Cómo hacer dulce de membrillo casero
Receta de DULCE DE MEMBRILLO:
INGREDIENTES:
1500 gr de membrillo limpio
1125 gr de azúcar (por cada kg de fruta son 750 gr de azúcar)
1 vaso de agua
ELABORACIÓN:
1. Escalda los membrillos. Pélalos y límpialos antes de pesarlos. Córtalos en trocitos y colócalos en una cazuela con el azúcar y el agua. Deja cocer a fuego lento para que no se queme el azúcar durante 1 hora.
2. Cuando veas que ya tiene una textura espesa y brillante, retíralo del fuego y tritura con la batidora.
3. Vierte el membrillo en bandejitas como yo o en una fuente y guárdalo en la nevera hasta que esté frío y duro.
4. Para cortarlo, es muy sencillo ya que se despega con mucha facilidad del molde. Corta porciones y envuelve cada una en film de cocina.
NOTA: los puedes pelar sin escaldar pero escaldados se pelan un poco mejor. Yo lo guardo en un sitio fresco y lejos del calor. Lo puedes guardar en el frigorífico si quieres pero el azúcar actúa como conservante natural.
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Hola, recién pasó la temporada de membrillos en Ecuador, hice 3 veces mermelada, pero al final ya no los pelé, los corté en trozos y le saqué la semillas y la parte dura. Luego de cocinado hay que colarlo para retener las partes duras. Queda excelente
Ana, este vídeo me recordó a mi mamá que le encantaba hacer este dulce. Te cuento que ella hacía tres tipos de dulce de esta fruta: mermelada de la cáscara, carne de la pulpa y jalea de la semilla. Era un misterio mi mamá. 😍
@saradelcarmenarenasflores8013
25 күн бұрын
😊
Que rico Ana !! Yo tambien hago membrillo casero ..con los de mi huerta ..Pero les pongo .. un poco de clavo de olor en una mallita al agua que van soltando..y luego lo retiro ..antes de echarles el azucar ..Al final 5 minutos antes de retirarlos y batirlos , les pongo zumo de limón en proporción al peso ..Les da un sabor espectacular y les sirve de conservante .!!.
Muy buena la explcacion de la receta.en este momento estoy haciendolo por primera vez.¡¡gracias!!!!!!
En la Argentina se come mucho y especialmente para la pasta flora ..pastelitos y muchas cosas más .saludo desde Argentina 🇦🇷💖💖💖
ANITA: ES UN GRAN GUSTO ESCUCHARLE Y VER SUS RECETAS. LE FELICITO POR EL AMOR QUE NOS COMPARTE, CADA VEZ.
@patriciadiaz1681
Ай бұрын
Hola soy de Chile yo hice esta receta y me salio fantastica se lo agradesco muuucho gracias
hola,soy de argentina, hoy aprendi otra forma de hacer el dulce de menbrillo ,esta manera me encanto ,la felicito ❤
? Hola ?qué fácil lo haces, me gusta mucho el membrillo y no sabía de escaldar se podía lo hacía con pelador y más duro gracias por enseñarnos
Qué buena pinta tiene y te ha quedado muy rico y precioso de color📍🪴📍🪴📍🪴
Gracias Ana ,me encanta como explicas las recetas , ya lo estoy haciendo,mil gracias!!!
Esta receta funciona de mil maravillas. Muchas gracias desde Chile. Saludos
Ana me gusta MUCHO Tu forma d explicar y COCINAR UN SALUDO ❤
Hola que pinta tan rica gracias Ana 😊😊
Tiene muy buena pinta y se ve muy fácil de hacer,te felicito Ana😊
Que bien te ha salido Anna !! Este año no lo he hecho pero al verte a tí, me han entrado ganas de hacerlo.
Excelente se ve delicioso!... gracias por la receta❤❤😊
Riquísimo, muchas gracias, tutorial excelente y fácil ❤
Se ve estupendo Ana .Yo suelo hacerlo todos los años pero voy a hacerlo con tu receta me gusta como te ha quedado .Gracias 👍
Gracias anna querida , siempre hago dulce de membrillo y no sabía lo de cocerlos un poco para pelarlos . Siempre aprendo algo con tus recetas . Te saludo desde Chile 😘
Madre mía, que pasada ! Gracias Anna❤
Buenísimo !!!! Muchísimas gracias Anna !!!!
❤gracias Ana por la receta muy buena y muy. bien explicado
Gracias Ana❤😊...eres muy agradable. La receta es magnífica! Desde Argentina 🇦🇷...te saludo con afecto.
Exelente muy buena explicación Felicitaciones ! Gracias !
Gracias por la Receta del dulce de Membrillo, se ve riquísimo.
Aún no entramos al verano, pero lo haré, gracias por compartirlo desde Chile un abrazo
excelente, gracias por esta deliciosa receta y por tu forma tan sencilla de explicar. desde Tierra Del Fuego, Argentina.
Buenas tardes desde Cataluña que bien los haces me encanta tus recetas. Dios te bendiga. ❤❤❤👏👏
Muchas gracias, se ve exquisito, bendiciones
Que buena pinta, todo te sale riquísimo, copio muchas de tus recetas 😋
Hola Ana! Qué didáctica sos al momento de explicar la receta de dulce de membrillo...mañana lo voy a preparar! Se ve un lindo color! qué incentiva hacerlo. Cariños y gracias. Te escribo desde Santa Fe Argentina. Un beso!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Me ha encantado , y lo voy hacer ,porque tengo los membrillos ,gracias por compartir💐
Anna, con tanto dulce haz Pasta frola, una tarta típica aquí en Sudamérica para tomar mate.. bien video!
Muy bueno . Genialmente bien hecho .
Qué facil y rico k se ve ...muchas gracias
Deliciosa receta 😋👍👌 Me han regalado membrillos así que haré tú receta 👍🙋🏼♀️😊🤗😘😘 Gracias por compartir ☺️😃
Excelente receta ,muchas gracias
pues con el vaso de agua ha quedado super bien ! Gracias por tus recetas y tu buen rollo. Feliz año nuevo!
Gracias por tu excelente receta
Gracias por compartir tu receta te agradezco mucho sos una genia bendiciones
Excelente tu receta, como lo has presentado y por supuesto como te ha quedado. Fantástico y Delicioso!
Genial......me encanto.....gracias Anna....❤❤❤
Que trabaja más impecables buenísimo ❤
Que fácil de hacer anna y tiene una pinta un abrazo😘😘❤️👍
Excelente!! Se nota la experiencia en hacer esos dulces caseros.
Se ve muy rico gracias saludos
Que maravilla ese dulce!!!!
Hermosa receta , me encanto 👏🏻👏🏻👏🏻de 10
Que bien lo acabo de ver y me ha gustado como las echo la voy hacer gracias
Seguro que lo haré, yo lo he hecho un par de veces pero no me queda así de consistente. Bravo por ti, gracias
Excelente receta. Estaba buscando una y te encontré! Muchas gracias.!!! Saludos desde El calafate. Parque Nacional los Glaciares, Ptagonia-Argentina
Hola Ana … hice la receta y me quedó exquisito … justo el sabor que tenía en mente… muchas gracias por compartir la receta….❤
@pastorajuanarodriguezpizar4642
15 күн бұрын
Me gustó mucho
Muchas gracias Anna por tus recetas. Todas las que he probado son deliciosas. Muchas gracias por enseñar tan bien. Te sigo también en Instagram. Saludos del sur de Chile.
Qué rico se ve gracias
Qué rico!!! Errs una artista!!! 😘😍
Hola amiga muy rico me ha encantado besos
Que pinta más rica 😋😊
Wow!!!!!! Qué ricoooooo!!!!! Gracias ❤!!!!!!
Me gusto la receta hoy lo hago
Gracias Anna, Siempre que veo alguna de tus recetas me doy cuenta de que cocinar es mas facil de lo que yo pensaba, Siempre he querido hacer dulce de membrillo, pero nunca me he decidido y esto que en un huerto tengo un membrillero que no le presto ninguna atención Saludos desde Lleida
@Annarecetasfaciles
6 ай бұрын
como no hay que hacerle gran cosa, lo solemos ignorar, pero ese membrillo es un tesoro que muchos deseamos
Me ha encantado la receta
Voy a hacerlo super rico
Perfecto amiga❤❤❤
Me gusta muchisimos como te ha salido ❤❤
Está buenísimo 😋
Se ve rico rico,yo le hecho el zumo de un limón. Gracias por todo.
Que rico!!! Gracias
Para mí le falta un ingrediente yo le echo por cada kilo de membrillo un zumo de un limón y 700 de azúcar y me sale fantástico riquísimo y super espeso
@ramonanieves4119
Ай бұрын
Y cuanto tiempo de cocción? Por favor
@mariaguadaluperuizdearcaut6340
2 күн бұрын
Yo también le agrego limón
Hermosa muchas gracias 🥰
Anna . Yo lo hago con la pela y sale muy bueno , a veces le pongo piñones y es delicioso . Saludos .
M'agrada moltíssim la teva recepta i la teva forma d'explicar-nos ho
Yo lo hago todos los años pero tipo mermelada pq me gusta pa la tostada y es más cómodo q quede en textura untable y lleva muchísima menos azúcar
Muchas gracias Ana bendiciones yo no lo puedo comer pero se lo mando a mi hija para que lo haga me gusta muchísimo pero no puedo comerlo puedo comerlo gracias amiga un beso❤😊
Esta receta le encantará a mi sobrina. El membrillo con una rebanada de panela 😋
Looks delicious
Me encanto está receta ,buena para estas fiestas de Navidad con un poco de queso crema también buen postre. Saludos Anna ,Bona nit Marta desde Tenerife
@claudiaurrutia2070
Ай бұрын
Siii,mi mamá lo preparaba así , un rectángulo de dulce dorado y crema con frutas confitadas. Lindo recuerdo!
Gracias muy rico
Gracias Anita, la mejor receta que encontré.
Pues yo no los pelo y sale muy bien me sale la carne de membrillo muy rica si lo pruebas así no los pelarlás nunca más hay quien también le pone unas manzanas gracias que rico. Rico❤😋🥰🥰
Hola Ana..esty mirando tu video y estoy haciendo dulce de membrillo.
Lindo dulce de membrillo!
Muchas gracias! He leido otras recetas y se complican demasiado en la cocción. La suya está muy simple. La probaré.
Gracias infinitas ❤
Guau, con lo que me gustan los dulces caseros ❤❤
Que buena pinta
Mmmmmm , s v Delicioso!!! ANA, SALUDOS!
que rico! a lo mejor si pones un poco de gelatina o de maizena no tendrías que ponerle tanto azucar. probaré
Un día antes de ver su receta, lo hice en mi casa, siguiendo las instrucciones de una vecina, ella agrega algunas manzanas, y mezcla. Después de lavar muy bien las frutas, las pelé crudas. Trozados en 4 partes, quité el centro, y cada trozo volví a dividirlo en 3, y a la olla, CON SOLO 1 TAZA DE AGUA. En otra olla más chica, hice lo mismo con las manzanas. Fueron 8 membrillos, 3 manzanas. Todo cocido en 30 minutos, agregué 1 kilo de azúcar a la olla de membrillos, y una cucharadita de canela en polvo. Encima, la manzana. Luego, 1 hora de hervor, para lograr el "punto óptimo", revolviendo. (Usar guantes largos, pues salpica). Para ser la primera vez, ¡conforme!
Riquísimo
Me apetece hacerlo solo de ver lo fácil que tu lo haces. 🎉❤
@teresabarbacerezo9677
6 ай бұрын
En realidad es fácil
DIOS BENDIGA TU HUERTA SIN AGROQUÍMICOS👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇦🇷🌹🇦🇷
Fabuloso
Que booo Anna!!!! 😋😋😋😋Bessets 😘😘
La mejor😊
Hola gracias ❤❤
espectacular
Hola gracias por el video hermoso desde q locosecha a su fin. Saben si se puede guardar si no tengo heladera(nevera) ?
Gracias !!!!!!!
Qué pintaza
Aca en Chile también hacemos dulces de membrillo. 😊🇨🇱