จีนอะไรยังไง EP33 | แต้จิ๋ว The Series | พาเที่ยวซัวเถาลุยชิม "ห่านพะโล้" ธุรกิจใหญ่โตเว่อร์วัง!
จีนอะไรยังไง EP33 | แต้จิ๋ว The Series | พาเที่ยว "ซัวเถา" แนะนำกระบวนการผลิต "ห่านพะโล้" ของกินขึ้นชื่อสะท้อนตัวตนของวัฒนธรรมอาหารแต้จิ๋ว!
.
#ไทยคำจีนคำ #แต้จิ๋ว #ซัวเถา #วัฒนธรรม #อารยธรรมจีน #อาหารแต้จิ๋ว #ห่านพะโล้ #อุตสาหกรรมอาหาร
Пікірлер: 28
กินบ่อยสุดคือ เหล่าตัง ที่เยาวราช ถัดมาคือ ร้าน ฮกกี่ ตรงสามย่าน แต่ร้านดั่งเดิมที่แม่ชอบมากคือ ฉั่วเจียบหงวน ห่านพะโล้ท่าดินแดง อยู่ตรงข้ามท่าน้ำราชวงศ์ค่ะ
ที่เมืองไทยห่านที่ขึ้นชื่อ คือห่านท่าดินแดง
เคยไปซัวเถาเมื่อ 7-8 ปีที่แล้ว เจ้าถิ่นถามว่าผมอยากกินอะไร ผมบอกว่า มาซัวเถาต้องมากินห่าน แกเลยพาไปกินที่ร้านห่านร้านหนึ่ง พอไปถึงก็เห็นบนโต๊ะเสริฟห่านมาหนึ่งจาน ซึ่งมีแต่หัว คอ และปีกห่านเท่านั้น ผมเลยถามเจ้าถิ่นว่า ไม่มีเนื้อห่านเหรอ แกตอบว่า คนโง่เท่านั้นที่กินเนื้อห่าน ที่สั่งมาให้กินนั้นก็คือ ส่วนที่อร่อยและแพงที่สุดแล้ว สุดท้ายผมยืนกรานว่า ยังไงก็ควรจะมีเนื้อห่านมาด้วย เจ้่าถิ่นส่ายหัว แต่แกก็สั่งมาให้ กินห่านที่ซัวเถา ร้านที่ผมกินเค้าไม่ราดน้ำพะโล้มานะครับ เจ้าถิ่นบอกว่า ราดน้ำพะโล้มา มันจะเสียรสชาติ ต้องกืนเปล่าๆครับ
41ปีที่ผ่าน เคยไปซัวเถาค่ะ แต่ตอนนั้น พึ่งเปิดประเทศ.. บ้านเมืองเก่าๆๆ
ห่านพะโล้ต้องฉั่วคิมเฮงครับ ส่วนกุ๊ยฉ่ายต้องซอยเสนา
ก๋วยเตี๋ยวเมืองไทยอร่อยกว่าครับ ฉาก๋วยเตี๋ยวจะคล้ายของปีนัง เจอผัดซีอิ้ว/ผัดไทยเมืองไทย เสร็จน้องไทยแน่
ถ้าพพะโล้ที่จีนอร่อยจริง (บางร้าน) เคยกินภัตราคารเมืองนึงจำไม่ได้ น้ำพะโล้อร่อยมาก แต่ถ้าห่านย่าง ตัองมากินที่ ฮ่องกง เดอะเบสสุด ทำธุรกิจมีลูกค้าอยู่ทั้งจีนและฮ่องกง ชอบห่านมาก เมืองไทยห่านพะโล้ดีดีมีครับ แต่ถ้าห่านย่าง ลองไปร้านอาฟู ตรงเหม่งจ๋าย ต้องสั่งล่วงหน้านะ
เป็นคลิปที่ดีมากครับ
😊😊😊
เคยกินร้า่น รพ.กลาง ยังมีขายอยู่ใหม
พอๆกับไทย
ฮกกี่สะพานเหลืองค่ะ
กินกระมิดกระเมี้ยน ดูแล้วไม่ชวนให้อร่อยเล้ย
เหล่าตั๊งเยาวราชครับ
ชอบคะบรรยกาดประเทศจีนค่ะเคยไปแต่กอ๋งเจ๊าเท่านั้นวันหน้าเผือมีโอกาสค่ะ
เนื้อห่านจะอร่อยกว่าเป็ด
@varisasupsook1971
4 ай бұрын
เป็ดตุ๊กว่านิดนึง
ผมกินกับเบียร์ที่จีน ซื้อมาสองตัวกิน ห้าคน พร้อมเบียร์จีน 11 ขวด จบข่าว
บ้านเราก็ต้องยกให้ฉั่คิมเฮงครับ
เดี๋ยวนี้ห่านพะโล้ในกรุงเทพฯไม่อร่อยเหมือนเมื่อก่อนแล้ว
คนจีนแต้จิ๋วในไทยถ้าไปจะไม่กินเนื้อวัวนะ
บ้านเราไม่กินเนื้อวัว
ช
ห่านแม่อุไร ทรงวาด ครับ ต้องโทรจองครับ
@varisasupsook1971
4 ай бұрын
บ้านเราตัวเท่าไหร่ ถ้าเห็นห่าน
@BUNRUANG1
3 ай бұрын
ใช่ครับ ร้านแม่อุไร ถนนทรงวาด สมัยก่อน อาเจ็กพาไปเลี้ยง ได้กินทุกเดืือนฟรีทุกเดือน เฉลี่ยราคาทั้งตัวประมาณ 2000 บาท อร่อยจริง ถ้าไม่จอง หมดสิทธิ์กินครับ
รสนิยมในการนำชิม..ของคุณ...ยังใช้ไม่ได้...ต้องฝึกอีกนาน😅😅😅
ร้านห่านพะโล้.อุไร.อยู่แถวทรงวาด