Cómo hacer Caracolas de bollería fáciles. Episodio 4
En este capítulo 4 de la serie de bollería artesana te voy a enseñar a hacer unas fabulosas caracolas de crema con pasas al ron y nueces que son un pecado para los sentidos y vas a querer tener estas piezas de bollería en todos tus desayunos, brunch y meriendas.
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Este capítulo está dentro de la serie de BOLLERÍA ARTESANA:
EPISODIO 1: HARINA, FERMENTACIÓN, MANTEQUILLA, MASA Y LAMINADO • Cómo hacer BOLLERÍA CA...
EPISODIO 2: NAPOLITANAS • NAPOLITANAS DE CHOCOLA...
EPISODIO 3: CROISSANTS • 🥐 CROISSANT laminado a...
EPISODIO 4: CARACOLAS DE CREMA • Cómo hacer Caracolas d...
EPISODIO 5 CRUFFINS • Cómo hacer CRUFFINS (c...
EPISODIO 6: CRONUTS • Cómo hacer CRONUTS CAS...
EPISODIO 7: OTRAS ELABORACIONES CON RECORTES • Cómo hacer BOLLERÍA CA...
#CHEFSERGIOBENITO #MASAMADRE #BOLLERÍA
Пікірлер: 15
BOLLERÍA CASERA FÁCIL EPISODIO 5 kzread.info/dash/bejne/oXeT2LJ9ksLaj7Q.html
¡Excelente! ¡Deliciosas! 👏🏻👏🏻👏🏻🥰😋❤
Gracias todo bien explicado ❤
@ChefSergioBenito
3 ай бұрын
Muchas gracias 😊
Holé Chef
Maravilloso!! Hay otra alternativa a la crema pastelera?
@Ennys
8 ай бұрын
Si azúcar morena y mantequilla, queda muy buenos
@fanny964
8 ай бұрын
Más fácil aún, gracias chef
Com ohcaer paneton
Jefe, en la técnica 20 20 se puede usar cualquier cantidad de agua? O siempre es el 70%
@ChefSergioBenito
8 ай бұрын
Vale para hasta 100% de hidratación con la harina adecuada claro
@ENZO-tm8yy
8 ай бұрын
@@ChefSergioBenitoGENIO👍🔥
Chef : Queria comprar una amasadora para amasar 2 a 3 kg de harina y encuentro solo potencias de 230 , porque ? Yo tengo amasadora batidora kenwood de 4 litros pero no me coge ni 1 kg de harina y tiene potencia de mas de 1000 vatios , y la mini profecional tienen poquisima potencia porque ? Ahora no se como voy a comprar una con tan poca potencia ? Gracias
@ChefSergioBenito
8 ай бұрын
Ya si quieres pasar de nivel te vas a amasadoras profesionales desde 1500€. La marca miss baker está muy bien.
@marmaraa610
8 ай бұрын
@@ChefSergioBenito Y de cuanta potencia ? Yo queria hacer 2 a 3 kg de harina no mas . Gracias