蔡一傑 / 傑少媽媽味的蒸肉餅, 就會想起兒時母親為你做的一切❤️, 一啖咬落去, 眼淚都會流💜

#傑少煮意 #remuskitchen #蔡一傑 #傑少煮意remuskitchen #remus #remuschoy #djremus #草蜢 #蒸肉餅 #刴肉餅 #肉餅 #豬肉 #土魷 #吊片 #馬蹄 #家常菜 #pork
傑少土魷馬蹄蒸肉餅
材料
豬肉
吊片
馬蹄
蔥
豬肉醃料
雞蛋半隻
生粉一茶匙
鹽半茶匙
糖半茶匙
麻油半茶匙
Facebook: / choyyatkit
Instagram: / djremus_choy
Weibo: weibo.com/djremuschoy
优酷：傑少煮意
All contents and information in this KZread channel are proprietary to Remus Kitchen and are subject to copyright protection. Republication, redistribution or unauthorized use of any content or information contained in this KZread channel is expressly prohibited without the prior written consent of Remus Kitchen. Should you have any enquiries, please write to remuskitchen@gmail.com.
本KZread頻道所載的全部內容及資料, 均屬傑少煮意所有, 且受版權保護。任何人士如未獲傑少煮意事先給予書面許可, 一律禁止轉載, 發放或擅用本KZread頻道的任何內容或資料。如有任何查詢, 請電郵至remuskitchen@gmail.com。

Пікірлер: 286

@MC-kz6zr5 күн бұрын
多謝分享! 睇見都流哂口水😋
@user-qo7fp8rr8o2 жыл бұрын
傑少，從你來台灣支持你一個人到現在，你永遠那麼帥氣@愛你不改變，會煮飯菜男人，真完美
@ahting52123 жыл бұрын
每次睇你刴肉餅、就諗起媽媽❤️，次次都睇到眼濕濕😭😭
@lindak5606
3 жыл бұрын
Me, too.
@user-gj8jm3qn5e
3 жыл бұрын
我都係，尤其家母已先遊😭,已經再食唔返！
@yingho565 Жыл бұрын
好懷念好味道好多謝你傑少
@pollyliu81593 жыл бұрын
I loved that so much ..SWEETIE REMUS..THX FOR SHARING..
@qyleung523 жыл бұрын
傑少蒸到好靚好有成功感叻
@nenylei14223 жыл бұрын
What an interesting concoction! Lots of textures! I 'll have to try this out!!!
@isabellechan13 жыл бұрын
Love it so much !
@wtsang158432 жыл бұрын
thanks remind, it can bring me back my mother's taste, yummy !
@lenatan032 жыл бұрын
Tried the dish today! Delicious! 👍
@user-mf2pm2id5t3 жыл бұрын
😍😋絕對是媽媽的味道～謝謝傑少分享！這道餸能勾起很多溫暖的回憶！❤️❤️❤️
@polypoly22843 жыл бұрын
My late beloved MOM loved it .THANK YOU SHARING, SWEETEST & BRILLIANT REMUS..& IRON CHEF AS WELL..
@user-ni1so6dj4w3 жыл бұрын
好好食多謝分享
@virginialeung7520 Жыл бұрын
好好味，多謝
@bbwendy23193 жыл бұрын
傑少，媽媽一直在你記憶中，就像從沒離開過😉☺️
@pangpek5645 Жыл бұрын
Like, Love and share Remus' Kitchen ... And childhood comfort food sprinkled with 迷人的荵花 with heaps of Mama's Love ... infusing the whole kitchen and home ... Thank you so much for sharing and coaching, cheerio, Pang
@YvonneT10273 жыл бұрын
每次媽咪煮呢味餸，都好鐘意入廚房偷馬蹄食！
@Shirley-we1op3 жыл бұрын
喜歡食多謝傑少👍😋👏🤣
@irenetsang15053 жыл бұрын
感謝分享👍💯
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
唔使客氣😘試吓跟我方法整
@sandralam66683 жыл бұрын
HI MR I LOVE VERY MUCH YOUR RESPECT
@vickyleung89593 жыл бұрын
呢味土魷蒸肉餅, 傑少細心制作, 單是看賣相已經流晒口水, 好想吃了 !
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘
@chanchan72883 жыл бұрын
見到想食😋😋😋😋
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
跟我方法試吓整
@lyntan82164 ай бұрын
❤❤❤好好先生...每一集都讲解得很详细....謝謝您❤❤❤
@joeytam3 жыл бұрын
媽媽❤️心豬肉餅，我都好鍾意呀兼且又容易整👍🏻👍🏻🤩🤩
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@weiwei9283 жыл бұрын
🥰🐷🦑😀感謝傑少分享料理👍🎉💯
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
唔使客氣😘
@irisssschannn76453 жыл бұрын
傑少證明你煮嘢係好叻叻!👍 煮餸真是唔使太精準! 係憑感覺!用眼👀、手🤲、和用個心❤去煮餸就會做出一味好餸!😋😋😋
@ahting5212
3 жыл бұрын
同意🙌🏻 👍🏻 煮餸唔使咁精準，係憑感覺, 用眼看，用❤️做
@Joyce1213 жыл бұрын
蒸肉餅，正，好介紹。
@abbietan87763 жыл бұрын
最鍾意睇你去街市買餸！👏👏👏keep safe
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@kingchungfung56603 жыл бұрын
正！👏🏼👏🏼👏🏼
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@momochen91863 жыл бұрын
歌在輕輕唱啊唱一唱回到童年的時光~
@queeniechow19353 жыл бұрын
😭😭😭媽媽，謝謝傑少分享😋😋
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘
@Andy48Andy3 жыл бұрын
傑少個口罩😷好正呀😆😁😍😍👍🏼
@nicolechang9883
3 жыл бұрын
喺日本買㗎，仲有其他款式！
@anson464123 жыл бұрын
好想食呀😍😍😍
@user-mf2pm2id5t3 жыл бұрын
😍❤️傑少用心之作～分享了很多有用的小貼士❤️煮餸真要用心觀察👀多加嘗試～煮出最適合自己的美味！😋😋😋
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@yaucheonghin34173 жыл бұрын
傑少越來越勤力
@emilyseow24203 жыл бұрын
我也很想念妈妈的味道，蒸肉餅，😭😭😭，感恩你杰少的分享，👏👏👏👍👍👍
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘
@watergolden95753 жыл бұрын
好想食😋
@loveneko39713 жыл бұрын
諗起童年阿媽刴刴刴⋯⋯⋯⋯⋯⋯雖然刴到我頭都暈，但阿媽刴嘅肉餅真係一絕好味😋！連汁撈飯，不得了
@turbofunkymonkey3 жыл бұрын
而家d豬肉真係好貴! 通常細隻既魷魚乾先叫吊片,用繩吊起黎曬所以叫吊片
@tinahuang66422 жыл бұрын
明星不離開生活的煙火氣是一種智慧
@tinahuang66422 жыл бұрын
覺得好似站在你的廚房裡看你示範，喜歡這種簡單和真實。有一些煮食節目又是配樂，又是佈景，覺得好似拍戲
@klkt45393 жыл бұрын
我都好鐘意我媽整嘅土魷蒸肉餅！💖
@felixma53613 жыл бұрын
肉餅，無論咸蛋又好土魷又好我都鍾意食
@SuperWasabi1233 жыл бұрын
♥️ I LOVE IT!!!♥️
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@haileyauyeung13103 жыл бұрын
手刴肉餅特別好味😋感謝傑少分享 🥰
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
唔使客氣😘
@jackielow113 жыл бұрын
我同你一樣我都最鍾意食婆婆煮嘅一個餸就係腸仔炒雜豆雖然聽落好易炒但係食落好 sweet 就等於你鍾意食媽咪嘅土魷蒸肉餅一樣
@anniefong86483 жыл бұрын
Hi Remus! I grew up watching you sing and dance. Now I get to watch you cook. Lucky me.🤗. Thanks for sharing this awesome recipe. I'm certain it will evoke a taste of home and my childhood. ❤️
@VPN_2024 Жыл бұрын
說得對呀，這些聲音很有回憶！
@kwokstudio69752 жыл бұрын
支持！
@thomaslee64583 жыл бұрын
睇到口水流我想咸蝦蒸肉餅一樣都好味😋
@elainecho9213 жыл бұрын
童年回忆！
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘
@shiaulanlee86163 жыл бұрын
Love always ❤️
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@aaaac42603 жыл бұрын
看似簡單的一道菜原來也藏有許多細節才讓它變得更好吃，多謝傑少提供的想法～
@annsinceloo8239
3 жыл бұрын
请问最后加入肉餅的醬汁係乜嘢混合體？让肉餅睇嚟更加靚同大睇 👍🏻👍🏻 啲吊片係咪需要浸過水才切粒？
@applemelon8652
2 жыл бұрын
@@annsinceloo8239 明顯他剁是那吊片已浸夠水不然好難切的
@dannywong81033 жыл бұрын
多拉A傑少，加油
@ericcklau3 жыл бұрын
好味支持
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@pollyliu8159 Жыл бұрын
HAAAAAPPPPY CHINESE NEW YEAR IN 2023 TO YOU SWEETEST DARLING REMUS...I 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘😘😘 YOUR CHINESE DISHES..MY FAVORITE AT ALL TIMES...SWEETIE ..I 💕💕💕💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘😘 YOU SWEETIE REMUS DELICIOUS CHINESE FOOD...
@CM000233 жыл бұрын
傑傑的味道！😂 好想食呀😭
@tinahuang66422 жыл бұрын
喜歡這種煙火氣 👍
@niniki7933 жыл бұрын
勁！
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@pollyliu10973 жыл бұрын
My beloved late MOM loved to cook this dish..THANK YOU SO MUCH IRON CHEF REMUS...DELICIOUS..
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@pollyliu1097
3 жыл бұрын
Thx for sharing .DARLING & BRILLIANT MIND-SET REMUS..GOOOOOOO..MY BELOVED LATE MOM LOVED IT TOO..
@maymay90553 жыл бұрын
我家都是用這種砧板夠哂厚實剁肉最好用
@bobochan58943 жыл бұрын
傑少，我都喜歡食鱿魚馬蹄蒸肉餅傑少你幾時可以做给我試食呀！哈哈哈
@ceci63803 ай бұрын
好識食又中意煑餸，对呵做歌星都要食飯！😂😂
@conniecheong40623 жыл бұрын
送飯一流！
@wongtszshan83313 жыл бұрын
簡單就是幸福😋😋😋
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@leungguoping88883 жыл бұрын
傑少嘅餸好啱一家大細食，肉餅好好送飯！好好味👍👍👍👍😋😋😋😋
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@amykwok20163 жыл бұрын
這味蒸肉餅，真的想起媽媽，因為童年時每晚吃飯例必有這一味在先
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘
@masiuying3 жыл бұрын
土魷馬蹄蒸肉餅餸飯一流🤤
@joanchang6563 жыл бұрын
等到你啦傑少，最鍾意睇你煮送！👍🏻👍🏻👍🏻
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
多謝😘 咁係咪睇得好開心先？記得share我啲影片啊
@pollyliu81593 жыл бұрын
Yes
@pollyso21892 жыл бұрын
🌹🌹🎺🎺🎺🤩🤩👨‍👧
@winwincai42153 жыл бұрын
超強超帥!!
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@emilywang55793 жыл бұрын
應該很好吃
@jenkan14083 жыл бұрын
終於可以full version睇你整一次肉餅，睇咗先😍
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘👍🏻
@annieliang78443 жыл бұрын
那一小塊肉～香港物價太貴啦！！快來台灣，期待中！❤️😄😄
@Chelseychelsea3 жыл бұрын
塊鉆板好正
@jman74363 жыл бұрын
傑少😋👍
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@misskwok833 жыл бұрын
我最喜愛的蒸肉餅。這塊肉直情五花腩。靚。似你。讚。
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@irisssschannn76453 жыл бұрын
亞媽自家剝肉餅真是最好味最有愛的感覺!!我唔食出面街的肉餅鬆鬆散散一大陣豬臭味!🤮
@cky6143 жыл бұрын
👍👍👍
@sitokoma50223 жыл бұрын
唔睇冇事，一睇就肚餓！
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😂😂
@divalong82863 жыл бұрын
細個阿媽個個禮拜都蒸肉餅、超好味😋大個就自己整，搵日試吓跟你方法刴肉餅
@yoyo2973ify3 жыл бұрын
在台灣幾乎沒看過用魷魚乾搭配絞肉，大部份都只用醃脆瓜加絞肉，也有一些家庭是用醃冬瓜絞肉；也很少看到加荸薺。我想有可能是醃脆瓜的口感就可以取代荸薺，而且脆瓜味道鹹、甘、甜多重滋味，傑少下次可以試試台灣這種搭配，煮看看合不合你的胃口。😊 傑少分享的媽媽味道做法，下次我也會來試試看。謝謝。
@user-xg1zt4vm8x3 жыл бұрын
梅菜或梅子蒸肉餅!也想傑少😄😄教煮!🙏🙏
@amytsuixx3 жыл бұрын
跟傑傑學煮餸要有臂力同用眼力更加要學傑傑用心煮就要有心力！！謝謝指教！！🙏🏻🙏🏻🙇‍♀️🙇‍♀️ 呢道菜的確係媽咪嘅味道系列 😍😍😋😋
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
不用客氣😘
@pansirsir2 жыл бұрын
媽媽的味道 😭
@Rosemary111 Жыл бұрын
❤❤❤
@kiucheung16403 жыл бұрын
😋😋😋
@bonbonyeah41693 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@ryuli19023 жыл бұрын
土鱿冬菇蒸肉餅好食d
@user-ib3ti3mc9q3 жыл бұрын
肉餅好吃，學起來💪🏻
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘👍🏻
@ahting52123 жыл бұрын
我最like刴肉餅🥰🥰😍😍！撈埋豉油熟油，至少食三碗飯 🍚 🍚 🍚
@goodtime1303
3 жыл бұрын
支持一傑加多隻鹹蛋更正😍
@Beckyiu693 жыл бұрын
蒸肉餅多汁，餸飯一流😋
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘👍🏻
@Beckyiu69
3 жыл бұрын
@@RemusKitchen 謝謝回覆🙏🏻
@angelatong13 жыл бұрын
蒸肉餅真係由細食到大💯、自己剁一定更好味😋😋 心目中土魷no.1, 咸魚no.2, 梅菜no.3🥰🥰👍
@RemusKitchen
3 жыл бұрын
😘
@user-xg1zt4vm8x3 жыл бұрын
傑少很孝順!感謝母親!🙏🙏
@hoifoongwan52363 жыл бұрын
😋😋😋👍
@user-rn6rl1bx4z3 жыл бұрын
以前都吃（鹹魚煎肉餅），台灣是（醃冬瓜蒸肉餅），魷魚切粒怎麼切還是剪刀剪小塊再切？
@queeniekam86863 жыл бұрын
今晚跟你方法煮❣️
@janesin45643 жыл бұрын
「乾魷魚」廣東話叫「吊片」。由於以前香港的水上人是不會上岸的....所以風乾魷魚時就用細繩吊掛在船上（因衣食住行全都在船上，地方有限，而吊片能賣到好的價錢，是名貴的海味）。聽聞七十年代以前，香港曾是魷魚出產重要地區之一，香港漁民捕獲的魷魚，經祖傳方法以細縄晒製，香甜不韌，名為"九龍吊片"！如今....已沒有了！！！
@jenkan14083 жыл бұрын
以後應該可以改口叫傑少嘅味道🤩🤩🤩