Cómo Emprender con Éxito en Restaurantes, Bebidas y Delivery - Roundtable Emprendedor
El primer Roundtable de Era Digital, en colaboración con endeavor.org.pe
Invitamos a:
- Pamela Davis de Puku Puku Café y Cerveza Candelaria
- Jiro Hiraoka de Hiraoka, Isolina y Las Reyes
- Diego Herrera de Grupo MCK: Osaka, Don Doh, Carnaval, Barrio, Kuuru y Nori Taco
- Andres Arenas de Kitopi
Para que conversen y expliquen las claves de cómo sacaron adelante sus negocios y los secretos detrás de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas y delivery.
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Temas conversados este capítulo:
00:00 Intro
1:27 ¿Cómo entraron a la industria de comida?
10:20 ¿Qué fue lo mas difícil al iniciar?
13:28 ¿Cómo mantener un restaurante vivo a largo plazo?
18:56 ¿Los restaurantes son buen negocio?
29:22 Claves para un MVP exitoso
33:45 Balance comida/experiencia en restaurantes
43:30 Lecciones sobre creación de marca
49:54 ¿Cuál es el mejor momento para expandirte?
1:00:20 Lecciones en reclutamiento de personal
1:11:09 Tendencias en la industria gastronómica
1:15:33 Oportunidades en el sector gastronómico
1:21:01 Cómo estructurar sus directorios/boards
1:26:41 Relaciones entre socios
1:36:04 Errores comunes y consejos para emprendedores
1:51:32 Cierre
Пікірлер: 37
Diego , Felicitaciones, Brillas pero como Maestro de Orquesta , indicando a tus invitados a soltsr su melodia Buenaso , Super Inspirado .
Se está haciendo costumbre el disfrutar de excelentes entrevistas en Era Digital. Y más aún con esta mecánica grupal. Gracias!
El problema de rotalacion no es un problema de actitud, si no un problema generacional donde por mas que sea um trabajo formal, si ganas 1025 soles y sacas numeros donde jamas podrias obtener vivienda o vida estable, ganas menos de lo que podrias deacuerdo a tu potencial, no vas a retener a nadie. No vivimos en los tiempos de antes donde con un trabajo podias mantener a tu esposa e hijos y mas en Perú donde solo con vivir nos deja sin capacidad de ahorro.
@lareu5458
15 күн бұрын
Exacto 👌
@lareu5458
15 күн бұрын
Exacto 👌
Hola Diego , disfruto las entrevistas que realizas en el formato 1 a 1, donde se conoce mejor cada entrevistado y el área de expertis, de todas maneras muchas gracias por el gran contenido que brindas en Era Digital
Buen contenido! Se ve increíble cuando la conversación fluye entre los entrevistados y diego pasa a un segundo plano ( sin ofender ). Se convierte en una charla mas natural. Gracias por el contenido Diego🎉
@ypoask8
11 күн бұрын
Es que el aporte está en los invitados, son (prácticamente) el 100% del contenido.
Muchas gracias por transmitirnos experiencias de empresas que van hacia otra dimensión 😊
Gracias Diego muy útil cada podcast, solo llevo dos y ya estoy fascinado, el de Arellano y este.
Me gusta este nuevo formato increíble, algo aprendí del restaurante es que desde el día 1 pierdes dinero, a menos que tengas reservas ya realizadas con depositos asegurado. Pero me gusta escuchar sus experiencias de vida. ❤
Buenazo diferentes puntos de vista de diferentes modelos de negocio! Chevere, saludos.
Excelente Formato! Diego si a ese formato le puedes agregar como que planteas un caso y cada invitado da una posible solucion y luego que trabajen juntos para tener una solucion integral me seria interesante. Un saludo!
@davidcastillojimenez1026
15 күн бұрын
Un poco más y pides que te hagan un curso de MBA por KZread
@mariomp4973
14 күн бұрын
@@davidcastillojimenez1026 No para nada soy emprendedor, y el MBA para mi es una mala inversión a corto plazo.
Buena, juntar habrá sido una chambasa, felicitaciones. Debes continuar con esta modalidad 👏👏👏
@eradigitalpodcast
18 күн бұрын
Lo fue! Vendrán más 🤝
Excelente contenido y gran potencial de crecimiento!
Hemos escuchado aqui en la oficina todo todos, no somo rubro comida pero aprendemos, resalto la participacion de todos, pero los alcances de Hiro 💯
Excelente formato Diego. Información de calidad!
Que buen formato! Gracias.
Excelente este formato está brutal!
Me encantó este contenido!! Aprendí mucho ❤
Excelente episodio, muy buen formato.
No conocía Kitopi, me hubiese gustado escuchar más del negocio!
buen formato!
Por fin algo bueno
Hola, me interesa auspiciar su podcast, con quién podría comunicarme??
yo creo que para que un personal no te abandone sin avisar se debería retener su pago ya sea de una semana o de quince días, solo así no te abandonaría.
Que loco todo esto
Si el personal es el problema, porque no traen de otros paises? O sera que estan pagando bien pero exigiendo demasiado?
Primero, saludos 🫡
@eradigitalpodcast
18 күн бұрын
¡Abrazo!
Siento que tiene que durar el doble, ¿no? 😅
Muy buenas entrevista pero porque usar algunas palabras en inglés , si fácilmente se podría decir en español..
@alexanderbarrios8207
14 күн бұрын
Es que muchas veces los cursos/maestrias/lecturas o las empresas por las que uno pasa usan bastante esas palabras entonces incoscientemente se va quedando en uno
@TeamoPeru27
6 күн бұрын
@@alexanderbarrios8207pero que las traduzcan al español que es nuestro idioma