Cómo sembrar y convertir el Cacao en Chocolate - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
Twitter @juangangel
El cacao (Theobroma cacao) tiene su origen en la cuenca alta del río amazonas, en un triangulo formado entre Colombia, Ecuador y Perú, tuvo su apogeo cultural con los aztecas en Centroamérica y posteriormente fue llevado a Europa donde finalmente se
masificó su consumo.
Mercado mundial y nacional
Cerca del 70% de la cosecha mundial se concentra en África, destacándose Costa de Marfíl como el mayor productor del mundo, seguido por Asia con el 17% y América con el 13%.
La producción total supera las 3,6 millones de toneladas métricas y crece a una tasa del 2-2,5% anual, mientras el consumo que está concentrado en los países desarrollados crece a una tasa cercana al 3,0% anual presentándose déficit en algunos años.
La producción nacional fue en el año 2010 de 42.300 TM y la demanda nacional fue de 50.000 TM, obligando a la industria a importar grano. Adicionalmente, el cacao hace parte de la apuesta exportadora del país y tiene conformada la cadena de cacao chocolate, donde se define la política y las directrices técnicas del cultivo en el país.
De acuerdo con lo anterior, hay fundamentos técnicos de mercado que hacen del cacao un cultivo promisorio nacional e internacionalmente.
Fuente: chocolates.com.co/sites/defau...
Juan Gonzalo Angel
www.tvagro.tv
Пікірлер: 678
aunque recien veo el documental que es muy educativo felicito a los cacaoteros colombianos Viva COLOMBIA ESE SEÑOR ES UN HOMBRE SABIO E INTELIGENTE LEer HABLO DESDE Callao PERU
Saludos,soy Piter de Moca,P.R.me gusta ver sus vídeos y son muy bien explicados.tengo una cuerda terreno y estoy sembrando plantas de cacao.estoy muy entusiasmado en la siembra y cosecha de cacao.gracias
Que espectacular la fabrica y el proceso de esta bendita y sabrosa fruta, me encanta , muchas gracias por sus explicaciones♥️🌟🌟😘😘
@patricioromero2331
2 жыл бұрын
Excelente esplicacion
mmm qué rico! Me daba curiosidad saber cómo se obtenía y procesaba el chocolate, muy bueno el video, me encantó verlo! Y qué ganas de probar una de esass tabletassss
Lo vi de principio a fin..Me encanto..Mucho trabajo y maquinaria, pero el producto final es super..❤
excelente video y muy buena la presentacion de todo el proceso de la siembra, cosecha y procesamiento del cacao. mil gracias
@jairoagro7921
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/hISsk89_eb23YLw.html
Wow!! Maravillada con todo el proceso, desde la siembra hasta la producción. Ahora entiendo el precio del chocolate artesanal. Excelente video
Magnífico y gran reflexión consumir alimentos como este y no otros q son tóxicos al metabolismo del cuerpo y mejorar la salud 🇳🇬🇨🇴👍
Muy interesante el proceso. Me encanta el chocolate👍😉😍😍😍💖💖💖
Muy buena presentación. No he probado este chocolate pero en casa si he degustado y comparado café y el colombiano ya es bien diferente al brasilero. El colombiano tiene un aroma especial y es rico, supongo que con el chocolate debe suceder lo mismo. El sustrato, el clima, el cariño, el amor, y las técnicas con los que se elabora cualquier alimento es la diferencia. Gracias. 🙋♂️🇺🇾
Me encanta el chocolate que ricooo gracias a DIOS que nos regala esa maravilla y a las personas que La cultivan
Gracias a Dios y a estos talentos gozamos de un gran alimento y nos lleva a valorar este hermoso trabajo 🇳🇬🇨🇴👍
Excelente! Pronto tendré mi cultivo de cacao Dios mediante!🥰🙏♥️
@superatuslimites8692
2 жыл бұрын
Apoco si me darías algún tip porque yo también quiero un cultivo.
excelente video , saludos desde Ecuador
Muy buen contenido del proceso del cacao. Excelente 👍
Bien documentado por el ingeniero . una persona muy sabia felicidades esa expocion vende mucho.
@rigobertohernandez2017
3 жыл бұрын
Jaja
Exelente explicación, felicidades
Es sin lugar a duda uno de los Súper Foods peruanos que experimentó en los últimos años un gran incremento en su producción y exportación, además de ser el ingrediente base del delicioso y famoso chocolate peruano. Por supuesto, hablamos del cacao peruano. Se cultiva en la parte baja de la vertiente occidental de los andes, y en la selva peruana, entre los 300 y 900 metros sobre el nivel del mar. Los principales departamentos donde se cultiva son Cusco, San Martín, Amazonas, Piura, Ayacucho y Junín, que representan el 80% del total de la producción nacional. El Perú es uno de los principales países originarios del cacao, posee el 60% de las variedades de cacao del mundo. Nuestro cacao se ha convertido sin lugar a dudas en uno de los productos peruanos de mayor calidad mundial al igual que el café, creando valor agregado en fábricas de chocolate de primera calidad.
@dandenishuacasimantilla9746
2 жыл бұрын
Yo soy productor de cacao. Discrepo un poco con el vídeo el método la tecnología que utilizan muy bueno. Pero el tipo de cacao que usan no iguala a lo que producimos en los valles de quillabamba. Aquí también tenemos esas variedades que exponen en el vídeo la verdad es que no es agradable
@ramonsepulveda3701
Жыл бұрын
El cacao es chileno
Saludos desde Londres un Dominicano, en mi país se siembra mucho el cacao, yo me crie donde mi abuelo tenia muchas matas y yo quiero cuando me regreso ah mi país es sembrar cacao y más frutos.
Excelente video de aprendizaje bendiciones
2:00am y no se cómo rayos terminé viendo el proceso del chocolate. Y con ganas de comer a esta miserable hora
@VORG-Xefds
4 жыл бұрын
Jajaja yo ayer estaba viendo un audiolibro sobre enfermedades mentales y terminé viendo un tutoríal de un paraguayo sobre como mantener un cultivo de marihuana para consumo propio, esta vez no terminé en un lugar tan extraño.
@carreyttorres03
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@luzunam2457
4 жыл бұрын
@@VORG-Xefds jajajajajaja
@nothing1740
4 жыл бұрын
x2
@luzadrianacamachoesteban3198
4 жыл бұрын
El más espectacular de los manjares, chocolatico Girones el mejor de todos, de los cacaos de mi bello Santander
Muy bueno Este video gracias me encanta el chocolate
Gracias todos por el video dios los bendiga amor de colombia😁😁😁😊😊😊
Gracias este video estuvo, muy completo y me quedé con la plena confianza de consumir
Excelente reportaje sobre todo tremenda explicación felicidades a la producción y la compañía sobre todo a los productores
Que lindos reportajes,,que Diosito les siga ayudando con la bella naturaleza,,
@rosalbaastudillo1657
2 жыл бұрын
Dios grande y poderoso
Bien explicado. Gracias por la información
Gracias por esta maravillosa información..Dios todopoderoso te llene de ricas bendiciones..!!!!..
@juanalbarran2114
2 жыл бұрын
De vvideo del cacao con el doctor Saldivar . ..
Gracias por la explicación de inicio al final del proceso
Gracias por compartir como sembrar el cacao me gusta mucho el chocolate de puro cacao gracias saludos
Que energía la de el señor !! 😂
@guillermowohler6030
7 жыл бұрын
SR_ HUEVOS que gracioso perfil
@mariamosquera1602
4 жыл бұрын
@@guillermowohler6030 si
@maribelchacon3413
3 жыл бұрын
L
@quiero934
3 жыл бұрын
Q maldad 🤣🤣🤣
@faustoacunasantolalla7658
3 жыл бұрын
Llegar km
Impresionante!!!
En mi país en El Salvador también se cultiva y se procesa el delicioso Cacao , es muy sabroso cundo está procesado y molido , ya convertido en chocolate 😋😋😋😋 ..
100% Nativo y Genuino de Latinoamérica y claro los Campeones del Cultivo del Cacao.
Este chocolate tiene muchos pasos de amor !!!!!
@Olafma2000
3 жыл бұрын
No hay que utilizarlo para algunas estupideces..
@LaGuadalupee
3 жыл бұрын
@@Olafma2000 ¿¿??
@Olafma2000
3 жыл бұрын
Perdón, estaba a la defensiva porque soy medio tonto. Y también no.
Muy muy buen video, aprendí mucho, gracias.
Estoy haciendo ese proceso de secado del cacao! Saludos desde República Dominicana 🇩🇴 🤩
@elrincondeanapy2410
4 жыл бұрын
Yo quiero para mi arbolito pero no sé dónde conseguir 🥺 será que puedo conseguir la semilla por internet?
que buen video, Me pueden decir cual seria la mejor forma de secado en invierno???
Fuua tedigo que me dieron gana de probar ése chocolate 🍫 🤤 si lo pasan como publicidad en la tv así tedan ganas de comer chocolate
sigan asi excelente documental
@jairoagro7921
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/hISsk89_eb23YLw.html
Hermoso trabajo yo cortaba cacao le ayudaba a un tío era una finca muy grande en una semana se cortaba con muchas personas
Excelente video. Gracias por compartir
Personas así . Exponiendo informacion detallada . . .se merece su like suscripcion es mas su alabanza a personas que no tienen informacion . . . Y las que tienen para que refuercen sus conocimientos . . . Bueno gracias . . Por tu informacion . . Hermano
Que rico es el chocolate ,muchas felicidades a nuestra gente que se dedica a cultivarlo
@celerinaortega427
Жыл бұрын
Gracias súper excelente Dios los llene de bendiciones y los siga ayudando a hacerlo bien
Muy bueno, gracias por compartirlo. Saludos y bendiciones.
@juangangelrTvAgro
8 ай бұрын
Gracias por tu comentario, recuerda suscribirte a nuestro canal para recibir más contenido como este. Un saludo 💚
Alguien podria enviarme un documento donde explique detalladamente los procesos de elaboración del chocolate para taza
Siempre e querido tener una planta de cacaho me fascina
Muy bueno, saludos desde Boca Raton fl 🐁🌿 besos y abrazos.🐹
@LeonardoYouTube8
3 жыл бұрын
👄 🐁
Me encantó el vídeo del cacao
hermosa producción y muy buen video ....intentare hacer un ensayo ...gracias!
@juangangelrTvAgro
3 жыл бұрын
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Muy buen vídeo 👌 Gracias
Muchas graciaas😁😊
muy buen video amigo...felicidades..continue subiendo mas de estos videos
IMPRESIONANTE ESTÁ PLANTA DÉ CACAO DELICIOSO. CHOCOLATE 🌱🌱
XD término con ganas de tener una hacienda de cacao xD
@miguelflores7746
3 жыл бұрын
Pq no?
@brandonmartinez1724
3 жыл бұрын
Como sembrar el cacao
@toribiosierrahuarcaya9641
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/oGaJyJmSXdm6aJs.html
@toribiosierrahuarcaya9641
3 жыл бұрын
Aqui tienes uno amiga
@SamsungJ-of2un
3 жыл бұрын
Xd es significado de broma
excelente video, saludos desde Mexico
Excelente video . Para el próximo video que todo el personal en la fábrica utilize guantes. Como norma higiénica y de presentación.
yo quiero unos chocolates jeje, excelente vídeo.
@mariavaccari5219
3 жыл бұрын
Íizn1 1
Mis admiraccioes para los que aran la tierra interesante la producción del cacao👏🙌💪
Me gustó el vídeo de chocolate gracia video
que hermoso ❤️
Excelente video, Saludos desde México...
Definitivo pago muy poco por el cacao es un proceso enorme saludos desde MTY México
@santiagoaoe1291
3 жыл бұрын
Es el verdadero el que comes?
Con razón es tan caro! Tiene muchos procesos desde la semilla hasta el paquete. Muy buen video!!
@juanangel7476
2 жыл бұрын
Solo que el agricultor es el que menos gana de la venta de chocolate
Gracias por el video quisiera saber con q puedo fumigar para controlar la monilla
Exelente todo.
Gran video!!! Como está hecho en Colombia, ¿su producto lo distribuyen, tambien en México? No me havia tocado ver algo con tanta calidad, limpieza y trabajo como con uds. Ojalá, puedan contestar mi pregunta. Amo el chocolate!!!!
@paulaamador335
2 жыл бұрын
En Costa Rica también, e incluso mi abuela hace
@Jams13
2 жыл бұрын
@@paulaamador335 hola puedes darme información
excelente completo saludos desde Guayaquil Ecuador
@kammusic18
4 жыл бұрын
Yo soy venezolano
@artevilla3084
2 жыл бұрын
Azúcar y grasa vegetal .....están adulterados
Muy buen video!
Benditos Colombianos, son un As en todo lo de agricultura, super inteligentes.... Bravissimo por vos
@axtravel6073
5 жыл бұрын
jajajajajajajajajaj.....
@celsoreyesjimenez7826
5 жыл бұрын
@@axtravel6073 así es tiene toda la razón
@axtravel6073
5 жыл бұрын
@@celsoreyesjimenez7826 son super inteligentes jajajajaja... sigan viviendo super engañados jajajajaja....
muy buena calidad felicidades
@mirtapereyra9589
3 жыл бұрын
Donde existe
hola, que tipo de madera se utiliza para el cajón de fermentación y la elba de secado?, A que edad empieza a dar frutos la planta?
Excelente video
Un excelente trabajo!! Buen video
Bravo Freddy !!!!
Cuanto saben los cultivadores, son excelentes.
Mi familia cultivamos el cacao y hacemos nuestro propio chocolate ☺
@hadderalbertoruenesesquive6555
11 ай бұрын
Cuentame dónde tienes el sembrado de cacao?
Mis colombianos mis hermanos de sangre colombia vive colombia😁😊🤩
Muchísimas gracias por el vídeo tengo un tereno con el fin de tener un hermoso y produgti cacaotal
cual es el molde que se utiliza
Mil felicidades, todo el mundo agradecemos el esfuerzo que tienen para hacer brillar el producto de esta planta CACAO, y agradecemos las mentes y las manos para el cultivo y la elaboración de este rico producto, me encanta el chocolate felicidades, y un saludo de Monterrey, N.L. Ciudad Industrial de Mexico .
hola felicidades por el reportaje , muy buen cultivo del chocolate, donde puedo conseguir su chocolate? felicidades.
donde puedo conseguir los moldes
muy bueno
Chocolate Girones ufffffff el mejor.... Saludos
EXCELENTES VÍDEOS ACADÉMICOS MUY ILUSTRATIVOS.VAMOS AL FUTURO
Qué nivel
gracias, una consulta..no hacen temperado del chocolate?
de verdad es un buen material audiovisual, me encanto mucho y aprender del video...
Gracias
Gracias tu vídeo me a servido mucho para mi tarea
Excelente
Mis respetos y admiración por la creación de sus propias herramientas y procesos y gracias tv agro por este tipo de vídeos,pero no entiendo por que los que lo producen ganan menos que el que lo vende con marqueting y donde puedo comprar esos chocolates.
Gracias por la informacion, por favor, donde puedo conseguir este producto, si estoy en Washington DC, USA
Gracias por el video. Me podrian decir la marca de chocolate.
Cree por curiosidad y el gusto del chocolate logré unas semillas y ahora tengo una plantita en una maseta...gracias bendiciones
@yolanda4646
2 жыл бұрын
Donde conseguiste la semilla?
por los nombres del tipo de planta, da la imprecion que una empresa proporciona la semilla, es ese el caso??? y si lo es, que enpresa la proporciona??
Cómo se llama el fungicida que usan en la etapa de germinación.?
En que clima se puede sembrar cacao
Hola me gustaria contactar a experto que explica el procedimiento de elaboracion