Eskiden annem yapardı aynısını yapmışsınız (içine yeşillik doğramazdı diye hatırlıyorum) o tat geldi damağıma şimdi. Elinize emeğinize sağlık, Hacı Babanın ellerinden öperim.

Elinize sağlık. İstanbul'da denk gelirsem deneyeceğim.

emeğinize sağlık diğer tarifi de bekliyoruz

eline sağlık kardeşim

Birbirine çok yakın oldu, tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde konsa sanırım kenarlar daha güzel pişerdi. MaşaAllah Orhan baba kendine bakıyor halen flinta gibi.

Mustafa bey, kuzu ve dana nin bolumleri ve bunlardan yapilabilecek yemekler, nasil pisirilmesi gerektigi, mangalda mi, firinda mi, tencerede mi, uzun veya kisa pisirme mi yapilacagi konusunda detayli video serisi yapmayi dusunur musunuz? Bizim gibi et severler icin her zaman referans videosu olarak, basvuracagimiz boyke bir video serisinin uzun yillar insanlar tarafindan ziyaret edilecegini dusunuyorum. Bircok video nuzda aslinda parca parca bahsediyorsunuz, biliyorum ama o videolari her seferinde bulmak zor oluyor. Bu konuda youtube da da detayli bir icerik bulamadim. Hatta hayvanin her bolgesi icin video cekmek yerine eski videolarinizdan da kesitler alabilirsiniz. Biz mesela kuzu kaburga pisireceksek alternatiflerimizin neler oldugunu toplu halde gorebilelim. Bir cesit egitim videosu serisi gibi olabilir. Hatta izleyicilere online sorular sorup et pisirme serifikasinbile verebilirsiniz. Bu fikir daha genisletilebilir, isterseniz detayli bilgi alis verisinde bulunabiliriz. Elinize emeginize saglik. Et konusunda sadece sizi ve Guga food u takip ediyorum. Boyle referans bir video serisinin hem izlenme hem de insanlara bulgi verme adina faydali olacagini dusunuyorum. Biz sizlerin videolarini 2 amac icin izliyoruz; birisi merak/genel bilgi edinme/eglenceli olmasi vesaire, digeri de evde et pisirecegimiz zaman guvenilir bir tarif alma. Iste bu ikinci kisim daha organize bir sekilde hatta kasabinizla beraber etin kesimi de dahil edilerek hayvanin her bir parcaai ayri ayri anlatilsa, ve o parcanin pisirilme teknikleri ve degisik alternatif yemekler hazirlansa cok guzel olur diye dusunuyorum. Selamlar.

@Ghosty56766

2 ай бұрын

İlk defa bu kadar uzun bir yorum görüyorum

Afiyet olsun

Ozledigimiz yemek. Elinize saglik. Kanada'dan selamlar

Emeğinize ve gönlünüze sağlık.

En sonda Eger Hacı Baba içinden Hadi artık kısa kes Mustafa donuyor demediyse bende bisey bilmiyorum😀😀Saka bir yana beğenerek izliyoruz Mustafa kardeşim.Ama samimi birsey söyleyim Hacı Babayı görmesem izlemezdim.Baba çok samimi seviyoruz.Bir parantezde kasap kardeşe.Hayranlıkla izledim büyük usta helal olsun.

Denemeye deger denicem ins.tarif icin tesekkurler

Eline emeğine sağlık #takipteyiz

Hacım bayılıyorum sizin muhabbetinize :) Keyifle izliyorum sizi

Eline sağlık. Hacı amca "sen bana yolla" işin ne kadar güzel olduğunu belli ediyor.

Eline sağlık çok güzel olmuş

Eline sağlık. Afiyet olsun.

çok sevdiğim bir yemektir.annem bu işin ustasıdır.dedelerimden kalan bir mirastır bu yemek dedelerim eskiden panayırlara giderlermiş.önce her gittikleri yerde fırın yaparlarmış,sonra ciğer sarma yapıp satarlarmış.

Ellerinize saglik

Hacı baba efsane ya :))

Harika görünüyor 👏🏻👏🏻👏🏻Ellerinize sağlık. Sevgiler,Saygılar 🥰💐🌼🌻

Ellerine sağlık.

Super❗Bravo

Çok iyi olmuş eline sağlık

Elinize sağlık

Selam Mustafa bey ve Hacı abim'e Eline emeğine yüreğine nefesine bileğine sağlık görsel bir şölen olmuş Afiyet bal şeker olsun

Çok güzel duruyor

Eline sağlık kardeşim

Maşaallah. Eline sağlık

mustafa abi diyarbakır usülu perdeli ciğere bakar mısın. tam hacı amcanın damak tadına göre

Eline emeğine sağlık abi 😊

yine çok güzel bir içerik olmuş. Elnize emeğinize sağlık hacı babama selamlar

Seyretmeden beğendim Zaten güzel olacak😂

Abim azerbaycan mesur han kebabinu yaparmisin

Balıkesir Kanaat Lokantası bu konuda uzmandır. Vedat Milör'de geldiğinde bayılmıştı.

Abi garum sos yaparmısın. Miden kaldırırsa tabi

En Sevdiğim...😍

Bir mustafakemalpaşa'lı olarak rüyalarıma giriyor bu yemek. Babannem mükemmel yapardı rahmetli. O lezzeti hala rüyamda görüyorum.

Ellerinize sağlık hacı baba lezzete vurgun Maşaellah Rabbim birliğinizi dirliğinizi daim eylesin inşaellah

Mustafa çok güzel olmuş ben beğendim bana ciğerci gömleği kalın veriyor benimeniştemtatardı ben halamdan öğrendim ellerine sağlık çok güzel olmuş

Eline emeğine sağlık

Çocukluğumdan beri bayılırım, bizim Tatarlarda güzel yapar. 🤩🤩🤩

Valla haci baba videoya kalite katiyor

Abi patlama işini birleşim yerini kenara değil de ortaya denk getirerek çözebilirsiniz bence

Ağabey ellerine sağlık. Sana zahmet olmazsa ev fırınında pekin ördeği çeker misin? Artık market zincirlerinin çoğunda var. Nasıl yapacağımızı bilirsek biz de deneriz

@osmanyilmaz390

2 ай бұрын

2 gün önce oğlum da marketten almış.Ben önce çaydanlıkta su kaynatıp deriye dökerek gerilmesini sağladım.Sonra cımbızla tüy diplerini temizledim.Peçeteyle içinde kan kalmasın diye temizleyip baharat sevmediğim için tuzlayıp 1 portakal suyunu içine döktüm.İçinde poşette bulunan ciğer ve taşlığını poşeti atıp yine içine koydum.Portakal suyu dökülmesin diye kıç kısmını yukarı kaldırıp arka ayaklarını bağladım.Siz iple dikerseniz belki daha iyide olabilir.Fırın yapışmaz kağıtlarına ve sonra aliminyum folya ya sarıp borcam tepsi içinde 170 derecede 3,5 saat fırınladım.Folya ve kağıtları çıkardım,tandır tarzı yumuşacık ve sulu olmuş.Oğlum kızarmış sevdiği için fırını 220 dereceye alıp yine bor cam içinde 7-10 dakika arası her iki tarafını kızarttım.Tandır yumuşaklığı biraz gitse de kızarmış görünüm ve lezzeti oldu.Kafanıza yatar denerseniz afiyet olsun.

@cevherdudayev5688

2 ай бұрын

@@osmanyilmaz390 Çok teşekkür ederim ağabey sağolasın

Eline saglik

emrenin kafa bi milyon :D

hacı baba bu dünyada işin iş 😀

Kuzu ciğerini niye böyle değerli anlattılar her sakatatçı kasap da var bursada yok galiba

Emeğine sağlık. Hiç yemediğim bir yemek daha doğrusu denk gelmedim.

Çok iyi

rahmetli babaannem çok güzel yapardı. ilkokuldayken en sevdiğim yemekti. Mekanı cennet olsun

Hacı amca çak yapınca bi gülme geldi bana

Saygılar sevgiler

Abi takım ciğer ile nasıl oluyor mutlaka görmek isterim ellerine sağlık

Eline sağlık...

bunu bulgurla deneyin bulgur yaği çeker pirinç le de oluyor ama bulgur daha lezzetli oluyor bir gaziantepli gurme olarak yazdım

@ercanmeti

2 ай бұрын

Orijinali pirinc.antebin damak zevki farkli.bro.

Afiyet olsun amcama

Bunun İskoç versiyonu olan ve dünyaca meşhur Haggis i de yapar mısın?

Mustafa yeğenim ellerine sağlık içinde birazda yenibahar olsaydı efsane olurdu. Karadağlı Boşnak Hasan Ünlüaslan. Bursa Allah'a emanet olasınız vesselam

Çocukluğumdan beri çok severim. Şu an hacı babanın yerinde olmayı çok isterdim 😂😂😂

Bir Bursalı olarak ..Dünyanın en Güzel Yemeğidir Benim İçin ..Emeğine Sağlık Mustafa

👏👏👏

👏👏👏👏👏

Bende bu yemeği ne gördüm ne yedim nede biliyordum. Et yemeklerinde zaten zayıfım :(

Keşan ciger sarma❤❤❤❤

👍

Abi et tüketen biriyim ve seni severek takip ediyorum, geçende doktora gittiğimde kötü kolesterolümün yüksek olduğundan bahsetti. Damar tıkanıklığı ve kalp krizi riskini arttırıyor bu da. Mecbur et yemeyi bıraktım, sizde böyle bir sorun oldu mu? Yoksa tamamen genetik mi bu acaba?

@crohnmagduru

2 ай бұрын

Eski videolarda hacı baba ile bahsediyolardı, çok şükür hiçbi sorun yok kolestrolde vb diye. Genetik çok etkili. Geçmiş olsun

@wolfgangamadeus2873

2 ай бұрын

Omega 3 (o kötü kolesterolü eritmen için gerekli yağ asidi) ,elementel magnezyum (özellikle taurate) ve D vitamini ile birlikte K vitamini kompleksi al (d3k2 olarak geçer). Osende markasını öneririm (sarı kutu ortasında kırmızı yuvarlakta d3k2 yazan paketi, yeşil olan değil) çünkü k2 vitamininin bilinen 2 formu var, bunların birisi (mk-7), kalsiyum sebepli damar tıkanıklığına, diğeri (mk-4), kolesterol sebepli tıkanıklığa çok iyi gelir. Son olarak günde 1-2 fincan zeytin yaprağı çayı iç, kötü kolesterole karşı en iyi fiyat/performans ürünü olabilir :).

@yusufezgi1364

2 ай бұрын

LDL kaç çıktı ve trigliserid?

@St0n3dCold

2 ай бұрын

@@yusufezgi1364 Trigliserid 185, LDL 191

@St0n3dCold

2 ай бұрын

@@crohnmagduru Teşekkür ederim

E.s kral

👍🏻

Azərbaycan xankababi var . Ona oxşayır

Mustafa abi şuan magal yapıyorum kömürün 5 yıldız

❤

En sevdiğim yemek. Orijinal adı "can ciğer kuzu sarması"

👏👏👏👌😋

😊

selam

👍🤝

Maalesef mustafa abi dediğin gibi piştikçe ciğer lastik gibi oluyor tadı gidiyor geçen hafta 2.5 kilo aldım porsiyonlarız dondurucuda dursun dedim annem dayımlarda iken babam yaklaşık 1 kilosunu kavurmuş fazla pistigi için hiç keyif vermedi bu akşam annem Arnavut ciğeri yaptı arada dağlar kadar fark vardı bu tarz sakatat vs şeyler aşırı pismemeli

😋

Allah hacı babaya uzun ömürler versin

👍👍🇹🇷🇹🇷

Hacı amcamın "Afferin" demesi herşeyi ifade ediyor... Çok severim ama bizim evde yapılmaz mecbur gidip lokantalarda yiyoruz :)

Destek destek

destek

Bir sinyal mi verildi restorant mı açılıyor acaba abim inşallah açarsın … hacıbabaya selamlar , afiyetler olsun..

hacı babanın yorum isteği üzerine geldik. istediğin yorum olsun hacı babam selamlar

👍🧿

.

Ya kim akciğer yemiyor, o da bir muamma. Ben Mersinliyim, ciğer kavurma yapılırken, içine akciğer koyulurdu inceden. E Adanada yerler, Antepte yerler, daha doğuda yerler, Bursada yerler diyorsunuz. Tahminim her yerde yeniyor, ama kimsenin haberi yok :))

@enesusluer3017

2 ай бұрын

Mezhepsel olarak akciğer yemenin uygun olmadığı yönünde bilgiler olduğu için tadını beğense de insanlar tercih etmemeye çalışıyor ondan muhtemelen

o kadar kg yağ koyduktan sonra ... 12:08 de tamamen yağ yemek değil :) ...

İlkk

Videonun sonundaki tarifi yapin .salca koymayin.

first

Kurbanı bi bu bi de sura vardır bizim egelilerin onun için sabırsızlıkla bekliyorum şimdiden ağzım sulandı.

Aga mideyi aldırınca asker traşı yaptı :))

Arkadaşlar abone olalım da 600 k olsun sonra 600K ya özel video isteyelim zorlayalım biraz 😉:)

Bu bizim xan kebabıdır

Bu yemeğin kötü olma ihtimali yok:)

Abi bırak Allah'ını seversen, yemeğin orijinali takım ciğer demeyi bırak.. Bursa göçmenleri cimri, ölse o parayı verip kuzu ciğeri almicaklari için takım cigerden yapıyorlar. Göçmenleri anlatma şöyle yapiyolar böyle yapiyolar diye😂😂 para için ölürler aw

Abi çok gereksiz uzatiyorsun ileri satmak zorunda kalıyoruz az cümle çok iş