El dato de la fécula de maíz es una cosa tremendamente buena, hoy la utilicé con pollo frito y el sabor es de otro nivel 😊

Tremenda la data de la fécula de maíz para la fritura, lo tengo que probar. Que maestro que sos, Walter.

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Queda genial, super liviano y crocante. Hace la prueba que te va a encantar

Nunca me.habia animado a cocinar tanto con el wok , le pones toda la onda , explicas cada paso más tu onda es todo perfecto . Amo los platos agridulces , sos todo lo q está bien 👋🔥

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Que lindo que lo estes haciendo y te este sirviendo!! Muchisimas gracias!! se vienen mas recetas riquisimas, espero que te gusten!!

@silviadrikier6018

6 ай бұрын

Gracias por tus recetas. Cómo se llama esa hacha?

Que makina de tioo waaacho. Saludos desde Madrid, España.🔥🔥🔥🔥

Estubo super buenisima los2 videos walter,, eres un grandioso capo cuando estas en la cocina,😊 se me antojaron tus guisos, Me dejastes con hambre,😅 ahora vere q tenemos para comer,😋😋😋😋😋

@HongKongStyleEnCasa

3 ай бұрын

jajaj muchas gracias!! espero te animes a hacerlas. Abrazoo

Vi unos de tus videos y me encantó como confeccionas las recetas , desde entonces he visto otros vídeos más , un compañero de trabajo comento de que quería ver videos donde explicara bien y recomendé tu videos , porque me gustan saludos desde Puerto Rico , nítido

Saludos desde San Borja ,Lima , Perú y son muy buenas tus recetas y técnicas.Gcs🎉

A parte de lo buenisimas de las recetas, las ediciones son una genialidad, saludos desde chile😂😂

@HongKongStyleEnCasa

3 ай бұрын

gracias genio! 🙌🏼 🙏🏼💪🏼

Me encantó esta receta del pollo, ideal para alternar el menú, sabroso y práctico 😊, gracias chef😍

Te banco muchisimo walter, sos una re persona pa, saludos desde cordoba

@HongKongStyleEnCasa

Ай бұрын

muchas gracias por el aguante genio! abrazo

Hice el pollo con la salsa de limón q le pusiste a la coliflor y camino del chino del barrio voy a explicarle como se hace un buen pollo al limón! TREMENDA LOCURA!!!

@HongKongStyleEnCasa

6 ай бұрын

Jajajaja!! que genio!!! que bueno que te haya gustado!! abrazo grande!!

👏👏👏👏 que agradable tu forma de enseñarnos tus recetas ❤🇻🇪

Aprendí usar de otra manera el colibrol, lo voy hacer, qué rico, gracias ❤

Gracias por compartir ❤

Muchas gracias crack, eres un grande gracias por tus aportes culinarios

Excelente

Me alegro de haber encontrado vuestro canal , muy didáctico en relación a las técnicas bién detalladas

Genio gracias por su lección 🎉

Muy buenas recetas 👏👏👏👏

Terrible laburo chabon! Tengo un emprendimiento de cocina al wok en el sur y desde que descubrí tu canal estoy aprendiendo un monton mas !espero poder ir a bs as y conocer tu resto y a vos! Exitos! Saludos desde Bari !

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

me alegra bocha que te este siriviendo!! te esperamos en HKS en tu proxima visita a bs as!! Muchas gracias!!

los tengo que probar! que crack el chino!

Walter, muy buenos estos videos y mejor edicion! es un lujazo haberme encontrado con tu canal, gracias por toda la data que bajas hermano!

@HongKongStyleEnCasa

2 ай бұрын

uff muchas gracias por la banca! abrazo enorme

Primera receta a full!!!! Te quiero, chini Walter Lui❤❤😍

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

a hacerla que es buenisima!!

Tremendos videos la forma de explicar es fácil y sencilla además tiene toda la onda ...🤘🤠🇬🇹🇬🇹🇬🇹 Saludos

Una maravilla lo tengo que hacer smo el agridulce , pollo y golpesitos gracias 😊 muy buena 😂🤭me encanta lo espontáneo que sos 🙌

@HongKongStyleEnCasa

8 ай бұрын

Muchisimas gracias!! la hiciste? contame como salio!!!

Waly que riko eso! Amo lo agridulce 😍😍😍😍😍😍😍

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Gracias Rosa!! proba hacerla que esta buenisima!! y si subis una historia etiquetame asi la veo y la comparto!!

Me encanta tu alegría y tus explicaciones. Suerte en este Año Nuevo.

Hoy me propuse cocinar este plato y no encontré ananá por ningún lado, así q lo suplante por pelón(hoy como pollo agridulce si o si) así q espero q salga bien igual jajaja

Buenisimoooooo 👏🏻👏🏻

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

A ponerse a cocinar!!

Joya de canal saludos desde Puerto Rico

me sirve que tenga tanta facha el chabon

YA ME DIÓ HAMBRE BRO!!! GRACIAS!!!

Que sabrosa conbinacion en las dos recetas y muy bien esplicadas me encanta tu estilo tanto de explicar como de preparar saludos desde California asta pronto

Me encantan estos videos de cocina, se me hacen divertidos y uno aprende, seguí así bro! Saludos desde Uruguay

OHHH!!!!YUMY

😊👏👏👏👏👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼, Excelente las recetas 😊

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Muchisimas gracias!!

Desde Colombia 👍👍👍

Que capo primer video que veo me encantó . Suscripto . Saludos desde Montevideo

Muy juena receta amigo me dejai lokooo saludos desde chile hermano😊

Que ricas recetas! gracias Walter! y las dos sin gluten!

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Si!! la fécula de maíz queda genial para rebozados y encima no tiene tacc

Se ve muy amigo te acabo de descubrir y me gusta tu canal, tu contenido saludos desde la bahía de San Francisco en California 👍

Genial! Me encanta, la voy a probar. Lo único, voy a cambiar un poco proporción pollo/verduras jajaja. Le echaré muchas más verduras! :)

En todo caso está para la versión vegana el Not pollo 🤗 . Gracias por esos tips lo haré el sábado cuando vengan mis hijas ... Solo para lucirse 👉👈😏🫶✨. Gracias

Min 11:13 ¿Puedo agregar almendras peladas y tostadas acá? Yo así recuerdo de chiquita mi pollo agridulce, con ananá y almendras😊🎉

Espectacular receta! Quiero los secretos del arroz básico blanco de Hong kong style!

@HongKongStyleEnCasa

10 ай бұрын

Muchas gracias!!! vamos a hacer alguna receta que se acompañe con arroz y vamos a prepararlo ;) Muchas gracias!!

La vi en elGourmet con cerdo creo, un éxito 🎉

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Muchas gracias!! si, con cerdo queda buenisima tambien!!

hermoso pollo Wally lpm, no queda otra que hacerlaaaaaa

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Hacela ari que esta buenisimo!!

Que delicia las 2 recetas, saludos desde Uruguay 🇺🇾

@HongKongStyleEnCasa

3 ай бұрын

Abrazos Uruguay!

Tremendoooooo maestro vengo hace mucho totalmente adicto a tus videos no sé si tenés algún vídeo al respecto pero creo que uno de que condimentos salsas y demás no nos pueden faltar para nuestros platos tenemos que tener el finde fui a belgrano compré varios pero siempre me falta algo jajajaj abrazo grande genio total te felicito tu contenido es perfecto

@fabiengrandiccelli4549

5 ай бұрын

PD siempre linkunki jajajajaja no podía sacarme esa frase mientras hacía mis compras jajaja

Mortal los dos!

@HongKongStyleEnCasa

8 ай бұрын

gracias!!! las hiciste? contame como salieron ;)

@federicojulieta4801

8 ай бұрын

@@HongKongStyleEnCasa Espectacular! La de coliflor tengo mi sobrina veggie quede como un duque! Un crack Walter

Qué buenas tus recetas, recién te estoy siguiendo...desde Chile. Está tu receta de Chow mein?

Waaaoooo Maestro, Muchísimas Gracias Por Compartir Éstas Recetas y Explicar Tan Bien, Aparentemente Simple y Ameno Que Motivan a Cocinar AL MOMENTO, Se Agradece Mucho CHEF EN MAYÚSCULAS.

Chinito...tendrías que haber dicho " para que los sabores internos no se escapen al fritar con el almidón" saludos desde Chile

Walter exelente video comi siempre, en un futuro me gustaría saber cuales son los ingredientes, condimentos que no me pueden faltar para hacer comida china! genio

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Genial!! anotadisimo para los proximos videos cortos!! Gracias por la data!! me sirve saber que les interesa que comparta!!

En Washington probé bourbon chicken, podrías hacerlo?

Hola walter! Nos podes elaborar un plato popular de china? Algo que disfruten comer seguido ,algo que pueda hacer para agasajar a un asiático,que al probarlo se sienta en casa,,gracias!

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Maria, no te pierdas el capitulo los proximos capitulos que acabamos de hacer un capitulo por tu comentario. No creo q lleguemos a tenerlo para esta semana, si no es esta semana es la proxima :)

Felicitaciones que delicia

Se podría hacer un video del rebozado tempurizado?

Que rico!!!, y con que se acompaña???, ❤

@HongKongStyleEnCasa

2 ай бұрын

con arroz siempre es mejor 💛

Chino, que haces con el aceite de la fritura? Lo volves a usar para la salsa o lo renovas? Y que aceite usas para freir y cual para cocinar?

老乡，你那个砧板是什么材料做的😂😂？？看起来挺高级好用啊😂😂

Buenas recetas.. las pondré en práctica pero yo voy a escaldar esa coliflor dos o tres minutos xq solo hay q escucharte al comerla se quedo cruda.. un saludo

Buenas. Te siigo desde España. Me gustaría que me enseñarás hacer tempura. Gracias por todo lo que compartes

@HongKongStyleEnCasa

10 ай бұрын

Buenisima idea!!! lo anoto para proximas recetas!!

tremendo chini!! siempre con la datita justa. No quiero ser goma, pero cuándo una receta con langostinos? 🍤

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Genio Juli!! esta semana tenes una receta super facil y riquisima de langostinos para hacer en minutos!! espero que te sirva!!

Esta es la receta que estaba esperando lpm.... podes mostrar el lomo a la bbq de HKS ???

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Que bueno q te sirva!! ya me lo anoto para hacerla en uno de los proximos videos!!

La salsa del coliflor es una LO CU RA 🎉

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

es una BOMBA!!

Por favor, mostranos cómo abrir el ananá

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Lo sumamos a la lista!! me encanta el pedido

Platazo vegano chini!!!! Tengo mermelada de mango y jalapeño creo que le voy a ptobar en vez de sirope. Para una próxima ya que lo nombraste sale tempura V?

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Va a quedar genial!!! me lo anoto para los proximos videos ;)

Hola Walter todo bien? consulta que marca de Ginebra usas para cocinar?

Saludos desde Monterrey Nuevo Leon, Mexico eres un genio donde se puede conseguir un wok como el que utilizas

@HongKongStyleEnCasa

22 күн бұрын

Saludos Monterrey!! ese wok con lo conseguí por Amazon. Fijate que sea de acero de carbono. Abrazo

@jorgereyna3899

22 күн бұрын

Gracias por responder, igualmente un fuerte abrazo...

Tiki Tiki tempura

Excelente Walter, le viene bien la cebolla de verdeo, ajo y jengibre? O seria meterle muchos ingredientes? Que dices? Gracias poe tu trabajo

@HongKongStyleEnCasa

6 ай бұрын

podes sumárselo, experimenta y agrégale lo que te guste!! Después contame cómo te salió ;)

@noestoyf

6 ай бұрын

@@HongKongStyleEnCasa Gracias crack! Podrías hacer algún plato chino con interiores, por ahí unos hígados de pollo o que se yo jeje

🇦🇷😎

Walter que hacha de cocina tipo china como las que tenes recomendas para comprar en Bs As o donde? para uso casero. Muy buenas las recetas. Fui varias veces al restaurante cuando estaba tu papa... Cuando vaya a Bs As toca probar la nueva generación, gracias!! abrazo

@HongKongStyleEnCasa

3 ай бұрын

hola como andas? gracias por tus palabras genio! en estos días sale una tanda de cuchis como este. instagram.com/reel/C1DCkOXP5gF/ atento a la preventa! abrazoo

Me encanto la receta!! Ayudame donde conseguir o decirme cuál marca wok que no tengo idea

@HongKongStyleEnCasa

10 ай бұрын

Hay un lugar en el barrio chino, Chung Hwa se llama, en olazabal entre montañeses y arribeños. Tiene unos woks de acero de carbono que estan muy buenos. Lo que si los vas a tener que curar, quemar al fuego hasta q se ponga opaco azulado el acero, limpiarlo con agua y esponja metalica sin detergente. y despues cercarlo y lubricarlos en calor con un pedazo de grasa o aceite en su defecto. limpiarlo y repetir un par de veces.

@HongKongStyleEnCasa

10 ай бұрын

siempre despues de usarlo, lo limpias con agua y esponja metalica y lo secas bien antes de guardarlo

Hola cuál es el nombre del sustituto del huevo? Gracias

Un platazo

HACÉ UN PLATO SIN BICHOS, BIEN VEGANO Y CON ARROZ YAMANI INTEGRAL, GRACIAS, CHAU...MIEN!!!

excelente receta...Arana ??? Que es eso 😅😅😅

Ah! Olvide agradecer el tips para pelar la piña ... Fue salvador 🫶🙏👌

El tanana es la piña en México?

@HongKongStyleEnCasa

22 күн бұрын

sii en Argentina (y creo que en el único país) le decimos Ananá

Buenas ! Alguien me puede ayudar por favor con el listado de ingredientes, para no tener que adelantar y devolver varias veces ?? Gracias !

BUENAS...YO PENSE QUE LA SALSA LO PONIA CADA UNO.PERO PARA QUE SE VA A FRITAR TANTO EL POLLO SI DESPUES VA ADENTRO DE LA SALSA??

Un genio éste pibe!

que bacan ver un chino hablando español perfecto 🎉

Que es anac será piña?

Que buena receta.... Sin embargo, la coliflor se demora literalmente aproximadamente 30 minutos en siquiera quedar dorado ..... Y si lo haces en tandas.......

Frutilla = Fresa Palta = Aguacate Ananá = Piña Onda vital

Sos un groso, te sigo de la TV.

Se ve genial la receta, pero hay un ingrediente que no logro entender el nombre "arana", "anana"?

@asesoriasyconsultoriasjuri5310

4 ай бұрын

Piña.

Holis, como va? Como se llama exactamente el sustituto del huevo en la versión vegana?? Bien ahí por irte de la careteada del gourmet. Por acá, es la que va!!!

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Hay varias opciones en las dietéticas. Pero basicamente es goma xántica con otras cosas más.

@HongKongStyleEnCasa

Жыл бұрын

Despues contame como te fue!! 🙏

@GoNzAsKa

Жыл бұрын

@@HongKongStyleEnCasa dale papu, lo voy a buscar. Un abrazo!!!

Un ArgenChino Jajajajaja! Dice Che o Chi ?

Porque no respondes los mensajes?

🎯 Key Takeaways for quick navigation: 00:00 *🍗 Aprende a cortar el pollo a favor de la fibra para mantenerlo jugoso al cocinarlo.* 02:43 *🌽 El uso de fécula de maíz en el marinado ayuda a sellar el pollo y mantener la humedad.* 06:12 *🥚 El rebozado del pollo con fécula de maíz proporciona una capa crujiente más ligera.* 09:25 *🍽️ El pollo frito se cocina en tandas para mantener la temperatura óptima del aceite y obtener un dorado uniforme.* 10:50 *🍯 La salsa agridulce se espesa con fécula de maíz y se ajusta con sal para equilibrar el sabor.* 12:48 *🍋 La salsa agridulce vegana de limón para el coliflor frito se prepara con vinagre, azúcar, miel (opcional) y limón.* 15:33 *🌿 Se ofrece una alternativa vegana al huevo para rebozar el coliflor, seguida de fécula de maíz para una textura crujiente.* 16:17 *🍲 No hervir el coliflor antes de freírlo para mantener su textura firme y evitar que se vuelva puré.* 16:59 *🍳 Freír el coliflor en dos tandas con temperaturas diferentes para lograr una textura crujiente pero firme.* 17:45 *🍽️ Evitar que el coliflor se queme durante la segunda fritura manteniendo un control adecuado de la temperatura del aceite.* 17:59 *🍋 La salsa de limón para el coliflor frito es más cítrica y fresca en comparación con la salsa agridulce del pollo frito.* Made with HARPA AI

Pero no lo hagan de perro 😝