เรื่องนึงที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษเลยนะ คือมือค่ะ เราเป็นคนทำ sourdough เหมือนกัน ถึงแม้ว่าจะมือใหม่และไม่ได้เก่งเท่าคุณมิ เทียบไม่ได้เลยด้วยซ้ำ แถมเป็นคนทำเล็บด้วยในบางโอกาส แต่เมื่อไหร่ก็ตามที่อยากทำขนมปัง ต้องล้างเล็บ ตัดเล็บให้สะอาดก่อนทำทุกครั้งค่ะ ไม่ได้โลกสวยนะคะ แต่มันคือพื้นฐานตามปกติที่คนทำอาหารและขนมควรจะเป็นค่ะ :)

@reflectionTH

Жыл бұрын

เห็นด้วยเลยค่ะ ทั้งเล็บทั้งชุดเลย ต่อให้จะบอกว่าทุกอย่างสะอาดแต่มันแบบว่า...

@emwatchpaopapao9819

Жыл бұрын

ปกติเจ้าของร้านถ้ามีพนักงานก็จะไม่ลงมาทำเอง นี่ถ่ายรายการต้องมีการสัมภาษณ์เจ้าของ ถ้าทำจริงๆก็ไม่ใส่อยู่แล้วครับ สังเกตไว้เล็บทาสีสวมแหวนขนาดนั้น เขาก็รู้แหละครับว่ามันเทอะทะ คงมองว่าเจ้าร้านเป็นคนเบื้องหลังไม่ได้ลงมาจริงๆ

@beeberry4314

Жыл бұрын

คิดเหมือนกันค่ะ ทำอาหารให้ลูกก็ไม่ทาเล็บและใส่เครื่องประดับเหมือนกันค่ะ เรื่องนี้สะท้อนนะคะ คุณทำอาหารที่มีคุณค่าให้กับผู้คนกิน ไม่ใช่ทำเพราะตัวเองอยากทำ

@chayan1584

Жыл бұрын

@@emwatchpaopapao9819 ก็คิดเช่นนั้นเหมือนกัน

@doggystyle2146

Жыл бұрын

น่าจะเพราะเขาไม่ได้ทำขายมั้งครับ เขาเปิดสอนทำ ในความคิดเรานะ

ว้าวใส่แหวน ไว้เล็บ + ทาสีเล็บแล้วนวดแป้ง 😂😂 อื้มมมม อาหร่อยยยเลย

ใส่แหวน ทำเล็บ ดูไม่ค่อย hygiene สำหรับทำอาหารเลยครับ อย่างน้อยใส่ถุงมือหน่อยก็ยังดี

เห็นหลายคนบอกว่า "เพราะทำคอนเทนท์ อยากสวย เลยจัดเต็มทั้งแหวนทั้งเล็บ" เรากลับมองว่ามันเป็นความคิดที่บ้งมาก เพราะสื่อคือพื้นที่ที่คนวงกว้างจะเห็น มันคือภาพลักษณ์​ของคุณและอาหารของคุณ การแสดงออกแบบนี้ทำให้คนส่วนมากที่ได้ดูรายการเกิดความไม่มั่นใจในแบรนด์ ในความสะอาด และอื่นๆ เราจะมั่นใจได้ไงว่าหลังกล้องเค้าจะรักษา food safety ขนาดออกสื่อให้คนเห็นทั่วประเทศเค้ายังไม่แคร์เลยอ่ะ

ไม่เคยเฟล ไม่เคยอกหัก อีกซักพักบอกว่า ยิ่งกว่าตอนโดนแฟนทิ้ง สรุปพี่เค้าอิหยังเน้อ😅 แต่ยินดีด้วยเด้อ เราชอบกินขนมปังซาวโดว์มากเอามาจี่กระทะ ใส่เนยคือฟินส์มาก

กิน sourdough มาหลายเจ้า ไม่เคยเจอใครไว้เล็บ ใส่แหวน ทำขนมปัง

น่าจะมีความรู้เรื่องสุขอนามัยในการทำอาหาร นวดแป้งใส่แหวน เป็นคนหนึ่งที่เห็นคนทำใส่แหวนจะไม่กินคะ ต่อให้รสชาติวิเศษแค่ไหน ความสะอาดสำคัญที่สุด

@nonnon-pk3nw

Жыл бұрын

ลูกน้องทำไง​ คนนี้ควบคุม.

@PP-bk2ot

Жыл бұрын

@@nonnon-pk3nw ลูกน้องก็สายสิญจน์เต็นแขน อิ๋ว

ทุกอย่างดีหมด ยกเว้นไม่สวมถุงมือ อ่ะ ถ้าไม่สวมถุงมือ ก็ต้องล้างมือให้สะอาด เล็บสั้น ไม่สวมแหวน มีผ้าคลุมผม ก็จะเข้าใจได้

จากใจในการทำขนมปัง บางคนอาจบอกว่าปั้นแป้งทำไมไม่ใส่ถุงมือล่ะ การปั้นสัมผัสมือโดยตรงมันทำให้อุณหภูมิที่มือสัมผัสการเสียดสีเป็นการกระตุ้นขนมปังในระดับนึง แต่ก่อนปั้นสิ่งที่สำคัญเลยคือมือ food safety เล็บไม่ยาว ไม่ทาสีหรือเจลใส ล้างมือ และโต๊ะที่สะอาด แต่คิดว่าเค้าอาจจะแค่ควบคุมแต่ไม่ลงมือทำก็ได้ แต่ถ้าจะถ่ายเอาคอนเทนต์ก็แล้วแต่พิจารณา

@TheMaewinta

Жыл бұрын

มือผู้ช่วยก็มือเปล่า...แล ไม่ อนามัย...ตะขิดตะขวงใจจัง

อยากลองชิม แต่ใส่แหวน และเล็บ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ สะสมเชื้อโรคค่ะ แล้วให้ผู้บริโภคทาน ไม่ควรเลยค่ะ อร่อยแล้วต้องมีความสะอาดด้วยค่ะ

พูดดี อธิบายเข้าใจง่าย ชอบค่ะ

ชอบเนื้อหาดี ศึกษาจนเข้าใจ แต่อยากให้ผิวหน้าขนมปังสีอ่อนกว่านี้ดูเกลียมไป

ตามไปสั่งขนมปังหรือสมัครเรียนได้ที่ : facebook.com/simply.the.bread

อีโก้จะสูงแค่ไหน หรือจะมโนว่าตัวเองเก่งยังไง ก็หัดใส่ใจเรื่องการรักษาอนามัยในการทำอาหารหน่อยเถอะคุณ (ถึงจะออกกล้องก็ตาม)

ชอบมากครับ..วิธีคิดและรอยยิ้มพิมใจ

ไม่เคย fail ไม่เคยอกหัก แต่ทำขนมปังครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จเจ็บเหมือนโดนทิ้ง มันย้อนแย้งยังไงพิกล

@brapbiz6581

Жыл бұрын

นึกว่าผมคิดคนเดียวฮ่าๆ

@HUNTER-qn5ff

Жыл бұрын

ไม่เเปลกครับ มันเหมือนกับเวลาเราพูดว่า ผมกินได้ทุกอย่าง "ยกเว้น" เครื่องในสัตว์ กรณีเหมือนกัน ไม่เคยเฟล เเต่มาเฟลที่ทำขนมปังนี่เเหละ มันคือข้อยกเว้น

@WinnieChatNoir

Жыл бұрын

@@HUNTER-qn5ff เค้าหมายถึงว่า "ถ้าไม่เคยอกหักแล้วรู้ได้ไงว่าตอนโดนทิ้งมันเจ็บยังไง" ค่ะ

@pissamaitasuwan7864

Жыл бұрын

OK

@Araya5010100

Жыл бұрын

ฟังแล้วแบบ ห๊ะ นี่ย้อนกลับไปฟังใหม่เลย 555

น่ารักดีค่ะ เปลี่ยน mindset ได้ด้วยขนมปัง และสวยด้วย😊🥰👍🏻

คลิปนี้ทำให้ผมรู้สึกตระหนัก อยากมีงานที่รักจริงๆ ผมขอบคุณมากครับ

ได้ผ่านหลักสูตร "ผู้สัมผัสอาหาร" มารึปล่าวครับ

สวย เก่ง พูดเพราะ ครบเครื่องมากๆๆๆๆๆ

ชอบจังค่ะ อาหารคือวิทยาศาสตร์ที่แท้ ขนมอบนี่ อย่างใช่เลย อาจารย์เจ็งจังค่ะ

@believeiny

Жыл бұрын

เจ็ง กับเจ๋ง หรือเจ๊ง

อารมณ์ประมาณดูคลิปคนอินเดียทำอาหารเลยอะ แต่พออบเสร็จก็น่ากินดีนะ

ใส่ใจในรายละเอียดดีมากคับ

เดี๋ยวเคล็ดลับความเปรี้ยว อยู่ที่แหวนรึเปล่า เคยเรียนตอนมัธยม ครูไล่ให้ไปถอดแหวนก่อนมาทำเบเกอร์รี่ทุกครั้ง

ใส่แหวน ทำสีเล็บ เต็ม 10ใก้ ติดลบ อร่อยยังไงก็ไม่กล้ากิน

@MrBupkus

Жыл бұрын

เทคนิคความเปรี้ยว

น่ากินมากๆๆ ซื้อได้ที่ใหนค่ะ

วิชาการมาเต็มครับ

ผมไม่ใช่คนทำอาหาร แต่อยากรู้ ทำไมเราต้องใส่แหวนเต็มมือ เพื่อไปนวดแป้ง ??

@LAZYCUTX

Жыл бұрын

ดีใจ ไม่ได้คิดไปเองคนเดียว

@Ferunnnn

Жыл бұрын

เห็นด้วยเลยค่ะ55555555 จากใจคนชอบนวดขนมปัง เคยใส่แหวนแล้วแทบร้องไห้ค่ะ ไหนจะไว้เล็บก็ไม่ได้ด้วยค่ะ ติดเล็บ ทาเล็บก็เผลอๆสีลอกใส่ขนมปังอีก 😂😂 คงจะใส่เก๋ๆ คอนเท้นแหล่ะค่ะ คนทำจริงๆคงเป็นอีกคน

@LAZYCUTX

Жыл бұрын

@@Ferunnnn ตำรับความเปรี้ยว หยอกๆๆๆ 😇🤭

@jattaidiosyncrasy156

Жыл бұрын

เป็น ep แรกที่ดูไม่จบ 2 นาที ต้องไปแล้วครับ 555

@kessibabanee7776

Жыл бұрын

ทั้งทำเล็บ และใส่แหวน งงเบย

สายตาเธอดู มีความสุขมากๆ

ขอนอกเรื่องนะครับ พี่มิเป็นคนอายุ40ที่สวยมากเลยครับ 🤟❤️

ได้เห็นเค้าได้มีความสุขอย่างแท้จริง เราก็มีความสุขเช่นกัน

ไม่ชอบตั้งแต่เริ่มเลย ตอนบอกแค่ทำให้เปนก้อนใครก็ทำได้ แต่ทำให้ chewy เท่านั้นเปรี้ยวเท่านี้ยาก เหมือนจะบอกว่าแบบกระจอกใครๆก็ทำ ชั้นทำได้แอดวานซ์กว่านั้น ละมาต่อด้วยการพูดว่า ชีวิตไม่เคยเฟล โอเค กด stop

@solopang3687

Жыл бұрын

😂😂😂 กดstopและรีบเลื่อนมาอ่านcommentอย่างเร็วเลยค่า (ดูว่ามีใครคิดเหมือนเราไหม)

สวยอธิบายเก่ง คล่องแคล่วดีครับ

ถ้าใส่ถุงมือสีดำจะอร่อยขึ้นมั้ย

อยากมีฟีลแบบทำอะไรไม่เคย Fail จัง 😅😅

การได้สร้าง signature ให้สำเร็จด้วยตัวเองและการที่ signature ทำให้คนอื่นมีความสุข นั่นแหละคือความสุขที่แท้จริงของคนที่ชอบค้นหา signature ใช่ไหมครับ

ขนมน่าทานนะคะ แต่มาตราฐานความสะอาดไม่ผ่านค่ะ ไม่ใส่ถุงมือพอเข้าใจ แต่ใส่แหวนทำขนม

คุณมิคือที่สุดค่ะ เก่งจริง มีฝีมือ รู้ลึก sourdough bakers จะรู้กันค่ะ อยากไปเรียนกับคุณมิมากกกๆๆ crumb ของ sd คุณมิคือโพรงสวยทุกอัน ชอบบบบบ

@warutpornsuksawang3922

Жыл бұрын

แนะนำครูหลินครับ ให้เบอร์1 เมืองไทยครับ

@natbutterbooze81

Жыл бұрын

@@warutpornsuksawang3922 รบกวนขอเพจหรือวิธีติดต่อได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

@warutpornsuksawang3922

Жыл бұрын

@@natbutterbooze81 ใช่ครับ ตามเม้นด้านล่างเลยครับ

@TourismThailandJournal

Жыл бұрын

ขนมปังของที่นี่ให้เป็นที่สุดจริงๆ

@user-ky4pp8bs8u

Жыл бұрын

@@warutpornsuksawang3922 เรียนที่ไหนครับครูหลิน

น่าจะมีFood Safety นะคะแต่ขอบคุณที่แบ่งปันเรื่องราวค่ะ

ผมเริ่มทำ sourdough ตอนโควิด สนุกมากๆ fail เยอะมาก แต่พอทำเป็นแล้ว ภูมิใจมาก

มาดราม่าอะไรกันเรื่องทำเล็บ ใส่แหวน อันนี้เอาแบบไม่อคตินะ เค้าไม่ทำเองแล้วมีลูกน้อง มีลูกมือ สังเกตจากพนักงานคนอื่นเล็บสั้น ไม่ทำสี ไม่ใส่แหวนกันหมด อันนี้เค้ามาลงมือทำเผื่อถ่ายรายการเฉยๆ โอเคมันอาจจะดูไม่เหมาะ แต่คิดแบบมีสมอง ใช้ logic นิดนึงเถอะ

พูดดีมีปรัชญาครับ โฟกัสที่ความสุข ชีวิตก็จะมีความสุข

แหวน เล็บ ผม นาฬิกา สำคัญนะคะ ละเอียดอ่อน ควรคุม

ถ้าคิดว่าแค่ทำคอนเท้นต์ แต่งตัวอะไรยังไงก็ได้ ก็คิดผิดแล้ว ควรเป็นตัวอย่างที่ดี ให้คนดูได้ประโยชน์จริง มีความมั่นใจที่จะทำตาม

นิยามสำหรับep.นี้=สวย เก่ง ดูแพง

ครูน่ารัก

สาวกขนมปัง ถูกใจสิ่งนี้

ว้าว เคยได้ยินเหมือนกันว่า starter นี่จะอยู่กับเราหลายๆปี อันนี้ 7 ปีเลย เยี่ยมมากค่ะ ... นึกถึงคำสั่งให้รักษาชีวิตของ starter เยี่ยงชีวิต จาก Kitchen confidential ของ Anthony Bourdain เลยค่ะ ... "Feed the bitch!" said the voice on the phone. "Feed the bitch or she'll die!" It was Adam. 555

ชอบระบบความคิดครับ

อยากไปเรียนด้วยค่ะ❤❤

สอนทำอาหารตัดเต็มทั้งแหวนทั้งเล็บ ไม่น่าไปเรียนหรอกที่อย่างนี้ ไม่ได้อ่านคอมเม้นท์คนอื่นก่อนมาพิมพ์นะ ไม่รู้คนอื่นชื่นชมหรือติติง แต่เราไม่ชอบตั้งแต่วินาทีแรกที่กล้องซูมเล็บสีแปร๋น แล้วดูต่อไปแหวนก็ใส่มานวดแป้ง มันสกปรกน่ะคุณ

ชอบคุณนิ มากทัศนคติเปลี่ยนไปมาก หลังจากก้าวเข้าสู่คำว่า "ความสุขที่ใจบอก นี่แระ ความสุขที่แท้จริง" คุณนิ พูดน่าฟัง ฟังไม่น่าเบื่อ อยากฟังต่อไปเรื่อยๆ มีหลักการ เคล็ดลับที่ไหน ไม่เคยพูด อยากดูคุณนิ เล่าเรื่องราว อธิบาย พูดคุย แบบนี้อีกจัง ทั้งทฤษฎี การเปรียบเทียบ พร้อมอธิบาย เข้าใจง่ายมาก คือฟังแล้วเก็ทเลย ขอบคุณที่ได้นำเสนอคลิป นี้มาเลย ขอบคุณทีมงานมาก ได้สาระที่สุดเลย ❤️❤️❤️👍👍👍

โห สุดดยอดดด👍👍😲😲😊👍

อยากซื้อชิมต้องทำยังไงคะ

ตกหลุมรัก แนวความคิดและ sourdough เข้าไปเต็มๆเลยครับ สำหรับคลิปนี้

อยากไปเรียนครับ จะติดต่อได้นังไงครับผม

ทำให้อร่อย ทำยากครับ

โคตรชอบเลย อธิบายแบบmake sense

เข้าไปดูในเฟส หาไม่เจอค่ะ คอร์สมีอะไร เท่าไหร่ เห็นแต่มีคอร์สเดือนมกราคม

Sour Dough นอกจากจะเปรี้ยวแล้วมาเจอคนสอน ทั้งแหวนทั้งทาเล็บขอบายนะคะ อยู่อเมริกาถ้าไส่แบบนี้แล้ว Health inspector มาเจอ ติดเกรดC สีแดงทันทีค่ะ .เรีบนทำขนมปังที่ไหนมาคะเนี่ย????

ซ้อมพูดมานานมั้ยครับ ผมคิดไปเองหรือป่าว ทำไมพอเค้าหยิบจับอะไรมันดูเหมือนกะลังฝึกทำอยู่เลย ต่างจากคนที่เค้าชี้นิ้วสั่งให้ทำนั่นทำนี่ คือมันดูคล่องแคล่วกว่าอ่า

@snowleopard9364

Жыл бұрын

ใช่ เหมือนไม่เคยมือ และมือเกร็งแบบคนกลัวเล็บเปื้อน

พี่เขาสวยมากอ่ะ ดูแต่คนทำ ไม่ได้ดูขนมปังเลย 😄

ประโยคแรกบอกไม่เคยอกหัก ประโยคต่อคือโดนแฟนทิ้ง อืม จ้ะ

อ้าาา....ได้กลิ่นสปอน

@3rchot333

Жыл бұрын

อารมณ์รายการอายุน้อยร้อยล้าน 😆

ขนมอร่อยต้องสะอาด แค่นี้พอ อันนี้คือแหวนเอยสีทาเล็บ ครบเครื่อง วิทยศาสตร์รู้ทุกเรื่อง แต่ขาดความสะอาดหัวใจในการทำอาหาร

อร่อยถูกใจ อนามัยถูกลืม

สวยจัง ปิ๊งเลย

มีเปิดครอสสอนมั๊ยครับ

สุดครับ ชอบวิธีการคิด มายด์เซ็ทมาก หวังใจว่าอยากไปเรียนด้วยสักครั้งหากมีโอกาสครับ

ทำเล็บ ใส่แหวน อบเกือบไหม้5555 คงเอาขอบทิ้งใช่ไหมคะ

FC sd คุณมิเลยค่ะ อร่อยมากกก

ขนมปังที่นีเจ๋งสุดๆ ทานแล้วแสงออกปาก

ดูไปขำไปตรง ข่มขืนน้องเนี่ย.😅😅😅 คล้ายๆอาจารย์ที่สอนวิชากฎหมายเราตอนเรียนเลย ตลกฮามากไม่เครียดเลย

ทำในสิ่งที่ชอบและเปลี่ยนตัวเองเปลีียนความคิดได้สุดยอดแล้วค่ะ

ต้องกลับไปศึกษามาตรฐานการทำอาหารนะครับ ยิ่งเปิดสอนด้วยนักเรียนจะจำผิดๆ ไปนะครับ ผมกลัวขนรักแร้ร่วงลงแป้งขนมปัง

ไม่ผ่านอย่างแรงมาตรฐานความสะอาดให้0ค่ะ(คนทำ)

ดีคัพค้นหาตัวตนของตัวเองจนเจอ

6:39 ใช่ครับ มันอยู่มา 7-8 ปีและ ได้อยู่ต่ออีก

เกือบจะมองข้ามคลิปนี้เพราะเรื่องแหวนเหมือนคอมเม้นท์อื่นๆแล้วค่ะ แต่คิดว่าภาพที่เห็นมันเป็นคอนเท้นท์ ใช้ถ่ายเพื่อความสวยงามด้วย ดีใจมากที่ได้ดูจนจบ พบว่าเติมพลังใจในการทำงานของตัวเองมากๆเลย เหมือนได้กลับมารีเช็คตัวเองอีกครั้งว่างานที่ทำอยู่เป็นแบบไหนสำหรับเรา แล้วอะไรที่เราจะยึดถือในการทำงาน ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆจริงๆนะคะ อยากไปทานบ้างเลยค่ะ เสียงกัดขนมปังกรอบยั่วสุด 💚✨

เปิดคลิปด้วยการนวดแป้งแบบเครื่องประดับเต็มมือ ไม่ค่อยน่าติดตามเลยครับ

ตกใจสุดกับมือเธอ

ตกลงเคยอกหักหรือไม่เคยกันแน่😂 ใจเย็นๆ ที่รัก

ถ้าเมืองนอกนะเขาห้ามทาเล็บมือใส่เครื่องประดับข้ามเด็ดขาดความสะอาดต้องมาก่อนถ้าฝืนปรับเยอะเพื่อสุขภาพลูกค้านะ

แค่ต้นคลิปเปิดมาเจอใส่แหวนดิฉันก็stop และบายไม่ดูต่อแล้วจ้า

40 ยังเเจ๋ว

อบขนมเข้มไปป่าวคะ? เคยกินมาเยอะแต่สีไม่เข้มแบบนี้

ความไวเป็นของปีศาจ ความฉลาดเป็นเป็นของซามูไร!! 🤟👍

เตาราคาเท่าไหร่ครับ

ทั้งเล็บ ทั้งแหวน เอามือมานวด ทำไมไม่ใส่ถุงมือ

หลับตาฟังนึกว่าพี่เจี๊ยบ

เชฟสวยยย

วศ.​สู่​ครีเอเตอร์​

หากรู้ว่าเจ้าของทำขนมปังแล้วใส่แหวน ทาสี ต่อให้อร่อยแค่ไหนก็ไม่กิน

สายที่เรียนมาไม่มีโอกาศเป็นเจ้าของกิจการเอง ซึ่งตอนเรียนยังคิดไม่ได้ แก่ตัวเข้าไม่อยากเป็นลูกจ้างแล้ว อะไรก็เอา

ส่วนตัวว่าขนมปังทำยากมาก เบเกอรี่เช่นเค้ก หน้าตาไม่สวยแต่รสชาติดี แต่พอเป็นขนมปัง ทำไมไม่ฟูนะ 😂

ถ้าไม่ทันเตรียมตัว ก็ถอดเครื่องประดับแล้วใส่ถุงมือ ให้เกียรติกับอาชีพ

ทาเล็บ ใส่เครื่องประดับที่นิ้ว เรื่องพื้นฐานของการทำอาหาร ทำขนม ควรที่จะทราบนะ

โฟกัสผิดจุดมากเลยคุณผู้ชมทั้งหลาย

อยากให้ถ่ายร้านหาหารบ้านๆมั่งนะคับ

ดูแล้วขาดความสะอาดอย่างแรง