C'est quoi une bière Black Ipa / Indian Porter ? - Les styles de bière
Ойын-сауық
Black Ipa, Indian Porter ou Cascadian Pale Ale, dans ce nouvel épisode on découvre un style de bière noire et parfumé très peu représenté mais vaut le détour. Alors d'où ça vient les black ipa, depuis quand ça existe le style Indian Porter, comment fabrique-t-on la bières de type Cascadian Pale Ale ? Et surtout qu'est ce que ça goûte ? On vous dit tout.
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Ma sélection de Black Ipa à gouter une fois dans sa vie :
► INCOGNITO - Magic Rock BLACK IPA
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► LA DEBAUCHE - Chapitre 13 SAISON BLACK IPA
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► HOPPY ROAD- Beetle juice DOUBLE BLACK IPA
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#biere #indianporter #blackipa
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Пікірлер: 12
Très sympa cette vidéo!
@themancavefr
2 жыл бұрын
Merci n'hésite pas à partager, l'algorithme KZread nous boude 😅
J'ai des amis qui sont anti-BlackIPA, tant dans le nom que dans les saveurs. Pas assez Porter, pas assez houblonnée. Perso, ça m'a permis de mieux appréhender le goût de café avec lequel j'ai du mal dans les Porters et autres Stouts. Celle de Hoppy Road est sublime. Et, oui, pour la plupart de mes clients, beergeeks mis à part, je parle de "black IPA" et je m'en balance des mécontents 😊
@themancavefr
2 жыл бұрын
Amen 🙏. Je vois pas autant de haine sur un autre style Craft. Je m'en balance aussi perso y'a pas de sujets pour moi mais ça me fait marrer.
@anne-linevernet3908
2 жыл бұрын
@@themancavefr Parce qu'il y aura toujours celleux qui veulent se prendre pour des experts et se sentir au-dessus du simple beergeek, du simple client qui n'y connait rien etc... Il faut respecter les traditions, les appellations, les titres et les noms. Mais c'est pas comme ça qu'on va vers la créativité, vers l'innovation dans le goût. Donc bon. Faut laisser parler et laisser courir ce faut débat. On n'en boira pas moins de Black IPA pour autant ;)
Salut je suis brasseur amateur j'ai voulu faire un porter avec différent dry hopping, l'amarillo est bien passé, le simcoe aussi, par contre je me suis complétement planté avec le moutere, je crois que le machin a atteint 6000 IBUs! Le truc il enterre le pastis for éveur!! Je l'aurai bien appelé black IPA, mais avec vos vidéos du coup j'ai trouvé d'autres dénominations pour ce style merci! Perso je l'ai nommé la biére "bURne"...
Merci ! Et un American Stout c'est encore un énième nom ? Car c'est plutot proche
@themancavefr
2 жыл бұрын
Pas vraiment, il s'agit plus d'un, stout avec des houblons exclusivement américains. Ça peut être des aromatiques et/ou des amerisants.
En tant que flamand exilé en Normandie je cherche de bonnes adresses pour de bonnes bières. Si quelqu'un a des suggestions... 🤔
@themancavefr
2 жыл бұрын
Normandie dans quel coin ? On devrait pouvoir t'aider
@stanislasyuggoth1291
2 жыл бұрын
@@themancavefr dans un petit village à proximité de Neufchâtel et Forge les eaux
@stanislasyuggoth1291
2 жыл бұрын
Tout de suite c'est moins aisé hein... Après je sais bien qu'il y a quelques adresses à Rouen, mais si jamais vous avez des pépites dans des petits bleds paumés je suis preneur