Cómo hacer dulce de membrillo casero

Receta de DULCE DE MEMBRILLO:
INGREDIENTES:
1500 gr de membrillo limpio
1125 gr de azúcar (por cada kg de fruta son 750 gr de azúcar)
1 vaso de agua
ELABORACIÓN:
1. Escalda los membrillos. Pélalos y límpialos antes de pesarlos. Córtalos en trocitos y colócalos en una cazuela con el azúcar y el agua. Deja cocer a fuego lento para que no se queme el azúcar durante 1 hora.
2. Cuando veas que ya tiene una textura espesa y brillante, retíralo del fuego y tritura con la batidora.
3. Vierte el membrillo en bandejitas como yo o en una fuente y guárdalo en la nevera hasta que esté frío y duro.
4. Para cortarlo, es muy sencillo ya que se despega con mucha facilidad del molde. Corta porciones y envuelve cada una en film de cocina.
NOTA: los puedes pelar sin escaldar pero escaldados se pelan un poco mejor. Yo lo guardo en un sitio fresco y lejos del calor. Lo puedes guardar en el frigorífico si quieres pero el azúcar actúa como conservante natural.
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Пікірлер: 199

  • @ottohaas8242
    @ottohaas8242Ай бұрын

    Hola, recién pasó la temporada de membrillos en Ecuador, hice 3 veces mermelada, pero al final ya no los pelé, los corté en trozos y le saqué la semillas y la parte dura. Luego de cocinado hay que colarlo para retener las partes duras. Queda excelente

  • @patricardoc.9630
    @patricardoc.96302 ай бұрын

    Ana, este vídeo me recordó a mi mamá que le encantaba hacer este dulce. Te cuento que ella hacía tres tipos de dulce de esta fruta: mermelada de la cáscara, carne de la pulpa y jalea de la semilla. Era un misterio mi mamá. 😍

  • @saradelcarmenarenasflores8013

    @saradelcarmenarenasflores8013

    25 күн бұрын

    😊

  • @mariajoselozanooncins3321
    @mariajoselozanooncins33216 ай бұрын

    Que rico Ana !! Yo tambien hago membrillo casero ..con los de mi huerta ..Pero les pongo .. un poco de clavo de olor en una mallita al agua que van soltando..y luego lo retiro ..antes de echarles el azucar ..Al final 5 minutos antes de retirarlos y batirlos , les pongo zumo de limón en proporción al peso ..Les da un sabor espectacular y les sirve de conservante .!!.

  • @anamariaalcaraziluminatti990
    @anamariaalcaraziluminatti990Ай бұрын

    Muy buena la explcacion de la receta.en este momento estoy haciendolo por primera vez.¡¡gracias!!!!!!

  • @estelar236
    @estelar2366 ай бұрын

    En la Argentina se come mucho y especialmente para la pasta flora ..pastelitos y muchas cosas más .saludo desde Argentina 🇦🇷💖💖💖

  • @franciscofelix-duran2084
    @franciscofelix-duran20846 ай бұрын

    ANITA: ES UN GRAN GUSTO ESCUCHARLE Y VER SUS RECETAS. LE FELICITO POR EL AMOR QUE NOS COMPARTE, CADA VEZ.

  • @patriciadiaz1681

    @patriciadiaz1681

    Ай бұрын

    Hola soy de Chile yo hice esta receta y me salio fantastica se lo agradesco muuucho gracias

  • @user-yf8hd3xh2p
    @user-yf8hd3xh2pАй бұрын

    hola,soy de argentina, hoy aprendi otra forma de hacer el dulce de menbrillo ,esta manera me encanto ,la felicito ❤

  • @pilargines8676
    @pilargines86766 ай бұрын

    ? Hola ?qué fácil lo haces, me gusta mucho el membrillo y no sabía de escaldar se podía lo hacía con pelador y más duro gracias por enseñarnos

  • @visitacionrodriguezsanchez9739
    @visitacionrodriguezsanchez97396 ай бұрын

    Qué buena pinta tiene y te ha quedado muy rico y precioso de color📍🪴📍🪴📍🪴

  • @ceciliabarbeito8919
    @ceciliabarbeito89192 ай бұрын

    Gracias Ana ,me encanta como explicas las recetas , ya lo estoy haciendo,mil gracias!!!

  • Ай бұрын

    Esta receta funciona de mil maravillas. Muchas gracias desde Chile. Saludos

  • @joseaguilarojeda2474
    @joseaguilarojeda24746 ай бұрын

    Ana me gusta MUCHO Tu forma d explicar y COCINAR UN SALUDO ❤

  • @angelessaezmoreno3083
    @angelessaezmoreno30836 ай бұрын

    Hola que pinta tan rica gracias Ana 😊😊

  • @marionaarnau5661
    @marionaarnau56616 ай бұрын

    Tiene muy buena pinta y se ve muy fácil de hacer,te felicito Ana😊

  • @maricarmenhilla2874
    @maricarmenhilla28746 ай бұрын

    Que bien te ha salido Anna !! Este año no lo he hecho pero al verte a tí, me han entrado ganas de hacerlo.

  • @macaahemo
    @macaahemo6 ай бұрын

    Excelente se ve delicioso!... gracias por la receta❤❤😊

  • @aliciaorriols2964
    @aliciaorriols29646 ай бұрын

    Riquísimo, muchas gracias, tutorial excelente y fácil ❤

  • @carmennarbona9252
    @carmennarbona92526 ай бұрын

    Se ve estupendo Ana .Yo suelo hacerlo todos los años pero voy a hacerlo con tu receta me gusta como te ha quedado .Gracias 👍

  • @ximenasoto3915
    @ximenasoto39156 ай бұрын

    Gracias anna querida , siempre hago dulce de membrillo y no sabía lo de cocerlos un poco para pelarlos . Siempre aprendo algo con tus recetas . Te saludo desde Chile 😘

  • @saracerenza7863
    @saracerenza78636 ай бұрын

    Madre mía, que pasada ! Gracias Anna❤

  • @chusvalverde5801
    @chusvalverde58016 ай бұрын

    Buenísimo !!!! Muchísimas gracias Anna !!!!

  • @anamariacervera9478
    @anamariacervera9478Ай бұрын

    ❤gracias Ana por la receta muy buena y muy. bien explicado

  • @ana85809
    @ana858096 ай бұрын

    Gracias Ana❤😊...eres muy agradable. La receta es magnífica! Desde Argentina 🇦🇷...te saludo con afecto.

  • @corinarebolledo746
    @corinarebolledo7464 ай бұрын

    Exelente muy buena explicación Felicitaciones ! Gracias !

  • @agustinaaliciaojeda9833
    @agustinaaliciaojeda98336 ай бұрын

    Gracias por la Receta del dulce de Membrillo, se ve riquísimo.

  • @gemmadiaz7930
    @gemmadiaz79306 ай бұрын

    Aún no entramos al verano, pero lo haré, gracias por compartirlo desde Chile un abrazo

  • @silvianovellis7351
    @silvianovellis735124 күн бұрын

    excelente, gracias por esta deliciosa receta y por tu forma tan sencilla de explicar. desde Tierra Del Fuego, Argentina.

  • @ismaelbenaissarezkti5304
    @ismaelbenaissarezkti53046 ай бұрын

    Buenas tardes desde Cataluña que bien los haces me encanta tus recetas. Dios te bendiga. ❤❤❤👏👏

  • @SilviaPerez-ex8bu
    @SilviaPerez-ex8bu3 ай бұрын

    Muchas gracias, se ve exquisito, bendiciones

  • @m.carmenvidalvillalba30
    @m.carmenvidalvillalba306 ай бұрын

    Que buena pinta, todo te sale riquísimo, copio muchas de tus recetas 😋

  • @aliciablasco2444
    @aliciablasco24443 ай бұрын

    Hola Ana! Qué didáctica sos al momento de explicar la receta de dulce de membrillo...mañana lo voy a preparar! Se ve un lindo color! qué incentiva hacerlo. Cariños y gracias. Te escribo desde Santa Fe Argentina. Un beso!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

  • @nicolasa6654
    @nicolasa66545 ай бұрын

    Me ha encantado , y lo voy hacer ,porque tengo los membrillos ,gracias por compartir💐

  • @nadiabentancurtmartinez9446
    @nadiabentancurtmartinez94466 ай бұрын

    Anna, con tanto dulce haz Pasta frola, una tarta típica aquí en Sudamérica para tomar mate.. bien video!

  • @carmela8088
    @carmela80886 ай бұрын

    Muy bueno . Genialmente bien hecho .

  • @mariaisabelencinagutierrez7622
    @mariaisabelencinagutierrez7622Ай бұрын

    Qué facil y rico k se ve ...muchas gracias

  • @carminapg5210
    @carminapg52104 ай бұрын

    Deliciosa receta 😋👍👌 Me han regalado membrillos así que haré tú receta 👍🙋🏼‍♀️😊🤗😘😘 Gracias por compartir ☺️😃

  • @belmaesteberena44
    @belmaesteberena446 ай бұрын

    Excelente receta ,muchas gracias

  • @lolagonzalez204
    @lolagonzalez2045 ай бұрын

    pues con el vaso de agua ha quedado super bien ! Gracias por tus recetas y tu buen rollo. Feliz año nuevo!

  • @virginiadiaz9864
    @virginiadiaz9864Ай бұрын

    Gracias por tu excelente receta

  • @abelfaticatti859
    @abelfaticatti8594 ай бұрын

    Gracias por compartir tu receta te agradezco mucho sos una genia bendiciones

  • @EnriqueGonzalez-pu5vj
    @EnriqueGonzalez-pu5vj6 ай бұрын

    Excelente tu receta, como lo has presentado y por supuesto como te ha quedado. Fantástico y Delicioso!

  • @marialourdesmarquez4500
    @marialourdesmarquez45006 ай бұрын

    Genial......me encanto.....gracias Anna....❤❤❤

  • @sodimacanatoliaalcivarruiz2276
    @sodimacanatoliaalcivarruiz22766 ай бұрын

    Que trabaja más impecables buenísimo ❤

  • @Maria-sx5yn
    @Maria-sx5yn6 ай бұрын

    Que fácil de hacer anna y tiene una pinta un abrazo😘😘❤️👍

  • @sergio1347
    @sergio13473 ай бұрын

    Excelente!! Se nota la experiencia en hacer esos dulces caseros.

  • @MalviHernandez-ko5py
    @MalviHernandez-ko5py6 ай бұрын

    Se ve muy rico gracias saludos

  • @omara45
    @omara456 ай бұрын

    Que maravilla ese dulce!!!!

  • @brendamaldonado2373
    @brendamaldonado23736 ай бұрын

    Hermosa receta , me encanto 👏🏻👏🏻👏🏻de 10

  • @user-vi1yw4cp4w
    @user-vi1yw4cp4w6 ай бұрын

    Que bien lo acabo de ver y me ha gustado como las echo la voy hacer gracias

  • @mariangelesnogalesjimenez8935
    @mariangelesnogalesjimenez89356 ай бұрын

    Seguro que lo haré, yo lo he hecho un par de veces pero no me queda así de consistente. Bravo por ti, gracias

  • @eleonoragv
    @eleonoragvАй бұрын

    Excelente receta. Estaba buscando una y te encontré! Muchas gracias.!!! Saludos desde El calafate. Parque Nacional los Glaciares, Ptagonia-Argentina

  • @normaramirez7511
    @normaramirez7511Ай бұрын

    Hola Ana … hice la receta y me quedó exquisito … justo el sabor que tenía en mente… muchas gracias por compartir la receta….❤

  • @pastorajuanarodriguezpizar4642

    @pastorajuanarodriguezpizar4642

    15 күн бұрын

    Me gustó mucho

  • @kingvalenzuela8403
    @kingvalenzuela8403Ай бұрын

    Muchas gracias Anna por tus recetas. Todas las que he probado son deliciosas. Muchas gracias por enseñar tan bien. Te sigo también en Instagram. Saludos del sur de Chile.

  • @nancysotomeza335
    @nancysotomeza3356 ай бұрын

    Qué rico se ve gracias

  • @maangelesaparicio8976
    @maangelesaparicio89766 ай бұрын

    Qué rico!!! Errs una artista!!! 😘😍

  • @mariadoloresdieguezsuarez4421
    @mariadoloresdieguezsuarez44216 ай бұрын

    Hola amiga muy rico me ha encantado besos

  • @mercedesmorenoapio3588
    @mercedesmorenoapio35886 ай бұрын

    Que pinta más rica 😋😊

  • @gravasaro1889
    @gravasaro18896 ай бұрын

    Wow!!!!!! Qué ricoooooo!!!!! Gracias ❤!!!!!!

  • @guillermofierro6407
    @guillermofierro64074 күн бұрын

    Me gusto la receta hoy lo hago

  • @joseptapies4174
    @joseptapies41746 ай бұрын

    Gracias Anna, Siempre que veo alguna de tus recetas me doy cuenta de que cocinar es mas facil de lo que yo pensaba, Siempre he querido hacer dulce de membrillo, pero nunca me he decidido y esto que en un huerto tengo un membrillero que no le presto ninguna atención Saludos desde Lleida

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    6 ай бұрын

    como no hay que hacerle gran cosa, lo solemos ignorar, pero ese membrillo es un tesoro que muchos deseamos

  • @gladyelisatorres9146
    @gladyelisatorres91466 ай бұрын

    Me ha encantado la receta

  • @user-sz1iu9gt8o
    @user-sz1iu9gt8o14 күн бұрын

    Voy a hacerlo super rico

  • @moradbellavista6483
    @moradbellavista64836 ай бұрын

    Perfecto amiga❤❤❤

  • @marianahangiu6692
    @marianahangiu66926 ай бұрын

    Me gusta muchisimos como te ha salido ❤❤

  • @emiliaaymerich3861
    @emiliaaymerich38616 ай бұрын

    Está buenísimo 😋

  • @elenagarcia2976
    @elenagarcia29763 ай бұрын

    Se ve rico rico,yo le hecho el zumo de un limón. Gracias por todo.

  • @mantoniamateosibanez191
    @mantoniamateosibanez1916 ай бұрын

    Que rico!!! Gracias

  • @user-dd1sh7ye2g
    @user-dd1sh7ye2g6 ай бұрын

    Para mí le falta un ingrediente yo le echo por cada kilo de membrillo un zumo de un limón y 700 de azúcar y me sale fantástico riquísimo y super espeso

  • @ramonanieves4119

    @ramonanieves4119

    Ай бұрын

    Y cuanto tiempo de cocción? Por favor

  • @mariaguadaluperuizdearcaut6340

    @mariaguadaluperuizdearcaut6340

    2 күн бұрын

    Yo también le agrego limón

  • @dahianaestefaniaaguirre4842
    @dahianaestefaniaaguirre48423 ай бұрын

    Hermosa muchas gracias 🥰

  • @rosagordillogordillo3026
    @rosagordillogordillo30266 ай бұрын

    Anna . Yo lo hago con la pela y sale muy bueno , a veces le pongo piñones y es delicioso . Saludos .

  • @rafelmira6082
    @rafelmira60826 ай бұрын

    M'agrada moltíssim la teva recepta i la teva forma d'explicar-nos ho

  • @WICCAPPL
    @WICCAPPL6 ай бұрын

    Yo lo hago todos los años pero tipo mermelada pq me gusta pa la tostada y es más cómodo q quede en textura untable y lleva muchísima menos azúcar

  • @Mariajesus-fu3ry
    @Mariajesus-fu3ry6 ай бұрын

    Muchas gracias Ana bendiciones yo no lo puedo comer pero se lo mando a mi hija para que lo haga me gusta muchísimo pero no puedo comerlo puedo comerlo gracias amiga un beso❤😊

  • @rossyrodriguez5545
    @rossyrodriguez55456 ай бұрын

    Esta receta le encantará a mi sobrina. El membrillo con una rebanada de panela 😋

  • @Industrialfoodssolutions
    @Industrialfoodssolutions3 ай бұрын

    Looks delicious

  • @martaaulet6055
    @martaaulet60556 ай бұрын

    Me encanto está receta ,buena para estas fiestas de Navidad con un poco de queso crema también buen postre. Saludos Anna ,Bona nit Marta desde Tenerife

  • @claudiaurrutia2070

    @claudiaurrutia2070

    Ай бұрын

    Siii,mi mamá lo preparaba así , un rectángulo de dulce dorado y crema con frutas confitadas. Lindo recuerdo!

  • @AnaGomez-me4st
    @AnaGomez-me4stАй бұрын

    Gracias muy rico

  • @elizabethdiaz2755
    @elizabethdiaz2755Ай бұрын

    Gracias Anita, la mejor receta que encontré.

  • @enrysampercastro9660
    @enrysampercastro96602 ай бұрын

    Pues yo no los pelo y sale muy bien me sale la carne de membrillo muy rica si lo pruebas así no los pelarlás nunca más hay quien también le pone unas manzanas gracias que rico. Rico❤😋🥰🥰

  • @leonorceballos1795
    @leonorceballos1795Ай бұрын

    Hola Ana..esty mirando tu video y estoy haciendo dulce de membrillo.

  • @suzanaasquith8547
    @suzanaasquith85472 ай бұрын

    Lindo dulce de membrillo!

  • @claudiafernandez4032
    @claudiafernandez4032Ай бұрын

    Muchas gracias! He leido otras recetas y se complican demasiado en la cocción. La suya está muy simple. La probaré.

  • @jesicafeltes9469
    @jesicafeltes94692 ай бұрын

    Gracias infinitas ❤

  • @rosanadasilva5370
    @rosanadasilva53706 ай бұрын

    Guau, con lo que me gustan los dulces caseros ❤❤

  • @antoniobarrerajimenez2110
    @antoniobarrerajimenez21106 ай бұрын

    Que buena pinta

  • @emmadaviladavila2933
    @emmadaviladavila29336 ай бұрын

    Mmmmmm , s v Delicioso!!! ANA, SALUDOS!

  • @Natalia-wl3jr
    @Natalia-wl3jr6 ай бұрын

    que rico! a lo mejor si pones un poco de gelatina o de maizena no tendrías que ponerle tanto azucar. probaré

  • @MarioCerezos
    @MarioCerezosАй бұрын

    Un día antes de ver su receta, lo hice en mi casa, siguiendo las instrucciones de una vecina, ella agrega algunas manzanas, y mezcla. Después de lavar muy bien las frutas, las pelé crudas. Trozados en 4 partes, quité el centro, y cada trozo volví a dividirlo en 3, y a la olla, CON SOLO 1 TAZA DE AGUA. En otra olla más chica, hice lo mismo con las manzanas. Fueron 8 membrillos, 3 manzanas. Todo cocido en 30 minutos, agregué 1 kilo de azúcar a la olla de membrillos, y una cucharadita de canela en polvo. Encima, la manzana. Luego, 1 hora de hervor, para lograr el "punto óptimo", revolviendo. (Usar guantes largos, pues salpica). Para ser la primera vez, ¡conforme!

  • @SilviaLopez-mn2ob
    @SilviaLopez-mn2ob6 ай бұрын

    Riquísimo

  • @ananitro74
    @ananitro746 ай бұрын

    Me apetece hacerlo solo de ver lo fácil que tu lo haces. 🎉❤

  • @teresabarbacerezo9677

    @teresabarbacerezo9677

    6 ай бұрын

    En realidad es fácil

  • @user-jv3jb8zk6s
    @user-jv3jb8zk6s2 күн бұрын

    DIOS BENDIGA TU HUERTA SIN AGROQUÍMICOS👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇦🇷🌹🇦🇷

  • @antoniordriguez966
    @antoniordriguez9666 ай бұрын

    Fabuloso

  • @manolitacastro3427
    @manolitacastro34276 ай бұрын

    Que booo Anna!!!! 😋😋😋😋Bessets 😘😘

  • @esthergalansantos2008
    @esthergalansantos20083 ай бұрын

    La mejor😊

  • @teregarmon2705
    @teregarmon27056 ай бұрын

    Hola gracias ❤❤

  • @Mariaff78
    @Mariaff786 ай бұрын

    espectacular

  • @caminomadadelmundo1290
    @caminomadadelmundo1290Ай бұрын

    Hola gracias por el video hermoso desde q locosecha a su fin. Saben si se puede guardar si no tengo heladera(nevera) ?

  • @verdeesmeralda3123
    @verdeesmeralda31236 ай бұрын

    Gracias !!!!!!!

  • @perezmendi1278
    @perezmendi12786 ай бұрын

    Qué pintaza

  • @michaelleiva5581
    @michaelleiva55816 ай бұрын

    Aca en Chile también hacemos dulces de membrillo. 😊🇨🇱