TRUCOS de COCINA para hacer tu vida + Fácil 👉 bit.do/trucos-cocina

Brutal

Magníficas... Gracias

Maquina!!!!!

Wow ❤

Muy buena receta

Qué espectáculo más rico!!!😍😍😍👏👏👏👏👏receta apuntada .😘😘😘

Cómo me van a quedar dudas! Lo has explicado de maravilla. Muchas gracias, las voy a hacer

@Afreiresparragos

3 жыл бұрын

Cuánto me alegra María del Carmen. Ya me contarás qué tal :) Gracias a ti por tus palabras.

que biennn lo explicas todo reina¡!!!!!!la verdad que no habia visto nunca las croquetas asi....hechas....me ha gustado muuuchooo😉👍🏻👌🏻besinnnn

@Afreiresparragos

7 жыл бұрын

Gracias Clara! Eres un sol!!

Hola, Excelente receta,hummm..bravo

@Afreiresparragos

Жыл бұрын

Gracias Gerard!

Hola!! Acabo de descubrir el canal, me he quedado encantada con las croquetas (nunca las había visto) y lo bien que explicas. Ya me he suscrito, tienes una nueva seguidora. Tengo una duda, si las hago de queso de rulo de cabra cuánta cantidad le pongo? Gracias 😊

@Afreiresparragos

3 жыл бұрын

Hola Lara! Mil gracias por tus palabras y bienvenida. Pues nunca las he hecho de queso de rulo de cabra, pero puedes ir probando. Échalo antes de la gelatina y ve ajustando de sabor. Ve de poco en poco para no pasarte. Al final, el sabor que te queda antes de gelatinizar, será el que te quede después. No tengas miedo de no seguir un patrón. Lo bueno de la cocina salada es que no requiere medidas tan exactas como la repostería. Guíate por tu paladar. Un abrazo.

@EntretenteConDani

Жыл бұрын

Toda la Razón, yo igual! Jajajaa

que cantidad de jamón?

@Afreiresparragos

4 жыл бұрын

Lo pone en los ingredientes Rosana.

Se rebozan al momento de freír o se pueden dejar rebozadas para freírlas otro día?

@Afreiresparragos

Жыл бұрын

Mejor siempre al momento de freír. Si las dejas rebozadas, el empanado se humedece y puede quebrar.

Ya las conocía pero nunca me he animado a hacerlas... hasta q no me salgan las de jamón tal y como me gustaría no me pondré con estas

@Afreiresparragos

7 жыл бұрын

Ignacio Jauralde Yo tuve que hacer estas primero para atreverme con las otras. Que tirria les tenía 😂😂

@ignaciojauralde

7 жыл бұрын

A freír espárragos es que tengo una obsesión personal con las croquetas de jamón. Quiero hacerlas melosas y llenas de sabor, intentó hacer la roux con la grasa del jamón y no sé si poner un 50% de veloute de caldo de jamón.

@Afreiresparragos

7 жыл бұрын

Me parece buena idea. Y totalmente de acuerdo en sustituir solo una parte, si no creo que quedarían menos melosas. Cuando hago el pollo villeroy como tiene que ser, con velouté, echo de menos la cremosidad típica de la bechamel. Y me gusta el toque de sabor de la leche.

Brutal