แจกสูตรซอสเย็นตาโฟ วิธีต้มน้ำซุปใส สูตรทำขายพร้อมเปิดร้าน ละเอียดทุกขั้นตอน (Yentafo Noodle Sauce)
#เย็นตาโฟ #ซอสเย็นตาโฟ #ก๋วยเตี๋ยวซอสเย็นตาโฟ #วิธีทำซอสเย็นตาโฟ #สูตรซอสเย็นตาโฟ #ซอสเย็นตาโฟสูตรทำกิน #ซอสเย็นตาโฟสูตรทำขาย #เย็นตาโฟแห้ง #เย็นตาโฟทะเล #เย็นตาโฟหม้อไฟ #เย็นตาโฟทรงเครื่อง #เย็นตาโฟปลาหมึกกรอบ #Yentafo #เย็นตาโฟต้มยำ #Asia Food Secrets
สูตรเผือกทอด สูตรแป้งทอด ใส่ก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ
• สูตรเผือกทอด สูตรแป้งท...
เลือดหมู & เลือดไก่ เลือกซื้อแบบไหนเก็บยังไง ต้มวิธีนี้กลิ่นเหม็นกลิ่นสาบจะหมดไป
• เลือดหมู & เลือดไก่ เล...
แจกสูตรซอสเย็นตาโฟรสเด็ด พร้อมน้ำซุป สูตรทำขาย
น้ำซุป
กระดูกคาตั๊ง 1 กิโล
กระดูกเอียวเล็ง 1/2 กิโล
เกลือสมุทร 80 กรัม
น้ำตาลกรวด 100กรัม
น้ำสะอาด 6 ลิตร
ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซอสเย็นตาโฟ
ซอสแดงเย็นตาโฟ 420 มล
เต้าหู้ยี้ 2 ก้อน + 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 2 หัว+น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
Пікірлер: 115
สวัสดีค่ะเย็นตาโฟ น่าทานมากเลยคะ เป็นกำลังใจให้กันและกันคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจที่ส่งถึงกัน ดีใจสุดไปเลยคะ อิอิ
ขอบคุณมากๆนะคะ ทำทานในครอบครัวค่ะ อธิบายได้ละเอียดมาก ทำได้เลย
สูตรนี้ใช่เลย เจ๋งที่สุด บอกอย่างละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบมากน่ากินมากๆๆๆขอบชอบคุณยายเลยค่ะหยากทำกิน, แต่เครื่องเยอะมาก😋😋
คุณอุ๊ยยยยค่ะ...ซื้อทานเถอะ ไม่เปืองเเก๊ส เเละเก็บล้างงงงงง เเต่คุณอุ๊ย ทำน่าทานทุกเมนูค่ะ
ยอดเยี่ยมค่ะน้องอุ๋ย น่าทานมาก ของอร่อยทั้งนั้น
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจอุ๋ยด้วยคะ
สวัสดีค่ะ...คุณอุ๋ย ขอบคุณสำหรับทุกสูตร ทุกเคล็ดลับในการปรุงอาหารค่ะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ยินดีคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ ละเอียดมาก ไปถามที่เรียนถ้า Workshop 7500 แน่ะ ขอให้เฮง ๆ รวย ๆ มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ
@startbunchee
Жыл бұрын
จำได้ว่าตอนเด็ก ๆ เคยซื้อกระเทียมดองแถวตลาดสี่แยกบ้านแขก เป็นกระเทียมดองที่อะไรมากกกก พอย้ายบ้านมาซื้อแบบที่ใส่ถุงแพ็คขายไม่อร่อยเลยค่ะ ที่เคยซื้อเป็นอาม่าคนจีนไปรับมาจากไหนไม่รู้หรือดองเอง ใส่โหลแก้ว เวลาใครจะซื้อก็ตักให้ ส่วนตังฉ่ายจะตราลูกท้อคู่สีชมพูเท่านั้น ที่ใส่แกงจืด ข้าวต้มปลาแล้วอร่อยที่สุด จำได้แค่นั้น
ถ้าทำเยอะจะเก็บรักษายังไงค่ะ.. พอดีเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวอะคะ
@PlySrinoun
3 жыл бұрын
วิธีเก็บน้ำซุปแบบไม่ต้องแช่ตู้เย็น... ต้มให้เดือดประมาณ20นาที ปล่อยให้เย็นจนหมดไอร้อน... แล้วค่อยปิดฝา(หลังจากปิดไฟแล้วห้ามแตะต้องน้ำซุปเด็ดขาด)... ถิ้งไว้แค่1คืน ไม่มีบูดแน่นอนครับ...
@user-do2kt6ke1u
2 жыл бұрын
ตามค่ะ
น่ากินนนน แต่ทำไมร้านเย็นตาโฟจะให้น้ำซุปน้อยโนะ ขอบคุณนะคะคุณอุ๋ย รวยๆนะคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ส่วนหนึ่งเลยจะไม่เปลืองเครื่องปรุงคะ อิอิ ขอบคุณมากคะ ของให้รวยๆยิ่งขึ้นไปเช่นกันนะคะ
@giffarinebyphouva8962
3 жыл бұрын
เราขายก๋วยเติ๋ยวเย็นตราโฟ ร้านเราจะให้อัตตราส่วนพอดี น้ำชุปกับชอสที่ชิมรสชาติพอดี ถ้าใส่น้ชุปเยอะกว่าชอสจะทำให้รสชาติไม่อะร่อย
เย็นดาโฟอร่อยทานสบ่ายๆ ไม่อ้วน. ขอบคุณค่ะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันนะคะ ที่เข้ามาให้กำลังใจคะ
เราอยากรู้สูตรกรอบๆที่เหมือนแป้งทอดเราไม่รู้เค้าเรียกว่าอะไร ที่กินกะเย็นตาโฟอะ โดยเฉพาะเย็นตาโฟสมุทรสาครมีทุกร้านเลย เราชอบมากเลยขอสูตรหน่อยคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ไว้อุ๋ยหาโอกาสไปลองทานดูคะ ขอบคุณมากนะคะ
@mr.phairoj1421
Жыл бұрын
เกี้ยวทอดกรอบ.ใส่ทานร่วมเย็นตาโฟ..กุ้งทอดกรอบ
@user-of5dl6zb5y
Жыл бұрын
ใช่ๆอยากได้เหมือนกันค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยครับผม น่าทานมากๆๆๆๆ
คุณอุ๋ยทำน่ารับทานค่ะ จะลองทำนะคะ ใช้โครงไก่แทนกระดูกหมูได้ไหมคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ได้คะ
ขอบคุณค่ะ หลงไปทางอื่นค่ะ เพิ่งกลับมาค่ะ ไปทางไหนก็ตัน ยังไม่สำเร็จค่ะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ อุ๋ยจะพยายามลงสูตรใช้สัดส่วนที่หาง่ายทำง่ายเข้าใจง่ายให้นะคะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจคะ
@hjfgxgxn1210
3 жыл бұрын
@@asiafoodsecrets3841 ก แื ิแบบผ ่ใ6212
ขอบคุณมากค่ะ ดูเข้าใจง่ายค่ะ
คุณอุ๋ยไม่หวงวิชา เคล็ดลับบอกละเอียด ขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะ คิดถึงจัง ของชอบเลยคะ สุดยอดค่า ขอบคุณมากนะคะ
น้ำชุปไม่ปรุงอะไรเลยหราคะ?
สุดยอดมาก น่าทานมากๆๆๆๆค่ะ
เคยกินตอนเด็กไม่รู้ว่าคืออะไรกรอบๆหวานนิดๆ ใช่ฟองเต้าหู้ไหมครับ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ออกหวานนิดๆน่าจะเป็นไชท้าวหรือเปล่าคะ
@tknobitanobita9237
3 жыл бұрын
@@asiafoodsecrets3841 ลักษณะเป็นก้อนเหมือนฟองเต้าหู้ รสชาติจะคล้ายๆกับปาท่องโก๋ตัวเล็กๆที่กินกับน้ำขิงครับ
@tknobitanobita9237
3 жыл бұрын
@@asiafoodsecrets3841 จากที่ไปไล่ดูคลิปของคุณอุ๋ยมา น่าจะเป็นเผือกทอดครับ หวานๆกรอบ
น่าทานมากค่ะ สอชแดงคืออะไร ที่ต่างประเทศไม่มีขาย ขอบคุณค่ะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ไว้อุ๋ยจะทำสูตรให้สำหรับเพื่อนต่างแดนให้นะคะ ขออุ๋ยศึกษาว่าต่างแดนมีวัตถุดิบอะไรบ้างคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
@serenalim4537
3 жыл бұрын
Asia Food Secrets ขอบคุณนะคะคุณน้องน่ารักมากป้าก็อยากใดสุตรซอสแดงด้วย
ขอบคุณสูตรครับ
ไม่มีชักอย่างค่ะ🙈😰 อยู่อังกฤษหายาก
ขอบคุณค่ะ ดีมากค่ะ
ลูกชิ้นกุ้งทอด ซื้อมาแล้ว ต้องทอดอีกทีไหมครับ หรือ ไม่ต้องทอดแล้ว
น่าทานมากค่ะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากคะ
ลืมปั่นพริกขี้หนูปะครับ...? น่ากินมากครับ...!
ขอบคุนคะน่าทานคะ
อร่อยแน่นอน ครับ.
น่ากินมาก
ขอสูตรวิธีทำก๋วยจั๊บน้ำข้นคะ
เก่งมาก น่ากินสุดๆ
คุณอุ๋ยคะ พอจะแนะนำวิธีล้างปลาหมึกกรอบได้ปะคะ เราไม่รู้วิธทำคะ ขอบคุณคะ
เครื่องเยอะถึงใจเยยค่าา
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ทำทานเองเครื่องต้องแน่นๆคะคริคริ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ต้นหอม ผักชี พริกไทย ตั้งฉ่าย ไม่โรยหน้าก๋วยเตี๋ยวเหรอคะ
ได้ความรู้ดีครับ
ซอสแดงนี้แหล่ะเขาทำกันอย่าง คับ
น่ากินสุดๆเลย
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ขอบคุณคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
เค็มแน่นอนครับ
danke
เค็มไปหรือเปล่า พูดชัดๆไม่เล่นคำมากเกินไป ติเพื่อก่อนะครับ
ซอส แดง คือ ซอส ทำ จาก อะไรรึคะ
อยากได้สูตรแป้งทอดค่ะ
ขอบคุณครับ
❤
นะๆ..นะๆคะขอบคุณมากคะ
@user-zm4wk2pf4e
Жыл бұрын
มีอะไรเด็ดๆให้เยอะคะ
ไม่ใส่เต้าหู้ยี้ได้ไหมคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ไม่ใส่เต้าหู้ยี่จะทำให้ขาดรสชาติความหอมของซอสเย็นตาโฟคะ
@user-bb8vl8yf1p
3 жыл бұрын
@@asiafoodsecrets3841 หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ เต้าหู้ยี้
อยากกิน
👍🙏🌹❤
แป้งกรอบๆที่เอาไว้โรยหน้าเย็นตาโฟทำยังไงคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
อุ๋ยทำคลิปไว้ให้แล้วคะ เผิอกทอดกรอบ แป้งทอดกรอบ ย้อนไปคลิปการทำเย็นตาโฟคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ยินดีมากเลยคะ
น่าทานมากๆ 10/10
@user-cg1yj3oi5o
3 жыл бұрын
น่าทานน่าทำแต่ลงทุนมากฃื้อกินดีก่า
ดิฉันไม่มีซอสแดง จึงได้เข้ามาดูวิธีทำซอสเย็นตาโฟค่ะ ถ้าต้องใช้ซอสแดง คงทำไม่ได้
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
แล้วอุ๋ยจะทำสูตรโบราณให้นะคะ ไม่ใช้ซอสแดงคะ
@linny1996
3 жыл бұрын
@@asiafoodsecrets3841 ขอบคุณมากค่ะ อยู่ต่างปท.หาซอสแดงได้ยากจริงๆค่ะ ซอสเย็นตาโฟเองก็หายาก ขายกันขวดละหกร้อยบาทค่ะ
น่าทานคับรายระเอียดบอกชัดเจนมากเลยเด่วทำตามคับ
เด่วนี้ซอสแบบเป็นขวดก้อมีขายแล้วนะ
หิวคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
มากินด้วยกันไหมคะ อิอิ
@user-mw8oe7oz4l
3 жыл бұрын
@@asiafoodsecrets3841 จัดไปขอบคุณคะ
ไมีเขียนสูตรหรือค่ะ
ต้นหอมผักชีไม่โรยน่ารึคับ
ตัองมัลลิการ์ดท่านั้น
แดงมาก
๖
ขอบคุณนะที่บอกวิธีทำน้ำเย็นตาโฟน่ากินมากคุณอุ่ย
ผมไม่ชอบกระดูกหมูใช้ฝักแทนได้ไหมป้าอยากทําทานยุ่พอดีเครื่องปรุงใส่เกลือชมพูใส่นํ้าตาลทรายอ้อยเติมแครอทกับหัวไชเท้าแต่ไม่ใส่ชูรส
คุณอุ๋ยค่ะนํ้าซุปแบบนี้นําไปทำสุกี้นํ้าใด้ใหมค่ะ
ที่เป็นแป้งทอดนั้นเขาทำยังไงค่ะและเรียกอะไร
เกลือไม่มียี่ฮ้อ อื่นหรือ (หยอกๆ)ถ้าเราทำน้ำซุปน้ำใส่ทำก๋วยเตี๋ยวแบบเดียวกันใหมคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ได้เลยคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
Seemed too much salt
ชอบกินแป้งทอดหากินยากมากเลยเดี๋ยวนี้
ไม่ชอบกินค่ะเกี๊ยวปลา😚
สวัสดี่ค่ะน่ากินมากๆๆๆนะค่ะ👍👍👍❤️❤️🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
สวัสดีเช่นกันคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ขออนุญาตหนูอุ๋ยนะคะ เอียเลังไม่ใช่ซี่โครงแต่เป็นกระดูกสันหลังครับ
ดี
น่าทานมากเลยคะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากคะ
น่ากินมาก
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากๆๆๆค่ะ
@asiafoodsecrets3841
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ