แจกสูตร ปากหม้อญวนทำในกระทะ (บั๋นก๋วน ) - Bánh cuốn
Sommaire:
0:00 • Introduction
0:09 • Préparation de la pâte
2:05 • Préparation de la farce
4:05 • Préparation de la sauce:
6:33 • Préparation du Banh cuon
8:51 • Dressage
Ingrédients:
1. Préparation de la pâte:
- 400 g de farine de riz
- 400 g de fécule de tapioca
- 1400 ml - 1444ml d'eau
- 1400 ml - 1444ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillère à soupe d'huile
2. Préparation de la farce:
- 1 oignon
- 20 g de champignons noirs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 400 g de viande de porc hachée
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivrer selon vos goûts
3. Préparation de la sauce:
- 100 g de sucre
- 240 ml d'eau
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 5 piments
Accompagnement:
- pâté vietnamien
- Echalotes frites
- Cacahouètes grillées et pilées
ສວ່ນປະສົມ
ສຳຫລັບແປ້ງ
- ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 400 ກຣາມ
- ແປ້ງມັນ 400 ກຣາມ
- ນ້ຳເຢັນ 1400 - 1444 ມີລີລິດ
- ນ້ຳຮ້ອນ 1400 - 1444 ມີລີລິດ
- ເກືອ 1 ບວງກາເຝ
- ນ້ຳມັນ 3 ບວງຕັກກິນ
ສຳຫລັບໄສ້
- ຫອມຫົວໃຫຍ່ 1 ຫົວ
- ເຫັດຫູຫນູ 20 ກຣາມ
- ນ້ຳມັນ 1 ບວງຕັກ ກິນ
- ຊີ້ນຫມູບົດ 400 ກຣາມ
- ນ້ຳປາ 2 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳມັນຫອຍ 2 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳຕານ 1 ບວງຕັກກິນ
- ເກືອ 1/2 ບວງກາເຝ
- ພິກໄທ ຕາມໃຈມັກ
ສຳຫລັບ ນ້ຳຈິ້ມ
- ນ້ຳຕານ 100 ກຣາມ
- ນ້ຳ 240 ມີລີລິດ
- ນ້ຳປາ 3 ບວງຕັກກິນ
- ນ້ຳຫມາກຫນາວ 3 ບວງຕັກກິນ
- ກະທຽມ 2 ງິມ
- ຫມາກເຜັດ 5 ຫນ່ວຍ
ກິນກັບຫມູຢໍ ຫອມແດງຈ່ຽວ ຖົ່ວດິນ
Пікірлер: 69
Super, merci pour la traduction, génial, continuez.
ชอบดูรายการนี้มากบอกชัด เจนดีมากน่าดูจริงๆ
อธิบายชัดเจน น่าทานมากค่ะ❤
แป้งเทใส่ผ้าที่ขึงบนหม้อนึ่งข้าวที่ใช้น้ำต้มเหมือนทั่วๆ ไปได้ไหมครับ
เมนูนี้พี่อยากกินพอดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่มีไอเดียบอกละเอียด ชอบดูอยู่ไทยแลน
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทำในกระทะชอบค่ะ....สะดวกดีค่ะ
@ChindaKhmu
Ай бұрын
แม่นจ้า
ขอบคุณที่สำหรับเเชร์ข้อมูลดีมาก.ค้ะ ว้าว.สุดยอดมาก.ค้ะ
น่าอร่อยมากค่ะพี่จินดา ปากหม้อญวน ทำในกระทะด้วย❤❤
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
Bonjour pour la préparation, cest 1400 ml eau froide et 1400 ml eau chaude? Ensuite il faut laisser reposer combien de temps? Et quand on jette le surplus d'eau, est ce de l'eau chaude ou froid sue nous rajoutons a la préparation ? Merci bcp
Miam ça donne faim, merci bcp pour la recette !!
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
Avec plaisir
@alteiki833
Жыл бұрын
Alors, ma pâte est un peu trop gluante, pourtant je l ai laissé reposer 4h. A quoi cela pourrait etre dû ? Sinon c est bon qd meme pour une premiere 😅
ขอโทษนะคะทำไมต้องเปลี่ยนน้ำทิ้งคะ มันจะบูดหรือยังไงอ่ะ ไม่เข้าใจค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอสูตรขนมปังเวียดนามในกระทะ...ขอบคุณค่ะ
ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สบายดี เป็นตาแซบขนาดครับ😮
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
สบายดี ขอบคุณค่ะ
น้องจินดาทำเผื่อพี่ด้วย
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
มาจ้าพี่
ສຸດຍອດອະທີບາຍແຈ້ງດີສູດຍອດນ້ອງ
หิวเลยจ้า
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
น่าจะมีอัตราส่วนภาษาไทยด้วย
❤❤❤
น่าจะแปลเป็นไทยให้ด้วย
โอ๋ทำยากจังเลยคงต้องซื้อกินแล้วล่ะทำเองคงไม่ได้แต่ก็จะพยายามทำดูค่ะขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆ
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
น่าอร่อยมากค่ะ
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีจ้าบ่อเห็นเจ้าดนแล้วเด้อจ้า
สอบถามค่ะน้ำเย็นเป็นน้ำเย็นธรรมดาหรือน้ำเย็นแช่ตู้เย็นคะ
@ChindaKhmu
10 ай бұрын
น้ำสะอาดธรรมดาจ้า
@user-ms4wq2fh6k
10 ай бұрын
@@ChindaKhmu ขอบคุณค่ะ
ชอบมากค่ะ
👍👍👍🙏❤️💕💐
👍👍👍👏🥰🥰🙏
❤❤❤Miam Miam chinda 😋😋😋
ຂອບໃຈ
ຂອບໃຈທີ່ແນະນຳ👍
@ChindaKhmu
6 ай бұрын
ໂດຍ
👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️
น่าทานมากๆคะเนื้อแป้งนุ่มใส้ก็เต็มว้าวๆคั
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ปากหม้อญวนน่าอร่อยมาก.ค้ะ😛
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
🥰🥰🥰
สะอ่อนเรัดเป็นทุกอย่าง
ຄິດຮອດ ບໍ່ຄ່ອຍເຫັນເອົາຄິບເຮັດອາຫານລົງ🥰
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ໂດຍ ສະບາຍດີ ຄິດຮອດຄືກັນເດີ
@khamvilayphommachanh4426
Жыл бұрын
@@ChindaKhmu ❤️
ຢາກກິນແດ່
แป็งข้าวจ้าวและแป้งอะไรอีกคะผสมใ่ส่ลงแป้งฟังไม่ค่อยรู้เรื่องคะ
@MERAYADAN
Ай бұрын
แป้งมันค่ะ
แป้งถ้าทำไว้แล้วเก็บในตู้เย็นได้นานกี่วันค่ะ
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
2วันจ้า
@nalineethongklang3659
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
เสียงพูดเพราะจังเลยค่ะสำเนียงเพราะมาก
ໜ້າກິນ👍👍👍😋😋😋
@ChindaKhmu
Жыл бұрын
ຂອບໃຈ
น่าทานจังเลยอธิบายได้ละเอียดมากค่ะกว่าจะได้กินนานมากเลยมีหลายขั้นตอน