¿¡Cómo cocinar Arroz Negro!? | OHNO KITCHEN

Ойын-сауық

Alguna vez cocinaste Arroz Negro?? Hoy les enseño cómo los chefs científicamente hacen ricos sus platos. La cocina lleva cientos de años y por algo algunos sabores siguen acá!
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INGREDIENTES
-- CALDO --
Agua de Hongo hidratado
Agua de Tomate hidratado
3 cdas Salsa de Soja
Sal
2 Tazas Arroz Negro
2.4 Tazas Agua
Hongo seco hidratado
Tomate seco Hidratado
Zanahoria
Cebolla Morada
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Пікірлер: 78

  • @MatiasParkman
    @MatiasParkman2 жыл бұрын

    apoyo los cuentos de ohno

  • @carolinab5914
    @carolinab5914 Жыл бұрын

    Por fin alguien que sabe de cocina y de química!!! Cocina asiática y comida vasca...!!! NUEVA SUSCRIPTORA 😅

  • @gabrielmarcelo2799
    @gabrielmarcelo27992 жыл бұрын

    Seria muy bueno escuchar esas pequeñas historias , vivencias, anécdotas, viajes, personas, personajes, culturas ,etc. Con mucho gusto vería esos videos ... Lo admiro maaallll... maestro 🙌

  • @vicentedavidg
    @vicentedavidg2 жыл бұрын

    Dios mio!!!!! Ohno, contigo se aprende barbaro!!!! que dedicación la que tienes por nosotros al compartir todo esto, tengo el compromiso contigo de hacer esta receta jajajajajaja!!!!! GRACIAS!!! Ohno Patrimonio de la humanidad

  • @erielg.gillezeau
    @erielg.gillezeau2 жыл бұрын

    Excelente clase la de hoy Ohno-dono! Y claro que sería genial tener esos vídeos o segmentos sobre recuerdos o cultura de Japón, recuerdo cómo en uno de tus programas solías hacer una pequeña pausa para sentarte y hablarnos un poco sobre tus recuerdos, la verdad era una de mis partes favoritas! Por mí, desde gastronomía, recuerdos, experiencias y mucho más siempre es bienvenido! Saludos!

  • @silviabidondo7126
    @silviabidondo71262 жыл бұрын

    Hola Ohno, es un honor ver sus videos,por todo lo que enseña,aprendo recetas,su cultura e historias.Gracias maestro!!!

  • @josegaluluis-2208
    @josegaluluis-22082 жыл бұрын

    Siempre te he admirado y con este video a crecido más mi admiración por compartir e interesarnos a prepararnos e investigar más sobre algunas combinaciones de elementos naturales para que los alimentos sean o sepan más ricos o deliciosos. Siempre escuchamos del glutamato pero nunca imaginé que pudiera hacerlo orgánico. En cuanto a los cuentos e historias de Ohno es una delicia conocer esa bella cultura, su educación, el respeto, la honradez en fin, cuantos y cuantos temas que se pueden dar a conocer de esa grandiosa cultura de la que orgullosamente provienes. Muchas gracias por estar y tener este canal.

  • @ismaelalexiscasasr1539
    @ismaelalexiscasasr15392 жыл бұрын

    Una vez mas gracias por tanto!!! Genio mallll!!! Siii Ohno queremos las historias arigatou

  • @sandracaram4537
    @sandracaram45372 жыл бұрын

    Hola!!! Soy Sandra de Mendoza Argentina, hoy lo prepare por primera,vez , sólo lo cocine con sal y le agregue manteca y queso crema , Riquisimo!! probaré tu receta. Gracias!!!!

  • @francisgomez9561
    @francisgomez956110 ай бұрын

    Gracias por enseñar

  • @HipatiaCraig
    @HipatiaCraig2 жыл бұрын

    Me encantó la receta!!! Nos encanta lo de los cuentos de ohno! Nos encantaría saber más de como nació su pasión por la cocina y como se decidió a estudiar en España! Tmb como fue la primera vez que le contó a su familia el sueño que quería perseguir. Un abrazo gigante chicos!

  • @chocolatinafeliz6611
    @chocolatinafeliz66112 жыл бұрын

    Justo compré ayer, y no sabía cómo prepararlo. Voy a hacerlo según sus indicaciones. Gracias Takehiro!

  • @crDart
    @crDart2 жыл бұрын

    Excelente clase! 😍

  • @blancaaurorahincapieparga9011
    @blancaaurorahincapieparga90112 жыл бұрын

    Gracias por tus recetas, todas muy buenas y muy bien explicadas, saludos, Dios te bendiga 🙏 siempre

  • @MariaGomez-et9ib
    @MariaGomez-et9ib Жыл бұрын

    felicidades, ya estoy preparando esta excelente y nutritiva receta!

  • @theegameer12
    @theegameer122 жыл бұрын

    Sii! Gran idea los cuentos de Ohno😎

  • @marisamartin560
    @marisamartin5602 жыл бұрын

    Muy interesante los conocimientos que nos diste sobre nutrición y su química, gracias ! Y si quiero los cuentos y la cultura japonesa 👍 Gracias Ohno y saludos desde San Rafael Mendoza

  • @anibalalcivar2453
    @anibalalcivar24532 жыл бұрын

    Prefecto, mas que una receta, es una excelente clase.

  • @ileagz
    @ileagz2 жыл бұрын

    Muy interesante la clase de hoy, dan muchas ganas de probar la receta! No conocía esa variedad de arroz. Gracias Maestro Ohno!! Estaría genial escuchar cuentos de Ohno :D

  • @josemiguellopezcasillas4640
    @josemiguellopezcasillas46402 жыл бұрын

    Como disfruto siempre tus vídeos me relajan y aprendo mucho gracias onho

  • @danielasaiz7395
    @danielasaiz7395 Жыл бұрын

    Gracias...todo "lico"! Lo amo!

  • @MariaGomez-et9ib
    @MariaGomez-et9ib Жыл бұрын

    y por supuesto ya he hecho mi subscribcion!

  • @jazminvictoriano4048
    @jazminvictoriano40482 жыл бұрын

    Me encanta son super informativos los videos.... deberías hacer una dinámica de preguntas y respuestas ❤❤

  • @the-patient-987
    @the-patient-9872 жыл бұрын

    Sensei sus historias siempre son un placer!

  • @silvanaburela
    @silvanaburela2 жыл бұрын

    Genio del mundo mundial, justo compré ayer y no sabía cómo cocinarlo. ありがとうございます👨‍🏫!

  • @agustingoya
    @agustingoya2 жыл бұрын

    Qué rico!!!

  • @axelchavesluna1446
    @axelchavesluna1446 Жыл бұрын

    Buenisima data, gracias! El pueblo quiere escuchar los cuentos de ohno 😸😸😸

  • @halawazero6967
    @halawazero69672 жыл бұрын

    Gracias!

  • @MrPeggox
    @MrPeggox2 жыл бұрын

    Te pasaste! Increíble 🤯

  • @gonzalocollado8903
    @gonzalocollado89032 жыл бұрын

    Genio!!!

  • @brendaperez8825
    @brendaperez88252 жыл бұрын

    Me encantan tus recetas y tu narrativa 🥰🥰🥰

  • @Liapachecovanilla
    @Liapachecovanilla Жыл бұрын

    Holaa . Justo hoy cocinar el Arroz negro con grano negro . Y justo me salio tu receta . Me gusto mucho .😊 saludos de Perú 🇵🇪

  • @TheMarianalr
    @TheMarianalr2 жыл бұрын

    Quiero cuentitos de Ohno!!! Excelente receta! 🙏🏽

  • @javerjayal
    @javerjayal2 жыл бұрын

    IDOLO !!! 😳😳😳😳

  • @edcasapia
    @edcasapia5 ай бұрын

    Genial Chef Ohno, jajaja Domo arigato gozaimasu! Saludos de Port Chester, New York

  • @TR-nv4qt
    @TR-nv4qt2 жыл бұрын

    Suscrita. Si, claro, seria muy bueno escuchar las historias. Muy buen canal.

  • @agusmanso15
    @agusmanso152 жыл бұрын

    Que capo Ohno

  • @yesicahernandez4868
    @yesicahernandez48682 жыл бұрын

    Esto fue delicioso. En Okinawa probé un arroz "negro" con tinta de pulpo. Lo amé ojalá un día haga esa receta 🤤🤤🤤

  • @Fertjenandag
    @Fertjenandag2 жыл бұрын

    eso de 20 + de sabor me convencio lo voy a hacer, gracias genio de la quimicacomida!!!

  • @karrupachina
    @karrupachina2 жыл бұрын

    Hola. Un gusto escucharlo. Antes de utilizar el arroz negro, debo enjuagar-lavarlo? Desde ya muchas gracias. Saludos

  • @claucontreras1276
    @claucontreras1276 Жыл бұрын

    Hola no es necesario remojar? Muchas gracias por la receta

  • @montsecano1060
    @montsecano1060 Жыл бұрын

    Des-de Barcelona, lo hago hoy, Ya te diré!!😅

  • @brendaperez8825
    @brendaperez88252 жыл бұрын

    Sería increíble los cuentos de Ohno 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥳🥳🥳🥳🥰🥰🥰🥰🥰

  • @monicalopez1067
    @monicalopez10672 жыл бұрын

    Estaría muy bueno tus historias o anécdotas, culturalmente nos aporta. Gracias!!!

  • @acuarianavegana7636
    @acuarianavegana76362 жыл бұрын

    Q genial!! Hoy lo hago.. ya q soy vegana m vino como anillo 💍 al dedo!!!! 💚💚💚

  • @maracorellalopez
    @maracorellalopez2 жыл бұрын

    Ohno por favor tienes que hacerte un Instagram y poner microvideos porque no es normal que tengas esas visitas. Eres un diamante!!!! Hazte un Instagram!!!! 🤗🤗🤗🤗

  • @mirthaarlette9306
    @mirthaarlette93066 ай бұрын

    Jajajjaa q copado este ponja

  • @Mrossitv
    @Mrossitv2 жыл бұрын

    Mas ohno, mas mejor

  • @nicovillalva537
    @nicovillalva5372 жыл бұрын

  • @pennylee1742
    @pennylee17422 жыл бұрын

    👍黒米は栄養価が高くおいしいとよく言われます🤤🥰

  • @natielz
    @natielz2 жыл бұрын

    Ya tengo todo para arriesgarme con esta receta 🙏, si agregamos, por ejemplo pollo, lo hacemos previamente sellado o lo incorporamos crudo?

  • @guilleb79
    @guilleb792 жыл бұрын

    👏👍

  • @iio0p1000
    @iio0p1000 Жыл бұрын

    Una vez fui a un restaurante tailandes y me gusto mucho el arroz negro, pero tenia un sabor peculiar que era dulce, sabes como prepararlo? Por favor

  • @Glove20
    @Glove202 жыл бұрын

    entonces el arroz negro tiene Inosinato? Gracias por tu sabiduría, humildad y generosidad de siempre Ohno! Arigato gozaimas!

  • @johandrysmercado9129
    @johandrysmercado91292 жыл бұрын

    Hola buena receta ohno cuando haces otra receta clásica española

  • @lucynewyorkeitherlatalladi9114
    @lucynewyorkeitherlatalladi91148 ай бұрын

    LA PRIMERA VEZ EN MI VIDA!! QUE VEO!! ARROZ!! NEGRO!!!"""" BLACK RICE""""❤❤❤😂

  • @user-uk9jp2ki1t
    @user-uk9jp2ki1t Жыл бұрын

    Me gusta el arroz negro

  • @teresawilson3550
    @teresawilson35505 ай бұрын

    Podría decirme según su cultura y experiencia con el arroz blanco normal . Cuál es el más saludable para un diabético . No arroz integral . El que quiero es el arroz blanco normal más sano

  • @soniacatita2697
    @soniacatita26972 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍😍😍

  • @gustavodanielsantacruz8278
    @gustavodanielsantacruz82782 жыл бұрын

    Me gustaría volver a escuchar la historia de porqué te llamó la atención Argentina cuando veías el dibujito animado "Marco,de los Apeninos a Los Andes"

  • @marianopugliarello8751
    @marianopugliarello87512 жыл бұрын

    Hola maestro! Ayer hice tu receta. Cociné el arroz incluso más de 25 minutos luego del hervor y queda durito. Es un grano que en su punto de cocción tiene esa consistencia? Saludos!

  • @natielz

    @natielz

    2 жыл бұрын

    Lo estoy cocinando en este momento, y me quedo suficiente caldo y bastante duro el grano. Pienso que en mí caso es porque la cocina es de vitrocerámica y quizás no le pegue con el fuego corona. Por ahora lo sigo cocinando

  • @natielz

    @natielz

    2 жыл бұрын

    Bueno, lo.cocine 40 minutos más y sigue duro. Si antes no se remoja o lava varias veces es imposible.

  • @gloriacristinaarroyavesanc8029
    @gloriacristinaarroyavesanc80292 жыл бұрын

    Los vegetarianos y los veganos la mayoría comemos el.arroz negro muy saludable

  • @anibalalcivar2453
    @anibalalcivar24532 жыл бұрын

    Apoyo los cuentos.

  • @marialaurastoessel8733
    @marialaurastoessel87332 жыл бұрын

    Me encanta las tu historias.. Rico mal...

  • @teresacabrera5219
    @teresacabrera521911 ай бұрын

    Al, olio niente

  • @marceloquintanilla4777
    @marceloquintanilla47773 ай бұрын

    Bueno yo siempre como arroz negro..... es que siempre se me QUEMA 😟

  • @maximarodriguez1904
    @maximarodriguez19042 жыл бұрын

    LO QUE NO DIJO ES SI EL FUEGO ERA ALTO O MEDIANO PARA COCINAR

  • @keymargrubo2417
    @keymargrubo24172 жыл бұрын

    Este es el mismo q el arroz salvaje? Porfa ayúdenme con eso

  • @Melocactus

    @Melocactus

    2 жыл бұрын

    no. este es otro tipo de arroz, diferente al salvaje. Tambien es llamado VENERE este arroz.

  • @isabelverdejo7825
    @isabelverdejo78253 ай бұрын

    Sin patiquisimo😅😅😅

  • @rolandocastaneda9593
    @rolandocastaneda9593 Жыл бұрын

    Me gusta más el arroz rojo Yel integral organico

  • @kisstrdc1849
    @kisstrdc1849 Жыл бұрын

    Que simpático..antioccidente . jajaja jajaja.Me he suscrito porque me encantas!!😍😍

  • @marielaurrea6683
    @marielaurrea6683 Жыл бұрын

    Habla mucho

  • @montsecano1060
    @montsecano1060 Жыл бұрын

    La cocció de 25 minutos es insufuciente, no? Me saldo duro…

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