CÓMO HACER CHOCOFLAN O PASTEL IMPOSIBLE
#flandechocolate #chocoflan #pastelimposible
Esta receta de chocoflan me encanta, he ensayado muchas pero definitivamente me quedo con esta. El flan al tener queso crema contrasta con la torta de chocolate dando un sabor muy rico. La torta de chocolate permanece húmeda y suave 🍰
(usar molde corona de 23 cms de diámetro)
RINDE PARA 12 a 14 porciones
PARA EL CARAMELO
180 gramos de azúcar blanca granulada
90 gramos de agua hirviendo
PARA LA MEZCLA DE FLAN
6 huevos
250 gramos de queso crema
250 gramos de crema de leche o nata
250 gramos de leche condensada
PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE
5 huevos
120 gramos de harina
150 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla sin sal
30 gramos de cacao o cocoa en polvo sin azúcar
¡¡Hola, Soy Juliana Postres, te invito ya a mi webinar GRATIS!! 🏆🎉 Te enseñaré mis mejores técnicas de repostería para resaltar la belleza y sabor de tus recetas y convertir tu talento en un negocio rentable desde tu casa. ¡Regístrate cuanto antes aquí! 👉 tallerjulianaalvarez.com/mast...
✏️📒Para saber acerca de nuestros cursos virtuales totalmente en vivo o diplomados - WHATSAPP ☎️: +57 3003045678 COLOMBIA correo electrónico 📧 tallerjulianaalvarez@gmail.com
▶️SÍGUEME EN FACEBOOK: m. JulianaAlvarez...
▶️SÍGUEME EN INSTAGRAM: julianapostres?...
▶️SUSCRÍBETE A MI CANAL: / julicook100
VIDEO RECOMENDADO: TORTAS HÚMEDA DE CHOCOLATE ▶️ • TORTA DE CHOCOLATE HÚM...
🎵🎶MUSIC: www.bensound.com/
Пікірлер: 1 000
¡¡Hola, Soy Juliana Postres, te invito ya a mi webinar GRATIS!! 🏆🎉 Te enseñaré mis mejores técnicas de repostería para resaltar la belleza y sabor de tus recetas y convertir tu talento en un negocio rentable desde tu casa. ¡Regístrate cuanto antes aquí 👉 tallerjulianaalvarez.com/masterclass!
@dianaalejandravillarreal716
Жыл бұрын
Hola una pregunta la crema de leche es heavy cream ?
@julianapostres
Жыл бұрын
@@dianaalejandravillarreal716 Hola Diana, así es la crema de leche es la misma Heavy Cream. Mil gracias, bendiciones!
@silviagonzalez985
Жыл бұрын
Hola muy buen día , le platico que hice el chocoflan , lo seguí al pie de la letra , solo que yo le puse vainilla a ambas mezcla y a la de chocolate polvo para hornear , pero igual nada que ver con la foto de su presentación , me salió muy mal hecho , no me salía del molde , y muy apelmazado, y además es muy baja la temperatura que da para hornearlo , nunca acababa de estar . Yo he hecho de otra manera y me quedan hermosos y muy buenos . Y eso que no estudie y ni doy clases . La receta me pareció algo rara pero igual quise intentarlo , pero para nada me gusto .
@nohemycisneros1631
Жыл бұрын
Silvia Gonzales las temperaturas son muy delicadas y eso depende de la potencia de cada horno
@lilianaortega2218
10 ай бұрын
Hola mamita yo quiero aprender mas echo tus técnicas
Una vez mas reiteró mi admiración por esta talentosa Chef Pastelera!
Eres mi ejemplo a seguir!💖 Se ve delicioso!
Lo veré de nuevo aunque ya lo vi el viernes pasado🥰. Saludos, Chef! Es la mejor❤️
Muy buenos tus video e aprendido un montón , el chocoflan me quedo muy rico , agrdezco tu dedicación y empeño para enseñar 👏👏👏👏
Muchas Gracias Juliana, por compartir tus valiosas conocimientos. Hasta este fin de semana tuve la oportunidad de hacer esta fabulosa receta, con unos nervios increíbles pero me quedó deliciosa y fue todo un éxito a toda mi familia le fascinó 🤩🤩💗
Amo todo lo que nos compartes eres una excelente profesional y profesora. Que Dios te bendiga por ayudarnos a mejorar . ❤
Este fin de semana repito este postre,nos encantó y quedó precioso,hacedlo por que va a encantar a todos
Lo haré el fin de semana, Gracias por la receta, muchas gracias por tus recetas y enseñanzas
Eres una grande de la repostería, te admiro mucho. Soy de México y nunca había visto que colocaran la mezcla de chocolate durante media cocción, y la verdad me parece lógico ya que el bizcocho de chocolate es de cocción más rápida que el flan. Gracias por el video, saludos 🤗.
Gracias por tus recetas, Dios bendiga tus manos...eres una excelente chef...
Muchísimas gracias me gusta verlo muchas veces para aprender mejor Gracias por compartir 🙏🏼😊
Gracias por esta receta y nueva técnica, ya lo hice y lo adore
@laurasalazar3582
3 жыл бұрын
Hola! 🙋🏾♀️✨ Una pregunta. El caramelo secó por completo. Quedó duro?... Yo lo hice y todo el tiempo se mantuvo líquido. Así es?...
Hice está receta y quedó espectacular!!! Muchas gracias 🤩🤩🤩
@patriciamurillo1061
Жыл бұрын
Yo la hice y a la temperatura que dio la chef no se cocía le tuve que estar subiendo y me quedo duro por mucho tiempo en el horno.
Muchas gracias por compartir tus valiosos conocimientos.
Dios te bendiga Juliana y paisana porque yo soy Colombia y vivo enamorada de todo lo que usted hace Dios te bendiga y te de mucha sabiduría ❤
Me encanta su trabajo chef, es buenísima, la admiro muchísimo!!!! Saludos desde México 🇲🇽
@julianapostres
3 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Saludos 🇲🇽🌟
Hola July!! Mil gracias por cada receta que nos das... Para esta es necesario ese tipo de molde o puede hacerse en uno de torta normal? Cambia el tiempo de coccion? Graciasss
definitivamente es la mejor bendiciones mi Juliana, soy venezolana y estoy por chile intentando sobre vivir haciendo postres, lo que me falta es aprender a decorar
Que maestra tan pero tan excelente, claridosa sin rodeos sus explicaciones no aburren, por el contrario hace que estemos pendiente segundo a segundo Felicitaciones y muchísimas gracias por compartir tus conocimientos.
Hola Juliana lo intente y este fue el resultado,muchas gracias, eres la mejor.
@carissmaalhelipereaalvarad1789
3 жыл бұрын
hola no te quedo reseco?? es que como es tipo esponja...
Maravillosa, chef!!! La amo❤️🙏 el caramelo nunca me salía bien!
Me salió super, gracias por compartir Juliana.
Hoy hice está receta Juliana!! Y seguí tus pasos y tiene muy buen resultado, mañana lo vaiaré para disfrutarlo 😋
Realmente una receta que me funcionó, quedó delicioso. Gracias por aportar tanto con tu canal
@J3suscrist
3 жыл бұрын
Si te quedó el hueco y el azúcar como en el video? Esa consistencia?
@barbmunoz5858
3 жыл бұрын
Holaa. Buen día, disculpa ocupo el hoRno de su estufa o electRico?
Que se repita ,👏no importa así aprendemos más y aclaramos las dudas jaja gracias July ,bendiciones
Lo preparare como usted, es la mejor receta que he encontrado, gracias!!
Gracias por compartir sus conocimientos ...
Hola!!! Cuando haces una tarta húmeda de maracuya 😍🤤 saludos desde Costa Rica
Muchas felicidades por tan excelente receta, primer receta de imposible que no usa pastel de cajita... quedó riquísimo. Muchas gracias Saludos desde México
@julianapostres
3 жыл бұрын
Hola Larissa, muchas gracias!! saludos 😉
@FAVYFER
3 жыл бұрын
Hola buenas tardes. Me pueden decir qué es la crema de leche? Soy de México. Gracias
@julianapostres
3 жыл бұрын
@@FAVYFER Hola, crema para batir, mil gracias 🙏
@karlaornelas5049
2 жыл бұрын
@@julianapostres se puede sustituir la crema de leche por alguna otra cosa ? Gracias ☺️
¡la mejor! Juli gracias por tanto amor ... además hermoso te quedó este chocoflan eres la reina 👑🌷❤
Lo hice y quedó súper delicioso, ese flan me encantó!! Había visto solo con leche y huevo pero este flan fue súper delicioso
@laurasalazar3582
2 жыл бұрын
Hola! 🙋🏾♀️💫 Me puedes ayudar?.. el caramelo se quedó líquido o endureció después de agregar el agua?... El bizcocho se me encogió y el caramelo me quedó líquido
@ricardob.7394
2 жыл бұрын
@@laurasalazar3582 a mi me quedó un poco líquido pero le dio el sabor a caramelo aunque no estuviera 100% presente y el bizcocho no se me encogió quedo al mismo nivel del flan
@laurasalazar3582
2 жыл бұрын
@@ricardob.7394 Gracias por responder! Lo intentaré de nuevo.
Juliana ya lo hice, es la primera vez que me sale... queda delicioso!!
@blancagudino6972
3 жыл бұрын
Una pregunta, el molde lleva desmoldante??? Gracias
@carolinacruz164
3 жыл бұрын
@@blancagudino6972 Hola, no, no lleva.
@elizabethvargas8896
3 жыл бұрын
Hola, una pregunta le agregarse royal a la mezcla del pan? O así tal y como lo hizo?
Wow!!! Qué rica receta para una reunión familiar. 😍😍😍
me encantoo como siempre muy bien esplicado gracias juliana
Me sorprende verte en lunes, me agrada eres la mejor Chef!!
@brendagomez6900
3 жыл бұрын
Juliana disculpa ese queso crema tipo Filadelfia q empresa lo vende ..no he podido conseguirlo. Gracias
@deysiracines7702
3 жыл бұрын
Juli dinos porfavor en colombia cual es el queso tipo Filadelfia te agradezco
ayer lo hize y me quedo buenazooo es la primera vez que hago este postre yo solo hacía keke de naranja jaajaja lo hize con miedo y reconozco que al comienzo no me salía por que la. maza estaba aguada pero espere un poco más y pumm me salio buenaaaaaazooo, gracias tienes una admiradora mas!!!
@julianapostres
3 жыл бұрын
Muchas gracias a ti. Un abrazo.
@ednaavendano9562
3 жыл бұрын
Hola, son 140 grados verdad? Casi todas las recetas que ví decían 180 grados. Es la 1ra vez que veo un video de la chef y me encantó. Quisiera hacerlo. Gracias.
@carissmaalhelipereaalvarad1789
3 жыл бұрын
no te quedo reseco ?como es pan esponja
@katherineg901
3 жыл бұрын
@@carissmaalhelipereaalvarad1789 noooo por qué el flan bota su jugooo sólo sigue las indicaciones
Delicioso!! Dios bendiga tus manos siempre 👍
Muy feliz de verla y encontrarle... En lo personal, sigo aprendiendo mucho junto a usted
Lo hice exactamente así, y me quedó delicioso! Muchas gracias por explicar tan claro tus recetas. 😀
@infosocialtutoriales-notic3618
3 жыл бұрын
Hola gente linda 😊 Aquí les dejo una receta de mi canal desde Argentina para acompañar el te el café o mate kzread.info/dash/bejne/ioJs2pRrfMmeYdY.html Escriban y suscribanse para mas!! Cariños y bendiciones ♥️💪🥁😋
@laurasalazar3582
3 жыл бұрын
Hola Silvia! Una duda. No se necesita engrasar el molde?...
Hola Juliana,hice la torta marmolada que d-e-l-i-c-i-a-a. Yo la hice con aceite por falta de manteca,noo súper recomendada, muchísimas gracias. (◍•ᴗ•◍)❤
@beatrizlopezromero4493
3 жыл бұрын
Hola cuánto puso de aceite? Gracias
Me encanta tus recetas y la forma como explicas. Eres excelente y mi cheff preferido
Lo prepararé, gracias por compartir tus recetas me encantan lluvia de bendiciones
Hola Juli, me encantan todas tus recetas. Me gustaría que hicieras un tutorial de la torta envinada o de brevas. Éxitos
@lizethgoez5767
2 жыл бұрын
Ya tiene uno de esa torta y es deliciosa
@caralmaqui
2 жыл бұрын
@@lizethgoez5767 ¿me puedes regalar el enlace por fa?
Yo definitivamente haré el club de fans de Juliana Repostería jajaja, si ya existe uno pásenme el linck para unirme por favor.
@paulasoledadnievasgodoy7510
3 жыл бұрын
Me uno también 😊😊. La sigo y hago sus recetas desde la Argentina, Mendoza
@lucyaguirrecastillo8822
3 жыл бұрын
@@paulasoledadnievasgodoy7510 qåää 1
@luzfloreschiclote7445
3 жыл бұрын
Si crean el club me avisan por favor soy de Perú 🥰
@flor5751
3 жыл бұрын
Por favor me avisan soy de Lima Perú gracias
@mariasoledadmunoz9785
3 жыл бұрын
Porfa me avisan soy de Santiago de Chile grascias... Juliana la MEJOR!!!!!!
Eres excelente maestra, explicas perfecto , gracias por compartir tu conocimiento, contigo he aprendido mucho, eres mi maestra preferida, que Dios te Bendiga y que sigas aprendiendo más . desde Veracruz, Médico.
Buenos días Juliana desde Barranquilla no sabes lo increíble hacer esa preparación lo hice para el cumpleaños de mi nieta no sabía cómo quedó sorpresa para mí probarlo y ver lo lindo que queda mil mil gracias
Se ve delicioso Juliana, pero en mi casa dudó mucho que duré más de 10 a 12 minutos 😂 pues mis hijos son muy golosos. Muchas gracias por la receta lo probaré. Bendiciones 💞
en realidad no es necesario cocinarlos por separa yo lo hecho como mas de 5 veces y solo se pone la masa para el bizcocho abajo y se le vacia el flan encima se lo pone al horno en baño Maria y en el horno el bizcocho se sube y el flan baja y no se mezcla queda bien separadito
Se ve delicioso gracias por compartir Dios te bendiga
Gracias por tu receta 😋
Quedo delisioso 😋😋😋, saludos desde Perú 💕
@katherineg901
3 жыл бұрын
hola! aquí soy de Perú, en donde puedo encontrar queso crema? y la crema de leche? soy nueva en esto de la reposteria
@anaore7271
3 жыл бұрын
@@katherineg901 hola, yo lo encontré en metro también en tottus Y en el mercado que queda por mi casa
@katherineg901
3 жыл бұрын
muchas gracias!!!
Aquí preparando el postre del 31 🙏✨🙌Gracias x la receta !
@leidygarcia8400
3 жыл бұрын
Qué tal quedó ?? Cubriste al hornear solo el flan ?? O toda la cocción es sin cubrir con papel aluminio?? Gracias 😊
@carmenzen
3 жыл бұрын
@@leidygarcia8400 Salió perfecto 👌Orgullosa de mi primer chocoflan jaja!si lo cubrí para el flan 🍮 pero si tienes un buen horno creo que mejor seguir la receta .
@julianapostres
3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo. Feliz año 🥰
@evabrizuela6694
3 жыл бұрын
@@leidygarcia8400 esa misma duda tengo, lo estoy haciendo en estos momentos y no lo cubrí, pero en otros videos dicen que si 😵
Eres genial ya la hice y quedo perfecta....Gracias Juli
Espectacular, gracias.
Se denomina pastel imposible porque durante el procedimiento se coloca primero la mezcla de pastel y después la de flan, pero cuando se hornea los lugares se invierten, no porque sea muy difícil de preparar. Dicho procedimiento aquí no sucede.
@azulcereza
7 ай бұрын
Vine a decir lo mismo. Nunca había visto que hornearan primero el flan 🤨
@auravaleriaa
6 ай бұрын
Estaba pensando lo mismo... De hecho, lo explican mejor en el canal de ciencia y cocina
@teresitalagunes2320
5 ай бұрын
Yo lo hice y quedó perfecto 💯👌🏻🤗
@adrianarosales9528
4 ай бұрын
El mejor video que he visto 😊 para poder elaborar este delicioso 😋 chocoflan😊 solo me queda agradecerte por tú tiempo y compartir de manera gratuita tus conocimientos ⏱️ gracias 🫂 🤓🍮 ❤Todo lo das - regresa multiplicado💜💜 🌱🌱Lo que te quedas - te lo quitas a tí mismo🙏🏼😊
@milgrosonaga8305
2 ай бұрын
Exacto , este es un chocoflan ,no es un pastel imposible
Más de veinte años horneado todo al mismo tiempo! Voy a probar esta técnica de hacerlo por separado.
@vanemurillo5578
3 жыл бұрын
Hola.. qué tal te salió?
Gracias, justo lo que estaba buscando. Claro que lo haré ¡¡!!!
Me encantó. Excelente técnica. Te felicito Juli
ya subió este vídeo no, me encanta tu canal receta de pan
@gabrielzambrano6077
3 жыл бұрын
Sii ya lo subió
@danermz7027
3 жыл бұрын
Este video lo subí el viernes
@danermz7027
3 жыл бұрын
Subió
@karinaarauz4399
3 жыл бұрын
Quitó la parte donde probaba el dulce
Que delicia mi July 👏👏👏👏que Dios te bendiga ❤️😘
Gracias ...esta nueva técnica se que no me fallará increible
Eres un Angel en la Tierra. Chef. Alvarez !!!
Gracias infinitas chef soy su fan 🥰 una duda en México que es crema de leche o nata? Muchas gracias espero su amable respuesta
@adagomez6374
3 жыл бұрын
Yo tengo la misma duda!!
@zoracisas4025
3 жыл бұрын
Tengo entendido por videos anteriores que es la de origen animal no la vegetal.. Capaz puedan ayudarme entedi bien el bizcocho no lleva polvo de hornear...? Saludos bendiciones
Chef, me encanta su canal ❤️ pero tengo una duda... Se supone que primero va el caramelo, seguido la mezcla de bizcocho y por último se agrega la mezcla de flan.. y es aquí donde se le dice imposible porque al momento de hornear la mezcla del flan cambia de posición...
@solangecastro4418
3 жыл бұрын
Hola creo que primero el caramelo luego el flan y al horno, mientras preparas la mezcla del bizcocho y sacas el flan del horno que aún no está del todo cocido y vacías la preparación del bizcocho y luego al horno hasta terminar la cocción. Un abrazo
@ivonnegregoriagarciasanche8543
3 жыл бұрын
@@solangecastro4418 esque en la escuela nos enseñaron diferente a como puse en el comentario.. pero ya intentaré
@marianatorres6630
2 жыл бұрын
@@ivonnegregoriagarciasanche8543 lrecuerda que Juliana no es cualquier chef repostera, sabe bien lo que hace, la experiencia habla
@Kariveli
2 жыл бұрын
Si, es así como tú dices..el chiste de este pastel imposible es precisamente ver la "magia" de que intercambian lugares el flan y el bizcocho al hornearse...
@alexsakura88
2 жыл бұрын
De igual forma puede ser que le digan imposible al poner las 2 mezclas juntas, yo igual eh visto que lo hacen de las 2 formas y hasta por separado
Genial me ha quedado, la había hecho de otras formas y no me salían. Muchas gracias Juliana por delitearnos con tus recetas.
se ve facil de hacer! gracias sra juliana.
Hola. Juliana 🤦🏻♀️ el chocoflan ó pastel imposible no se hace así Hay que juntar los dos liquidos al mismo tiempo. Esa es la magia de el
@elviraromero2901
3 жыл бұрын
A mi me encanto esta, idea genial como siempre
@barbaracruz8690
3 жыл бұрын
Se ve delicioso ! Yo lo he echo como tú dices y eso es lo bonito de la mezcla al separarse pero me imagino que esta es una de las formas en que ella lo hace o que le enseñaron
@JULIACHANGDC
3 жыл бұрын
Hola Juliana espero estes muy bien, una consulta porfa, esta torta la hice ya 2 veces pero en un envase circular normal, no en molde volcán como lo haces tu, y en ambas oportunidades no me crece en el centro de la torta y queda hundida. Mi pregunta es que si eso pasa es porque use el molde normal y no el volcán. Muchas graaaacias de antemano!! :)
@rowdovi88
3 жыл бұрын
Así se ve muchisimo mejor, hay que hacer un trabajo adicional (un paso) pero en cuanto al resultado me quedo con esta forma, en el que hacen las dos mezclas juntas no se ve bien la separación, ojo, cada quien que lo haga como mejor le parezca. Gracias por leer!
@CHOCOLATINASKRISS
3 жыл бұрын
Row DoVi Estoy muy de acuerdo con lo que dices Pero entonces esto no sería el. Chocoflan o pastel imposible Sería torta 🎂 con flan 🍮
Hola ¿soy yo o ya se había subido este video? 🤔
@abi-ch5fp
3 жыл бұрын
Según yo ya se había subido el vídeo . Me pareció que ya me había llegado la notificación
@akashaggm766
3 жыл бұрын
Si lo vi el viernes pasado
@lialanime
3 жыл бұрын
Parece que se borro, porque no me sale en el historial del viernes
@akashaggm766
3 жыл бұрын
Con razón se me hizo raro verla hoy, jeje
@Isissol
3 жыл бұрын
Si, es la segunda vez que recibo la notificación.
Gracias infinitas. Me quedó riquísimo. 💜
he probado otras recetas per esta,es la mejor, les encanta atodos y ya he vendido unos cuantos,gracias Juliana!!!
Si me parece raro este fue el vídeo de la semana pasada pensé que era otro JAA
@julianapostres
3 жыл бұрын
Es el mismo!! Solo que tuve un inconveniente pero acá estamos de nuevo con el video y la receta! 😃🌟
@nelly65romero44
3 жыл бұрын
Lo mismo me paso a mi
@heidisamayoa6284
3 жыл бұрын
Lo hice y no me salió cometí muchos errores, se veía bien pero el bizcocho me quedo duro. Pero aún así, lo intentaré de nuevo. Gracias por compartir tus recetas maravillosas. Un abrazo!
Me encabta tus recetas ninguna que he hecho a tenido fallas voy a probar esta y muchas más🌹
Gracias, gracias....me encanto!!
Muchísimas gracias por tus vídeos, muy ricas recetas y lo haces tan fácil👍, bendiciones un abrazo
Estupenda receta.....! Me encantó 😍
Bendiciones, muy rico se ve, voy a preparar uno, gracias por tus enseñanzas, que Dios te concedas larga vida, eres muy especial enseñando, Bani, Rep Dom
GRACIAS !!! July te quedo hermoso 👏😍🤤🤤🤤 y yo como siempre esperando tus vídeos,q todo lo explicas tan bien q hasta este pastel imposible me lo hiciste ver super posible de hacer,eres la mejor chef del mundo mundial💋💋💋💋.Saludos y bendiciones desde Puebla 👋😘💕
Excelente lluvia de bendiciones para ti y tu familia 😘
Riquísima!! Como todas sus recetas 😍😍
Se ve muy rico gracias 🙏🙏🌷🌷
Me encanto. Voy a hacerlo pronto. Gracias
Gracias por la receta!!!... mi esposo lo hizo para mi cumpleaños y queda realmente espectacular!!!
Buenísima la receta, la hice y quedó mui rica juliana eres una gran persona!
Cómo siempre Juli, GRACIAS!!!
Hola juli ya la he hecho dos veces y éxito total gracias por explicar tan bien las recetas no hay pierde
Se ve delicioso ese postre tan delicioso bendiciones cheff
Juliana eres la mejor, mi admiración total!!!🤗
Me encantó así como lo hiciste,se me hace mucho más fácil
Buenisima gracias felicitaciones
Me encantó...linda te descubrí hace poco y eres encantadora explicas muy bien, este chocoflan lo haré para las fiestas patrias aquí en Chile...Graciass
Definitivamente la mejor !
buenísimo me encanta se ve facilito
Todo super explicado, felicidades para mi por encontrarte!!! Gracias
Buenas tardes juliana , recién lo terminé de hacer , quedó delicioso , muchas gracias por tu explicación , saludos desde Argentina .
Buen chocó flan sale bien suave el bizcochuelo muy rico gracias
Lo hice este finde. Rikisimo... Gracias
Me encanto lo que hace, súper bien❤
Me encanto , felicitaciones juliana
Lo hice este año para mi cuñado por su cumpleaños y le encantó, quiere que le prepare otro 🤭🤭🤭 gracias por la receta muy buena y deliciosa. Saludos