#ปาร์ตี้หมูปลาร้าแจ่วบอง #ปาร์ตี้วันหยุดยาวปายๆ~
ปาร์ตี้หมูปลาร้าแจ่วบองรสแซ่บ เมนูถาดใหญ่ปังๆ กินกันได้ทั้งบ้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกปลาร้ารสแซ่บสะท้านไม่ไหว กินคู่กับผักสดๆกรอบๆ
ตัวหมูปลาร้า เป็นสูตรเฉพาะของเดี๊ยน ที่ทำแล้วรสชาติหอมเข้มข้น ตัวหมูนุ่มไม่เหนียว รสชาติเข้าเนื้อ นำลงย่างบนเตาไฟฟ้าง่ายๆที่บ้าน หรือใครอยากนำสูตรเดี๊ยนไปทำขายเดี๊ยนก็ไม่ว่ากันนะจ้ะ รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน ไม่รอช้า เราไปเริ่มจดสูตรทำตามกันเลยจ้า
วัตถุดิบและส่วนผสม
หมูสันคอ 1 กิโลกรัม
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
ซีอิ๋วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ววขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 1 ถ้วย
-สูตรแจ่วบอง
พริกขี้หนูแห้ง 1 ถ้วย
หอมแดง 1 ถ้วย
กระเทียม 1 ถ้วย
ตะไคร้ 1 ถ้วย
ข่า 1/2 ถ้วย
ใบมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาร้า 2 ถ้วย
น้ำขามเปียก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว