Hấp dẫn quá

@amthucdasacmau

6 ай бұрын

quocnamle : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

❤❤❤ hữu ích vô lươngj

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hoàng thị châu : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Bún cá món ngon vùng bắc bộ tuyệt vời

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

tâm sinh sức khỏe TV : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Món này ngon quá, cám ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người học hỏi

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

ẩm thực miền sơn cước : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Rất hấp dẫn ,chúc kênh ngày càng phát triển.

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

bachkhoanghe: cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Món ăn rất hấp dẫn, cám ơn anh đã chia sẻ nhé

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Nhung Lê tuyết : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Rất tuyệt vời, cám ơn đã chia sẻ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

hang nguyenle : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Hấp dẫn quá, nhìn chỉ muốn ăn ngay

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Phongla Quách : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Món ăn thịnh hành miền bắc , cám ơn bạn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

giap van nguyen: cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống. Chuẩn rồi bạn

Ngon quá, rất hấp dẫn cám ơn anh nhiều

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Phonglan Quách : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Cám ơn bạn nhiều món ăn ngon ,đẹp mắt

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Gia vị vùng cao dân tộc : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Món ngon mà chưa được ăn bao giờ, cám ơn bạn mình sẽ thử luôn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Bếp hoàng cầm : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Tuyêt vời

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Hiền phan thị : cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc

Rất hấp dẫn ,cám ơn bạn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Vlogs YÊU BẾP : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Ngon quá ,cám ơn bạn vì món ăn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Miền tây sông nước tv : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Cám ơn bạn video hay lắm

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

nhà rường ẩm thực TV : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Đúng món mình cần, cảm on bạn đã chia sẻ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

hiền phan thị : cám ơn bạn đã quan tâm video mỗi ngày. Chúc bạn nhiều sức khỏe, công việc thuận lợi trong cuộc sống.

Rất chi tiết, hữu ích cám ơn nhiều

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

ẩm thực tây bắc vlogs : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Thèm món này cực luôn. Cám ơn anh chia sẻ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Cúc Nguyễn thị : cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc

hấp dẫn lắm

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Thọ Nguyễn Hữu : cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc

Đúng món mình rất thích ăn, cám ơn em nhiều

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Sen vàng vlog : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Bạn cũng nhảy được nhiều thể loại phết đấy, xin cám ơn nhé

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Thắng chef vlog : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống. Uh cũng nhiều năm làm bếp nên kinh nghiệm tích lũy làm vốn thôi bạn

Em theo dõi anh từ rất lâu. Rất thích anh. Hổm em có nấu bún riêu theo công thức anh chia sẽ. ăn rất ngon. Anh có thể cho em xin định lượng gia vị bún cá như cách anh chia sẽ bún riêu được không ạ. Em cảm ơn Tại vì canh theo muỗng em thấy khó quá. Có sẵn hàm lượng thì dễ hơn ạ

@amthucdasacmau

2 ай бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Kiểu gì bạn cũng phải dùng cân tiểu ly để đong gia vị thì bạn chỉ việc đong thìa đổ vào rồi gi ra giấy là biết ngay thôi mà. Dạo này mình bận nhà hàng khách đông quá nên cũng chưa có thời gian ra video mới. Để rảnh tý mình sẽ làm video lại cho bạn xem nhé

Ngon quá cám ơn bạn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Quang Trần nhật : cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc

ngon quá ạ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

thị trấn cầu giát Đoàn thanh niên :cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc

❤❤❤❤❤❤

@amthucdasacmau

2 ай бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.

NGON HẤP DẪN LẮM ANH Ạ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

hoa phan : cám ơn em đã quan tâm video ,chúc em nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc

Cám ơn bạn, chúc bạn nhiều sức khỏe

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

nấu ăn cùng mẹ nhím : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

anh nấu ăn ngon và quay vi deo có ích dễ hiểu sao lại ít lượt chia sẻ quá

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

thị trấn Cầu Giát Đoàn thanh niên : cám ơn bạn đã quan tâm video, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn luôn vui vẻ. Uh vì nhiều người không muốn mình hơn họ . Đời mà...

rất hay

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

luan nguyen : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Thọ nguyễn hữu: cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

Món này mùa nào cũng dế ăn . Ở miền bắc bán quanh năm

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

bà tân vlogs98 : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Anh da vi deo bún chả chan đi vậy

@amthucdasacmau

23 күн бұрын

cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Ok luôn bạn

E hỏi chút về cách dùng nước mắm Em tham khảo thì thấy bảo khi nước dùng đang sôi mà cho nước mắm vào thì sẽ bị chua ? Mà họ để nước dùng nguội mới cho nước mắm => rồi mới đun lại Không biết như nào cho đúng ạ. Mong a chia sẻ kinh nghiệm cho chuẩn ạ

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

duy tung Nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Đúng là cho nước mắm vào lúc sôi hay không sôi đều chua nhé. Nhà Mình buôn bán 3 đời đều cho lúc sôi nhé, nhưng bán phải hết tầm 10h sáng chứ bán quá trưa sẽ hơi chua nhẹ . Còn bán cả ngày thì phải pha chế mắm lúc nguội và bột canh sẽ nhiều hơn mắm sẽ hạn chế độ chua nhé. Mẹ tôi cũng bán bún huế cả ngày cả đêm mấy chục năm rồi ,bà cứ lấy nước xương không gia vị chêm dần vào nồi nước dùng nên không bao giờ chua

@duytungnguyen1788

Жыл бұрын

@@amthucdasacmau Em cảm ơn anh

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

duy tùng Nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.

nc dùng bún cá rô dùng cho bún cá trôi đc hả a?

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Minh Hùng Phạm : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Được chứ. Nhưng sao lại làm cá trôi không ngon mà lại xương nhiều

Xin chào mọi người,

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

TQTA vlogs : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống.

Mình không có cá rô phi thì thay cá lóc được không bạn

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Trai nghề bếp : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video của kênh ẩm thực đa sắc màu, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc trong cuộc sống. Bạn cứ đùa tôi

Cá có giòn dc lâu không ah

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Miền biển Trai : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Có nhé bạn

A cho hỏi về nước dùng canh cá ạ - Khi ninh xương ống thì nên chặt ra hay để cả cục ạ - Hiện tại e đang ninh như sau ạ ( xương ống để nguyên cục ninh khoảng 7 tiếng rồi cho tiếp xương cá vào ninh thêm khoảng 7 tiếng nữa ) Nhờ a góp ý ạ

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

duy tung Nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Không biết bạn ninh xương óng gì. Nhưng theo kinh nghiệm của mình thì phở mới nên dùng xương óng bò Ninh từ 10 đến 12 tiếng. Xương óng lợn ninh từ 5 đến 7 tiếng . Còn đâu các loại nước dùng bún huế, bún cá, bún ốc, riêu cua ,bún thang, súp lươn ,bánh đa cua vvvv thì họ không cần nước dùng trong như phở nên họ sẽ ninh xương cột sống lợn, giò heo, xương óng lợn , xương óng gà , chân gà . Những xương này cũng rất ngọt mỗi tội đục nước nên phở bò có dùng nhưng chỉ 1 ít thôi còn đâu có điều kiện họ vẫn dùng con sá sùng là chân ái và ngọt nhất bảng. Xương nào cũng vậy đầu tiên chặt nhỏ ra từng cục bằng nắm tay (xương cột sống lợn, Xương ống chặt gãy đôi . xương cành hay còn gọi xương sườn bò ,loại mà họ đã cạo sạch thịt chỉ còn xương loại này cũng chặt ra làm đôi hoặc 3 khúc. Rồi hòa nước muối loãng gừng đập dập cho vào ngâm 3 tiếng cho tan máu rồi hầm rửa xương đổ bỏ nước bẩn rửa thật sạch rồi mới đem ninh chịu khó đứng vớt bọt và nhỏ lửa. Lúc ninh cho 1 vốc muối hột (muối biển) vào tác dụng đẩy bọt bẩn trong xương từ từ nổi lên . Còn xương cá bạn cứ ninh cho ra hết chất ngọt là được nhớ đừng để xương mùn quá nước sẽ đục như nước vo gạo mất thẩm mỹ món ăn. Nhà mình cũng 4 đời bún Huế. Và mình cũng đang setup các mô hình bún phở . Súp lươn . Chúc bạn thành công.

@duytungnguyen1788

2 жыл бұрын

@@amthucdasacmau dạ em nấu bún cá. - Em ninh xương ống lợn và xương cá ( ninh 2 loại xương này có cần ủ qua đêm không anh ? ) - Sá sùng thì ngon nhưng đắt anh ạh. Em thì mở quán bình dân thôi ạ.

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Duy tùng Nguyễn : có ai mói bạn dùng sá sùng cho bún cá đâu. Nếu như có điều kiện thì phở bò nên dùng 1 ít cho nước dùng ,còn loại khác thì chỉ cần xương thôi.

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

duy tung Nguyen : có 2 cách thế này bạn xem mình hợp với thời gian nào thì làm nhé. Bán ăn sáng xong phát chặt xương ngâm đi để đấy rồi dọn dẹp quán xá cơm nước buổi trưa xong hầm xương luôn 1 là tận dụng lò than tổ ong cho đỡ tiền điện bán ăn sáng bình dân chắc chi phí thấp nên chắc đa phần sẽ dùng than tổ ong. Bán đến trưa mồi thêm viên than mới cho tiện còn không thì đến 7 hoặc 8 giờ tối bắt đầu nhóm lò than hầm xương qua đêm phải đậy nắp lò ủ lửa để Sáng mai có mồi luôn. Sáng dậy bán thì chắt lọc bã xương ,cặn ở đáy nồi cho sạch sẽ qua nồi khác bắt đầu cân gia vị định lượng nước rồi bán thôi. Còn cách kia thì ninh buổi sáng đủ thời gian cũng chắt lọc để nguội hẳn chia phần ra cho tủ lạnh lưu ý cách này cũng chỉ người nào bận quá không có thời gian sẽ áp dụng kiểu này. Thời tiết ko nắng quá thì cho tủ mát , nắng to thì cho tủ đông . Cách ninh xương sát giờ bán luôn sẽ ngon hơn cả. Đặc biệt chú ý trời nắng to để ý nhiệt của lò bị tắt phát là nước dùng chua luôn. 1 viên than tổ ong khi đã đỏ dưới đít thì cháy được 4 tiếng hoặc hơn 1 tý . Vì vậy khi đi ngủ đậy lò kín lại sáng mai vẫn còn lửa để mồi viên khác kịp bán cho buổi sáng Chúc bạn thành công

@duytungnguyen1788

2 жыл бұрын

@@amthucdasacmau dạ anh Em cảm ơn anh nhiều.

Anh ơi,em cho bột nêm vào bị đục nước,thì phải làm ao hả anh?

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Minh Kon : bạn cứ yên tâm mà nấu, nhỏ lửa dần dần sẽ trong đừng đun sôi mạnh quá. Vì thực tế. Kể cả món phở hoặc bún nước dùng họ đều cho hạt nêm nhưng biết cách điều chỉnh nhiệt lăn tăn thì nước vẫn trong vắt. Thực tế mình cũng có công thức phở bò chuyên nghiệp chuyên đi chuyển giao công thức mọi nơi

@amthucdasacmau

2 жыл бұрын

Minh Kon : con một kiểu bị đục là do bị quên không canh lửa nước dùng sôi mạnh quá dẫn đến đục như màu nước vo gạo thì chỉ có làm bún huế. Bún riêu. Bún cá cay.... còn làm nước phở thì bỏ đi không làm được. Nước phở phải trong . Còn các món nước khác có dầu điều hoặc màu nghệ nên đục không phát hiện được đâu. Nhưng dù sao làm nhà ăn thì được nếu kinh doanh cần cẩn thận hơn không ẩu được đâu. Phở bò (băm bò nhỏ thả vào nước dùng khử đục. Phở gà băm gà , hoặc lợn cho vào nước dùng nếu như bị đục Chúc bạn thành công

Dấm bỗng là dấm gì vậy a

@amthucdasacmau

4 ай бұрын

Thanhtan : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Dấm bỗng hay còn gọi với cái tên khác: giấm bỗng, bỗng rượu, là một loại gia vị lên men tự nhiên giống như cơm mẻ, thường được sử dụng ở miền Bắc Việt Nam. Để làm được loại gia vị này, người ta phải rất kỳ công từ khâu chế biến cho đến khi thành phẩm. Đầu tiên là chọn một loại gạo ngon, nấu thành cơm. Sau đó, để men vào ủ, rồi cho thêm nước, thực hiện chưng cất cho đến khi thành rượu trắng, Tiếp đến, người ta đổ phần rượu trắng đi, giữ lại phần xác cơm rượu gọi là hèm. Cuối cùng, đem hèm đi nấu khoảng 2 - 3 lần, rồi chắt lấy lần nước cuối cùng, cho vào trong chai, để tự nhiên khoảng 1 - 2 ngày để nước có vị chua, được gọi là dấm bỗng. Vì có vị chua tự nhiên, nên dấm bỗng thường được dùng để sơ chế nguyên liệu hoặc tạo hương vị đặc trưng cho các món ăn thơm ngon như: món bún ốc, canh ốc, lẩu riêu cua,...

Mấy quán đông ở Hà Nội họ bỏ thêm sá sùng vào , loại đó bỏ vào có tanh ko anh

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hòa Nguyễn Thanh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Sá sùng là 1 loại đặc sản có tiếng của Quảng Ninh nói riêng ,Việt Nam nói chung . Nó tạo độ ngọt mà không thứ gì so sánh được , mua được nó cũng rất đắt mà phải ngoài bắc mới ngon ,trong nam không hề ngọt . Cũng giống mực ngoài bắc ngon hơn trong nam. Còn cho vào nước dùng các món ăn dạng nước ,như bún, cháo ,phở ,canh. Thì họ sẽ nướng thơm và cho vào vừa thơm mà không hề bị tanh nhé. Tại sao nhiều tình miền trong nấu nước lèo (ngoài bắc gọi nước dùng) thì họ cũng nướng mực khô cho vào để tạo độ ngọt mà không hề bị tanh. Tạo được vị ngọt riêng biệt cần cần dùng nhiều đến mì chính hay xương . Nói được vậy là mình cũng người kinh doanh trong nghề bún huế . Phở hà nội, súp lươn ,bún cá ....vvvv chứ không phải nói hay cho vui.

@hoanguyenthanh8314

Жыл бұрын

50l nước dùng cần bn mực khô để nước ra vị ngọt đặc trưng anh nhỉ , vì cho nhiều mực khô vào thì giá hơi cao

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hoa Nguyễn Thanh : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Khoảng 2 con mực to bằng bàn tay người lớn

@hoanguyenthanh8314

Жыл бұрын

Cám ơn bác , bún cá em thấy có bác bảo rang hoặc nướng mắm tôm loại 1 , khi nào sắp ăn cho vào khoảng 15p rồi bỏ ra tạo vị đặc trưng , như vậy ổn ko bác

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Hòa Nguyễn Thanh : ổn đấy nhưng phải kiếm được mối mắm tôm chuẩn nhé

Bạn có dậy nghề ko mình muốn học bạn

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Khoát Nguyễn : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Mình có dạy nhé .Không biết bạn người ở đâu. Muốn học món gì . Video tiếp theo vào 20h tối nay 17/5/2023 mình có chia sẻ , tặng mọi người 1 công thức bún riêu cua kinh doanh ngon để ai đó muốn học để kiếm thêm thu nhập nuôi gia đình . Còn mình ở nghệ an có nhận đào tạo phở bò hà nội .bún huế. Súp lươn. Cháo lươn chuẩn kinh doanh.

@khoatnguyen2781

Жыл бұрын

Xa nhỉ hii. Mình ở bắc giang bạn à. Bạn cho mình sdt đc ko

@amthucdasacmau

Жыл бұрын

Khoát Nguyễn : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. 0978483007 (khánh) nhé