Cómo manejar una cadena de restaurantes - Mentores Emprendedores #48

El rubro gastronómico en Perú es uno de los más explotados por varias razones, pero, así como hay muchos puntos a favor, también hay una serie de desafíos propios de este rubro como por ejemplo la alta rotación de personal, el manejo de productos perecibles, costos de insumos constantemente en aumento, etc. Más aun, cuando hablamos de manejar una cadena de restaurantes.
En este episodio de Mentores Emprendedores, Ximena Delgado, host y fundadora de King Kronuts y Trippers, junto a Alejandro Figueroa, cofundador de Terminal Pesquero, nos cuentan cuales son las claves del éxito para manejar una cadena de restaurantes y nos comparten experiencias propias que te pueden ayudar a sacar adelante tu negocio gastronómico.
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Пікірлер: 24

  • @familiaibanezpalomino9073
    @familiaibanezpalomino90738 күн бұрын

    Muchas gracias por compartir sus conocimientos, se valora y agradece mucho 😊

  • @eduardokoo4012
    @eduardokoo401217 күн бұрын

    HOLA XIMENA.! Te cuento que soy fan de tu podcast, soy de provincia de RIOJA, y vi este epesodio, y ME EMOCIONE MUCHO CON EL SISTEMA, pero ahorre para comprar la membresia del año, y desde ahi comienza mi pesadilla, no me atendian, no respondia los mensajes despues del dia siguiente, se colgaba, y llame para ver que es lo que sucede, pero creenme, su servicio es muy malo, pedi el desembolso de nuestro pago y hasta ahora no recibo respuesta. fue mala mi experiencia con ese sistema, estan ahi para que le compres pero despues no lo hacen. espero que de verdad si conoces a los dueños que me devuelvan mi dinero, porque toda la ilucion de crecer y ver nuestros negocios a la altura de ustedes, termine bien desolucionado, pero asi es la vida del emprendedor como te paso el 14 se te fue la LUZ, SIEMPRE CON EL ESPIRITU FUERTE, DE VERDAD MOTIVAS A SEGUIR ADELANTE... TU PROGRAMA LO VEO SIEMPRE Y LO VUELVO A VER CON MI ESPOSA E HIJOS DE 10 Y DE 8 AÑOS.!

  • @ceforamarcelinaarzapalomel3082
    @ceforamarcelinaarzapalomel30826 ай бұрын

    Videos que aportan mucho 🎉 Xime sería genial que invites a un emprendedor en Papelería,me gustaría abrir una papelería y mu gustaría saber un poco más sobre ese emprendimiento. 🎉🎉😊

  • @CreperiaGia
    @CreperiaGia2 күн бұрын

    muy bueno

  • @sandrasa678
    @sandrasa6786 ай бұрын

    Tanta información me bolo la cabeza gracias Xime ❤

  • @milliebazo4532
    @milliebazo45323 ай бұрын

    Super interesante

  • @christianaldabeganoza167
    @christianaldabeganoza1676 ай бұрын

    Ximena invita al creador de Restaurante. Pe me da curiosidad su historia de vida y cómo transformó esa parte del negocio y lo que puede hacer su producto

  • @anthuanecardoza6355
    @anthuanecardoza63556 ай бұрын

    xime que rico video super enriquecedor como siempre gracias ! 😍

  • @anaalanya1973
    @anaalanya19736 ай бұрын

    Gracias por tanta información excelente capitulo

  • @jozepchvlogs1395
    @jozepchvlogs13956 ай бұрын

    Me encantó! Gracias!

  • @juliomenacho4920
    @juliomenacho49206 ай бұрын

    Excelente capítulo!!! Felicidades

  • @maybelopez601
    @maybelopez6012 ай бұрын

    Hola, excelente entrevista, se podrá saber cual es el nombre del sistema o dispositivo para reconocer al cliente registrado?🙏

  • @chuquijajas
    @chuquijajas6 ай бұрын

    Ximena muy buen capitulo... por favor comparte el nombre del sistema que comento Alejandro muchas gracias...

  • @cinthiasoledadpachecosimon7183
    @cinthiasoledadpachecosimon71836 ай бұрын

    Ximena bueno tu programa, pero deja explayar a los invitados más te escucho a tí y es bueno , pero hablan muy poco 😅

  • @eduardokoo4012

    @eduardokoo4012

    6 ай бұрын

    ES UN CONVERSATORIO, NO ES UNA ENTREVISTA

  • @jenniferpalacioscabana5102
    @jenniferpalacioscabana51025 ай бұрын

    Hola. Me encanta la información. Yo tengo tiendas en un mercado, soy emprendedora . Pero quiero seguir creciendo, como pasar a un siguiente nivel?.... Gracias (ojalá me puedas responder, o a quién seguir o qué mirar, pensé en Afiliarme a la cámara de comercio para rodearme de más visión 😊)

  • @jessyiparraguirre2956
    @jessyiparraguirre29566 ай бұрын

    Hola toca el tema de las tiendas de ropa PfA

  • @dayannaarriagafajardo8522
    @dayannaarriagafajardo85226 ай бұрын

    Ximena, cuál es el programa que utilizas que mencionaste de inventarios? Se ve que está buenísimo si se alimenta de manera adecuada y constante

  • @therealdealblog

    @therealdealblog

    6 ай бұрын

    Hola! Es Restaurant.pe

  • @davidvazquez8038
    @davidvazquez80386 ай бұрын

    ¿Cómo contribuye la gastronomía a la economía del país?

  • @almarodriguez1840
    @almarodriguez18405 ай бұрын

    Muy buen contenido !! La entrevistadora habla mucho ,, y no deja hablar más al entrevistado .

  • @JorgeAcevedo-ie9xh
    @JorgeAcevedo-ie9xh6 ай бұрын

    Excelente episodio, será posible que puedas hablar sobre el rumbo de la moda. Gracias

  • @dinorea4760
    @dinorea47605 ай бұрын

    Quien era el invitado?

  • @milliebazo4532

    @milliebazo4532

    3 ай бұрын

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