曾被痛譙三字經，法律系高材生忍受怒罵，只為傳承阿嬤手藝！竹子湖超人氣野菜餐廳，超Q彈白斬雞肉嫩味甜，熱炒份量大CP值爆表，一年四季人潮滿滿！【老舖拾叁】
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講到陽明山竹子湖美食，
相信大家都有自己的口袋名單，
但是有一間家傳三代開業30年以上，
靠著物美價廉的料理，
擄獲許多饕客的胃。
其中又以白斬放山雞最受歡迎，
肉質結實且味道鮮甜，
還有各種山產野菜的熱炒，
吸引大家不遠千里來排隊，
不管是平日或假日都有著滿滿的人潮。
第三代曹惠萍說第一代是從一個小攤子開始，
把家裡種的地瓜、高麗菜、川七放在門口賣，
後來有客人爬山爬累了，就想點菜來吃，
「所以爺爺、奶奶他們就開始炒菜，
然後有時候菜不夠的時候，
真的還是下來田裡採收，
然後就這樣子慢慢做，
傳到現在已經三十多年了。」
不同於其他餐廳的經營模式，
青菜園是輪流接手，
一人接一年的方式，
「我剛回來的時候，真的什麼都不懂，
很多都是要從零開始學，
因為大家個性不熟，
所以師傅有時候都會比較兇，
後來才知道這些是出於善意，
都是為了讓這間店更好。」
曹惠萍也提到小時候跟長輩住在一起，
最常聽到的一句話是，
「我們做吃的要實在，不要怕人家吃。」
她強調這也是他們一直以來秉持的精神，
份量很足、也沒有漲價，
希望把上一代的精神繼續傳下去。
#青菜園
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Пікірлер: 59
光是這雞出爐的照片，就讓我想起以前父母煮親手做的鹹水雞鮮嫩的美味，很感謝這集，帶我回到父母帶著我們家人努力打拼的時光
真的是,家和萬事興,阿嬤,阿公,教的觀念,非常好,分工,分享,讚
這家真的好吃🤤 現在都已經要排隊了，播出後會不會更難吃到😐
@movingtaipei
Жыл бұрын
應該會哈哈哈哈哈
原來廣為人知的青菜園，背後也有這麼一段故事，下次要在去吃一次!!
真心覺得目映台北製作出的影片；非常有質感。謝謝您們為我帶來每一份的美好。
@movingtaipei
Жыл бұрын
謝謝你的支持呀！
@user-qm5nx2yt9q
Жыл бұрын
非常喜歡這個視頻，但是口白刺耳的雜音叫人難以忍受很可惜。
地方美味，爬山、休閒用餐好去處。 能品嚐到在地的美食，也能享受蟲鳴鳥叫與清新空氣的好地方。
還是古早味最耐品嚐，價格親民又吃的飽.
片尾 插畫 真的ˊ好愛 每次都一定要看完😀
@movingtaipei
Жыл бұрын
真的很美~~~台灣街景的魅力是獨一無二的！
這家陽明山-青菜園餐廳滿有名的，有一些人有說過。
真的是優質節目！
苦等新的集數終於出了，優質的節目我喜歡，讓我知道很多故事，感謝目映。
@movingtaipei
Жыл бұрын
謝謝你的支持呀，也幫我們多多分享影片出去唷~~~
5年前吃過，當時只覺得好特別！！
這就是回饋！
感覺新聞報導的這些人氣名店背後都有感人故事
感動的美味
非常好吃
竹子湖最有名氣的店，以前只知鄉村園
👍👍👍
多年前 朋友介紹 也吃過多次了 下次再帶爸媽啦吃
影片不錯，可惜有點少，希望能多介紹一些地方影片，謝謝，加油，讚
@movingtaipei
Жыл бұрын
謝謝你的支持喔，我們會繼續努力!
哇！最近一定要來去吃 法律系好厲害喔🤣
小時候去陽明山上吃過好幾次
Tasty food with reasonable price, helpful staffs, everything is just so great! For sure you must order their chicken, the flavor is so pure and delicious, it’s also the most popular dish! They even provide ginger soup with sweet potatoes, so nice to have it especially during winter. I strongly recommend this restaurant to everyone. 自然的食材，白斬雞、炒季節時蔬，才發現越簡單的東西越不容易、卻也越美味！冬天的時候喝地瓜薑湯很舒服，吃飽再來一個炸冰淇淋，超滿足！店員很客氣、上菜速度非常快，上山還可以順便逛逛陽明山，已經去好幾次，強力推薦！
那個白斬雞是真的有夠好吃😋
好吃到受不了！
那個雞肉誘人阿 台灣人惜情
太讚了吧！
🤤
外婆家就在竹仔湖,海芋田就像後院一樣,從小吃到大的就是青菜園,最不忘的就是炸絲瓜和冬天時喝的薑汁地瓜湯還有以前的拌過貓
好節目 不過訪談收音都是蟬叫聲蠻干擾的...
這雞拍的太好了吧，看起來超好吃 好餓
非常喜歡這個視頻，但是口白刺耳的雜音叫人難以忍受很可惜。
@movingtaipei
Жыл бұрын
抱歉啊，下次收音會多加注意的
吃了十幾年的好店，不要更難排了啦
沒開發票。
熱炒店開在越深山生意越好!!!
影片內容很可以 不過錄音的雜音不能控制一下嗎 我還以電視要爆了
@movingtaipei
Жыл бұрын
抱歉啊，下次會注意呀
小編你是老幾家的小孩（你們不是輪流打理這家店）
這集收聲音的麥克風484有問題，有一個很尖的音頻
@user-dh6nw4ed7k
Жыл бұрын
蟬叫
真爽 直接空降
倒入1 公升味精
@cy2544
Жыл бұрын
毒物專家林杰樑的太太譚敦慈也用味精，味精應該沒問題吧
@user-hi2de8ls2o
Жыл бұрын
@@cy2544 十只雞用一公升的問題，完全衝擊到不行
@user-hi2de8ls2o
Жыл бұрын
@@cy2544 他們都在現場煮雞肉，你只要坐在大鍋子附近，很容易就可以看到的，他們也不會避開客人的
@lucasgong3588
Жыл бұрын
@@cy2544 什麼時代了還在味精恐懼症 真的很落後
@x811105
Жыл бұрын
@@cy2544 味精其實就是谷氨酸 存在於許多食物裡