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Hola Juan Carlos muy interesante, creo que también sería muy interesante que nos pudieras comentar y/o en enseñar los hornos "ecológicos" o similares y demás maquinaria que podrían ser usadas en un local Sin Salida de Humos. Muchas gracias por tu trabajo. Un saludo, Gustavo.

4 ай бұрын

Hola Gustavo. Estoy muy interesado en mostrar hornos que no necesiten salida de humos, ya que es una pregunta recurrente que me hacen. Pero claro, no es fácil coincidir con una marca para poder grabar lo que uno quiere. Ya tengo cita con algunas marcas, para a ver si consigo un vídeo que muestre este tipo hornos, pero la cita es en noviembre. Yo soy de marketing, por lo que no puedo hablar de estos temas sin un chef corporativo, ya que yo no tengo conocimientos técnicos de maquinaria de cocina. (Este vídeo que has visto y algunos más que publicaré próximamente, los grabé el mismo día, hace poco). Pero ya te digo que hasta noviembre no volveré a coincidir con las marcas para intentar grabar vídeos prácticos y fáciles de entender sobre este tipo de maquinaria. Haré lo que pueda 😉