แจกสูตร‼️ การบีบและการผสมสี "อาลัวกุหลาบ" 🌹
เรามาฝึกบีบอาลัวกุหลาบ ก่อนถึงเทศกาลวาเลนไทน์กัน
ส่วนผสม
- แป้งบัวแดง 100 กรัม
- น้ำตาล 180กรัม
- กะทิอบควันเทียนตราอร่อยดี 200 กรัม
- นมสดพร่องมันเนย 125กรัม
- กลิ่นมะลิ 1/2 ชช (ถ้าไม่มีกะทิอบควันเทียน)
หัวบีบ
🌱หัวบีบเกาหลี 103หรือ 104
สี
🌱สีแดงสด ตราภูรินทร์
วิธีการผสม
1. นำแป้งผสมกับน้ำตาลทรายคลุกเคล้ากัน
2. ใส่กะทิทะยอยใส่ในแป้ง จนกะทิหมด แล้วตามด้วยนมสด
3. กรองใส่ในกะทะ
4. กวนแป้งใช้ไฟกลาง พอแป้งเริ่มเปนก้อนให้ลดไฟลด
5. พอแป้งเริ่มเป็นก้อนเละให้ปิดไฟเลยค่ะ แล้วใช้ไม้พายซิลิโคนนวดจนเนียนค่ะ
ใครทำแล้วส่งมาให้แอนดูบ้างนะค่ะ❤️