúc băm thịt nhớ băm nhỏ xíu ...cho cả phần mỡ vào sẽ không bị khô và bở...lúc vo viên ném qua lại viên thịt giữa 2 lòng bàn tay .rồi mới đặt vào vỷ nướng nhé Cái đấy người ta gọi là quết thịt cho dai giống kiểu họ hay làm viên mọc hoặc làm giò chả... chả viên cũng mua thịt nạc vai hoặc ba chỉ bỏ da băm nhỏ chứ không thể dùng nạc mông hoặc không dùng nạc thăn nhé. Bị khô ..bở Chúc bạn thành công

Có dậy làm bún chả nương ko a

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

TRAINOIBAI : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống. Mình chia sẻ cho mọi người chứ không dạy ai đâu. Với lại đi làm bếp suốt ngày ở nhà hàng tối khuya mới về .không có thời gian

Mình thay nước màu hàng bằng dầu điều được không anh. Và không bỏ thêm dầu ăn nữa vì đã có dầu điều rồi. Được không ạ

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Tôm linh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Được thì tất nhiên là được nhưng không ai làm như vậy cả. Bởi vì bạn sẽ thấy người quay vịt ,lợn chuyên nghiệp họ sẽ có cách lên màu như, mật ong, giấm, mạch nha, bột...chứ không ai lên màu bằng dầu điều cả ,trong ẩm thực cái quan trọng người ta mới làm video chia sẻ còn không biết mà chia sẻ thì bị cộng đồng mạng gạch đá liền. Chúc bạn thành công

Cho e hỏi .nước mắm nào cũng dc hả a .e định làm theo công thức nayd để kinh doanh bánh mì ,theo a dc ko ạ

@cuocsongxanha9034

2 ай бұрын

Và nếu thì chưa nướng thì có thể để trong tủ mát bao nhiêu ngày ạ

@amthucdasacmau

2 ай бұрын

Cuộc sống xa nhà : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Dùng mắm nam ngư chai nhựa nhé. Làm kinh doanh bánh mỳ được đấy .nhớ lẫn thêm mỡ thanh cho thịt có độ ướt thêm chút nữa là quá ok

@amthucdasacmau

2 ай бұрын

Cuộc sống xa nhà : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Nếu tủ mát tốt thì 5 ngày quay đầu nhé. Còn bình thường bọc màng bọc thực phẩm để 3 ngày thôi.

Thịt này xiên được đúng không ạ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Cúc Nguyễn thị : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe, chào đón mùa xuân hạnh phúc, an khang thịnh vượng cùng gđ, người thân.

Mỗi nhà sẽ có 1 cách hơi khác nhau nhưng cái cốt lõi hầu như giống nhau . E chỉ có tia tham gia là mình bỏ hạt nêm đi thì thịt sẽ để đc lâu hơn . Có hạt nêm nướng ăn ngay thì ok chứ hnao mà ế thì gặp khách ăn tinh ngta biết ngay

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Cường Bùi : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Đúng rồi , chuẩn luôn kể cả những món khác cũng thế chứ không riêng gì món chả nướng nhé .nếu kể ra thì nhiều món lắm...nhưng bọn mình làm bếp đã lỡ ướp mà không bán được , một là nhân viên ăn ủng hộ quán, còn không phải rửa qua gia vị và đem tận dụng làm món khác chứ không chế biến món đấy nữa . Cả trăm khách tịt mũi không bằng 1 khách mũi thính nó biết rồi đồn thổi mất uy tín của quán . Đấy là những quán làm ăn có uy tín thương hiệu ,chứ vẫn nhiều quán thất đức mua đồ đông lạnh trôi nổi rồi tẩm ướp cực kỹ để che dấu sự biến dạng và mùi của thực phẩm quá hạn

@duytungnguyen1788

10 ай бұрын

Nếu chả nướng bán không hết để qua ngày mà cho nhiều hạt nêm Vị sẽ ntn ạ

Dấm gạo 2 bát phải không bạn

@amthucdasacmau

4 ай бұрын

Tiến Trần văn : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Đúng rồi bạn

Nước hàn là nước gì a

@amthucdasacmau

Ай бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Là nước màu người ta thắng từ đường ra nước hàng hay kho thịt.kho cá ấy

A ơi 2kg thịt là 80ml mat ong vs 110 nước mắm ạ hay là 3kg cả say nx

@ManhTran-xx5lf

Жыл бұрын

Cho e hỏi k cho mật ong thì tỉ lệ có giảm k ạ hay giữ nguyên

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Manh Tran : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Công thức mình có dán trên màn hình là nói tổng 3kg thịt mình mua về làm 2 loại nướng (miếng và viên) Còn lúc sau quay đến đoạn ướp gia vị có nói rõ là chỉ ướp 2kg thịt miếng với gia vị gim trên màn hình. Còn thịt viên thì phải lấy gia vị mới bằng 1 nửa chỗ thịt miếng kia là được rồi tẩm ướp nhé. Mình làm như thế khỏi rườm rà video dài quá họ ngại xem. Bạn để ý kỹ lại giúp mình nhé.

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Manh Tran : gia vị gim trên màn hình là dành cho 2kg thịt miếng nhé

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Manh Tran : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Không có mật ong thì giảm độ mặn xuống 1 chút nhé vì độ ngọt sẽ làm dung hòa ,hài hòa các gia vị với nhau. Đơn giản người mà nấu ăn luôn có mỳ chính đến khi không cho thấy kiểu gì nó cũng bị sẳng , bị chát vì mì chính bản thân nó cũng ko độc như lời đồn nhưng cũng đừng lạm dụng ,vì nó có thể dung hòa khẩu vị hoặc xây sẩm mặt của mỗi người người tùy cho ít hay nhiều .vì vậy mới cần đến công thức

@ManhTran-xx5lf

Жыл бұрын

@@amthucdasacmau a ơi làm bình dân thì k cho mật ong thì thêm đường hay j k ạ 🥺

Mình thấy lượng gia vị quá nhiều, vì mình cũng bán bún chả, ý kiến cá nhân

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hieu Bachthi : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Người miền trung lúc nào cũng ướp gia vị đậm đà hơn những vùng khác Đây là ct của vùng Hà Tĩnh nhé

Nước mắm Nam Ngư phải không bạn

@amthucdasacmau

3 ай бұрын

Tiến Trần văn : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Đúng rồi bạn

Máy xay của anh hiệu gì đấy ạ.

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Máy xay oshika HD02 nhật bản 1800w Link tham khảo bên dưới nhé shp.ee/y2df8p6

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

enbac.com/May/May-xay-cong-nghiep-Oshika-HD02-may-xay-made-in-Japan-cong-suat-lon-n3110361.html

Em muốn liên lạc với anh để hỏi một chút ạ

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hien Tran : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Vào fanpage facebook tìm ẩm thực đa sắc màu rồi vào ib mà hỏi nhé .

Em muốn học bún chả cho em xin học ạ

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Lăng Hoàng Thị : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Có gì bạn cứ hỏi mình sẽ giải đáp cho mình chỉ là đầu bếp đi nấu thuê cho các nhà hàng . Nên không có thời gian để nhận dạy ai cả .

Không co dầu mè cho thịt nướng

@amthucdasacmau

3 ай бұрын

Lisatrinh : ẩm thực thì không có đúng sai , mà tùy theo khẩu vị vùng miền . Chỗ t chỉ trong 1 huyện thôi mà có xã nấu sốt vang thì cho ngũ vị hương. Xã lại không hề cho .vì T đi nấu đám cưới (tiệc) rất rất là nhiều nơi nên biết được khẩu vị của họ . Cũng bởi 1 lý do nữa là T nắm chức bếp trưởng của nhiều nhà hàng nên T không chiều theo 1 khẩu vị cá nhân nào hết mà t chỉ nấu chung cho hầu hết khẩu vị vùng đó là Nhà hàng đã thành công rồi. Tại sao nghệ an nấu giả cầy lại cho mật mía mà nhiều người kêu là nấu chè chó. Trong khi đó miền bắc họ lại không cho mật. Đồng ý đi học công thức 1 nơi nhưng về địa phương của họ sinh sống bán thì họ thêm bớt gia vị cho hợp với họ ...tại sao biết không? Tại vì khách hàng họ góp ý là bỏ gia vị nọ gia vị kia đi cho hợp với dân mình... Còn T làm đầu bếp gần 30 năm bôn ba khắp nam bắc chỗ vùng nào ăn ra sao tôi lại chả rành rọt hơn bạn. .Nhớ lưu ý nha . Món ăn nó thiên biến vạn hóa lắm

Công thức này mà bán có ok ko a

@amthucdasacmau

4 ай бұрын

Thanh Thanh : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Ok nhé . Mình lấy ct của chủ kinh doanh ở Hà tĩnh đăng lên đây

Thời gian ướp thịt bao lâu anh?

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Duyên Lương : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Nhà ăn thì Ướp ít nhất là 30 phút nhé, còn kinh doanh họ ướp 1 buổi sáng trong tủ mát, đến chiều lấy ra nướng bán

@duyenluong2235

Жыл бұрын

@@amthucdasacmau anh ơi, em chưa mạnh dạn ra mở quán, ở nơi em có 1 quán rồi. Anh có em 1 chút tinh thần hay làm j khi có đối thủ ạ

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Duyên Lương : trăn người bán ,vạn người mua, hơn thua nhau ở chất lượng ....cũng ko hẳn như vậy vì chưa chắc ngon đã có khách mà còn thùy cái duyên cái lộc trời ban cho ai người ấy hưởng . Thời buổi này buôn có bạn ,bán có phường ,làm gì ở đâu đều có phố rõ ràng ...phố ăn nhậu...phố karaoke ..phố bida...phố làm đẹp .vv . Cứ lên kế hoạch tìm nguồn thực phẩm ngon, rẻ chất lượng , rồi mặt bằng ,nghiên cứu giá cả khách hàng , địa điểm . Cái quan trọng mua thực phẩm về trau dồi làm thử nghiệm đi ít lần cho anh em bạn bè ăn thử thế nào để họ nhận xét cho, rồi quyết định bán nhé. Coi như tiền bỏ ra không phải đến tận nơi học mà là ăn thử tại nhà và làm luôn. Hãy tự tin lên làm ít lần là mình quen thôi. Chúc bạn thành công

Anh cho phép hỏi chút, món này giống hệt món bún chả Hà Nội đúng không ạ! Cảm ơn anh nhiều!

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

anhhn phạm : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. đúng rồi bạn. Làm video luôn muốn chia sẻ món ăn miền bắc nói chung HÀ Nội nói riêng làm chuẩn.

@anhhnpham750

Жыл бұрын

@@amthucdasacmau cảm ơn anh

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Ok bạn

Ko có đường hã anh

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Anh đào Ngô : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Có nhiều dạng công thức lắm có cái thì cho đường cái không. Ct này mình cho 80ml nước hàng thắng từ đường cát trắng để lên màu ,còn ngọt thì có 80ml mật ong đấy Cho đường cũng là nguyên nhân dễ cháy hơn mật ong bạn nhé.

😂😂😂😂

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Đình hiếu Trịnh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Thời gian giới thiệu nhiều quá

@amthucdasacmau

Сағат бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

Bỏ sả là ko đúng vị bắc rùi.

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Bui Quynh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

@cuongbui5255

Жыл бұрын

Hà Nội có đc gọi là bắc k ? Hà Nội có phải cái nơi gốc của bún chả k ? Chứ Hà Nội chúng tôi có cho xả nhé . Vị bắc vị nam là sao ? Bạn hiểu gì về ẩm thực k ?

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Cường Bùi : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Đúng đấy bạn .nhiều khi bọn mình học 1 nơi kể cả Là Hà Nội nhưng rồi ra nghề dfi đây đi đó nhiều khi không nấu rập khuôn được mà chỉ giữ những cái chính thôi nếu như chia sẻ về món bắc . Còn chia sẻ món nam. Món trung. Hoặc nhiều địa phương trong mỗi tỉnh thành lại có cách ăn khác nhau. Món ăn nó thiên biến vạn hóa lắm, miễn sao mình nấu vùng nào họ ăn hợp vùng đấy là ok rồi. Không có công thức chuẩn . Chỉ có miệng khách hàng là thước đo . Rất cám ơn bạn một lần nữa

@hoanglinh7713

Жыл бұрын

@@cuongbui5255 có xả. Nhưng m thấy bạn chủ cho nhiều xả quá. Mình hà nội đây

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hoang linh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Không có cái gì gọi là tuyệt đối mà phải thế này rồi phải thế kia , món ăn là sự đúc kết của thời gian của từng vùng miền . Họ vẫn buôn bán bao nhiêu năm và khách vẫn luôn ủng hộ

Công thức nước chấm mình thấy không hợp lý. Tỷ lệ 2 giấm 5 nước là vô lý rồi

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Nhạc xưa quê hương : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

@hoanglinh7713

Жыл бұрын

A có thế cho e hỏi. Cái cthuc này của anh hồi đó là quán vỉa hè của địa phương nào anh ???

@hoanglinh7713

Жыл бұрын

E cũng thấy tỉ lệ 2 2 2 5 thì không ổn

@phuongmainguyen5483

Жыл бұрын

​@@hoanglinh7713 mình k kinh doanh chỉ làm ăn theo khẩu vị riêng của nhà mình ( k ăn mặn, ít chua) thì tỷ lệ mắm mình pha: 1 mắm ( mắm độ đạm khoảng 30) - 1 đường - 1/3 dấm & chanh ( ai thích chua hơn 1 tý thì cho 1/2 dấm & chanh) - 8 nước. Nếu thích ăn mặn hơn hoặc dùng mắm công nghiệp ít mặn như chin su thì để 6,5 - 7 nước. Làm cho bạn bè ăn mọi người đều khen vừa vặn. Nhà 6 người mình pha: 100g mắm + 100g đường + 34 g chanh & dấm + 800g nước là thoải mái.

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Phuong mai nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Cá nhân e thấy quá nhiều xả

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hoàng Linh : ok em

ông cho người ta ăn xả băm à, ướp cái gì mà toàn xả, vậy mà cũng quảng cáo

@amthucdasacmau

6 ай бұрын

Cái gì mà ông với tôi vậy cu cháu. Cay à. Tao hỏi mày là sả ăn được không. Ăn uống nó ko nhất thiết phải theo bố con thằng nào , thấy hợp thì coi ko hợp thì lướt . Chứ tao làm video miễn phí cần phải báo cáo với thiên hạ à. Cháu chắc cũng rảnh đi coment dạo thôi .bớt sân si lại ko khẩu nghiệp đó .

@DuyNgocHa-zi9zg

6 ай бұрын

sao nóng như cứt mới ỉa vậy,,,nấu như buồi cũng bày đặt đăng, chó nó còn đéo ngửi

ăn chơi thì dc chứ bán thì dẹp mẹ tiệm luôn

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Tấn nguyễn : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống.

@lamnguyen8230

5 ай бұрын

Nghe Choi Thì Duoc, chu nghe may binh Luan Thì Tao muon chui Ong noi may luon😂

@amthucdasacmau

5 ай бұрын

Lam nguyen : cả họ nhà mày sẽ ko khá nổi

Trông không ngon tí nào

@amthucdasacmau

5 ай бұрын

Sangto : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

Ko ngon

@amthucdasacmau

2 ай бұрын

Ăn chưa mà biết không ngon

@tungngothanh9617

2 ай бұрын

@@amthucdasacmau Rẻ rách

Xin dc hỏi Chef công thức này a bán ở vùng nào ạ, vì e cảm thấy có vẻ hơi nhiều sả

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hoangnguyenvan: cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe . Vui vẻ,hạnh phúc trong cuộc sống. Vùng 38 Hà Tĩnh nhé . Món ăn tùy thuộc vào khẩu vị từng vùng miền nên các bạn không thể thắc mắc cho cái chung được