CÓMO hacer la salsa BECHAMEL - Receta FÁCIL y casera | Salsa Besciamella
La salsa Besciamella (Bechamel, en español), remonta sus orígenes a la región italiana de la Toscana y consiste en una salsa base, de fácil preparación, que puede ser utilizada en un sinfín de recetas, como por ejemplo en la Lasagna, en la Moussakà (Musaca) griega y en las verduras gratinadas al horno.
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INGREDIENTES (para 1 litro aprox.)
- Mantequilla - 100 g
- Leche entera - 1 litro
- Harina "00" (todo uso) - 4 cdas.
- Ralladura de Nuez moscada
- Sal y pimienta
Nota:
En una olla de fondo doble, cocinamos de 10 a 15 minutos poniendo atención para que no se pegue en el fondo o se queme la salsa.
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Disfruten y buen apetito.
Anna, Olio e Peperoncino
Пікірлер: 38
Qué Rico! 🤤
Me ha encantado la forma de hacer la bechamel
Me encantó
Estupenda, gracias.
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
Gracias a ti, Brenda, por tu comentario. Te invito a que veas otras recetas en mi canal y me des tu opinión... hasta pronto!
I live your recipes, easy and delicious
Muy rico, gracias
@annaolioepeperoncinocucina
Жыл бұрын
Muchas Gracias a ti!
Excellent. I'll will try it soon. :)
Gracias Anna excelente receta,feliz navidad
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
Muchos saludos y feliz navidad también para ti!
@karinrivera2082
3 жыл бұрын
Jjjjhbbqbqhdm.jdjjdjsjrjejjejfhdydjdncv jxfjjdjfi
Me quedan grumos, que hago?
Si no tengo nuez con que lo sustituyo
Para 50platos para hacer la salsa blanca cuanto ingredientes se necesita la cantidad
@edixonchourio1115
2 жыл бұрын
Perfección Culinaria. 100 puntos.
My advise is use sunflower oil instead of butter
@RosaLopez-sq3gl
Жыл бұрын
Gracias por compartir sus deliciosas recetas Dios la bendiga
Cuanto tiempo dura si se guarda
@annaolioepeperoncinocucina
Жыл бұрын
No más de 3 días 👍🏼
Podrías diferencias que tipo de harina es pues cada país tiene diferente modismo...y cual es la diferencia entre fécula de maíz y harina de maiz
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
Hola 👋🏼 claro la Fécula: Se refiere al almidón de los cereales. Es una sustancia blanca y suave al tacto, que funciona como sustancia de reserva en las semillas, tubérculos y raíces de las plantas. Se utiliza para darle consistencia a las salsas entre otras cualidades, cuando digo harina “00” me refiero a harina de trigo para todo uso sin levaduras, la que utilizas para hacer tortas dulces o saladas. Gracias por visitar mi canal, espero te haya sido de ayuda mi respuesta.
Saludos. ¿La leche la agregas fría?
@annaolioepeperoncinocucina
Жыл бұрын
La agrego tibia para que se haga más rápido
Para cuántas personas es está cantidad? De antemano gracias
@annaolioepeperoncinocucina
2 жыл бұрын
Esta cantidad es un litro que puede servirte para una lasagna de 8 personas, ho también para gratinar una buena bandeja de verduras como él coliflor y los brócolis al horno! Gracias por visitar mi perfil y estoy a la orden para cualquier pregunta 🙋♀️
Como debe ser el fuego para cocinar
@annaolioepeperoncinocucina
Жыл бұрын
Hola! Debe ser fuego medio
Q tipo de leche se necesita para esta salsa
@annaolioepeperoncinocucina
2 жыл бұрын
Hola! Yo suelo utilizar leche completa
la cucharadas colmadas o rasas? cuanto en gramos? 100?
@annaolioepeperoncinocucina
Жыл бұрын
Hola! Las cucharas son rasas y recuerda remover bien para que no te queden grumos
Se puede hacer con leche de soya
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
hola Wilmer! la leche de soya es muy buena opción. Gracias por visitar mi canal
Aca en la escuela , le pusieron cebolla con un clavo de cocina clavado a la cebolla y un laurel . Jeje
Ya pasó 5 min y no espesa el mío 🤧
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
Hola. ¿Qué tipo de leche estás utilizando? Podría ser que la leche estaba muy fría por lo cual se necesitaría un poco más de tiempo para espesar. Si tienes alguna duda, escríbeme y de ser necesario, la haríamos juntas paso por paso.
Bm