Cómo cocer pulpo congelado y preparar un delicioso Pulpo a la Gallega ✅ Trucos y Consejos
⤵️⤵️⤵️⤵️😉 ¡Bienvenido! Si estás buscando la manera perfecta de cocinar pulpo congelado y preparar un auténtico Pulpo a la Gallega en casa, estás en el lugar correcto. En este artículo, te daremos trucos y consejos que te permitirán disfrutar de un plato exquisito de la cocina gallega.
El pulpo congelado puede ser difícil de cocinar correctamente, pero con nuestros consejos sobre la cocción del pulpo, podrás obtener un pulpo perfectamente cocido y suave en menos tiempo de lo que esperas. Además, te mostraremos cómo preparar uno de los platos más populares de la cocina gallega, el Pulpo a la Gallega.
En nuestra guía, encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los ingredientes naturales que necesitas, las técnicas de cocción adecuadas y los tiempos precisos para cocinar el pulpo y lograr el sabor tradicional. Desde el aliño de pulpo con aceite de oliva y sal marina hasta el toque de pimentón de la Vera, limón, ajo y perejil, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este plato delicioso.
Incluso te daremos algunas opciones de guarniciones para acompañar tu Pulpo a la Gallega, como las clásicas patatas y pimiento rojo. Nuestra receta es fácil de seguir y es ideal para cualquier amante de la comida del mar.
No esperes más, aprende cómo cocer pulpo congelado y preparar un auténtico Pulpo a la Gallega en casa. Con nuestra guía detallada y consejos culinarios, te garantizamos que obtendrás un plato principal impresionante en poco tiempo. ¡Atrévete a cocinar como un experto y disfruta de la gastronomía española en tu hogar hoy mismo!
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#pulpoalagallega #cocinaalamediterranea #recetacasera
Пікірлер: 56
Desde Torres del Paine en Chile, ultimo rincón del planeta, agradezco su video y trabajo..muchas muchas gracias
@CocinaalaMediterranea
7 ай бұрын
De nada gracias a ti para mirarme desde Chile 😉😉
Es genial
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Muchísimas gracias😉
Me encanta! Gracias por mostrarnos😊😗😉
@CocinaalaMediterranea
3 жыл бұрын
gracias a ti para comentar. saludos
Si lo coges con un tenedor cada tentáculo cuando lo estás cortando , queda mucho mejor ya q al tocarlo con la mano le quitas la piel . Esto lo aprendí en la pulpería donde trabajo como cocinera y además el pulpo es el plato estrella , ya q es auténtico pulpo gallego de nuestra zona q sabe a marisco puro por el echo de q se alimenta de marisco en esta zona . Y mi jefe de cocina q es pescador de pulpo desde hace muchosss años , le echa agua y sal para cocerlo , nada más , el pulpo tiene q saber a pulpo nada más ni a laurel ni a cebolla ni nada a pulpo únicamente q sabe a marisco . Y por cierto q está buenísimo la prueba la tenemos con la cantidad de pulpo q vendemos . Un saludo y buenos días .
@CocinaalaMediterranea
7 ай бұрын
Gracias por el consejo 😉🥂
@zetosconsulting9905
5 ай бұрын
comport un video porfavor! @@CocinaalaMediterranea
Aprendo a cocinar gracias a KZread
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Es una buena solución, además hay video muy sencillo y práctico donde te lo explica muy bien 👍👍
Los cortes muy gruesos no molan mucho , pero tiene buena pinta y muy bien explicado
@CocinaalaMediterranea
8 ай бұрын
Gracias para comentar 😊
@user-nv7pw3jl6g
4 ай бұрын
el pulpo la gallega se hace las patatas en el agua del pu🐙 perdona pero tú no eres gallega 😂😂 aprende
hola
no es para que no se rizen demasiado,sino que es para que la piel se vaya acostumbrando a ese calor y no se vaya la piel.....que es esteticamente incorrecto y que la piel tiene mucho sabor...un saludo
@CocinaalaMediterranea
7 ай бұрын
Gracias Iván por la información👏👏👏👏Feliz Navidad
Yo lo tengo congelado
El truco es de dejar enfriar el pulpo en su agua. El que esta en el reportaje salio' un poquito duro verdad?
El caldo se puede usar
@CocinaalaMediterranea
2 ай бұрын
Si se puedes cocer las patatas 😉
La razón es para mantener su piel intacta
@CocinaalaMediterranea
11 ай бұрын
Exacto 👌
Como se hace la ensalada de pulpo
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Un día de estos hacemo esta receta😉
Se puede congelar después de cocerlo ?. Gracias.
@CocinaalaMediterranea
3 ай бұрын
claro 👍
No se le pone sal ?
@CocinaalaMediterranea
6 ай бұрын
Mientra se yerbas no
Tengo que descongelarlo para luego cocinarlo o lo echo a cocinar congelado
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Hay que primero descongelarlo y luego cocinarlos😉🐙🐙
@anamaritzaortegaortiz209
Жыл бұрын
Muchisímas gracias es primera vez que voy cocinar pulpo y temo que me quede mal prepaeado.
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
@@anamaritzaortegaortiz209 Lo importante es que depende el peso del pulpo hay que cocerlo más o menos minutos.
@anamaritzaortegaortiz209
Жыл бұрын
Hice un arroz con pulpo y me quedó delicioso muchisímas gracias, bien suave la testura del pulpo a la familia le encantó.😋😋
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
@@anamaritzaortegaortiz209 nos alegramos muchos. Cuando tienes alguna dudas puedes preguntar... Aquí estamos💪💪😘
Hola, yo hago lo mismo la parte bonita la reservo para la gallega, a la plancha o con arroces, y el resto, o sea las puntas y la bolsa las preparo en vinagreta. Ah...! y el caldo colado lo uso en los arroces y no veas como cambia el sabor.
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Super bien💪💪
Una pregunta, Porque se cocina sin sal el pulpo???
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Buena pregunta. Los tejidos se deshidratan si ponemos agua durante la coción. Gracias Cilu😘😘
@marianta9724
7 ай бұрын
Si le pones sal 🧂 queda duro
Es decir como lo asustas
Las patatas con pulpo a la gallega se llama cachelo. Y se cuese con piel en el agua del pulpo.
@CocinaalaMediterranea
8 ай бұрын
Sí Lucia, brava. Es una variante, no pretendemos hacer la original... Gracias por comentar y aportar 😘😘😊😊
Y la sal?
@CocinaalaMediterranea
3 ай бұрын
Se pone después
Ese pulpo no se encoge cuando lo mete en agua caliente
El pulpo si se cuece con sal endurece por eso se echa en el plato y lo cortaste un poco grande y estaba un poco dero como gallega Telo digo
@CocinaalaMediterranea
14 сағат бұрын
Gracias para tu opinión 😉
Y si lo metes ya congelado 😢como lo haces
@CocinaalaMediterranea
3 ай бұрын
Hay que descongelado..
No se puede tocar el pulpo con ningún objeto metálico tiene que ser madera pues se despelleja...
Pero lo comeis frío?, porq caliente no puede estar!
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Lo comemos templado, en los bares lo suelen recalentar pero a nosotros con esta receta nos gusta recién hecho, no frío. En Salpicón, una ensalada de marisco donde hay pulpo si se come frío... Gracias 😘😘
@josefidelvazquezvazquez7020
Жыл бұрын
Las patatas se hacen en la misma olla que el pulpo cojen color y el sabor del 🐙
Tan simple esa receta, papas sancochadas y el pulpo igual 😢..... que desagradable se ve
@CocinaalaMediterranea
Жыл бұрын
Son así, simples, sólo con sal, aceite extra virgen de oliva y pimentón. El protagonista es el feo y rico pulpo del Cantábrico...gracias.