E hay đi câu. Nhà e cũng tuyền ăn cá to 😃 Nói các bác đừng cười: không phải khoe chứ nhìn vợ tôi làm cá còn thấy nhanh và sạch sẽ hơn nhiều các bác ạ 😃

@lengocninh5880

Жыл бұрын

Tuyền là cái gì, tiếng Tàu à

@VinhTran-bf5rl

Жыл бұрын

Tuyền là toàn đó bạn. Số tỉnh ở miền bắc dùng từ này thay từ toàn. K biết j con khịa, nhục ghê

@namphuong4446

Жыл бұрын

@@VinhTran-bf5rl chuẩn r ông 👍. Tuyền nghĩa là toàn nhé các bác 😃

@thichminhsam2619

Жыл бұрын

Ông này lọc được 1 con tôi lọc xong 5 con 😂

@sacmaucuocsong5140

7 ай бұрын

Tại ông quay vi deo bắt bà làm chậm ý, hôm trước bà lọc con 10kg có 30 giây thôi à.

Xem mấy clip làm cá của mấy ông Nhật với Ấn Độ xong, giờ qua xem ông này thấy còn thua mấy bà hàng cá ngoài chợ.

Lóng ngóng quá ! Này chắc kinh nghiệm dưới 2 năm

@chocayenso

2 жыл бұрын

Cảm ơn Anh đã dóng góp ý kiến cho kênh ạ, Kênh sẽ cố gắng cải thiện các v ideo tiếp theo

Thấy bạn làm cá khổ sở quá. Bạn lót cái khăn xuống, cá nhớt nhiều trơn .mình ở Châu Âu đi câu cá trên 10 kg quá bình thường cuối tuần mình thường đi câu cá hồi về files làm chả . Tất nhiên cũng phải học hỏi nhiều.

Sắm Con dao đi, làm 1 đường ở lưng xong thốc ngược đuôi lên dọc xương sống , rồi lọc xương lườn sau anh ơi , anh làm lâu qué

Thời gian này bà bán cá ngoài chợ lọc đk tầm 7 đến 10 con

Mình nhà quê thôi nhưng lọc chắc hơn thợ thời gian này tôi còn lọc cả gỏi cơ

Nhìn thịt cá ngon quá luôn bạn ơi.. Like

Bạn nên đầu tư bộ dao, nhìn làm nhày nhụa quá

Chuẩn bj bộ dao thớt chuẩn chút ,ko dùng giấy thì dùng khăn lau khô ,,,chúc bạn kinh doanh phát tài .

Lên sơn la bạn sẽ biết ae tầm 18 tuổi ai cũng lọc cá làm gỏi sành rồi

Dao sắc không bằng chắc kê.

Nhìn cách người nhật họ làm, , nhìn phát ghiền

Nhìn Bộ dao kéo cách làm cá là hiểu rồi

Trình độ lọc cá như thế này mà kinh nghiệm 7 năm á. Quá chậm luôn

mổ cá kiểu này chắc phải 30 phút mới phi le xong 1 con quá

Cảm ơn bạn đã che xe cho nhau nhe ❤💗

Bàn tay chuyên nghiệp

Làm con cá vất vả khổ sở kêu chuyên nghiệp, nào là dụng cụ chuyên dụng 😒😒 méo bằng mấy bà hàng cá ngoài chợ

Cách làm còn lựm không có gì phải xuất sắc cả ..

Thường thôi

Giờ đã số cá nuôi tốc độ lấy thịt ăn vùa nhạt vừa tạnh.

Nhìn mổ cá vậy còn non và xanh lắm

@thaivu4893

2 жыл бұрын

Công nhận . Ko nót miếng vải ở dưới cho đỡ trơn cá quay như chong chóng

@tuanhuynh2751

2 жыл бұрын

Đúng vậy , kỹ thuật kém quá .... Không rửa sạch và dùng khăn thấm hết nhớt của cá , với lại khi phi lê không ai cắt cái đuôi vì phải cầm cái đuôi mà róc ngược lên ... Bàn gỗ , hoặc thớt nhám sẽ tốt hơn là để trên đá bóng granit .... Chia sẻ với các bạn kỹ thuật tỉ xíu , vì mình hay phí lê cá Mú để nhậu nhẹt cuối tuần .

@noiaybinhyen6166

2 жыл бұрын

Đúng vậy bạn nhìn rất không chuyên nghiệp mới

@yenphung1373

2 жыл бұрын

@@thaivu4893 zzx

@minhkhai2375

Жыл бұрын

Chuẩn rồi. Mổ cá mà để ướt là non nhưng thích dạy

Cá bé tý mà phét 7.3kg, lên Sơn La trẻ con còn mổ giỏi hơn đấy

Sao không lọc lấy 2 cái thăn thịt trên lưng ra luôn cho nó vừa đẹp và để làm đc thêm nhiều món nhỉ .

Lót khăn vào đỡ trơn. Này mà thợ lành nghề

Mổ cá còn khó hơn học nghành bác sĩ nữa học tới 7 năm mới ra lò mổ cá

Vẩy tẩm bột chiên giòn là đc 1 món nhậu ngon

Nhin ca ngon quá❤️❤️❤️❤️❤️👍

nhìn mổ vất vả quá, khổ thân con cá

Cá trắm dòn to nhìn ngon quá

Nên lau sạch cá sau khi đánh vẩy bằng khăn sạch. Để cá trên thớt sẽ ko bị trơn trợt. Dao của của hàng cũng ko chuẩn. Cửa hàng có thuê người ko, tôi làm sẽ ngon hơn nhiều.

@chocayenso

2 жыл бұрын

Vâng em cảm ơn đóng góp của ac ạ

Mình là công nhân bên file cá ba sa nhưng chưa file cá này bao giờ,cá ba sa mình làm trong 13 giây là xong còn cá này ko biết làm dc ko hiii

Vậy mà có thấy ra clip phân biệt cá trắm giòn đâu. Cứ để mọi người ngóng hoài à

Bt mình còn làm con trắm đen 12kg đơn giản

xem bọn nc ngoài nó mổ mà mê luôn nhìn bạn làm khổ quá

Nó cá trắm cỏ nuôi bằng ₫ậu tầm thành trắm giòn phải không anh

lót cái khăn bên dưới nó đỡ trơn chứ trôi gần hết cái bếp rồi bro ơi

Con dao chuyên nghiệp của nhà hàng có giá 15k, trong khi con dao phi lê nhà tôi mua 250k mà còn chưa ưng ý.

Lóng ngóng

mổ kiểu này gặp con cá ngừ mấy trăm ký thì sao mổ, coi bên trung quốc thấy mấy con dao mổ của nó là thấy mê rồi chứ đừng nói chi mổ cá

@chocayenso

2 жыл бұрын

Dạ tuỳ từng cá mình sẽ có cách mổ ạ. Thường trắm giòn nó rắn vảy cũng cứng

@hunginh4410

2 жыл бұрын

@@chocayenso thiếu chuyên nghiệp yếu nghề ngu thì nhận nhìn làm thấy buồn nôn

Luyện thêm tý kỹ năng nữa mới lên hướng dẫn mẫu đc,dụng cụ(dao)đầu tư ngon tý nữa.

chia sẻ rất hay và bổ ích bạn ơi

@ducducnguyen5753

2 жыл бұрын

Thao tác quá vụng

Nhìn cảnh này mà thấy vất vả. Vãi

Bên bạn có tuyển ship nội thành k

Vâng minh la og có kỹ thuật

mổ con cá này mà 30p thì chỉ có nhung ng chưa cầm dao thôi

Nào sắm con dao sắc chút rồi quay nha .chứ lmf ngay bể nước thì thịt k khô ráo

Tôi làm con 12kg cũng chỉ mất có 15p nhìn bạn làm khổ quá

10 phút ra hết luôn

Nhìn trình mổ này Ko bằng trẻ con trên bản rồi

MC nói cũng đã thấy vất rồi

Chị mổ cá thì buộc gọn tóc vào chị à 😊

Lót cái khăn ở dưới hoặc để lên thớt mà làm.nhìn con cá trượt vất vả quá

Bạn làm sao nó ko được nhàn lắm

Thịt cá trắm dòn này ai hoạc bác nào ăn nhiều thì biết ăn nhiều nó gây lắm

Nhìn còn non và xanh lắm. Ko có con dao nao hơn ah

Kinh ngợm 5_7năm...🤣😆😆😆😆😆

làm dc con cá này chắc khách bỏ về hết khỏi bán hàng, rườm rà luộm thuộm quá đi.

Cá chưa rủa sạch nhót đả phi Lê

Anh ơi, trắm giòn với chép giòn thì loại nào ăn thịt ngon hơn ạ? Mong anh trả lời

@chocayenso

Жыл бұрын

2 loại nhìn chung về chất lượng một 10 một 9. Có điều chép giòn size 3-5kg còn trắm thì 5-8kg. Do nhu cầu bữa ăn nên khách mua trắm hay chép cho hợp lý.

Cách làm cá này còn phải học hỏi kinh nghiệm bên nhật thêm nữa

@VinhTran-bf5rl

Жыл бұрын

K cần học bạn ơi, bộ dao đó mà còn lọc dc thì cầm dao xịn múa cho bọn nhật lâc mắt luôn.

Bạn phi lê chứ ko lấy hết dc xương. Bạn nên coi clip TQ họ làm ko còn 1 cái xương chữ y nào

Nói chung còn phải học hỏi nhiều

lay 1 tam go rong 50 dai 1m 1 cai khan sach de lau mau 1 con dao nho mui nhon 1 con dao tong de chat ok. ai lai mo tren gach mem mau me be bet nhu the clip k chuyen nghiep.

Cầm đuôi dóc ngược lại

Còn non và xanh lắm. Lọc cá mà cắt lìa đầu ra là đã thấy ngu rồi

Tay nghề vẫn hơi non. Để xuống cái mặt đá trơn vậy mà làm cũng để được.

Còn non trẻ lắm em

K chuyên nghiệp tẹo nào.!!k bằng mấy bà mổ cá ở chợ chỗ t😂😂

Con này mua thì giá x mấy

Trình độ chú non hơn Anh Nhìu và rất nhiều người

Chưa bằng bà hàng xóm quê em bán ngoài chợ

Ad đứng ngoài nói phét ít thôi để chị thợ mổ cá làm

Het ca chep don gio toi ca cham co don con ca gi don nua khong ,

Ngang mấy thằng thanh niên xóm mình mổ cá làm món nhậu.

Mổ trâu lược thịt còn chưa tới 1tiếng chứ cá 😂

nhìn mổ đc con cá chong vất vả quá

Nhiêu tiền kg Mổ rùi banj

Chưa chuyên nghiệp vì Chưa bỏ cái màng màu đen tạnh lâm

Trám dòn nó cũng là loại cá trắm thường mà nhà sản suất cho ăn một loại hocmon để thịt nó trỏ thành

@chocayenso

2 жыл бұрын

Dạ anh tìm hiểu sai về quy trình nuôi rồi ạ. Con cá trắm thường khi trưởng thành sẽ được nuôi và cho ăn hạt đỗ tương cá sau tgian nuôi sẽ đạt độ rắn thịt và độ dai trở thành cá giòn. Chứ ko có hóc môn gì ạ. Con cá cũng đc nhà nước công nhận và phương pháp nuôi đạt chuẩn

Thợ giỏi nhờ 7.8 năm kinh nghiệm cơ đấy VL

Bóc phét phêt

Bàn mổ chơn chợt khó mổ

Làm cá trơn mà làm trên bàn gạch nguyên công giữ ốm luôn

để t mổ giờ ăn song lâu rồi

Nhanh gọn ở đâu

7 8 năm mới lóc được thế thì chặt khúc cho nhanh

Kỹ thuật này cần 5 ,7 năm trong nghề ??? Tui đi biển 3 tháng làm con cá mú 12 kg chưa được 5' ! Thợ lành nghề ???

Mổ cá lụm thụm quá

Nói chung ko ăn thua

Qua chậm,,long ngong

30 giây xong con nay chứ mấy

Tưởng thế nào

Cầm dao là biết ok

Con này chỉ là hà nhỏ thôi cá các hồ dịch vụ trắm đen toàn hơn 10kg có con hơn 20kg vẫn mổ ở nhà bình thường tôi tưởng là làm con cá cả tạ ấy chứ con này bt hơn nữa cách lọc cá ấy chúng tôi vẫn làm những khi đi câu được cá về nhà ăn

Cá trắm cỏ chứ giòn cái gì còn cá to là nó ngon

Nhìn cách mổ đã thấy thiếu chuyên nghiệp rồi

Lọc da và rút xương luôn.chứ đừng nói bà cái trò vỡ lòng này cũng bày đặt.

Con non va xanh lam